酒店领班工作述职报告

酒店领班工作述职报告酒店领班工作述职报告「篇一」20xx年，是我担任酒店前台领班的第一年，在这一年里，我在各位经理及主管的正确领导和支持下完成了本年度的工作，尽管在工作中曾遇到这样那样的困惑，但是在各级领导的关怀支持和同事们的齐心协力下，我抱着“认认真真工作，堂堂正正做人”的原则，在岗位上勤勤恳恳，尽职尽责，在思想、工作等方面取得了一定的收获现将一年来的工作思想情况小结及明年的工作展望述职报告如下

一、酒店筹备开业之前本人经过了三个月的质量管理体系培训，在此期间，本人多方收集资料、反复核查和修改，编写了前厅部的操作规程和制度20xx年6月正式加入酒店

二、酒店筹备开荒期间，本人根据酒店工程进度

1、制定开业筹备计划和培训计划

2、跟进前厅部所需的设施设备、文件物品的回货和登记

3、制定和修改酒店印刷品、各类指示牌样稿中英文、房型房号及电话号码的分配等工作

4、每天早上到7—13楼检查工程进度，查对相关未完项目，将相关问题、未完成项目列出清单并及时更新；下午对员工进行业务知识和英语的培训；中午和晚上餐厅开餐时间，还要在中餐协助服务；在安全方面做到对电器开关、水开关、暖气、空调等及时定期检查，对跑冒滴漏盗等现象防患于未然定期投放螳螂药等，及时防治害虫对客房的危害，及时观察，消毒

（二）工作中存在的问题

1、服务质量有待向兄弟酒店学习，人员素质有待进一步提高员工在操作程序上有待规范化，需要进一步培训

2、客房巡查、定期检查制度需要进一步加强，将事故防患于未然

3、小物品的保管、领取在规范化和制度化上还需严格控制

（三）下一步工作目标

1、在人员素质、服务质量上配合质监部加强培训，提高服务质量，使服务质量趋于规范化

2、继续加强客房卫生管理，做到“员工自查、经理抽查”，丝毫不能马虎

3、制定硬件（水龙头开关、空调、电视、灯、电器开关）等的定期检查维修制度，避免突发事故以上是我对XX年工作的汇报和20xx年工作的设想，最后在这里感谢酒店领导对我工作的支持，感谢全体员工对我工作的配合和理解，也真诚希望今后大家继续团结协作，为良友更加美好的明天贡献力量谢谢大家！酒店领班工作述职报告「篇四」尊敬的各位领导、同事:大家XX好！我叫z,于20xx年5月16日入职蓝天湾，现任保安部C班的领班入职以来，先是担任消防监控员，由于自身工作认真负责，得到了部门领导的认可，连续两年被评选为部门〃优秀员工〃.于20xx年1月份晋升为领班一职身为领班首先要清楚自己的职责，现就本部应履行的职责我个人认为应有如下几点

1、执行上级领导的工作指令，并向其报告工作情况

2、负责班组队员工作班次的安排、考勤、考核

3、主持班前班后会，检查班前队员的仪容仪表，布置工作任务，分配工作岗位，明确工作重点，提出要求，班后讲评工作情况，及时纠正工作中的问题，并做好记录

4、督导各岗队员遵守工作规范和要求，坚守岗位

5、教育和督促员工爱惜使用工作器具，做好维护保养工作

6、负责交接班清楚，做好记录

7、抓好班组文明建设，做好队员的思想工作在岗一年多以来，在部门领导的带领指导下，在部门积极进取的氛围下，在队员的同心协力下，在上述职责的引导下，取得了一定的工作成绩，并得到了部门及时的肯定，在20xx年终工作总结中，本班组光荣在被评为〃优秀班组〃但成绩只能代表过去，不能代表现在、将来为了在以后的工作中取得更好的成绩，现将一年来的工作等情况总结如下

