《大垃圾食品》课件

《大垃圾食品》ppt课件•垃圾食品的定义与分类contents•大垃圾食品的危害•大垃圾食品的识别与避免目录•大垃圾食品的替代品•大垃圾食品的消费趋势与影响01垃圾食品的定义与分类什么是垃圾食品？01垃圾食品是指营养价值低、热量高、含有较多添加剂和防腐剂的食品，通常缺乏维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分02垃圾食品通常被认为对人体健康不利，过多摄入会增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性病的风险垃圾食品的分类高热量、高脂肪、高高添加剂、高防腐剂糖分食品如炸鸡、食品如罐头、加工薯条、蛋糕等肉制品等高盐分食品如腌制食品、方便面等垃圾食品的特点缺乏营养价值高热量、高脂肪、高糖分垃圾食品通常只含有少量或不含维生素、垃圾食品通常含有高热量，但这些热量并矿物质和膳食纤维等营养成分不来自有价值的营养成分，而是来自脂肪和糖分高盐分高添加剂和防腐剂一些垃圾食品含有较高的盐分，长期摄入为了延长保质期和改善口感，垃圾食品通会增加高血压和心血管疾病的风险常含有较多的添加剂和防腐剂，这些物质对人体健康并无益处02大垃圾食品的危害对身体的危害心血管疾病长期摄入高脂肪、高盐和高糖的垃肥胖圾食品，增加心血管疾病的风险垃圾食品中高热量、高脂肪和高糖分，容易导致热量过剩，引发肥胖糖尿病大量摄入高糖分食品，容易导致血糖升高，增加患糖尿病的风险对健康的危害010203免疫力下降肠胃不适精神萎靡垃圾食品中缺乏维生素、过多的油脂和刺激性食物垃圾食品中的咖啡因、糖矿物质和膳食纤维等营养对肠胃产生负担，容易引分等刺激性物质会导致精素，长期食用会导致免疫起腹泻、便秘等症状神过度兴奋，影响睡眠质力下降量，进而导致精神萎靡对心理的危害情绪波动注意力不集中形成不良饮食习惯垃圾食品中的糖分和咖啡长期食用垃圾食品会影响长期依赖垃圾食品，会导因会导致情绪波动、易怒神经系统的发展，导致注致味觉适应低营养食物，和焦虑意力不集中、记忆力下降对健康食品产生抗拒，形等问题成不良饮食习惯03大垃圾食品的识别与避免如何识别大垃圾食品？成分复杂高热量、高脂肪、高糖分大垃圾食品通常含有许多添加剂、色素和防大垃圾食品通常热量较高，脂肪和糖分含量腐剂，成分较为复杂也较高，缺乏营养价值低纤维、低蛋白质过度加工大垃圾食品通常纤维含量较低，蛋白质含量大垃圾食品通常经过过度加工，失去了食物也较低，缺乏饱腹感的天然口感和营养价值如何避免大垃圾食品？01020304增加蔬果摄入控制油盐糖摄入选择健康蛋白质合理膳食搭配多吃蔬菜和水果，增加膳食纤减少烹饪过程中油、盐、糖的选择低脂肪、高蛋白的肉类、注意食物的搭配和份量控制，维的摄入，有助于增强饱腹感，用量，避免高热量、高脂肪、鱼类、豆类等食物，替代高脂避免单一食物过度摄入，保持减少对大垃圾食品的依赖高糖分的食物肪、高糖分的零食和甜饮料营养均衡健康饮食的选择多吃天然食物控制份量多样化饮食注意食物质量选择天然、未经加工的即使是健康食物，过度尝试不同种类的食物，选择新鲜、优质的食物，食物，如蔬菜、水果、摄入也会导致营养不均摄取各种营养素，以满避免过期或劣质的食物全谷类、蛋白质来源等衡和身体负担足身体的需求04大垃圾食品的替代品健康零食的选择坚果蔬菜条富含健康的脂肪和蛋白质，如如胡萝卜、黄瓜等，富含维生核桃、杏仁、开心果等素和矿物质水果酸奶提供天然糖分和纤维，如苹果、富含益生菌和蛋白质，有助于香蕉、蓝莓等消化和免疫系统健康健康饮品的推荐纯净水茶保持身体水分平衡，促进新陈代谢如绿茶、红茶、乌龙茶等，富含抗氧化剂和咖啡因低脂牛奶或豆浆鲜榨果汁提供钙质和蛋白质，有助于骨骼和肌如橙汁、苹果汁等，富含维生素和矿肉健康物质健康烹饪方法的介绍0102蒸煮烤保持食物原汁原味，营养成分不易使用少量油或不用油，保持食物口流失感和营养价值炖煮凉拌适用于肉类和蔬菜，使食物更加软适合生食或轻微烹调蔬菜，保留食烂易消化物的天然口感和营养030405大垃圾食品的消费趋势与影响大垃圾食品的消费趋势消费量逐年上升消费地域扩大随着生活节奏的加快和快餐文化的盛大垃圾食品的消费地域不断扩大，从行，大垃圾食品的消费量逐年上升，城市逐渐向农村地区蔓延，影响范围特别是在年轻人中更为普遍越来越广消费习惯改变人们越来越倾向于便捷、快速的食物，大垃圾食品正好满足了这一需求，使得其消费趋势不断增强大垃圾食品对社会的危害健康问题社会负担加重公共卫生问题大垃圾食品的高热量、高脂肪、由于大垃圾食品导致的健康问题，大垃圾食品的生产和消费过程中高糖和高盐等成分容易导致肥胖、社会医疗负担逐渐加重，医疗资存在卫生隐患，容易引起食物中高血压、高血脂等健康问题源消耗增加毒等公共卫生问题大垃圾食品对环境的危害资源浪费大垃圾食品的生产需要大量的原材料，且生产过程中也存在浪费现象，导致资源利用率低下环境污染大垃圾食品的生产和消费过程中会产生大量废弃物，如塑料包装袋等，对环境造成污染生态破坏大垃圾食品的生产和消费过程中需要大量土地和水资源，过度开发利用会导致土地退化和生态破坏THANKS感谢观看。