《高一化学乙醇》课件

高一化学乙醇•乙醇的简介•乙醇的生产与合成•乙醇的分解与代谢•乙醇的安全与健康目录•乙醇的应用实例contents01乙醇的简介乙醇的物理性质01020304外观与状态沸点熔点相对密度无色透明液体，有特殊香味

78.5℃-114℃比水轻，约为

0.789乙醇的化学性质可燃性取代反应易燃，火焰呈淡蓝色可发生酯化、卤代等反应氧化还原性酸性可被氧化为乙醛、乙酸比较弱，但比水强乙醇的用途燃料化工原料消毒剂溶剂乙醇汽油作为一种清洁在化学实验和工业生产用于生产乙醛、乙酸、75%的乙醇溶液常用于能源，被广泛用于汽车中，乙醇常作为溶剂使乙酸乙酯等化工原料医疗消毒和预防消毒燃料用02乙醇的生产与合成乙醇的生产方法010203发酵法乙烯水合法生物质发酵法利用淀粉质或糖蜜等含糖利用乙烯和水在催化剂作利用生物质废弃物（如木物质，通过发酵和蒸馏提用下反应生成乙醇质纤维素）进行发酵，提取乙醇取乙醇乙醇的合成原料淀粉质或糖蜜乙烯生物质废弃物通过发酵和蒸馏提取乙醇通过与水在催化剂作用下利用生物质废弃物（如木反应生成乙醇质纤维素）进行发酵，提取乙醇乙醇的生产流程原料准备糖化与发酵将淀粉质或糖蜜等含糖物质进行破碎、筛分将破碎后的原料与酶混合，糖化成葡萄糖，和清洗，去除杂质然后通过酵母菌发酵成乙醇蒸馏与脱水精馏与提纯将发酵液进行蒸馏，分离出乙醇，同时进行对初步分离出的乙醇进行精馏和提纯，得到脱水处理高纯度乙醇03乙醇的分解与代谢乙醇的分解乙醇的分解主要通过两种方式进行酶催化下的氧化和无氧酵解在人体内，乙醇首先被乙醇脱氢酶催化，转化为乙醛，然后再被乙醛脱氢酶催化，转化为乙酸在无氧酵解过程中，乙醇被转化成乙醛和二氧化碳，这个过程需要消耗能量乙醇的代谢途径乙醇在肝脏内被代谢，主要通乙醇首先被乙醇脱氢酶催化，乙酸会进一步被氧化成二氧化过乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的转化为乙醛，然后乙醛再被乙碳和水，并释放能量催化作用醛脱氢酶催化，转化为乙酸乙醇的代谢产物乙醇的代谢产物主要包括乙醛、乙醛是一种有毒物质，如果体内乙酸是一种酸性物质，可以提供乙酸和二氧化碳乙醛浓度过高，会对身体造成伤能量，并参与其他生化反应二害因此，人体会尽可能地将乙氧化碳则通过呼吸排出体外醛快速转化为乙酸04乙醇的安全与健康乙醇的安全性乙醇是一种易燃易爆的物质，遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸的危险乙醇的蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸乙醇的爆炸极限为

3.3%-19%，当空气中的乙醇蒸气浓度达到

3.3%时，遇到明火就可能引起燃烧或爆炸乙醇的毒性作用乙醇是一种中枢神经抑制剂，一次性乙醇还会对胃黏膜产生刺激，导致胃大量饮酒会导致中枢神经系统的抑制炎、胃溃疡等疾病的发生状态，出现头晕、嗜睡、昏迷等症状长期大量饮酒会导致肝脏损伤，引起脂肪肝、酒精肝等疾病乙醇的致癌性01乙醇在人体内代谢后会产生乙醛，乙醛是一种致癌物质，长期大量饮酒会增加患癌症的风险02研究表明，长期大量饮酒的人群患口腔癌、喉癌、食管癌、肝癌等癌症的风险明显增加05乙醇的应用实例乙醇在燃料领域的应用乙醇柴油乙醇可以与柴油混合作为燃料，能乙醇汽油够提高柴油的燃烧效率，减少污染物排放乙醇可以与汽油混合作为燃料，具有环保、可再生等优点，可降低汽车尾气中的有害物质排放乙醇燃料电池乙醇燃料电池是一种新型的能源技术，能够将化学能直接转化为电能，具有高效、环保等优点乙醇在制药领域的应用药物合成药物提取药用消毒乙醇是许多药物合成的关键原料，乙醇可以用于从植物或动物中提乙醇是一种常用的医用消毒剂，例如抗生素、镇痛药等取药物成分，例如中药材的提取能够杀灭细菌和病毒，保障医疗安全乙醇在化学工业领域的应用有机溶剂乙醇是一种良好的有机溶剂，可以用于制造涂料、油漆、油墨等产品化学原料乙醇可以作为许多化学品的原料，例如乙醛、乙醚等精细化学品乙醇可以用于制造许多精细化学品，例如香料、染料等THANK YOU。