一、在工作中，牢固树立以部门〃内强素质、外树形象〃为目标，严格以〃作风纪律严、团队精神强、业务素质精、服务意识好〃为行为方向，脚踏实地地去开展工作

1、班组工作倡导以〃两性一感〃相结合的工作方法为主，两性一感即自主性、自觉性和对工作的责任感1在各黄金周期间，尤其是今年的春节，本班组担任中班的执勤任务，工作量较大，在车位严重紧张的情况下，车流量超过1200台的历史记录，车辆疏导及时，停靠较好，没有发生堵车、撞车事故充分体现了队员强烈的责任感和主人翁意识2在日常的巡逻过程中，巡逻人员凭着对工作的尽职尽责，认真把不少事故隐患彻底消灭在萌芽状态，如出现过的客房垃圾桶因烟头引起里面的烟蒂起火、空调水管因堵塞引起漏水等等举不胜举都及时的得到了很好的解决采取了相应的措施由此可见，安全工作无小事，我们应时时、事事应把安全工作放在第一，处处为安全着想，有了安全才有旅游

2、在部门内部培训中，不单是惯述安全知识，自始至终惯述〃村〃的宗旨，并向多〃员〃性展开培训，即安全员、宣传员、服务员、要求队员不仅仅是掌握本部的职能要求，同时也要求对酒店内各部的特性，以及周边环境，有何服务处所等要掌握清楚，从而提高整体水平

3、在对客服务过程中，强调亲情化服务，观察客人的每一个眼神，动作，服务在客人开口之前，近半年来中在服务中出现以下几点好人好事现象比如能主动帮助客人提行李下雨天，能主动为客人打伞等等

二、自身学习方面

1、提高自身的业务知识，更好地对客服务加强对酒店文化知识的学习，在部门内部领导的业务考核中，都取得了良好的成绩，并在20xx年参加了度假村组织的知识竞赛，取得了第二的好成绩

2、通过去年外出考察学习后，发现了自身的不足之处，在内部充分讨论交流会中，根据度假村的实际情况，取长补短成绩有所提高在蓝天湾大学堂的学习中，都能积极参加认真学习一年多来，在取得上述工作成绩之时，也存有以下几点不足之处

1、对工作的态度要求不够严格，坚持性不强，缺乏工作的敬业性

2、没有及时看透队员的心理，思想工作做得不够透彻，至使存有个别队员的思想自主性，与部门和指示精神有偏差

3、有因思想态度不够端正，导致出现自控性不强，标准提不高，落实工作不到位的现象

4、在对8小时外的人员管控上，存有放松、松懈的思想，没有考虑到部门的特殊性，对队员的行为方向掌握不到位针对上述存有的不足，特别制定以下计划

1、自身的学习，尤其是身为一名基层管理者要加强对管理方面的学习，提高管理能力，增强对工作的敬业性，使自己成为一名合格的管理人员

2、做好队员的思想工作，经常与队员沟通，掌握队员的心理动态及其想法，针对队员不同心理逐一开展，最终达到全体一心，紧跟部门的前进步伐，完成好上级领导下达的各项指示

3、加大对各岗位、各区域的检查力度抓好岗位和标准，提高工作质量，同时防止各区域内出现意外事故

4、对工作的开展，提前做好计划、布置、安排，要有对工作的预防、预见性，提高工作效率，与队员一起做好班组文明建设

5、大力组织队员向〃双争〃看齐，努力实现双争即争创五星级酒店，争当优秀员工特此述职!谢谢大家！述职人20xx年xx月xx日酒店领班工作述职报告「篇五」各位领导、各位同事大家好！过去的20xx年，在酒店领导的正确指导和大家的团结合作下，我带领客房部员工较为圆满的完成了酒店的各项工作但是在一些细节上还存在的不足，需要我们不断改进和完善，争取在20xx有新的成绩下面把我一年来的工作述职如下

