《运动营养与健康》课件

运动营养与健康,汇报人目录01单击此处添加目录标题内容02运动营养学概述03运动与能量消耗04运动与营养需求05运动营养补充策略06运动营养与健康的关系01添加章节标题02运动营养学概述运动营养学定义运动营养学是研究运动与营养之间包括运动营养素的摄入、吸收、代关系的科学谢和排泄等方面添加标题添加标题添加标题添加标题主要研究运动对营养需求的影响，旨在为运动员和运动爱好者提供科以及营养对运动表现的影响学的营养指导，提高运动表现和健康水平运动营养学的重要性提高生活质量合提高运动表现预防运动损伤促进身体健康理营养可以提高生合理营养可以提合理营养可以减合理营养可以改活质量，增强幸福高运动能力，增少运动损伤，提善身体代谢，预感和满足感强耐力和力量高身体恢复能力防慢性疾病运动营养学的发展趋势l营养补充剂的研发和应用l个性化营养方案的制定l运动营养与健康之间的关系研究l运动营养与运动表现之间的关系研究03运动与能量消耗人体能量消耗的来源碳水化合物主要来源，提供蛋白质提供能量，参与肌肉能量修复脂肪储存能量，提供能量维生素和矿物质参与能量代谢，维持身体健康运动强度与能量消耗的关系运动强度分为低、中、高能量消耗运动强度越高，运动类型不同运动类型对三个等级能量消耗越大能量消耗的影响不同运动时间运动时间越长，运动频率运动频率越高，运动强度与能量消耗的关系运动强度与能量消耗能量消耗越多能量消耗越多成正比，即运动强度越大，能量消耗越多不同运动项目的能量消耗特点有氧运动如跑步、游泳、骑自行车等，能量消耗主要来自脂肪和糖原的氧化力量训练如举重、健身等，能量消耗主要来自肌肉收缩和蛋白质的合成球类运动如篮球、足球等，能量消耗主要来自肌肉收缩和心肺功能的提高耐力运动如马拉松、铁人三项等，能量消耗主要来自糖原的氧化和脂肪的燃烧04运动与营养需求蛋白质与运动蛋白质是肌肉的主运动后补充蛋白质蛋白质摄入不足会优质蛋白质来源包要成分，对运动至有助于肌肉修复和影响运动表现和恢括肉类、鱼类、豆关重要增长复类、奶制品等脂肪与运动脂肪是运动能量的重要来源运动可以改善脂肪的分布和比例添加标题添加标题添加标题添加标题运动可以促进脂肪的燃烧和消耗运动可以增强脂肪的代谢和利用碳水化合物与运动碳水化合物是运动能量的主要运动中消耗的碳水化合物主要来源来自肌糖原和肝糖原运动前补充碳水化合物可以提运动后补充碳水化合物可以促进肌肉恢复和生长高运动表现维生素与矿物质与运动维生素C增强免维生素D促进钙维生素E抗氧化，钙维持骨骼健铁参与血红蛋锌促进生长发疫力，促进伤口吸收，增强骨骼保护细胞免受损康，预防骨质疏白合成，预防贫育，增强免疫力愈合健康伤松血05运动营养补充策略运动前营养补充策略补充碳水化合物补充蛋白质修补充水分保持补充电解质维提高运动表现，复肌肉损伤，促身体水分平衡，持体内电解质平减少疲劳进肌肉生长避免脱水衡，防止肌肉痉挛运动中营养补充策略l运动前补充足够的碳水化合物，如面包、米饭等，以提供能量l运动中补充水分和电解质，如运动饮料，以保持身体水分平衡l运动后补充蛋白质，如牛奶、鸡蛋等，以帮助肌肉恢复l运动饮食均衡饮食，多吃蔬菜水果，少吃高脂肪、高糖食物，以保持身体健康运动后营养补充策略及时补充水分运补充蛋白质运动补充碳水化合物补充维生素和矿物运动后及时补充碳质运动后及时补动后及时补充水分，后及时补充蛋白质，充维生素和矿物质，水化合物，有助于有助于恢复体力和有助于修复肌肉和有助于提高免疫力补充能量和恢复体保持身体水分平衡促进肌肉生长和促进身体恢复力特殊人群的运动营养补充策略老年人注重蛋白质、钙、孕妇注重蛋白质、钙、铁铁等营养素的补充，预防骨等营养素的补充，保证胎儿质疏松发育青少年注重蛋白质、钙、运动员注重蛋白质、钙、铁等营养素的补充，保证生铁等营养素的补充，提高运长发育动表现儿童注重蛋白质、钙、铁肥胖人群注重蛋白质、钙、等营养素的补充，保证生长铁等营养素的补充，控制体发育重06运动营养与健康的关系运动营养对身体健康的影响提供能量运促进肌肉生长增强免疫力促进新陈代谢动营养为身体运动营养有助运动营养有助运动营养有助提供能量，支于肌肉生长和于增强免疫力，于促进新陈代持运动和日常修复，提高运降低患病风险谢，提高身体活动动表现机能运动营养对心理健康的影响运动营养可以改善情绪，提高心理状态运动营养可以增强自信心，提高自我价值感运动营养可以缓解压力，提高抗压能力运动营养可以改善睡眠质量，提高生活质量运动营养在疾病预防中的作用运动营养可以运动营养可以运动营养可以运动营养可以提高免疫力，改善心血管健促进骨骼健康，改善心理健康，预防感冒等疾康，预防心血预防骨质疏松预防抑郁症等病管疾病等疾病心理疾病运动营养在康复治疗中的应用营养补充为康复治疗提供必饮食调整根据康复治疗需求要的营养支持调整饮食结构营养干预通过营养干预改善营养教育提高患者对营养与康复治疗的认识和重视康复治疗效果07运动营养的实践应用运动员的营养需求与膳食安排l营养需求蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等l膳食安排根据运动项目、训练强度、个人体质等因素制定l食物选择选择高营养、易消化、低脂肪的食物l补充剂适量补充运动饮料、能量棒等补充剂，以补充能量和电解质健身人群的营养需求与膳食安排蛋白质肌肉修复和增长，碳水化合物提供能量，脂肪提供能量，建议摄建议摄入量为

1.2-

1.7g/kg建议摄入量为5-7g/kg体入量为20-35%总热量体重重维生素和矿物质维持身水分维持身体水分平衡，膳食安排根据运动强度体正常功能，建议摄入量建议摄入量为每日推荐摄和目的，合理安排餐次和为每日推荐摄入量入量食物种类学生运动员的营养需求与膳食安排营养需求蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等膳食安排早餐、午餐、晚餐、加餐等运动前补充能量，提高运动表现运动后恢复体力，促进肌肉修复老年人运动营养的实践应用营养需求老年人需要更多的蛋白运动建议选择适合自己的运动方质、钙、维生素D等营养素式，如散步、瑜伽、太极等添加标题添加标题添加标题添加标题饮食建议多吃蔬菜、水果、全谷营养补充必要时可以适当补充营类、低脂肪乳制品等食物养补充剂，如钙片、维生素D等感谢您的观看汇报人。