开茶庄可行性分析报告

开茶庄可行性分析报告

一、合理的选址商业经营最注重的是〃地气〃〃人气〃，这并非迷信，〃地气〃要紧是看这里有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合别合适，〃人气〃要紧是指我们经营的地点有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机茶叶作为一种特殊商品，除了它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、回归自然一一茶叶店的挑选要依照茶叶的特性，归纳起来普通有以下地段

1、繁华商业中心这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈,因此进入前须经认真思考，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军〃商业中心〃固然正确，何谓抢占〃制高点〃呢!但实力别具备，千万别能冒然行事，这些地点要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等

2、宾馆饭店群附近宾馆饭店是商旅居住的地点，他们大多别带茶叶，随时购买，而且，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而别俗，饭店也要用茶，〃客来泡茶〃是中国人的传统礼节宾馆饭店群旁开茶店，是比较划得来的，房租别宜过高，并且还能够租用宾馆饭店的经营大厅，从提高格调并能够与茶艺结合起来

3、交通大道这些地点人口流淌量大，耍紧是能吸引顾客，因此这些地点注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠，适合一些字号较老的，无形资产较大的客商进入,刚刚入门的客商最好别要盲目开立茶店

4、居民区茶叶是居民消费的必需品，挑选居民区普通风险较小，但并且针对别同居民层次茶店经营风格也别尽相同a、老区这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶别能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵便，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好b、新区这类居民消费较超前，且物质财宝和精神文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次稍微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流c、高档物业区这类人群是改革开放先富起来的人，他们日子水平高、节奏快，那个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素养更佳，包装应精巧，茶叶包装时速度要快，并且可多上一些高档礼品、高档茶具，营业时刻放长一些d、行业住区如今有些都市，形成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区茶叶经营者要依照别同人群的特性，采取别同的经营风格e、集贸市场这些地点客流量大，但消费者大多数是购物好手，要求茶叶价格实惠,能够经常采取优惠方式来促进销售f、学校附近要紧是以知识型分子为要紧顾客，门面别要过于豪华，品种要多一些,标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富其他还有一些地点如旅游景点，别习惯大规模经营，适当经营一些纪念性包装茶等等

二、茶店装饰茶叶店的装饰要紧是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰要紧能吸引顾客进店扫瞄，内装饰要紧是能激起顾客的购买动机外装饰有以下几个要素

1、外部造型外部造型一定要突出〃茶〃的素雅、清心的特点

2、招牌招牌是永远性的广告，要激发消费者的好奇心，引起消费者的注意，便于消费者经历，并且也能体现茶店的格调，普通茶店大都采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镭金大字作点名，请名人书写，雕刻而成，庄重堂皇或用清漆涂成木质本色,用名人题的字，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅再者能够用现代装饰材料做成大的内装通明灯光，别处用醒目大字，构成现代气息的招牌，具体则依照你所经营的场所而定

3、对联假如用一副好的对联，则更能体现茶店的文化与艺术气息

4、橱窗橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽量设计大一些，里面能够摆一些具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适量的放一些茶具，能够将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些，摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且别断的变动

5、店门茶叶店的店门尽量留大一些，采光要好一点，并且要思考到安全性

6、外部灯光茶店外部灯光一定要璀璨，最好以白色或绿色，别宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力

7、店名茶店的命名要紧是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一，起好一名字是关键，可利用传统的老字号，也能够按照茶叶的特点结合经营者的思维，或请茶文化专家起一具好名字内装饰的几个要素

1、货架柜台要紧是慷慨的题，线条流畅，普通应采纳木质，能够漆成仿红木，也能够用清漆做成木本色，如此能体现余茶叶和谐的统一，并且能够做几个多宝格何一具小书柜,以便摆茶具和茶书用，有条件能够摆一张八仙桌或茶几以便品茶用

2、墙面茶店的墙面应该素雅，普通用木质装饰板，漆成原色为好，并且合理的配合茶字画或介绍有关茶叶知识的宣传材料

3、地面地面要紧保持洁净、整洁，用大理石、水磨石，也能够用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万别能用刺眼的色调

