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文本内容:
高血糖的降血糖老偏方来了,来自《书名老中医奇效小偏方,三高全赶跑》作者王广尧,1:慈米南瓜粥用料蓑米100克,南瓜300克制作步骤:
①将着米洗净,放入清水中浸泡1小时;南瓜洗净,去皮,去瓢,切成小片
②坐锅点火,加入适量清水烧开,先下入惹米煮约1小时
③放入南瓜片续煮15分钟,待南瓜软烂后即可装碗上桌2慧米粥用料蔗米50克,大米100克制作步骤
①大米用水淘洗干净,除去泥沙杂质,备用
②将慧米洗净,同大米一起置于铝锅内,加适量水
③将铝锅置大火上烧沸,再用小火煨熬,待着米熟烂后即可3惹米党参粥用料蓄米30克,党参15克,大米200克调料盐少许制作步骤
①把蔗米洗净,去杂质;党参洗净,切片;大米淘洗干净
②将大米、蕙米、党参片一同放入锅内,加水1000克,加盐少许,置大火烧沸,再用小火煮45分钟即成4杏陈蔗米粥用料蔗米150克,杏仁15克,陈皮6克调料盐米、海参块、葱丝、姜丝、盐先用大火烧开,再转小火煲至米烂粥成,即可出锅装碗33牡丹海参用料水发海参500克,发好的银耳适量调料葱段、姜丝、盐、味精、酱油、水淀粉、香油、清汤各适量制作步骤
①将海参切成大抹刀片,用开水焯烫一下,摆入盘周围,每片放银耳一朵,做成“牡丹”型,备用
②坐锅点火,先下入葱段、姜丝煽炒,再加入海参片、清汤、盐、味精、酱油烧沸,用水淀粉勾荧,淋入香油,浇在“牡丹”上即可34胡椒海参汤用料水发海参5个,香菜段15克调料葱丝25克,盐、味精各1小匙,料酒1大匙,生姜水2小匙,胡椒粉、香油、酱油各少许,熟猪油5小匙,鸡汤750克制作步骤
①把发好的海参去除腹内黑膜,洗净泥沙,片成大片,放入沸水锅中焯透,捞出控干水分
②锅置大火上,加入熟猪油烧热,先下入葱丝稍炒,再烹入料酒,加入鸡汤、味精、生姜水、酱油、盐和胡椒粉,放入海参片烧沸
③撇去浮沫,淋入香油,盛入大汤碗中,撒上葱丝和香菜段即可35党参玉竹牡蛎汤鲜牡蛎肉100克,党参、玉竹各30克调料步骤
①用料将党参、玉竹洗净
②将鲜牡蛎肉洗沥干水分,备用盐适制作
③锅置大火上,加入适量清再放入党参、玉竹、牡蛎肉净,煮沸后,然后转小火续煲1小时,再放入盐调味即成水,36牡蛎萝卜汤用料鲜活牡蛎500克,白萝卜150克调料葱花15克,盐1小匙,胡椒粉少许,清汤适量,料酒2大匙制作步骤
①将鲜活牡蛎刷洗干净,放入沸水锅内焯烫一下,捞出牡蛎过凉,去掉外壳,取牡蛎肉;白萝卜去皮、洗净,切成小条
②净锅置火上,倒入清汤烧煮至沸,先下入白萝卜条煮至透明
③放入牡蛎肉、料酒汆烫2分钟,加上盐、胡椒粉调味,撒入葱花,出锅装碗即可37鳍鱼粥用料大米100克,鳍鱼500克调料葱末、姜末、盐、味精、料酒、胡椒粉、酱油、熟猪油各适量制作步骤
①将鳍鱼洗涤整理干净,放入沸水锅中,加入少许盐略焯,捞出沥干,切成丝
②坐锅点火,加入熟猪油烧热,先下入鳍鱼丝煽透,再加入料酒、酱油、味精、姜末翻炒至入味,出锅装碗
③另起锅,放入清水及淘洗干净的大米,待熬煮至粥成时,加入炒鳍丝煮沸,然后加入盐、葱末拌匀,撒上胡椒粉即可38蛤蝌炖鲫鱼用料活鲫鱼2条,蛤蝌300克调料葱段、姜片各25克,盐1大匙,味精、胡椒粉各1小匙,料酒1/2大匙,清汤2大匙,熟猪油500克制作步骤
①将蛤蝌洗净外壳污泥,放入清水中,使其吐净腹内泥沙