（一）执行岗位职责情况:人员管理方面酒店是以服务为核心的行业，员工的素质高低，直接影响到酒店的兴衰因此员工素质、服务质量提高是宾馆经营最为关键的环节客房人员多，工作琐碎，每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力，这样人员管理就至关重要我会要求员工定期学习酒店的一些规章制度，以便提高服务质量和人员素质在经理召开客房员工大会后，我会认真领会会议精神，总结工作中好的方面和需要改进的方面使员工知道自己该做什么，怎么做我还通过对员工日常表现的考核，剔除了一些表现不佳对人员，精兵简政，从而进一步提高人员素质和服务质量客房卫生服务方面卫生质量对于客房来说至关重要，卫生质量直接关系到酒店的效益去年酒店的卫生状况良好我们一如既往的坚持“员工自查和经理抽查”，客房有一段时间在缺员的状况下，我及时进行了相应的调整，机动灵活的安排了班次情况，甚至亲自带头打扫卫生，真正做到了“我们就是一块破，哪里需要往哪搬”在这种情况下，我们依然使客房卫生仍能保质保量，也更加提高了客房的团结协作精神在服务上，督导员工遵守店纪店规，严格按照服务规范、标准和程序进行服务进行客户的友好拜访，结合目前客户来酒店的消费情况，进行调查，分析客户的消费档次，建立abc客户，要做到全程跟踪服务，注意服务形象和仪表，热情周到，进行特殊和针对性的服务，最大限度的满足客户的要求对以前经常来，现在很少了的客户加强联络，进行回访，建立与客户之间的良好关系，网而与客户成为朋友，达到使其消费的目的通过各种方式争取团队和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经办；定期检查、维修、保养设施设备，安全方面的管理:转眼间进入天鹅湖大酒店从开荒，试营业到开业经营以快有一年的时间了，在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心让我学到了许多宝贵的东西，让自己在平时的工作中不断改进，不断提高自身的做事能力在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换第四，具有丰富的工作经验和勇于创新的精神自年参加工作以来至今，我积累了多年的财务工作经验，除了任主管会计、资产管理会计、收入成本会计之外，还负责多项工作，对运营、基建财务都了如指掌当然，丰富的工作工作经验和我勇于探索的精神使我具备了较强的创新能力在集团公司工作期间，我曾针对公司情况，制订了多个管理办法，有效的推动了工作的发展我担任总承包项目部的会计主管期间，合理调度和使用资金，采用银行承兑汇票等结算方式，3年共节省财务费用500多万，该工程项目被评为优秀工程客房设施能否达到规定的使用年限，是直接影响宾馆效益和长远发展的关键，所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定在安全方面做到对电器开关、水开关、暖气、空调等及时定期检查，对跑冒滴漏盗等现象防患于未然定期投放螳螂药等，及时防治害虫对客房的危害，及时观察，消毒

