焖鸭子的做法

炳鸭子的做法用高压锅炯鸭子，简单快速好吃!下面我为你整理了一些炳鸭子的做法炳鸭子的配料鸭肉、紫苏6-7片炳鸭子的做法步骤

1.鸭肉先飞水，姜切好，用嫩姜哦!加一个小辣椒

2.把肉放进高压锅里，姜和辣椒一起放进去，加盐，美极鲜只放一点点油足够因为鸭肉不吃油，反而会出油的！

3.用吃饭的碗，装一碗水倒进高压锅里注意水的量哦!四分之一的鸭肉，是放一碗水左右然后盖上盖，压12-15分钟左右后半段时注意火调小点不然水容易烧没了，糊了就麻烦啦！

4.时间好了后盛出，如果时间掌握好了，鸭肉应该就是刚刚好的，如果糊了点，那就更加香了，如果还有水，就倒进锅里再去下水份，同时加入紫苏进去翻炒几下鸭肉食疗作用鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛔积、清热健脾、虚弱浮肿治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜猜你喜欢

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