②鲫鱼宰杀后去鳞,去鳏,除内脏,洗净,在鲫鱼身两侧各制几刀,备用
③锅中加入熟猪油烧热,先下入鲫鱼,两面略煎一下,再烹入料酒,加入清汤、葱段、姜片,用大火煮沸后转小火熬煮20分钟,然后放入蛤蝌、盐、味精、胡椒粉略煮,待蛤蝌张壳时,捞出葱段、姜片,出锅装碗即可39莲子干贝瘦肉汤用料猪瘦肉60克,干贝10克,莲子20克调料葱末、姜末各少许,盐适量,胡椒粉、味精各1/2小匙制作步骤
①将猪瘦肉洗净,切成块,入沸水锅中焯烫,捞出备用
②将干贝用温水浸软,洗净,撕碎
③莲子去心,洗净,用清水浸泡半小时,待用
④将全部用料放入锅内,加入清水适量,先用大火煮沸,再加入葱末、姜末,然后转小火煲2小时,加入盐、胡椒粉、味精调味即可40莲子燕麦鹤鹑蛋汤用料莲子50克,燕麦100克,鹤鹑蛋10枚制作步骤
①莲子、燕麦用清水浸泡2小时,洗净
②鹤鹑蛋煮熟,去壳待用
③将莲子、燕麦放入砂锅内,加入清水,加盖,小火煮40分钟,然后放入处理好的鹤鹑蛋,煮开即可41银耳鹤鹑蛋玉米粥用料鹤鹑蛋8枚,玉米粒50克,银耳10克制作步骤
①银耳用清水浸软,洗净撕成小朵
②鹤鹑蛋煮熟,去壳待用
③锅中加入适量清水煮开,倒入玉米粒,用中火煮20分钟
④加入鹤鹑蛋和银耳,继续煮30分钟即可42银耳鹤鹑蛋汤用料鹤鹑蛋10个,银耳30克调料盐适量制作步骤
①鹤鹑蛋去壳,搅成蛋液,备用
②银耳提前浸泡,洗净,撕成小朵
③把适量清水煮沸,放入银耳煮20分钟,倒入鹤鹑蛋液后熄火,加盐调味即可43银耳冰糖绿茶用料绿茶10克,银耳20克,冰糖20克制作步骤
①将绿茶放入杯中
②将银耳洗净,用热水泡发,放入绿茶杯中,再加入200克沸水,加盖烟10分钟即可44牛奶绿茶用料绿茶10克,牛奶、沸水各100克制作步骤
①将绿茶放入杯中
②绿茶杯中加入100克沸水,加盖炯10分钟
③加入牛奶搅匀即可45花生杏仁粥用料大米240克,花生仁50克,清水3000克,杏仁25克调料盐少许制作步骤
①花生仁洗净,浸泡回软
②杏仁入开水烫透,备用
③大米淘洗干净,浸泡30分钟,捞出,沥干水分,放入饭锅中,加清水,上大火煮沸,转小火,下入花生仁,煮45分钟,再下入杏仁及盐,搅拌均匀,煮15分钟,出锅装碗即可46蔗米杏仁粥用料惹米30克,杏仁10克,大米100克制作步骤
①惹米淘洗干净;杏仁去皮,洗净,待用
②将大米用水反复淘洗干净,除去泥沙杂质,待用
③将蔗米放入铝锅中,加入大米,加水适量,置大火上烧沸,再用小火煮至半熟,放入杏仁,继续用小火熬熟即成47枸杞粥用料鸡蛋2只,枸杞子30克调料盐适量制作步骤
①枸杞子洗净,浸泡30分钟;鸡蛋去壳,搅成蛋液
②将适量清水放入煲内,煮沸后放入枸杞子煮10分钟
③淋入蛋液,搅拌均匀,加盐调味即可48苹果百合牛肉汤用料牛肉600克,百合100克,苹果2个调料陈皮10克,盐2小匙制作步骤
①将牛肉去筋膜,洗净,切成小块;苹果洗净,挖去果核,切成大块;百合去黑根,洗净,掰成小片;陈皮洗净
②砂锅置火上,加入适量清水,先下入苹果块、牛肉块、百合瓣、陈皮用大火烧沸,再转中火煲约3小时,然后放入盐煮至入味,即可出锅装碗49毛豆养麦粥用料糙米100克,毛豆、养麦各50克调料盐少许制作步骤
①将糙米、养麦分别用清水淘洗净,浸泡2小时
②毛豆去荚,洗净,用沸水焯熟
③将泡好的糙米、养麦一起下入粥锅,加适量清水,先用大火煮沸后,改用小火煮至烂熟