（二）工作中存在的问题

1、服务质量有待向兄弟酒店学习，人员素质有待进一步提高员工在操作程序上有待规范化，需要进一步培训

2、客房巡查、定期检查制度需要进一步加强，将事故防患于未然

3、小物品的保管、领取在规范化和制度化上还需严格控制

（三）下一步工作目标

1、在人员素质、服务质量上配合质监部加强培训，提高服务质量，使服务质量趋于规范化

2、继续加强客房卫生管理，做到“员工自查、经理抽查”，丝毫不能马虎

3、制定硬件（水龙头开关、空调、电视、灯、电器开关）等的定期检查维修制度，避免突发事故以上是我对20xx年工作的汇报和20xx年工作的设想，最后在这里感谢酒店领导对我工作的支持，感谢全体员工对我工作的配合和理解，也真诚希望今后大家继续团结协作，为良友更加美好的明天贡献力量树立全局观念，提倡奉献精神，创造良好的工作氛围工作中树立良好的自身形象，用自身言行带动员工认真工作并教育员工树立集体系观念，日常工作中及时传达各级对员工的关怀，亲自了解员工们在生活工作中的难题，员工心气顺工作干劲就足，并教育员工抛弃社会的不良风气，在工作中还及时化解员工之间，员工与部长之间出现的矛盾，讲清道理，分清对错，我在处理类似的矛盾时，对事不对人，不以人员论是非，充分发挥每个员工的长处，坚决做到处罚公证，人品端正，并教育员工做事先做人，树立全局意识，工作上搞好协作，生活上互相关心，树立全局观念，团队意识，做到对领导的指示精神落实的了，落实的好，从而对本部门的工作起到了一定的推动作用二是在用人方面，部门专门挑选了在思想上、业务上都比较成熟的人员担当此项工作为了方便协议公司结账，我们还重新调整了该岗位工作时间，保证公司客户随时结账的要求感谢您的阅读，祝您生活愉快酒店领班工作述职报告「篇六」各位领导、各位同事:大家好！我于20xx年8月1日，受张总、姚总的委派，入职于山西海棠湾大酒店客房部副经理一职，我非常荣幸能够成为海棠湾大酒店的一员，承蒙领导的信任、委以重任，全面接管客房管理工作，在此感谢各位领导一直对我工作的指导信任与支持客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将直接影响酒店的外在形象与经济效益我深知自己肩上任务重大，必须明白自己的工作管理思路虽然加入酒店才几个月，但在酒店领导的正确指导和帮助下，有大家的团结合作和自身的努力，带领客房部员工圆满完成了酒店的各项工作，一些服务细节上还存在不足，需要我们不断改进和完善，我们将继续发扬团队精神酒店是以服务为核心的行业，员工的素质高低，直接影响到酒店的兴衰因此员工素质、服务质量提高是酒店经营最为关键的环节客房工作琐碎，每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力，这样人员管理就至关重要员工除了定期学习酒店的一些规章制度，还不定期的进行技能培训，并召开客房全体员工例会，总结工作中好的方面和需要改进的方面，对好的方面加以表扬，存在的问题予以警示使员工知道自己该做什么，怎么做从而进一步提高人员素质和服务质量卫生质量是客房的生命线，部门的任何一个环节都不可以出现半点马虎，客房一如既往的坚持”员工自查、主管检查、经理抽查”的宗旨，员工自查包括卫生和设施设备的保养，每个区域主管每天对住客房、走客房和空房必须都进入检查，并有检查记录，经理每天至少抽查20间房间并做好检查记录对长住房主管和经理必须每天都进入查看在卫生方面不出现客人投诉的现象注重本部门工作作风，加强人性化管理，团结一致，形成良好的工作氛围客房有时在缺员的状况下，我们及时进行了相应的调整，机动灵活的安排了班次情况，这种情况下，使客房卫生仍能保质保量，也更加提高了客房的团结协作精神在服务上，督导员工遵守酒店店规，严格按照服务规范、标准和程序进行服务本着节约就是创利润的思想，杜绝浪费现象，在小物品发放上实行主管负责制为节省电量，客房空调遥控器调到适宜温度，空调、电视等电器做到人走电停空调遥控器和电视遥控器的电池用门锁换下来的旧电池继续使用，走廊灯早晚专人负责开关从而提高了员工的节能意识定期检查、维修、保养设施设备，安全方面的管理客房部占酒店经营区域的面积很大，客房设施能否达到规定的使用年限，是直接影响酒店效益和长远发展的关键，所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养，房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命特别是对地毯的保养，我们非常重视，要求员工在平时的工作中，只要发现地毯上有点状污渍，都应及时的做点清洁，这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生等，以便从细微处更好的服务于顾客，使宾客有宾至如归的感觉，迎来更多的回头客在安全方面做到对电器开关，水开关，门锁，空调等及时定期检查在人员素质、服务质量上配合人事部加强培训，提高服务质量，使服务质量趋于规范化9月份人事部和客房部管理人员对员工进行专业培训，从礼节礼貌、实际操作一项一项具体培训预计达到标准化水平最后在这里感谢酒店领导对客房工作的支持，感谢各部门给予客房工作良好的配合，感谢客房部全体员工对我工作的支持和理解，也真诚希望今后大家继续团结协作，为酒店明天更加美好贡献力量！酒店领班工作述职报告「篇七」

