《轻松蔬食乐快活》课件

轻松蔬食乐快活P PT课件大纲/单击此处添加副标题内容/汇报人目录Part One.Part Two.Part Three.Part Four.添加目录标题蔬食的益处蔬食的种类蔬食的烹饪方法Part Five.Part Six.Part Seven.蔬食的搭配与营蔬食的食用建议蔬食文化与生活养搭配与注意事项态度P ar tO ne添加章节标题P ar tT wo蔬食的益处蔬食对健康的益处降低胆固醇蔬食中的膳食纤维有助于降低胆固醇水平预防心血管疾病蔬食中的抗氧化物质有助于预防心血管疾病控制体重蔬食中的低热量有助于控制体重提高免疫力蔬食中的维生素和矿物质有助于提高免疫力蔬食对环境的益处减少温室气体排放蔬食生产节约水资源蔬食生产过程中过程中产生的温室气体较少用水量较少保护土地资源蔬食生产过程减少污染蔬食生产过程中产生的污染较少中对土地资源的破坏较小蔬食对生活的益处健康蔬食富环保蔬食生经济蔬食价动物福利蔬含维生素、矿产过程中产生格相对较低，食有助于减少物质和膳食纤的温室气体排有助于节省家对动物的虐待维，有助于预放量较低，有庭开支和杀戮，提高防疾病和保持助于减缓气候动物福利健康变化P ar tT hr ee蔬食的种类蔬菜的种类和特点叶菜类如菠根茎类如胡果实类如西豆类如黄豆、菌类如香菇、海藻类如海菜、白菜等，萝卜、土豆等，红柿、茄子等，绿豆等，富含木耳等，富含带、紫菜等，富含维生素和富含淀粉和纤富含维生素和蛋白质和纤维氨基酸和矿物富含碘和矿物矿物质，口感维素，口感脆矿物质，口感素，口感细腻质，口感鲜美质，口感鲜美鲜嫩嫩酸甜水果的种类和特点苹果富香蕉富橙子富葡萄富草莓富西瓜富含维生素C，含钾元素，含维生素C，含抗氧化含维生素C，含水分，有助于提有助于维有助于提物质，有有助于提有助于补高免疫力持心脏健高免疫力助于延缓高免疫力充水分和康衰老矿物质坚果的种类和特点核桃富含蛋白质、脂肪、维生素E等，有开心果富含蛋白质、脂肪、维生素E等，助于大脑发育和心血管健康有助于降低胆固醇和血糖杏仁富含蛋白质、维生素E、膳食纤维等，榛子富含蛋白质、脂肪、维生素E等，有有助于降低胆固醇和血糖助于提高免疫力和心脏健康腰果富含蛋白质、脂肪、维生素E等，有松子富含蛋白质、脂肪、维生素E等，有助于提高免疫力和心脏健康助于提高免疫力和心脏健康谷物的种类和特点小麦富含蛋大米富含淀玉米富含淀燕麦富含蛋荞麦富含蛋黑米富含蛋白质、淀粉和粉、蛋白质和粉、蛋白质和白质、淀粉和白质、淀粉和白质、淀粉和维生素，是制维生素，是制维生素，是制维生素，是制维生素，是制维生素，是制作玉米饼、玉作燕麦粥、燕作荞麦面、荞作黑米粥、黑作面包、面条作米饭、粥的米粥的主要原麦片的主要原麦粥的主要原米糕的主要原的主要原料主要原料料料料料P ar tF ou r蔬食的烹饪方法蔬菜的烹饪方法炒制快速翻炒，保持蔬菜炖煮将蔬菜与其他食材一的色泽和口感起炖煮，增加口感和营养蒸煮保持蔬菜的营养成分，凉拌将蔬菜切丝或切块，口感清淡加入调料拌匀，口感清爽水果的烹饪方法水果沙拉将各种水果冰沙将水果水果蛋糕将水水果派将水果冷冻后打成冰沙，水果切成小块，加果切成小块，加切成小块，加入加入蜂蜜或糖浆调入沙拉酱拌匀即可入蛋糕糊中烤制派皮中烤制味坚果的烹饪方法烤制将坚果放入烤箱中，设定温度和时间，烤至金黄色即可炒制将坚果放入锅中，加入适量的油，翻炒至金黄色即可煮制将坚果放入锅中，加入适量的水，煮至熟透即可蒸制将坚果放入蒸锅中，蒸至熟透即可磨碎将坚果磨碎，加入其他食材中，制作成各种美食谷物的烹饪方法蒸饭将谷物洗净，放入蒸锅炒饭将谷物洗净，放入锅中，中，加入适量的水，蒸至熟透加入适量的油，炒至熟透即可即可煮饭将谷物洗净，放入锅中，煮粥将谷物洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至熟透即可加入适量的水，煮至熟透即可P