冬至节气养生食物

冬至节气的养生食物冬至为二十四节气之一，并且是最重要的节气之一冬至是按天文划分的节气，古称日短〃、日短至〃冬至的养生食物推举你知道吗一起来看看冬至的养生食物推举，欢迎查阅！冬至的养生食物推举

1.燕麦具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到

2.洋葱洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解外国人特殊爱吃洋葱，他们常常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻

3.玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素a、bl、b

2、b

6、e和胡萝卜素等，还富含膳食纤维常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管煮玉米，是最简洁的做法

4.山药山药有神仙之食的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；削减皮下脂肪沉积，避开肥胖

5.海藻素有海洋蔬菜的美誉，其低热量、低脂肪的特点令养分学家关注

6.银耳银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，削减脂肪汲取

6.芹菜含有较多膳食纤维，特殊含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用

7.山楂山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用关于冬至在地理学的意义昼夜极值现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线（又称为冬至线），阳光对北半球最倾斜，北半球白天最短，黑夜最长冬至过后，太阳直射点又渐渐地向北回归线转移农历参照在中国传统的阴阳五行理论中，冬至是阴阳转化的关键节气在十二辟卦为地雷复卦，称为冬至一阳生易日先王以至日闭关，商旅不行同时，闰月的设置也以冬至为标准（由于冬至总在冬月，冬月建子，为周正农历的第一个月）冬至日太阳高度最低，日照时间最短，地面汲取的热量比散失的热量少，冬至后便开头数九，每九天为一个九到三九前后，地面积蓄的热量最少，天气也最冷，所以说冷在三九，而九九已在夏历一月、二月，我国大部分地区已入春，因此九九艳阳天角度学问地极轴通过地心，连结南、北两极，与地球公转轨道面的夹角为

66.5°,和地球自转轨道面-赤道面垂直冬至吃饺子的来历传奇冬至吃饺子缘起于东汉医圣张仲景，据说在冬天张仲景看到百姓因寒冷冻坏了耳朵，故把御寒的药物用面皮包成耳朵外形的物体,起名娇耳〃，在冬至那天煮熟让人们连汤吃下，爱护耳朵张仲景的药名叫〃祛寒娇耳汤〃，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳〃，下锅煮熟后分给乞药的病人每人两只娇耳，一碗汤人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了张仲景舍药一向持续到大年三十大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样貌做过年的食物，并在初一早上吃人们称这种食物为“饺耳〃、饺子〃或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子时至今日，人们把包饺子的习俗沿袭了下来每到冬至日，人们就仿照张仲景做“娇耳〃煮食并和热汤，积久成俗，娇耳〃传久生变，又有了饺子〃、扁食〃、水饺子〃、“水点心〃等地方性名称冬至日吃饺子的习俗就这样一代一代流传下来冬至吃饺子的寓意

1、财源滚滚有人说，吃水饺主要是盼望往后的日子财源滚滚〃饺子外形像元宝，有发财寓意，这是我个人认为最合理的解释，所以说，这吃水饺取得就是个盼望发财的意思〃

2、和和美美饺子，是我国北方民间的主食和地方小吃，也是冬至食品民间俗话说“舒适不如躺着，好吃不过饺子〃，我国许多地区都有吃饺子的习惯老年人过去常说，好吃莫如饺子，舒坦莫如倒着（睡觉），饺子就酒，越哈（喝）越有就饺子的馅来说，大致可分为荤，素两种；各种肉馅，海鲜馅，蔬菜馅，肉菜合馅，野菜馅，其中最为流行的是白菜猪肉馅、韭菜猪肉陷、芹菜牛肉馅，牛肉馅或羊肉馅，以及虾米、海参、鱼（或鸡蛋）的三鲜馅及韭菜鸡蛋馅，还有范菜和肉馅的，煮出来也是鲜红的颜色，很好看，口味也很鲜美！据民间传奇，之所以叫“和〃面，是取“和和美美〃之意将一个个小面团擀成圆圆的饺子皮,叫作擀皮擀出的饺子皮是圆的，即寓意团团聚圆〃，这种团聚象征着亲人间血脉的融合看着一个个圆圆的饺皮想想其美妙的寓意，令人为之心动实属必定

3、久财之意冬至要吃饺子与饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意最为常见的白菜肉馅即百财之意香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的外形犹如向上的箭头，饱鼓之意，谓之鼓财最终还有最近兴起的酸菜馅，据说有算财之意而芹菜馅则为勤财之意，勤即常常，频繁的源源不断，谓之勤财冬至要吃饺子与饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意

4、合家团聚关于24节气的饮食习惯，许多地方有“冬至饺子夏至面〃的说法意思是说冬至这天，饺子是必不行少的饺子外形饱满，内容充实，味道鲜美，是合家团聚时候的美食，尤其是一家人分工合作，围坐在一起包饺子的情形，为饺子给予了更多团聚喜庆的意味所以，冬至吃饺子寓意合家团聚。