5、试业前与销售部同事外出到各单位拜访、认识领导，为今后前厅接待工作做铺垫

6、带领前厅部人员全力对酒店餐厅、客房进行卫生清洁，物品搬运，不怕苦不怕累为了让客房早些开业，进入正轨投入工作，我每天上班时间常常达十个小时以上

7、其它临时分配的工作任务也如期认真完成

三、酒店试营业期间

1、全面抓好前厅部的日常管理完善前厅部管理制度和前台每班工作内容；定期主持前厅部例会，布置工作任务，解决前厅工作中的问题；作好考勤管理、指导员工工作；巡查前厅区域的情况、保证卫生清洁和服务质量，发现问题及时纠正或解决现前厅部工作已渐渐步入规范化操作

2、营造团结、和谐、积极的工作氛围尊重和关心员工，了解员工思想状态，帮助员工解决困难、组织培训增加员工自信心，激发员工工作热情和进取精神；不定期地组织部门聚餐、KTV或户外活动，增进友谊和团队凝聚力

3、保持与酒店其它各部门的紧密合作，确保信息的沟通顺畅

4、由于酒店宾客身份、地位和素质各有不同，要分别灵活处理好与客人的关系，同时收集客人意见、建立客史档案尤其是本地宾客不注意爱护客房内地板地毯等物品，常常要处理客人赔款，另外客房试业期间软件和硬件还不完善的情况下出现的投诉也要随时解决即便是休息时期发生了事件，本人也义不容辞赶到酒店来处理

5、自酒店20xx年12月31日部分客房试业至今，营业收入达到了3691357TSo尊敬的领导同事们大家好！我是中餐部酒水库领班xx,20xx年7月14日正式加盟东胜大厦，20xx年在中餐部经理的领导下，各班组的大力支持下，我认真履行岗位职责，和同事一道，端正态度、克服困难、扎实工作，顺利完成了20xx年度部门赋予的各项工作任务现就20xx年度我工作情况，给酒店做汇报，请给予评议

（一）主观意识我坚决贯彻执行酒店的各项规章制度，通过每天的部门例会及时向班组同事进行传达、贯彻、落实会议精神积极参与酒店组织的各项活动，在工作中能够严格要求自己、严格按照岗位标准衡量自己的工作行为，不计较个人得失；处处以身作则，严以律己，宽以待人

（二）职责履行

1、日常工作20xx年是酒店五星级复核年，部门在年初就成立星评工作小组，全力备战星评复核检查，并为我们制定了详细的培训计划，对员工进行全方位培训，确保通过国家旅游局对我们的检查考核，针对酒水库工作性质，我带领员工把每天营业所需酒水物品，准备充足，因为酒水库贵重物品较多，我采取贵重物品专人专管，严格做好出库入库记录，库房做到人走落锁，同时我要求员工当日的工作当日一定要完成，养成日事日毕的好习惯，当日销售的酒水必须当日盘点，确保账目清晰无误，为了加强员工的工作意识，提高工作效率，我根据中餐部要求持续开展五常法学习与应用已多年，五常法的开展使我们酒水库工作效率有了很大的提高，同时物品摆放更合理了，卫生清洁工作也有了很大的进展，同时通过五常法学习也提升了我们个人的素质，使我们做事更有条理性工作区域的物品摆放，卫生区域落实到个人每周开展卫生检查工作，确保我们工作的区域卫生整洁安全，安全是一切工作的根本保障，没有安全就没有任何成绩可言，我根据酒店要求每天的会议传达都要求员工树立“我要安全”的意识，在工作中我带头要求员工严格遵守操作规程，时刻牢记安全工作每天下班前，我严格检查自己工作区域内的水电物品等一切可能引起安全问题的隐患下班时间强调大家在外防盗、防抢、更要注意交通安全，回到家中还要时刻注意用天然气安全、水、电安全等，确保万无一失

2、加强自身学习，提高业务水平由于感到自己身上的责任很重，而自己的学识、能力和阅历都需要提高，所以总不敢掉以轻心，总在学习，向酒店领导请教学习，向同事学习，向书本学习，这样下来感觉自己一年来还是有了一定的进步特别是在楼面其它班组带班时能接触更多的客人，从每天的待人接物中更能锻炼并积累相关的经验，能够比较从容地处理日常工作中出现的各类问题，在组织管理能力、协调办事能力等方面，经过多年的锻炼都有了很大的提高，保证了本岗位各项工作的正常运行，能够以正确的态度对待各项工作任务，热爱本职工作，认真努力贯彻到实际工作中去积极提高自身各项业务素质，争取工作的主动性，具备较强的专业心、责任心，努力提高工作效率和工作质量

