小学食品卫生安全管理制度

小学食品卫生安全管理制度星五小学食品卫生安全管理制度

1、学校要建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患

2、食堂、从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检,领取合格的《健康证》后方可上岗工作，平常应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必需使用售货工具

3、所供应食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、味、美等感官性状严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常、可能对师生健康有害的食品原材料

4、用水必需符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准

5、学校食品设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原材料与成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必需清洗、消毒

6、存放食品的仓库应当干燥、通风，实行除去苍蝇、老鼠、嶂螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必需安全、无害,防止食品污染篇2平太中学食品卫生安全讲座平太中学食品卫生安全讲座地点学校操场主讲者z地点操场今日我说一下学校食品卫生安全工作学校食品卫生安全工作，从政治上维护社会稳定保障青少年健康成长，要坚固树立“安全第一,防备为主”的思想确保学校食品卫生安全工作，摆在学校工作的紧要位置学校食品卫生安全工作为其紧要，由于它关系到我们全体师生的身心健康问题假如疏忽了这项工作其后果不堪设想大家都知道病从口入都由于吃了些不干净、腐败、变质的食物或者食物没有煮熟、煮透，吃了未经洗净、开水烫过的瓜果等，导致食物中毒食物中毒紧要明显症状为腹痛、腹泻、呕吐、脸色苍白全身出冷汗，细小者可影响工作，重者危及生命所以不能疏忽那怎样才能防止食物中毒呢？希望同学们不要随便到小滩小贩购买食品，应注意做好个人卫生防备病从口入，做到六要六不要

1.食品要新鲜，不要吃变质食品；

2.食品要煮熟、煮透，不要吃生冷的食品；

3.要定时定量，不要暴饮暴食；

4.要饮用清洁卫生水，不要用未经消毒的水和喝生水；

5.饮前便后要洗手，不要用手直接抓取熟食品；

6.要搞好环境卫生和防蝇、灭蝇、灭嶂，不要吃苍蝇叮爬过的食物同学们，学校是我们的安全港湾，我们应当时刻把安全装在心中,积极参加敬重生命蓝天和白云的心一样，希望白鸽自由飞旋老师和父母的心一样，希望我们健康成长同学们，构建和谐学校需要我们大家共同的努力，和谐不仅是学校的主题，同时也是祖国的主题制造和谐社会，更是世界的主题作为一名同学，我们要从身边的小事做起，牢记“生命只有一次，我会自发阔别不安全”，携手共创美好的明天篇3同学食品卫生安全小学问同学食品卫生安全小学问夏秋季气温上升，湿度大，各种致病微生物易繁殖，食物易腐败,再加之苍蝇叮爬，污染食物，假如人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物,就可能引起食物中毒熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不妥，极易引发食物中毒一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米促和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也易显现这一问题防备食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣裳、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成假前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关

1、认得食物中毒特征潜匿期短一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状腹泻、腹痛，有的跟随呕吐、发热

2、提高自我救助意识显现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并适时到医院就诊，同时报告老师

3、防备发生食物中毒养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是坂前便后，用除菌香皂，洗手液洗手不吃生、冷、不清洁食物不吃变质剩饭菜少吃、不吃冷饮少吃、不吃零食不要长期吃辛辣食品不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水猛烈运动后不要急于吃食品喝水不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐不喝生水，建议喝标准的纯洁水从家里所带腌制品在校不能超过2天谨慎选购包装食品，认真查看包装标识查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格查看市场准入标志QS简介市场准入标志QS为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2023年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度,对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，便利选购2023年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2023年下半年，对便利面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。