《饮食营养与健康》课件

《饮食营养与健康》ppt课件•饮食营养基础•健康饮食原则•各类食物的营养价值与选择•健康饮食习惯的培养目•饮食营养与慢性疾病预防•饮食营养与体重管理录contents01饮食营养基础营养学基本概念010203营养学营养素合理营养研究食物对人体作用的科人体所需的能量、蛋白质、根据人体需要，提供适宜学脂肪、碳水化合物、维生种类和数量的营养素，满素、矿物质、水和膳食纤足人体正常生理和健康需维等求人体所需的营养素能量脂肪提供能量和必需脂肪酸，维持人体体维持人体正常生理功能和生命活动所温和保护内脏器官需的能量，来源于食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪蛋白质构成人体组织和器官的基本物质，参与人体各种生理功能和代谢活动，包括免疫、运动、消化、呼吸等人体所需的营养素碳水化合物维生素矿物质提供能量，维持血糖水平参与人体多种生理功能和构成人体组织和器官的重稳定，参与细胞代谢和能代谢活动，包括促进生长要成分，参与多种生理功量转换发育、维持免疫功能等能和代谢活动人体所需的营养素水维持人体正常生理功能和代谢活动，参与体温调节和排泄废物膳食纤维促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病，降低胆固醇和控制血糖水平食物中的营养素蔬菜和水果豆类提供维生素、矿物提供蛋白质、膳食质、膳食纤维和抗纤维、维生素和矿氧化物质物质谷物肉类奶制品提供碳水化合物、提供蛋白质、维生提供蛋白质、钙、膳食纤维和B族维生素和矿物质维生素和矿物质素02健康饮食原则平衡膳食平衡膳食是指通过合理搭配食平衡膳食的关键是保持食物的平衡膳食有助于维持身体健康，物，确保人体获得全面、均衡多样性，摄入适量的谷物、蔬预防营养不良和慢性疾病的营养菜、水果、蛋白质和脂肪适量饮食适量饮食是指控制食物的摄入量，避免过度摄入热量和营养素适量饮食有助于控制体重，预防肥胖和相关慢性疾病，如糖尿病和心血管疾病适量饮食需要合理安排餐次和食量，遵循“三餐有规律，不贪多不贪饱”的原则多样化饮食多样化饮食是指摄入不同种类、多样化饮食有助于保证身体获得多样化饮食应包括谷物、蔬菜、不同来源的食物，以获得全面的足够的维生素、矿物质和其他营水果、蛋白质来源（肉类、豆类、营养养素，促进健康蛋类等）以及适量的脂肪和糖类03各类食物的营养价值与选择谷类食物详细描述谷类食物中的膳食纤维有助于维持肠道健康，预防便秘和肠道疾病总结词谷类食物是人体能量的谷类食物包括大米、小麦、玉米、谷类食物也是B族维生素的重要来主要来源，含有丰富的碳水化合燕麦等，是人体能量的主要来源，源，对神经系统和免疫系统的正物、膳食纤维和B族维生素提供大量的碳水化合物，维持人常功能至关重要体的正常生理功能蔬菜和水果总结词蔬菜和水果富含维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质，对维持身体健康具有重要作用蔬菜和水果中的抗氧化物质具有抗氧化详细描述的作用，有助于抵抗自由基的损害，预防慢性疾病蔬菜和水果中的膳食纤维有助于维持肠蔬菜和水果是维生素C、叶酸、钾、镁道健康，预防便秘和肠道疾病等营养素的重要来源，这些营养素对维持人体的正常生理功能至关重要肉类和豆类食物肉类和豆类食物是优质蛋白质的重要来源，有助于维持肌肉、骨骼、血液等组织的形成和维护肉类和豆类食物中的铁和锌对人体的正常生理功能至关重要，尤详细描述其是对生长发育和维护生殖健康具有重要作用总结词肉类和豆类食物富含优肉类和豆类食物也是维生素B12质蛋白质