3、严谨细致，全心做好服务保障工作酒水工作外与财务部中心库房相联系，内与中餐各餐厅协同工作起到承上启下，联系左右，协调各方的位置，今年我注重从以下三个方面加强自身建设，一是重细节讲规矩，要做好服务工作必须具有严谨细致的工作作风，因此，在每一项工作中，我始终坚持一丝不苟严肃认真的工作作风，严格按照规章制度完成各项工作，保证工作质量，二是重大局讲服务，我作为酒店的一分子有责任维护酒店的良好形象，所以我始终把维护好酒店的形象作为完成本职工作的前提，工作中体现良好形象，从而为公司树立良好形象，三是重团结讲协调在工作中我深深体会到团队精神的重要性，我因这个集体而感到自豪，因此我非常珍视在这里工作在工作中用认真，积极主动的态度融入到这个集体当中

4、存在的问题和今后努力方向作为酒店的一分子，我深深的认识到团队力量的重要性，一个人再强大能量也是有限的，只有强大的团队才能在未来激烈的竞争中立于不败之地20xx年我决定在部门的带领下，与同事们共同学习，共同成长，建立起一个和谐强大的团队，为部门增光添彩，为酒店创造辉煌20xx年我们必定在酒店领导的正确领导下，乘着“星评复核”的胜利东风，继续开拓进取，忠诚的履行好班组的职责，为酒店不断创造辉煌贡献力量！以上个人述职如有不妥之处，请酒店领导、同事们批评指正！谢谢酒店领班工作述职报告「篇八」尊敬的各位领导大家好！我叫xxx,XX年酒店取得了经济效益和社会效益的双丰收，餐饮部的收入也突破千万元大关作为酒店的一员，我的内心感到无比的自豪和激动，之所以能取得如此好的业绩，我认为离不开集团公司的正确领导，离不开酒店田总的关心和兄弟部门的大力支持，离不开社会各界的爱护和帮助！回顾XX年一年来自己的工作，我认为有以下几点，向各位领导汇报一下

1、”走出去，请近来”，积极向兄弟酒店学习新菜品3月份，在田总的带领下，我们到濮阳、安阳、新乡、林州、平顶山等省内几个比较有特色的酒店学习餐饮管理经验；7月份参加了中国烹饪协会组织的首届全国餐饮业万里行美食研讨考察团，历经石家庄、济南、青岛、武汉、长沙、南京、广州、深圳等地学习考察；10月份又和田总到昆明、上海、南京学习菜品，11月份我们又到常州、镇江、南京去学习全年共引进新菜品种60多个，成功的20多个正是由于我们的不断学习，开阔视野，增长见识，才是酒店的餐饮一直在登封的业界独占熬头！

2、举办美食节，扩大酒店影响力4月份我们隆重推出了“巴西烤肉美食节”，聘请正宗巴西名厨来酒店指导，取得较好的效果；10月份我们又举办了“正宗阳澄湖大闸蟹美食节”，也同样受到客人们的好评

3、奖罚结合，加强内部管理每月组织内部厨师进行菜品创新的比赛，通过酒店领导的初评，然后再邀请社会上的客人进行点评，认为好的，适合登封人口味的菜，就开始推行，经过一到两个月客人的评判，确实好的菜品，我们给厨师进行奖励，对于连续两个月，没有推出新品的厨师进行处罚或调岗这项制度坚持一年来，不仅拉近了与客户间的距离，而且开通了菜肴质量监督、意见反馈的渠道，稳定了部分消费客源，也激发了员工们主动开发新菜的积极性，同时，也为酒店创造了比较好的效益

