前厅经理述职报告

前厅经理述职报告前厅经理述职报告随着个人素养的提升，报告的用途越来越大，报告依据用途的不同也有着不同的类型那么，报告究竟怎么写才合适呢？下面是我帮大家整理的前厅经理述职报告，欢迎阅读，盼望大家能够喜爱前厅经理述职报告1各位领导各位同仁大家好加入公司、来到公司只短短的一个多月时间，揣着新人的姿势，放下之前管理的习惯，为了更快的了解员工，切入基层，帮助员工做些日常工作，时间虽短，感受却颇多;还没有过多深化了解公司，也没有华丽的词裸和哲理的措辞来做这个报告，只从一个新人的角度给我在这一个月的工作做一个认知和阐述；岗位管理总结和对工作不足的熟悉及改进措施、纪律1公司可能是曾多次换店长，根基扎的不是很坚固，各次的管理风格和要求各不一样，形成了一种不是很根本的管理元素，中下层整体自身要求不是很规范，导致了员工操作中秣陵两可的行为准则，站姿、形体、仪容仪表、工作中的纪律等标准不一单纯的员工是错一个会有十个跟着学，而做对一件事只有一两个人害羞的跟她学，而正直、有原则、敢说话也想管事的黑衣太少;不良的纪律风气自然就这样形成了，工作手册上的制度很全面，但是实施执行的不是很好，不是很完善;管理的胜利在于有命令就有执行，有执行就有落实，有落实就有检查而落实、检查的环节我们做的不是很好；、卫生2每周一大扫除，但是新人许多对于标准不是很清楚，每个人对没据可依的事总是不会仔细去做，虽说纸上谈兵的风气要不得，但对于餐饮管理来讲，标准就得文字化，才能责任到人，避开都成空话各个部门的卫生，出一份检查标准，每个检查标准评分，满分一百，张贴上墙，及格和不及格的奖罚分明，员工自然仔细负责；、开源节流3我们做得不是很好，说节源不是习惯的空谈，应有详细的方式方法来掌握，比如各部门专人做出系统的测评，依据客流量，规定所用的消耗品数量，安排到部门负责人，每日领货的底单留下盘查，如超出预算查缘由，并依据营业额掌握每月的水电费，让员工养成爱店如家的良好习惯；、再说说到纸上谈兵的好处，中国人的习惯是必需有约束才能成才;4那我们餐前检查标准和餐后收档标准出详细的要求规范，标准才是品质的表现当然，全部的文字性的东西是深思熟虑以后的规范标准，正真属于和适合公司的标准，就算换再多的管理层，标准依旧；、楼层推销5自从来到二楼后，很关注员工的销售技巧，或许是我们客户群体特别，基本上来用餐的客人白开水族居多，不仅提高不了营业额，也增加了人工消耗、水电消耗和杯具损耗，灌输员工加强茶水、果汁和百元以上酒水的推销，让他们了解二次推销、多次推销等与他们自己的切身利益，并从我自己做起，带动乐观性，实施后，半月中喝白开水的现象明显下降；、培训6各服务员的服务技能差距悬殊，各不相同，并且离公司打造品牌公司的宗旨相差甚远;应把基地的培训集合店方实际的服务要求，做系统的针对性的培训一套正规的服务流程细节,和一套服务流程，出电子版文L VIP件不管谁培训，标准一样，减收个人心中对操作手法的徘徊；以下是对直属店的管理建议、网络部制作专属公司餐厅的营业周报表，报表每星期呈报总经办或1公司，内容可围绕销售｛订餐、菜品每日主副推、果汁销售｝、菜品的客人意见、工程修理的每月费用等，有专人跟进，以此把营业明朗化，变成是每个人的事，人人有危机，人人跟进！、一个店的文化分为吃文化和管理文化，而公司的吃文化已做的很好2或正在做，再加强管理文化;餐饮是流淌性很强的服务行业，人走人留，不能让每个走的人都可能带走店内积累下来的管理财宝，也不能让每个新人都进入像白纸一样的店铺;那么-每天的例会问题总结、每月优秀员工的评比存档、每日菜品推销的跟进、每周卫生的评比跟进、本店每次的活动剪影集锦、客人留下的亲笔表扬信对员工的激励、每日服务目标重点的改进，等，这八项工作重点的跟进集锦整理汇册存档，不仅仅是任何一个员工带不走的企业财宝，也是全部员工激情工作的奋斗目标，和新人来店看到的曙光亮点!