、铁、锌、维生素B12的重要来源，对神经系统和红细等营养素，对生长发育和维护身胞的形成具有重要作用体健康具有重要作用奶类和蛋类食物总结词奶类和蛋类食物富含钙、磷、维生素D等营养详细描述素，对骨骼健康和维护身体健康具有重要作用奶类和蛋类食物是钙和维生素D的重要来源，有助于维奶类和蛋类食物也是蛋白质、磷和其他重要营养素的来持骨骼健康，预防骨质疏松症等疾病源，对维护人体的正常生理功能至关重要04健康饮食习惯的培养家庭饮食习惯的影响家庭是培养孩子饮食习惯的重要场所，家长应该控制孩子饮食中的糖分和盐家长应该树立良好的饮食习惯，为孩分，避免过度摄入高热量和高脂肪食子树立榜样物家长应该提供多样化的食物，鼓励孩子尝试不同口味和食物，培养孩子的味觉和口感学校饮食习惯的培养学校应该提供营养均衡的餐食，学校应该教育学生认识食物的营学校应该鼓励学生自己动手制作满足学生的生长发育需求养成分和健康饮食的重要性，提简单的食物，培养他们的独立生高他们的健康意识活能力个人饮食习惯的调整与养成个人应该了解自己的营养需求，根据自身情况调整饮食结构个人应该遵循“三餐有规律，不偏食不挑食”的原则，保证饮食的多样化和均衡性个人应该控制饮食中的糖分和盐分，避免过度摄入高热量和高脂肪食物，保持适度的体重05饮食营养与慢性疾病预防心血管疾病的饮食预防增加富含可溶性纤维的食总结词合理膳食是预防品，如燕麦、苹果、豆类、心血管疾病的重要手段蔬菜、全谷类等适量摄入富含优质蛋白质的食物，如鱼、瘦肉、豆类等减少高热量、高脂肪和高胆固醇食物的摄入，如油炸食品、肥肉、动物内脏控制盐的摄入量，每人每等日不超过6克糖尿病的饮食控制总结词糖尿病患者的饮食控制对于血糖稳定至关重要控制总热量摄入，根据个人01选择低糖、高纤维的食物，情况和活动量制定合理的热如全谷类、蔬菜、水果、豆量摄入计划0203类等适量摄入优质蛋白质和健康控制碳水化合物的摄入，特0405脂肪，如鱼、瘦肉、坚果、别是精制糖和加工食品中的橄榄油等添加糖高血压的饮食调理总结词高血压患者的减少高热量、高脂肪和控制饮酒量，男性每日饮食调理有助于降低血高胆固醇食物的摄入，010305不超过25克，女性每日压和控制心血管疾病风如油炸食品、肥肉、动不超过15克险物内脏等增加富含钾、镁和钙的控制盐的摄入量，每人0204食物，如香蕉、海带、每日不超过5克奶制品等06饮食营养与体重管理科学减肥的方法与原则合理饮食合理搭配食物，保证营养均衡，避免暴饮坚持持久暴食和过度节食减肥需要耐心和毅力，增加运动量持之以恒才能取得良饮食控制好的效果适当的运动有助于消总结词制定合理的饮食计划，耗多余的热量，提高科学减肥的方法与原控制热量摄入，选择新陈代谢，促进脂肪则低脂、低糖、高蛋白燃烧的食物合理饮食与体重控制控制总热量摄入总结词根据个人需求和活动水平，合理安排每日的热量摄入，避免超标合理饮食与体重控制02选择健康的食物0103多食用蔬菜、水果、全谷类、低脂奶制品等健康食品，减少高热量、高脂肪、高糖分的食物避免夜宵晚上摄入过多食物会影响睡眠和消化，容易导致体重增加，应尽量避免夜宵0504控制餐后甜点餐后甜点会增加热量摄入，不利于体重控制，应尽量避免或适量食用健康的生活方式与体重管理总结词规律作息适量运动保持良好的心态定期体检健康的生活方式与体重保证充足的睡眠和规律适当的运动有助于消耗保持积极乐观的心态，定期进行身体检查，了管理的作息有助于调节身体多余的热量，提高新陈减轻压力和焦虑，有利解自己的身体状况和健机能，促进新陈代谢，代谢，促进脂肪燃烧于身体健康和体重管理康状况，及时调整生活有利于控制体重方式和饮食习惯THANKS感谢观看。