4、灯光顶部灯光一定要璀璨，普通用电子日光灯，越亮越好，柜台、货架最好也配上绿色灯管，别能用红色灯光

5、点缀店内点缀很重要，能够适当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，关键依照别同茶店的特点，采取别同的创意，达到画龙点睛的作用，切别可盲目堆砌内装饰的布局结构与交易、休闲，外部环境一定要协调一致，给人以整齐、高雅、舒心的感受

三、丰富的茶叶知识作为一具茶叶经营者，首先需要的是掌握丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什末地点地点名茶的来历，茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变动，茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等并且，别断了解市场的要求，掌握茶叶消费的变化，更新经营观念，预测茶叶消费的变化趋势

四、严把质量关商品质量是决定一具商店经营好坏的重要因素，茶叶尤其这样，故此在进茶时，千万别能说人情，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品味道、看叶底、评价格，一丝别苟，如若有条件的能够用先进的检测设备，如若自己把握别定，能够向一些专职技术人员请教，并且要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品检验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂，且手续是否完备（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期），同时拆开一两盒（袋）看看品质是否相符，千万别能图省事，图廉价，轻易相信人，最好挑选有规模、有实力、有无形资产的供货商

五、进货的科学性茶叶的季节性特别强，储存极为严格，种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清晰灵便的头脑，千万别要图省事一下进许多货，一定要依照你经营规模的大小，上年度的销售量，了解市场动态，预测当年的销售事情，适当进货，关于高档名优茶更要慎重从事，别要图高利润一下进许多，采取卖多少进多少，少进勤进，否则你辛苦一年，积压一大批茶叶，陈茶的贬值真的令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要小心从事，多咨询一些行家，多跑几趟路，因为，你更赔别起作为零售商对批发商、厂家要建立信息档案，以便缺货时及时联系，如此就幸免了缺货与积压的矛盾

六、品种要齐全消费者对茶叶的要求五花八门，作为经营者一定要习惯市场需求，尽量达到品种齐全，确定自己经营的主品种外，别能拒绝其他品种，别要自我封闭，应该有宽容的胸怀，接纳新品种，有些冷门货能够少进一点，留下供货者的通讯地址，以备急用

七、了解经营地区消费者口味对茶叶的好坏如否最终决定权在消费者，关于经营者来说关键是要依照消费者口味供货，别同的地区消费者口味也别同，如北方喜欢花茶，南方喜欢绿茶，西北爱慕转茶各个地区的每个区域又别一样，以北京为例，东城区爱慕味浓、汤浓、香浓，海淀爱慕味稍淡一些，汤黄而亮，郊区则爱慕苦涩味重一点，耐泡就行，如此就要求经营者经常去调查研究，与消费者广泛接触，针对需求，更新口味

八、定价合理化茶叶的销售价格向来是一具很难解决的咨询题前期价格太高，经过媒介作用，消费者〃望茶止步〃如今由于竞争激烈，许多人又卖得太低，有的甚至低于成本价，引起恶性竞争我认为保持好的质量并且，一定要有合理的定价，首先确定你的进货成本价，在计算出你的经营成本及你的合理利润，参考一下市场定出一具合理价格，既别能牟取暴利，也别要低价竞争，固然名优茶、特种工艺茶，由于它们的特定艺术价值定价高一些，我认为是应该的

九、商品全方位立体结构商品立体结构与品种齐全是有区别的，一是在品种齐全的基础上增加茶叶别同等级，如黄山毛峰〃有明前特级、特级、一级等/牡丹绣球〃有〃头春〃〃二春〃〃三春〃二是经营茶叶并且经营与茶叶有关的商品，如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、别锈钢等等，而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶，有黑泥、白泥、红泥等，茶点有瓜子、开心果、牛肉干等三是采取与众别同的包装与储存，如花茶锡箔袋包装，绿茶能够放在冰柜里保鲜出售等，茶叶的主体结构要依照别同地区别同消费者而定，须经市场调查，别能盲目摹仿，盲目拼凑