④粥将熟时放入煮熟的毛豆仁,加盐调味即可50山药煲兔肉用料带骨兔腿肉400克,山药300克,木耳10克,红枣少许调料葱段15克,姜片10克,盐1小匙,料酒、植物油各1大匙51燕麦南瓜粥用料燕麦片30克,大米50克,南瓜1个调料葱花、盐适量52蘑菇麦粥用料燕麦片100克,鲜蘑150克,油菜心50克调料葱花5克,姜片3克,盐1/2小匙,味精、胡椒粉各少许,植物油1大匙,鸡汤50克53薯瓜玉米粥用料玉米粒200克,玉米面500克,红薯、南瓜各400克54玉米须粥用料大米100克,玉米须30克55木耳芹菜粥用料大米、芹菜各100克,木耳30克56绿豆芹菜汤用料绿豆、芹菜各60克,鸡蛋清1个57萝卜鲫鱼汤用料活鲫鱼1尾,白萝卜丝100克少许制作步骤
①将陈皮洗净,放入沸水锅中,煎汤去渣
②蔗米淘洗干净,备用
③将杏仁、蕙米倒入陈皮汁中,先用大火烧沸,再转小火熬煮成粥,调味后即可出锅装碗5山药慧米姜汁粥用料慧米150克,山药20克调料姜汁、芥蓝、盐、高汤精、香油各适量制作步骤
①将惹米洗净,山药切成块,放入锅中,加适量清水,放入姜汁,煮成粥即可
②芥蓝焯水后取出,放入蔗米山药姜汁粥中,加盐、高汤精、香油拌匀即成6加味绿豆粥用料绿豆3060克,惹米30克,杏仁10克,大米100克〜调料鲜汤1000克制作步骤
①将绿豆、蔗米、杏仁分别淘洗干净,浸泡后,待用
②大米用水洗净,加入300克清水浸泡30分钟捞出,控水,放进锅中
③米锅中加入1000克鲜汤煮沸,撇净浮沫加盖,转小火煮约1小时至米粒软烂时,加入绿豆、惹米、杏仁同煮成稀粥,每日12次,温热服〜7番茄山药粥用料山药20克,山楂10克,番茄、大米各100克调料盐、味精各少许制作步骤
①把山药去皮,洗净,切片;番茄洗净,切成丁状;山楂洗净,去核,切片;大米淘洗干净,待用
②把大米、山药片、山楂片同放锅内,加水800克,加盐少许
③把锅置大火烧沸,再用小火煮30分钟,加入番茄丁,再煮10分钟即成,出锅加味精调味8山药绿豆羹用料山药、绿豆各50克调料盐少许制作步骤
①绿豆洗净后浸泡约10分钟
②山药去皮,洗净,切丁
③将绿豆、山药丁共入锅中,加盐少许,加水,煮至绿豆熟烂即可9党参黑米粥用料黑米150克,党参克30制作步骤
①将党参洗净,切成3厘米长的段
②黑米淘洗干净,备用
③锅置火上,加入适量清水,先放入黑米段、党参段用大火烧沸,再转小火煮约40分钟,至黑米熟烂,即可出锅装碗10山药萝卜粥用料山药12克,白萝卜、大米各100克调料盐、味精各少许制作步骤
①白萝卜切成3厘米见方的块;山药去皮切成片
②将白萝卜块、山药片及大米一同放入砂锅内
③砂锅中加入清水1000克,置大火上烧沸,再用小火继续煮45分钟,加入盐、味精调味即成11山药豆腐汤用料豆腐400克,山药200克调料葱花10克,蒜蓉5克,盐、味精、香油各1/2小匙,酱油4小匙,植物油5小匙制作步骤
①将山药去皮,洗净,切成小片
②豆腐洗净,切成片,放入沸水锅中焯烫一下,捞出沥水
③锅置火上,加入植物油烧至五成热,先下入蒜蓉爆香,再放入山药片翻炒均匀
④加入适量清水烧沸,放入豆腐片,调入盐、酱油、味精煮至入味,撒入葱花,淋上香油,出锅装碗即成12麦藕羹用料莲藕200克,燕麦100克调料盐少许制作步骤
①燕麦淘洗干净,放入清水中浸泡5小时,待用
②莲藕洗净,切成小丁
③锅中加入适量清水,先下入燕麦片,大火煮开后加入莲藕丁,小火煮至燕麦软烂
