《高中化学醇类》课件

《高中化学醇类》ppt课件•醇类的定义和分类•醇的性质•醇的应用•醇类与其他物质的关系目•实验探究•习题与练习录contents01醇类的定义和分类醇类的定义01醇类是指分子中含有与羟基所连碳上有一个氢原子的化合物02醇类化合物在自然界中广泛存在，如乙醇、甲醇等醇类的分类根据羟基所连碳原子数，醇类可以分为一元醇、二元醇和多元醇根据烃基的不同，醇类可以分为脂肪醇和芳香醇醇的结构特点醇的官能团是羟基，其结构式羟基所连碳上有一个氢原子，羟基可以与其它官能团相连，为-OH这是醇类化合物的特征结构如醚键、酯基等，形成更复杂的醇类化合物02醇的性质物理性质010203沸点溶解性密度醇的沸点随着碳原子数的醇具有亲水性，可以与水醇的密度一般比水小，随增加而升高，并且醇的沸互溶，也可以溶解一些盐着碳原子数的增加而减小点高于相应的烷烃类和有机物化学性质醇的氧化醇的酯化醇的脱水醇可以被氧化生成醛，进醇可以与羧酸发生酯化反醇在浓硫酸存在下加热，一步氧化生成羧酸应，生成酯和水可以发生脱水反应生成烯烃醇的制备方法水解反应酯类物质在酸或碱催化下水解生成烷基化反应相应的醇和羧酸通过烷基化反应可以将卤代烃与醇钠反应生成醇还原反应醛或酮可以通过还原反应生成醇，常用的还原剂有氢气、金属钠等03醇的应用工业应用燃料化工原料制药醇类是燃料工业的重要原料，如醇类是许多化工产品的原料，如许多药物合成过程中需要使用醇乙醇可以用于生产生物柴油，甲塑料、合成橡胶、合成纤维等类作为溶剂或反应物醇可以用于生产汽油添加剂日常生活应用食品清洁剂许多食品中都含有醇类，如酒、果汁、一些清洁剂中会添加醇类以提高清洁饮料等效果化妆品许多化妆品中都含有醇类，如护肤霜、香水等科学研究应用生物化学研究醇类是生物化学研究中的重要物质，如乙醇可以用作溶剂，甲醇可以用于合成生物分子等医学研究醇类在医学研究中也有广泛应用，如乙醇可以用作消毒剂，甲醇可以用于制备药物等04醇类与其他物质的关系醇类与酸的关系醇与酸反应生成酯醇和羧酸在催化剂的作用下反应，生成酯类物质这种反应称为酯化反应醇的酸性较弱相对于强酸，醇的酸性较弱在某些反应中，醇可以作为酸或碱的替代品醇类与醛的关系醇氧化生成醛在一定条件下，醇可以被氧化生成醛这是有机化学中常见的反应之一醛还原生成醇醛也可以被还原成醇，通常在金属催化剂的作用下进行醇类与酯的关系酯水解生成醇酯可以在酸或碱的作用下水解，生成相应的醇和酸或盐醇解反应生成酯在一定条件下，醇可以与酯反应，生成新的酯和醇这种反应称为酯的醇解反应05实验探究实验目的01020304了解醇类在日常生活和掌握醇类的制备方法和培养学生对化学实验的探究醇类的性质和特点工业生产中的应用合成路线兴趣和实验操作能力实验材料乙醇（C2H5OH）正丁醇（C4H9OH）异丙醇（C3H7OH）实验材料01020304浓硫酸硫酸铜蒸馏水氢氧化钠实验步骤

1.准备实验器材和试

3.向每个烧杯中滴加剂，确保实验环境安几滴硫酸铜，观察颜全色的变化

2.将乙醇、正丁醇、异丙醇分别倒入不同的烧杯中，加入适量蒸馏水实验步骤

4.向每个烧杯中滴加氢氧化钠，观察

5.将浓硫酸分别加入三个烧杯中，观颜色的变化察颜色的变化

6.将三个烧杯中的液体分别进行蒸馏，

7.对收集到的馏分进行性质分析和结收集馏分构鉴定实验结果与讨论

3.在加入浓硫酸后，三个烧杯中的液体颜色发生变化，说明浓硫酸具有氧化性，能够氧化醇类

2.在加入氢氧化钠后，三个烧杯

4.通过蒸馏实验，可以将醇类与中的液体颜色发生变化，说明醇水分离，得到较为纯净的醇类物类与氢氧化钠发生了反应质

1.在加入硫酸铜后，乙醇、正丁

5.通过性质分析和结构鉴定，可醇、异丙醇分别呈现不同的颜色以确定收集到的馏分是醇类物质，变化，说明它们与硫酸铜发生了并且了解其结构和性质特点不同的反应06习题与练习选择题选择题1关于醇类的下列说法中错误的是（）A.羟基所连碳上有一个氢原子B.低级醇为电解质选择题C.醇的沸点主要取决于所连碳原子数D.醇的氧化生成酮选择题2下列关于醇的叙述中，不正确的是（）选择题A.烃基和羟基直接相连的化合物叫做醇B.含羟基的化合物不一定是醇C.分子中有羟基的化合物一定属于醇类D.酚类物质一定含有羟基填空题填空题1写出乙醇的结构式__________填空题2写出丙三醇的结构简式__________计算题计算题1在标准状况下，

22.4L乙醇中所含有的分子数约为多少？计算题2质量分数为60%的乙醇溶液中，所含有的氢原子个数为多少？THANKS感谢观看。