；管理应是环链式的，环是环环相扣，相互帮助，管理也是每个人的事，少一个人做的成果，就多了一个缺口;链是承上启下、直属管理、上传下达，明确目标、责任到人，有了这样的管理团队，在经营思路超前的公司掌舵指引下，结合马店做好公司的决心，最古老的一句话是在人为，信任公司会越做越好；以上是我这一年来的在前厅的述职报告前厅经理述职报告2敬重的各位领导各位同事大家好！承蒙潘董事长瞧得起，回到家乡的第一站就让我进入了兰郡集团管理层，迄今已有十个月了，回首这十个月来，我为兰郡的付出还远远不够，从刚开头的满怀激情到中途的茫然不知所措和后来的坚决不移,都使我一步一步的熟悉了兰郡企业的精神和灵魂，一个好的企业需要的不肯定是强人，更多的是需要企业的精神和文化以及完善的制度刚进入兰郡时，我发觉了许多存在的问题和滋长这些问题的根本缘由所在，可在我查找上级沟通的时候，她却只告知我许多东西你不懂，我们的管理是本土化模式，和你们外面的管理有着本质上的区分，许多东西我们不是不管和不去管而是根本没方法管，由于我们要考虑许多人文的东西，再加上我们的企业是私营老板，许多时候我们所说的他不肯定会听我郁闷到了极点，如此的本土式管理我是肯定做不来的，我不喜爱那种拿着工资混日子的人，更不喜爱那种把自身利益看得高过一切的人，我虽然不是什么圣人，可我谨记着父亲在我小时候就常说的一句话食君之禄、担君之忧;绝望之余我想到了回广东，在走之前我打算要报答潘董事长的知遇之恩和摸索一下这位老板是否如她们所说，假如、果真如此，我将毫不留恋的离开，于是我将我之所见尽情的挥洒了出来，谁知却因此引发了轩然大波，也见证了许多她们所说的不实，但却更是让我的上级对我避之生怕不及唉，难过!她不懂得一个真正懂得驾驭力量的人、才可能轻松自如的掌控别人的力量为己所用后来潘董事长的一番话让我留了下来你小子的观看力和思路都很清楚，不错，好好整，企业不会亏待人才的虽然我知道这只是老板的客套话，可我还是满心感谢得连连点头，表示自己肯定会好好干由于我觉得这个老板可能会很不错，当时我对兰郡并不非常了解也许是由于我太“烫手〃了，我身边的管理员慢慢开头与我拉开了距离来表明他们对我的不欢迎，但当时的刘晓涛和何晓凡却给了我许多的鼓舞和关心，他们告知我要在这个企业生存就得学会更多的时候只听不说，可我不能这样做下去，这样会让我觉得对不起自己的良心,也会让企业失去更多的各类人才，于是一起谈天的时候，我们相互鼓舞加油，我盼望他们能够做出自我、能够实现自己的自身价值，分开了过后，我们还始终保持着联系，更多的时候他们都在诉说着自己的进步，我很欣慰!很兴奋有了这两位好伴侣！在兰郡伯金开业之前我被支配到了叶总身边学习离开现在的环境,我知道是必定的，谁情愿身边躺着一个随时都会爆炸的危急品呢我带着最坏的准备找到了叶总，谁知道我们第一次见面就相谈甚欢，我也在那一刻将自己一切归零，打定办法好好在叶总这里学学我们的本土化管理，可我越来越感受到叶总更具备的是人性化和制度化的管理模式，于是我放快乐思大胆的和叶总进行了沟通，最终让叶总对我说了一句你现在的你就是我当时的我;你要想成长就必需还要加紧对自己的改造脾气和沟通方式是你最大的障碍在杨董和叶总的几次三番的谈心中，我体会到了企业对我的期望更是让我愧疚和汗颜于是我对自己的工作进一步进行了梳理和支配,我肯定要让我所辖的部门做得更好，详细我将进行如下操作

