《秋梨食疗方》课件

《秋梨食疗方》ppt课件目录•秋梨的简介•秋梨的食疗效果•秋梨的食疗方•如何选购秋梨•秋梨的保存方法01秋梨的简介秋梨的产地与分布01秋梨主要分布于中国的东北、华北、西北和西南地区，其中以河北省和天津市的栽培面积较大02秋梨喜温暖湿润的气候，适宜生长在土层深厚、土质疏松、通气良好的砂质壤土中秋梨的品种与分类秋梨的品种繁多，常见的有京欣一号、京欣二号、京欣三号、京欣四号、京欣五号、京欣六号、京欣七号、京欣八号、京欣九号和京欣十号等根据果皮颜色，秋梨可分为黄皮梨和白皮梨两大类，其中黄皮梨有砂梨、白梨和秋梨三种秋梨的营养价值秋梨含有丰富的维生素C、维生素E、钙、铁、锌等多种营养素，其中维生素C的含量较高，有助于增强免疫力秋梨还含有多种氨基酸和微量元素，具有滋阴润燥、清热化痰、生津止渴等功效，对于缓解咳嗽、痰多、咽喉肿痛等症状有良好效果02秋梨的食疗效果秋梨的润肺效果润肺止咳秋梨含有丰富的汁液和维生素，能够滋润肺部，缓解咳嗽、喉咙干燥等症状，对于秋季干燥引起的呼吸道不适有很好的缓解作用改善呼吸系统秋梨中的营养成分可以帮助改善呼吸系统的功能，增强肺部抵抗力，预防感冒和其他呼吸道疾病秋梨的养颜效果滋润肌肤秋梨中的维生素和抗氧化物质能够滋润肌肤，增加肌肤弹性，减少皱纹和干燥现象改善肤色秋梨中的营养物质能够促进新陈代谢，有助于排出体内毒素，改善肤色，使肌肤更加明亮、光滑秋梨的健胃效果促进消化秋梨中的果胶和膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能，缓解便秘和胃痛等症状养胃护胃秋梨中的营养成分可以保护胃黏膜，增强胃的抵抗力，预防胃炎、胃溃疡等疾病秋梨的清热效果清热解毒秋梨性寒凉，具有清热解毒的作用，对于夏季高温引起的热症、中暑等症状有很好的缓解作用降火消炎秋梨中的成分具有消炎、降火的作用，对于口腔溃疡、喉咙肿痛等症状有很好的缓解作用03秋梨的食疗方秋梨炖冰糖做法将秋梨洗净，去核切块，与冰糖一同放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮1小时即可适合人群适用于肺热咳嗽、痰多黄稠等症秋梨蜂蜜饮做法将秋梨洗净，去核切块，放入搅拌机中，加入适量清水搅打成汁，然后加入蜂蜜搅拌均匀即可适合人群适用于肺燥咳嗽、肠燥便秘等症秋梨红枣银耳羹做法将秋梨洗净，去核切块；红枣、银耳泡发后一同放入锅中，加入适量清水，煮至银耳软糯、汤汁浓稠时，再加入秋梨块煮5分钟即可适合人群适用于气阴不足、皮肤干燥等症秋梨川贝汤做法将秋梨洗净，去核切块；川贝母研成粉末，一同放入锅中，加入适量清水，煮30分钟即可适合人群适用于肺热咳嗽、痰多黄稠等症04如何选购秋梨观察秋梨的颜色总结词详细描述秋梨的颜色应呈现黄绿色或黄色，过于选购秋梨时，要选择颜色呈现黄绿色或黄青涩或过于熟透都不利于保存和食疗效色的果实，这种颜色的秋梨新鲜度较高，果VS口感甜、水分足避免选择颜色过于青涩或过于熟透的秋梨，因为这样的秋梨可能已经过熟或开始变质，不利于保存和食疗效果感受秋梨的重量总结词详细描述较重的秋梨通常水分更足，果实更饱满，口在选购秋梨时，可以将两个秋梨放在手中比感更好较一下重量较重的秋梨通常意味着其水分更足，果实更饱满，口感更好而较轻的秋梨可能水分不足或者果肉不饱满，口感较差检查秋梨的果脐总结词详细描述果脐凹陷较深、周围光滑的秋梨品质较好观察秋梨的果脐，果脐凹陷较深、周围光滑的秋梨品质较好，这种秋梨的果肉更加饱满，口感更佳而果脐凹陷较浅或周围粗糙的秋梨品质较差，可能口感不佳或者水分不足05秋梨的保存方法冷藏保存法01020304保存温度湿度控制放置方式保存期限冷藏保存法的最佳温度为0℃-为了防止秋梨失水，冷藏室的将秋梨放入密封的保鲜袋中，在适宜的冷藏条件下，秋梨可1℃，这样可以最大限度地保湿度应保持在90%-95%尽量排除空气，然后放入冰箱以保存约2-3周持秋梨的新鲜度的冷藏室内常温保存法通风条件湿度控制选择一个阴凉、通风的地方，常温下保存秋梨时，要定期检避免阳光直射，这样可以延缓查周围环境的湿度，如果过于秋梨的成熟和变质干燥，可以洒水增加湿度温度控制保存期限尽量保持常温在15℃-20℃之间，在适宜的常温条件下，秋梨可避免过高或过低的温度影响秋以保存约5-7天梨的品质埋藏保存法选择地点埋藏方法选择一个阴凉、干燥、通风良好的地方，将秋梨放入坑中，用湿润的细土覆盖，厚挖一个深约1米、宽约

1.5米的土坑度约20厘米左右然后在土坑上方覆盖一层稻草或树叶，防止土壤流失温度控制保存期限尽量保持土壤温度在10℃左右，这样可以在适宜的埋藏条件下，秋梨可以保存约2-3延长秋梨的保存时间个月THANK YOU感谢各位观看。