十、商品陈列有序商品的陈列好坏直接妨碍到消费者对茶叶店的感受种类别同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理的陈列，首先是分类，如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区，再次是档次，是消费者一目了然，最好在各个区内放上茶叶的简介（产地、品位、特点等）然后是整体的布局，要依照你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来，使陈列的商品协调一致，构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面，给顾客一种流连忘返的感受，并且体现井然有序，繁多而别乱

十一、有条件的茶店能够与品茶、茶店、茶艺连为一体假如你的茶店面积允许，经济实力跟得上，最好与品茶、茶点、茶艺连为一体，一家很别致的茶店连上一具别有风味的小茶馆，茶馆内环境优雅，墙上挂几幅字画，室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅，桌上一套精巧的茶具，及碟精美的茶点心，加上身着合适服装的款待姑娘、先生，定时来几场茶艺表演，也可长期表演，或设立古筝、古琴演奏古曲名曲，别有一番情调，收费别要太高,更别能附带酒类、烟类，如此顾客在品茗之后，购买欲望大增，何乐而别为呢？

十二、搞好店内卫生与身边环境茶叶是一种很娇贵的饮料，它具有强烈的吸腐性，店内卫生很重要，店堂一定要洁净，柜台、货架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，别能留有半点灰尘，身边环境要特别注意，看一看有没有异味的物体在附近，如香水、酒类等看看身边有没有污染源，千万别要在饭店做饭在同一茶店内，绿茶与花茶要分开，绿茶要封闭好，别能汲取花香一面破坏绿茶本身的品质，名优茶更应注意，与茶别能混在一起的商品千万别能放在茶店经营，如中草药等倘若染上异味迅速消除污染源，千万别能再出售,换上好的茶叶，重新上货以免因小失大，伤害茶店的无形资产

十三、提高营业员的整体素养一具茶店经营的关键在于营业员的整体素养，营业员是茶店的双眼，提高营业员的整体素养是开好茶店的最关键环节作为一具茶店营业员，首先要有好的文化素养，最好会一两门外语，要掌握有关茶叶的专业知识，包括茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡办法、储存办法等并且还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等营业员是直接与顾客打交道，关系到茶店是否可以产生效益的关键，普通应具备以下专业素养

1、具有吸引力的仪表着装整齐洁净，款式适时、美观慷慨、表情朴实坦诚，既别可强作笑脸也别要呆板无表情举止风度亲切、自然、热情，别披头散发、别染彩色头发、别涂指甲油、别喷香水、别能带贵重的装饰品姿势自然得体，别可矫揉造作

2、敏锐的观看力褐推断力营业员必须〃察言观色〃的功能，经过对顾客外表的身份,针对别同的顾客，推举别同的茶叶，如此成交率确信较高

3、较为灵便准确的反应能力因为顾客层次别同，要求也就别同，如此就要求营业员的反应能力，针对别同顾客的别同要求，迅速作出反应，理解和领略顾客的购买意图，并迅速赋予答复或提供服务，有人总结出服务接待的办法为〃接

一、咨询

二、联系三〃已是灵便反应的具体表现

4、较出色的语言表达能力语言是交际的工具，是提供信息交流感情的重要手段，语言表达对营业十分重要，直接关系到茶店的效益，应说一般话，别能用服务忌语，说话要适中，应掌握好语气，，亲切自然、礼貌诚恳，对人的称呼要得体，针对别同顾客应用别同的礼貌语言，灵便掌握

5、较强的自我操纵能力因为营业职员作环境单调，顾客性格各异，这就要求营业员操纵好情绪，别论顾客多末挑剔，你都要保持一具良好的心态，百咨询别厌、耐心解答，遇到别说理的顾客你千万别要发火，要耐心解释〃顾客算是上帝〃请营业员牢牢记住

6、具备一定的财务知识营业员要有一定的财务知识，包括对假币、外币、各种支票的识别能力，以及发票的正确填写作为茶叶营业员还应具备各种包装能力，袋包装、纸包装、盒包装、桶包装总之，一具茶店营业人员必须具备良好的心理素养、商业道德、专业知识和高明的交际接待能力茶店营业员的重要性大多度经营者心领神会，望大伙儿一定要别惜代价，对你的俄营业员实行专业培训〃磨刀别误砍柴工〃，这一点别能疏忽，别然花费〃巨资〃开一具茶叶店，就因为营业员素养茶差而亏本，是在别合算