4、抓成本控制，节支降耗效果显著我后厨在节支降耗方面深挖潜力一是将厨部原使用的柴油改烧为天然气，仅此一项每月就节约费用近一万元，全年共节约燃料费10万余元；二是对包房、大厅的菜谱及包席菜单、套餐菜单的毛利全部进行了核算和调整，把一些成本高、反映好、销量大的菜肴价格进行了调整，补充了客人反映好、成本不高的菜肴，创造了顾客、酒店双赢的局面；三是加大了部门对原材料价格调查和跟踪力度，一年来共对原材料市场调查60余次，调查品种200余种通过以上举措的实施，部门一年来在原材料价格不断上涨的同时，综合成本率控制在4676%

5、不定期的到周边县市购进了其当地特色菜肴所用的原材料并专程安排厨师去洛阳、郑州、栾川、禹州等原材料市场考察，选购了部分登封市场上没有的原材料，并与当地供货商达成了长期供货协议，增加了餐饮原材料的采购渠道，确保原材料的质量

6、在我的带领下，后厨上下，团结一致，同心协力，取得了好的业绩一年来，我们成功的接待了俄罗斯总统普京访华先遣团一行，并接待了全国政协副主席李兆焯和桂林、乌鲁木齐、内蒙等20多个政府考察团，同时，也得到了上级领导的好评一年来，我的工作虽然取得了一定的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距公司与酒店的期望值还相差甚远，其主要表现在一是在经营创收上招数不多，点子不够新；二是在菜肴质量的稳定和产品特色的突出上效果不明显；三是在抓管理上决心和力度不够，存在一定差距今后工作努力方向:

1、巩固成果，挖掘经营潜力，提高创收能力；

2、进一步引进部分名小吃和当地受欢迎的小吃；

3、在菜肴结构上以“高低相间，高中结合”的方式进行编排和推销；在高档菜肴的开发和推销上采取“以点带面，以局部带动全部”的思路进行，主要是专攻一种高档菜，并开发出系列高中档菜；

4、大胆改革，完善激励机制，充分调动各岗积极性；

5、完善实施“厨部菜肴四层把关，一关否定制度”，确保出品质量和稳定

6、开展各种集体活动，缓解工作压力，增加部门凝聚力和向心力发展才是硬道理，创新是第一要务，只要我们解放思想，坚定信心，与时俱进，大胆创新，相信本酒店的明天一定会更加辉煌！酒店领班工作述职报告「篇九」酒店餐饮领班年终述职报告范文【1】转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20xx年度工作情况作总结汇报，并就20xx年的工作打算作简要概述

一、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步

2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度

3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作

4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结

6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜

7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱

8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准

9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的.投诉几率

二、员工日常管理

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐

2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题

3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致

三、工作中存在不足

1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明

2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在

3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力

四、20xx年工作计划

1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确

2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想

3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核酒店餐饮领班年终述职报告范文【2】尊敬的各位领导、同事大家下午！很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家分享20xx年的收获与喜悦（下面，我从四个方面向大家汇报）第一，强化食品安全意识、成本控制意识和市场竞争意识，于试营业第一年扭亏为盈和园餐厅自去年11月6日试营业以来，始终严格把控原材料品质和食品卫生，规范操作流程，确保食品安全在经营中逐步摸索和园餐厅消费群体的特性和规律，不断精心研制符合和园餐厅的消费群体的菜品，根据季节性原料供应特点，先后推出春、夏、秋、冬季节菜和一些特价菜和创新菜，例如针对市场原料价格上涨的情况，在菜品的销售价格基本保持原价格的前提下，我们精心研发，利用季节菜做出色、香、味、意、型的低价位菜品，如石锅木耳白菜从3月开始销售以来，月销量屡居榜首根据顾客消费需求不同我们也研制了一些低价位，高品质的菜品，引用了一些新的加工烹饪技法，特别是今年九月份园区为我提供了学习中国意境菜的机会，使我受益匪浅，并且很快运用到和园菜品制作中，给宾客以全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的四重享受，赢得宾客好评和园餐厅收入逐月攀升，销售额从日均3千元到现在每天1-2万元，最多突破了3万元人均消费从20元到提升到现在40元，并扭亏为盈这背后是厨师们一碟碟、一盘盘、一碗碗的制作加工出来的，是厨师们在火热的灶台边用汗水和勤劳的双手创造出来的第二，加大培训、规范菜品主辅料配方，不断创新研发新菜，为逐步打造和园餐厅品牌奠定基础一年来的经营过程中，我们面临最大的困难是员工队伍不稳定，流动性较大特别是5至11月份是餐厅最忙也是厨师流动最大的时候，这给厨房工作带来了很大压力和挑战为稳定菜品质量，为宾客提供优质服务，我们采取了以下几种方式

