《海底捞营销秘诀》课件

单击添加标题海底捞简介海底捞营销策略海底捞品牌传播海底捞客户关系海底捞市场拓展管理公司背景l创始人张勇l成立时间1994年l总部四川成都l业务范围火锅餐饮、食品加工、物流配送等l企业文化以顾客为中心，注重服务品质l发展历程从一家小餐馆发展成为全国知名的餐饮品牌发展历程l1994年，张勇在四川简阳创立海底捞l1999年，海底捞进入西安，开启跨区域发展l2002年，海底捞进入北京，开启全国扩张l2018年，海底捞在香港上市，成为火锅第一股l2020年，海底捞在全球拥有超过1000家门店，成为全球最大的火锅连锁品牌市场定位l目标客户注重服务体验的中高端消费者l价格定位中等偏上，注重性价比l品牌形象以服务为核心，打造温馨、舒适的就餐环境l市场策略通过口碑营销和社交媒体传播，扩大品牌影响力品牌形象海底捞是一家以服务著称的火锅连锁品牌品牌形象热情、周到、贴心、人性化海底捞的服务理念顾客至上，服务至上海底捞的服务特色无微不至，细致入微，个性化服务产品策略菜品创新不断品质保证严格价格策略合理服务至上提供细致入微的服务，推出新菜品，满把控食材品质，定价，让顾客觉让顾客感到宾至足顾客需求确保食品安全得物有所值如归价格策略价格定位中高端市场，注重品质和服务价格调整根据市场变化和顾客需求进行灵活调整价格优惠推出各种优惠活动，如会员折扣、节日优惠等价格透明公开透明，让顾客放心消费渠道策略线下门店海底捞在全线上平台海底捞通过外卖服务海底捞提供跨界合作海底捞与国范围内开设了多家门官方网站、APP、微信外卖服务，让消费者在多家企业进行跨界合店，为消费者提供便捷公众号等线上平台，为家也能享受到海底捞的作，如与电影、游戏、的就餐体验消费者提供预订、点餐、美食音乐等IP合作，扩大支付等服务品牌影响力促销策略价格策略采用低价策略，赠品策略赠送小礼品，积分策略积分兑换，提活动策略举办各种活动，吸引顾客增加顾客满意度高顾客忠诚度吸引顾客参与广告传播广告语“海底捞，服务至上”广告形式电视广告、网络广告、户外广告等广告内容强调服务、品质、广告效果提高品牌知名度和美誉度，吸引更多消费者健康等公关传播海底捞公关传播海底捞公关传播海底捞公关传播海底捞公关传播策略以服务为渠道社交媒体、效果提升品牌案例服务创新、核心，注重口碑传统媒体、口碑知名度和美誉度员工关怀、社会传播传播责任等口碑传播海底捞的服务热情、周到、细海底捞的环境整洁、舒适、温致，让顾客感到宾至如归馨，让顾客感到宾至如归添加标题添加标题添加标题添加标题海底捞的食材新鲜、健康、美海底捞的口碑通过顾客的口口味，让顾客吃得放心相传，形成良好的口碑效应社交媒体传播利用微博、微信发布有趣的内容，举办线上活动，与网红、KOL合等社交媒体平台吸引用户关注增加用户参与度作，扩大品牌影进行品牌宣传响力客户信息管理建立客户档案记录客户基本信客户积分制度鼓励客户消费，息、消费习惯、喜好等信息提高客户忠诚度添加标题添加标题添加标题添加标题定期回访了解客户需求，提供客户反馈收集客户意见和建议，个性化服务不断改进服务质量客户服务体系服务内容包括但不限于餐服务方式采用一对

一、多饮、娱乐、休闲等对一的服务方式，满足客户需求海底捞的服务理念以客户服务质量注重细节，追求为中心，提供个性化服务卓越，不断提升服务质量客户满意度管理海底捞注重客户海底捞通过员工海底捞采用会员海底捞通过客户体验，提供个性培训，提高服务制度，增强客户反馈，不断改进化服务质量粘性服务质量客户忠诚度管理l提供优质服务海底捞以优质服务著称，注重细节，满足客户需求l建立会员制度海底捞建立了会员制度，提供积分、优惠等福利，增强客户粘性l举办活动海底捞经常举办各种活动，如生日会、节日活动等，增加客户参与度和忠诚度l提供个性化服务海底捞提供个性化服务，如为特殊客户提供特殊服务，满足客户个性化需求拓展方向l城市扩张从一线城市向二三线城市拓展l海外市场拓展海外市场，如新加坡、美国等l餐饮品类从火锅向其他餐饮品类拓展，如烧烤、麻辣烫等l品牌延伸从餐饮向其他领域拓展，如食品、饮料等拓展策略定位中高端市场，注重品质和采用直营模式，保证品质和服服务务的一致性注重口碑营销，通过顾客口碑采用多品牌战略，满足不同消费者的需求传播品牌拓展计划拓展方式自建、收购、合拓展时间2022年-2025作年拓展策略直营店、加盟店、拓展目标全国范围内开设合作店1000家门店目标市场一线城市、二线拓展团队专业团队，负责城市、三线城市市场调研、选址、装修、开业等拓展风险控制市场调研深入了解目标市场，分析市场需求和竞争情况风险评估评估市场拓展可能面临的风险，包括政策风险、市场风险、经营风险等风险应对制定风险应对措施，包括风险规避、风险转移、风险分散等持续监控对市场拓展进行持续监控，及时调整策略，降低风险影响市场趋势餐饮行业竞争消费者对健康数字化和智能环保和可持续加剧，海底捞饮食的需求增化趋势明显，发展成为重要需要不断创新加，海底捞需海底捞需要加议题，海底捞和优化服务要提供更多健强数字化建设需要注重环保康菜品和智能化服务和可持续发展竞争态势海底捞在火锅市场的领先地位竞争对手的挑战和威胁海底捞的应对策略和措施海底捞未来的市场前景和机遇未来发展计划继续扩大门店数量，提高市场占有率加强品牌建设，提升品牌形象拓展海外市场，走向国际化创新服务模式，提高顾客满意度可持续发展战略l绿色环保采用环保材料，减少浪费，降低碳排放l社会责任关注员工福利，支持公益事业，回馈社会l创新研发不断推出新产品，提升服务质量，满足消费者需求l国际化战略拓展海外市场，提升品牌影响力，实现全球化发展。