一、狠抓员工思想员工思想将直接影响到员工素养和对客意识的好坏，所以，我觉得要想拥有高素养的员工，首先要抓住员工的心也就是思想;肯定要让我们学会努力的表现自己和观看自己、对自己的意识和行为负起责任来;学会这些的目的是为了转变我们的人生一个企业能够给员工的最大财宝是培训，而一个员工在企业里最大的收获是经受

二、调动员工激情仅仅抓住员工的思想是不够的，我们还要想尽方法调动员工的激情,员工的激情是企业制造财宝的催化剂，由于真正面对客人的是我们的员工们，所以他们的兴奋和笑脸都是我们供应给客人的最好商品，特殊是在如今以服务细节取胜的商业时代，作为管理者的我们就更应当打破传统的管理员玲员工好顾客的俯式的一把抓模式而重新演化成:顾客玲员工玲管理员的仰式的推动模式;让我们的管理员和员工融为一体，只要是为了更好的服务顾客，我们管理员就应当让员工们踩在我们的肩上，让我们扛着员工们一起为我们的顾客服务！

三、启发员工成长我始终都主见管理人员的离开不会影响到公司的正常运转;所以，我对于我们现在的前厅部强调的是员工之间的水平沟通和水平进步；成长的启发可以让我们养成一种胜利的习惯;思想的启发将触动命运的转变，由于思想影响的是行为;行为影响的是习惯;习惯影响的是性格;性格将打算我们的命运

四、加强对其他部门的协作我现在对自己和前厅部的要求是站在自己的立场去努力协作别人,而不去要求别人来协作自己;我真的很盼望能够在我们的带动下，企业能够消退企业内部的对立，而让每一位兰郡人都只记得使用“我们〃,兰郡是我们每一位辛勤劳动着的员工们的，是我们大家的兰郡，所以，从今以后我们没有分店，没有分部门，那都是我们的店、我们的部，多好啊，xx xx到那时，我们都将不分彼此，我们只有一个目的为了我们的兰郡加油！

五、笑着送别每一批客人我们将大力强化前厅部每一位成员笑着送别每一批客人;充分让每一位员工熟悉到客人的怒火是经过不断的积累在被最终的导火索点燃的状况下才会发生爆炸;而我们只能做最精致的通气针，绝不要做点燃怒火的导火索，所以假如客人在谁的的接待和服务过程中发火,我们都将先追究当事人的责任，当事人必需回顾和总结当时的状况和处理细节，并在班前会上作出深刻的检讨和熟悉，供大家探讨和学习

六、发觉和培育人才企业要想壮大和进展就需要更多更全面的更专业的人才，所以能够为企业发觉和培育人才也将是各位管理者最艰难的任务，各位管理者都要学会释放和监控自己的权力，不要什么事情都一把抓，假如什么事情都被我们的管理员做完了，我们还拿什么来熬炼和培育我们的手下呢其实我很赞同王宏王总的一个观点一个真正懂得管理和懂得培育人才的管理者就是要让自己闲起来，而让你的手下动起来很经典的对吧只要我们紧盯住自己下放的权力是否在被正确运用并准时给与订正和关心，我信任行使我们权力的这批人员在我们离开后也就可以胜利的担当起我们的责任了我知道自己还有许多没有做好的和由于水平问题没有发觉详细问题的地方，我正在叶总及各位领导的关心下努力学习和充实自己，更盼望有更多的领导和伴侣们能够关心我，对于我的工作多提珍贵意见和建议，让我和你们一起成长和进步吧!感谢了！【前厅经理述职报告】。