④盐调味,即可食用13白扁豆粥用料白扁豆30克,大米150克制作步骤
①将大米淘洗干净,待用
②将白扁豆除去泥沙杂质,洗净放入炖锅内,适量加水炖至五成熟时,加入大米,再续煮30分钟即可出锅14白扁豆山药粥用料大米100克,白扁豆、山药各30克调料盐少许制作步骤
①将白扁豆洗净;山药去皮,洗净,切成薄片;大米淘洗干净,放入清水中浸泡,备用
②坐锅点火,加入适量清水,先下入白扁豆、大米,先用大火烧沸,再转小火熬煮至五分熟,然后加入山药片续煮至熟烂,加盐调味后即可装碗上桌15羊葬冬瓜汤用料季养12个,黄豆80克,冬瓜750克,白果40克,猪瘦肉160克调料盐适量制作步骤
①将孽落去皮,洗净;黄豆挑去杂质,洗净;冬瓜去皮,洗净,切成片
②白果去壳,用沸水浸泡片刻,去外衣和心;猪瘦肉洗净,切成片,用沸水焯烫,捞出沥干
③锅中加入适量清水烧开,下入季养、黄豆、冬瓜片、白果、猪瘦肉片煮沸,再转小火煲约2小时,然后加入盐调味,即可出锅装碗16冬瓜惹米墨鱼汤用料墨鱼200克,冬瓜250克,蔗米20克调料盐适量制作步骤
①将冬瓜连皮洗净,切成块
②慧米淘洗干净,用清水浸泡半小时
③墨鱼去骨,洗净,切成条,备用
④锅置火上,加入适量清水,放入冬瓜块、墨鱼条、惹米,用大火煮沸,再转小火续煮1小时,然后放入盐调味即成17枸杞苦瓜用料苦瓜300克,枸杞子15克调料盐、料酒、水淀粉、味精各少许,鲜汤、植物油各1大匙制作步骤
①将枸杞子用温水泡软,洗净沥干
②苦瓜去瓢,洗净,切成菱形块,再放入沸水中焯烫一下,捞出沥干,备用
③坐锅点火,加油烧热,先放入苦瓜煽炒片刻,再加入鲜汤、枸杞子,小火煮约1分钟,然后加入料酒,加入盐、味精调匀,再以水淀粉勾荧,淋入明油即可18杏仁莲藕用料莲藕300克,杏仁30克制作步骤
①把莲藕洗净去皮,切成片状
②杏仁提前浸泡,待用
③锅里加适量的水,将莲藕片、杏仁一起放入锅中,煮30分钟左右即可19莲藕竹菰香菇汤用料莲藕500克,竹菰100克,香菇50克调料姜2片,盐1小匙制作步骤
①将莲藕去皮,洗净,切成片
②竹菰、香菇用清水浸软,洗净,香菇去蒂,切成瓣,备用
③汤煲中加入适量清水烧沸,下入莲藕片、竹荔、香菇瓣、姜片,用大火烧沸,然后转小火煲2小时,再加入盐调味即可20双耳炖鲫鱼用料鲜鲫鱼2条,水发木耳、银耳各100克调料葱段、姜片各10克,猪油、味精各5小匙,盐、料酒各1大匙制作步骤
①将鲫鱼刮鳞、抠鳏,剖腹掏去内脏,洗净血污,控干水分,在其两侧制上一字刀口;水发木耳、银耳拣去杂质,撕开,入开水中汆一下,捞出,控干水分
②炒锅上火烧热,用姜片擦拭锅底后,放猪油烧至六成热时,下鲫鱼,煎至两面金黄,烹料酒,加葱段、姜片、木耳、银耳和适量清水,大火烧开,撇去浮沫,改小火炖至汤汁呈乳白色时,放盐、味精调好味,续炖约3分钟,出锅倒在汤盆内,即可食用21银耳绿豆粥用料大米150克,绿豆50克,银耳30克调料山楂糕(又名京糕)适量制作步骤
①绿豆洗净,提前放清水中浸泡2小时
②银耳泡发后洗净,撕成小片
③山楂糕切小丁
④锅内放清水,加入绿豆煮软,放入大米煮至绿豆开花,加入银耳、山楂糕煮至黏稠即成22菠菜银耳羹用料菠菜、水发银耳各150克,枸杞子15克调料盐、味精各1/2小匙,水淀粉2大匙,植物油1小匙,猪骨汤650克制作步骤
①将菠菜择洗干净,切成细丝
②银耳去蒂,洗净,撕成小朵,备用
