《氨基酸酸与核苷酸》课件

《氨基酸、酸与核苷酸》课ppt件•氨基酸•酸•核苷酸CATALOGUE•氨基酸、酸与核苷酸的关系目录01氨基酸氨基酸的分类必需氨基酸人体无法合成，必须从食物中获取的氨基酸，如缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸非必需氨基酸人体可以合成，不必从食物中获取的氨基酸，如甘氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等氨基酸的结构氨基酸的基本结构是由一个羧基氨基酸的侧链基团决定了氨基酸氨基酸的R基团决定了其独特的和一个氨基通过肽键连接，形成的性质和功能，常见的侧链基团化学性质和功能，例如酸性氨基线性结构包括疏水性基团和亲水性基团酸的R基团是羧基，碱性氨基酸的R基团是氨基氨基酸的性质两性解离性质化学反应性氨基酸分子中既含有酸性基团（羧基）氨基酸分子中的氨基和羧基可以参与又含有碱性基团（氨基），因此具有多种化学反应，如酯化反应、成肽反两性解离性质在生理pH值下，氨基应等酸以两性离子形式存在光学活性由于氨基酸分子中存在不对称碳原子，因此具有旋光性，即具有光学活性02酸酸的分类01020304有机酸无机酸含氧酸不含氧酸通常含有羧基（-COOH），不含羧基，如硫酸、盐酸等酸分子中含有氧原子，如磷酸、酸分子中不含有氧原子，如氢如柠檬酸、苹果酸等硫酸等氰酸等酸的性质酸性氧化性还原性水解性酸具有酸性，能与碱反某些酸具有氧化性，能某些酸具有还原性，能某些酸根离子能与水反应生成盐和水氧化某些还原性物质被氧化成氧化物应生成酸和碱酸的应用化工生产医药领域酸在化工生产中广泛应用，如某些酸具有药用价值，如盐酸硫酸、硝酸等黄连素等食品加工环境治理某些酸可以作为食品添加剂，某些酸可以用于环境治理，如如柠檬酸、苹果酸等硫酸可用于处理酸性废水等03核苷酸核苷酸的组成核苷由一分子磷酸、一分子五碳糖（核糖或脱氧核糖）和一分子含氮碱基组成核苷酸在核苷的基础上加上一分子氨基或羧基，形成嘌呤或嘧啶碱基的核苷酸核苷酸的性质010203磷酸酯键碱基互补配对极性核苷酸之间通过磷酸酯键嘌呤碱基与嘧啶碱基之间核苷酸分子中含有磷酸和连接，具有较高的稳定性的互补配对，是核酸分子含氮碱基，具有明显的极结构的基础性，易溶于水核苷酸的功能遗传信息的载体参与蛋白质合成能量代谢核苷酸是核酸的基本组成核苷酸作为合成RNA和某些核苷酸在能量代谢中单位，是遗传信息的直接DNA的原料，也是蛋白质起重要作用，如腺苷三磷载体合成的直接参与者酸（ATP）是生物体内主要的能量载体04氨基酸、酸与核苷酸的关系生物合成中的联系氨基酸是蛋白质的基本组成单核苷酸是核酸的基本组成单位，氨基酸和核苷酸在生物合成中位，蛋白质是生命活动的主要核酸是遗传信息的携带者有着密切的联系，如DNA和承担者RNA的合成需要多种氨基酸作为原料在生物体内的相互作用氨基酸和核苷酸在生物体内相互作用，共同参与多种代谢过程核苷酸中的碱基（如腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶）可以与氨基酸中的羧基或氨基进行反应，形成多种化合物氨基酸和核苷酸之间的相互作用对于维持生物体内的平衡和稳定具有重要意义在分子生物学中的应用氨基酸和核苷酸在分子生物学中通过分析氨基酸序列可以了解蛋核苷酸序列的分析则有助于理解有着广泛的应用，如DNA测序、白质的结构和功能，进而研究生基因的表达和调控，为基因治疗基因克隆和蛋白质表达等物大分子的相互作用和调控机制和生物工程等领域提供理论支持和实践指导THANK YOU。