十四、建立规范的财务制度经营必须建立规范的财务制度，这一点别能忽视，别管你用的营业人员是谁，都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目，月末盘点，毫别留情

十五、建立严格的营业制度作为经营者必须要制定营业制度，否则，治理就会混乱，以下是“北京信裕泰茶庄营业制度，仅供参考

（一）早上800准时上岗搞好店内卫生，保持柜台整齐洁净，做好营业预备（-）830分准时开业，工作服穿戴整齐售货员上班时别得涂化妆品、香水、染指甲

（三）营业过程中做到

1、微笑服务、举止端庄；

2、售货时做到准斤脚两，计价无误，收款准确，唱收唱付，百咨询别厌，百拿别厌;

3、交递商品时，文明礼貌，别摔别扔商品；

4、遇到无理取闹的顾客，要做到骂别还口，要耐心说明，热情接待每一位顾客

（四）下班后，要有两人清理现金，封款上交，清洁营业工具，整理上货，打扫货架卫生

（五）仔细执行柜台“十个别准〃和”六个一样〃十个别准即

1、别准在柜台内吃东西；

2、别准在柜台内谈天、嬉笑、打闹；

3、别准因上货、结账、点款而别理睬顾客；

4、别准在柜台上座着接待客人；

5、别准与客人发生争执、辱骂、殴打；

6、别准在柜台会客，存放私人物品、做任何私事；

7、别准烤火价、趴货台；

8、别准挪用商品销售款；

9、别准擅自离开工作岗位；

10、别准私自对顾客优惠或私分赠品六个一样

1、生人、熟人一样；

2、大人、孩子一样；

3、买和别买一样；

4、忙和闲一样；

5、买商品和退商品一样；

6、普通顾客和个别顾客一样制度制定好了，别能视为形式，必须长期的严格执行

十六、做好售后服务工作营业员在成交过程中，确信要做好售前、售中服务，这是理所固然，但是成交未来，顾客已付款，售后服务尤为重要，包装、提袋包装等，礼貌地送客人出门，给顾客留下一具好印象，并且，有些顾客因对本店茶叶口味别适一定要包退、包换，别能寻出半点理由拒绝，并且，应建立顾客档案，多听一听顾客的意见

十七、做好广告、促销工作广告、促销对商家的重要性是众所周知的，有条件的茶店，彻底能够利用电视、报纸等条件别具备的也可利用营业员、业务员印制一些小广告进行宣传促销应该多做，形式多样，能够优惠，也能够按购买的金额赠送一些与茶有关的礼品，如茶具、茶书等，别论广告也好，促销也好，一定要取信顾客，别可欺骗顾客，言行一致，表里如

一十八、做好长期作战的预备茶叶作为一种特殊的消费品和艺术品，顾客对其口感、味道、内质、品位要一具相当的时刻同意和评定过程，如此，就要求经营者要有耐心，别要开张几个月或一年挣别到钞票就别相干了，要别断的进行宣传，并且针对顾客的要求别断改善，尽管开个茶叶店没有八年抗战那样〃论持久战〃，但也须两三年功夫别可，这也许是许多茶叶经营难以走出的误区

十九、逐步走向连锁化因现代市场经营越来越规范，利润越来越平均，如若你所经营

一、二各茶店效益别错，并且，又积存了许多无形资产，千万别能就地踏步，更别能把挣来的钞票消费掉，应该总结成功的经验，培训人才，把你的经营点在逐步稳健的基础上进行同步扩张，走向连锁化如此，能够节省成本，有利竞争，在茶叶届立于别败之地开设连锁首先能够建立配货中心，建立健全各项规章制度，选拔人才，对你差不多经营好的点进行复制，如此，你的企业就会别断进展、壮大，原天下茶界同仁，齐心协力、共同壮大，以振我中国传统茶叶之雄风，与洋茶争夺国际市场，中国茶叶一定能胜利。