③锅中添入猪骨汤,先下入银耳烧沸,再转小火煲至熟烂,然后加入盐、味精、枸杞子煮匀,用水淀粉勾奘,再放入菠菜丝略煮,淋入明油,即可出锅装碗23虾丸银耳汤用料银耳100克,大虾200克调料盐、味精、料酒、清汤、高汤、淀粉各适量制作步骤
①将银耳用冷水泡发回软,去除老根,撕成小朵,备用
②将大虾去壳取肉,剁成肉蓉,放入碗中,加入料酒、盐、味精、淀粉及少许清汤,顺一个方向搅匀,再挤成丸子,下入温水锅中,用小火煮至断生,捞出待用
③另取一不锈钢锅,加入高汤,放入银耳,小火煮约15分钟,再下入虾丸,加入盐、味精调匀,然后转中火烧开,即可出锅装碗24莲花汤用料西蓝花、莲藕各300克调料盐适量制作步骤
①将莲藕洗净,切去两端的藕节,去外皮,切成片;西蓝花洗净,掰小朵
②将莲藕片、西蓝花用沸水焯一下,捞起凉凉
③锅中加适量清水煮沸,放入莲藕片、西蓝花,加盐调味,煮汤食用25季养海萤肉排汤用料猪瘦肉450克,排骨300克,海萤、孳葬各200克调料生姜1片,盐适量,葱少许制作步骤
①海萤洗净,飞水;草葬去皮,洗净
②排骨洗净,斩件,飞水;猪瘦肉洗净,切块
③将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,大火煲滚后改用小火煲2小时,加盐调味即可26苦瓜猪肉汤用料猪瘦肉400克,苦瓜200克,盐适量调料盐少许制作步骤
①先将猪瘦肉洗净,切成厚片
②苦瓜洗净,切开去瓢和籽,切长段
③锅中加入适量清水,煮沸后放入猪瘦肉片、苦瓜段煮沸后改小火煲45分钟,加盐调味即可27淮山牛奶炖猪肉用料淮山药100克,牛奶1杯,猪瘦肉500克调料生姜、盐各少许制作步骤
①将猪瘦肉洗净,与生姜一起放入锅中,加水适量,煮4小时,取肉汤备用
②将肉汤1碗,与洗净的淮山药一起放入锅中,用小火熬煮至软熟,再加入牛奶、盐烧沸即成28参果炖猪肉用料猪瘦肉250克,无花果120克,太子参60克调料姜1块,盐、料酒各适量制作步骤
①将猪瘦肉洗净,切成块,放入清水锅中烧沸,焯烫出血污,捞出沥水
②太子参、无花果分别洗净,沥去水分;姜块去皮,洗净,切成片
③将猪瘦肉块、无花果、太子参、姜片放入炖盅内,加入料酒、适量清水,盖上盅盖,入锅隔水炖约1小时,加入盐调味,取出上桌即成29猪胰山药汤用料猪胰1个,猪瘦肉、山药各60克调料盐适量制作步骤
①猪瘦肉洗净,切块;猪胰清洗干净
②山药去皮,洗净,切块
③将猪瘦肉块、山药块、猪胰共煮汤,加少许盐调味30枸杞蚕茧猪胰汤用料枸杞子15克,蚕茧10克,猪胰1个调料盐少许制作步骤
①猪胰洗净,切块
②蚕茧、枸杞子分别洗净
③将以上用料一同放入锅中,加适量清水,煮熟后加盐调味食用31淮杞兔肉汤用料兔肉300克,淮山药、枸杞子各20克,龙眼肉5粒调料花椒、葱段、姜片各15克,盐、鸡精、料酒各适量制作步骤
①将花椒、姜片、葱段用沸水冲泡,凉凉成调料水;兔肉洗净血水,捞出,剁成块
②淮山药去皮,洗净,切成块;龙眼肉洗净,同淮山药一起放入碗中,加入清水蒸30分钟,取出
③将全部用料放入炖盅内,加入调料水,盖好盅盖,炖2小时,用盐、鸡精调味即成32海参粥用料大米100克,水发海参15克调料葱丝、姜丝各5克,盐少许制作步骤
①将水发海参洗净,切成小块
②大米淘洗干净,备用
③铝锅上火,加入适量清水,先放入大。
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