ar tF iv e蔬食的搭配与营养搭配蔬食的搭配原则色彩搭配选择不同颜色的蔬菜，增加食欲和营养营养均衡选择不同种类的蔬菜，保证营养全面口感搭配选择不同口感的蔬菜，增加口感层次季节搭配选择当季蔬菜，保证新鲜和口感营养搭配的原则和方法均衡摄入保证蛋白质、脂肪、碳水化合注重膳食纤维增加膳食纤维摄入，促物、维生素、矿物质等营养素的均衡摄入进肠道健康食物多样化选择多种食物，保证营养低盐低糖减少盐和糖的摄入，预防高全面血压、糖尿病等疾病适量摄入控制热量摄入，避免过量摄适量摄入蛋白质保证蛋白质的摄入，入导致肥胖维持身体正常功能不同人群的营养搭配建议儿童注重蛋白质、钙、铁青少年注重蛋白质、钙、成年人注重蛋白质、钙、等营养素的补充，多吃蔬菜、铁等营养素的补充，多吃蔬铁等营养素的补充，多吃蔬水果、豆制品等菜、水果、豆制品等菜、水果、豆制品等老年人注重蛋白质、钙、孕妇注重蛋白质、钙、铁哺乳期妇女注重蛋白质、铁等营养素的补充，多吃蔬等营养素的补充，多吃蔬菜、钙、铁等营养素的补充，多菜、水果、豆制品等水果、豆制品等吃蔬菜、水果、豆制品等蔬食搭配与健康的关系蔬食富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于身体健康蔬食搭配可以提供全面的营养，满足人体需求蔬食搭配可以降低心血管疾病、糖尿病等慢性病的风险蔬食搭配可以促进肠道健康，预防便秘和肠道疾病P ar tS ix蔬食的食用建议与注意事项食用建议适量食用根据个人体质和需多样化选择多种蔬菜，保证求，适量食用蔬食营养均衡搭配其他食物蔬食搭配其他烹饪方式选择健康的烹饪方食物，如肉类、豆类等，保证式，如蒸、煮、烤等营养全面注意事项蔬菜种类选择多样化，保证营养均衡烹饪方式尽量采用蒸、煮、炖等健康烹饪方式食物搭配注意荤素搭配，保证蛋白质和脂肪的摄入食品安全注意蔬菜的保鲜和清洗，避免食物中毒如何选择优质的蔬食观察颜色选择颜色鲜艳、有光泽的蔬观察口感选择口感鲜美、无苦涩的蔬食食观察形状选择形状完整、无破损的蔬观察产地选择产地环境良好、无污染食的蔬食观察价格选择价格合理、性价比高的观察新鲜度选择新鲜、无腐烂的蔬食蔬食如何保存和保鲜蔬食蔬菜的保存放在阴凉通风处，避免阳光直射水果的保存放在冰箱冷藏，避免高温蔬菜的保鲜用保鲜膜包裹，避免水分流失水果的保鲜用保鲜膜包裹，避免水分流失和氧化P ar tS ev en蔬食文化与生活态度蔬食文化的起源和发展发展传入中国，成为道教、现代健康、环保、动物保护佛教等宗教的饮食传统等理念推动蔬食文化的普及起源古代印度，佛教徒为影响蔬食文化在全球范围了修行而选择素食内逐渐受到关注和认可蔬食与健康生活的关系蔬食富含维生蔬食有助于控蔬食有助于降蔬食有助于改蔬食有助于保蔬食有助于培素、矿物质和制体重，预防低癌症风险，善肠道健康，护地球环境，养健康的生活膳食纤维，有肥胖和心血管提高免疫力促进消化和吸减少温室气体态度，提高生助于身体健康疾病收排放活质量如何培养健康的饮食习惯和生活态度均衡饮食多吃蔬菜、水果、全谷物和低脂肪食品适量运动每天进行适量的运动，如散步、跑步、瑜伽等保持良好的心态保持乐观、积极的心态，避免过度焦虑和压力学会放松学会放松自己，如听音乐、看书、冥想等培养良好的生活习惯早睡早起、不熬夜、不抽烟、不酗酒等定期体检定期进行身体检查，及时发现并预防疾病感谢观看汇报人。