1.人员打通使用我们将和园厨房、咖啡厅厨房、甚至员餐厨房的厨师打通使用，以及充分利用园区给予的加班政策，努力克服人员短缺等种种困难，顺利完成了一次又一次的接待任务

2.加大培训力度今年厨房共培训56次，使新入职员工能较快胜任岗位在这方面，作为厨师长，我责无旁贷，身体力行，本着传帮带的原则，一方面利用饭口在实际工作中言传身带;另一方面利用餐余时间进行培训，将自己的手艺传授给大家，还将新学习来的中国意境菜做法向厨师进行培训，从而培养和稳定了部分有潜力的厨师

3.规范菜品主辅料配方，使得不会因为部分厨师离职而影响餐厅菜品的质量和品味

4.不断创新先后推出顺应季节的冷菜18道、中西式热菜72道，丰富了客人的选择，形成了以“石锅木耳白菜”、“塔香三杯鸡”等为代表的低成本、低价位、口味独特、销量攀高的创新菜品，深受客人喜欢

四、未来工作计划前厅部，是酒店对外的窗口，站在酒店服务的最前沿，形象、服务质量和效率都十分重要本人深知作为前厅部经理责任重大，“业精于勤而荒于嬉”，在今后的工作中要倍加努力，以身作则，起到表率、模范作用

1、以顾客为关注焦点，收集宾客意见，作好客史档案，制定个性化的服务程序，满足顾客并争取超越顾客期望，并持续改进服务质量

2、开源节流努力推销客房，设法完成董事会制定的营业任务；将酒店的利益最大化，将酒店的成本最小化

3、造就人才激励员工不断地充实自己，每天进步一点，在实践中不断提高专业操作和服务技能；提高主管级员工的督导能力、培训能力勤于表扬员工好的工作表现，最终达到能够独立完成好每一项工作、为客人提供优质的服务水准我的工作态度是要么不做，要么做到最好，追求至善至美的我有耐心有恒心，会细心地将每一项工作做好在酒店未来发展中，我有决心、有信心带领新前厅部员工，继续努力让我们酒店的效益蒸蒸日上！我的座右铭是是金子总会发光的！我正竭尽全力做好本职工作，按星级标准严格要求自己，希望领导能看到我的发光点并激励我谢谢各位领导和同事的支持！酒店领班工作述职报告「篇二」尊敬的各位领导各位同事:大家好!第三，坚持厨房与餐厅密切配合的团队互助精神，创和谐餐厅，共赢佳绩一个好的餐饮品牌需要餐厅和厨房的密切配合一年来，我们餐厅厨房密切配合，融为一体厨房研发的新菜品，我们首先在餐厅服务员当中进行讲解和培训，让他们了解菜品的特点、口味及营养知识，以便于餐厅经理、领班及服务员向客人推介;如遇客人有反馈意见时，我们及时调整，以达到客人满意，招揽回头客特别是在大型餐饮接待服务中，我们餐厅、厨房密切配合，通力合作，相互补台，在人员短缺、设施设备条件有限的情况下，多次顺利完成接待任务还有看似简单但又并非简单的洗碗工作，一道好菜没有干净卫生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效应一样我们缺一不可，在此我们向餐厅所有人员及其他兄弟部门表示感谢，有了你们的工作付出和支持，才有了校内外宾客对和园餐厅品牌的认可和赞扬酒店领班工作述职报告「篇十」尊敬的领导及各位同事下午好！时光飞逝，转眼到公司工作接近三个月，在这三个月的工作中，忠心的感谢领导的教育和培养以及各位同事的帮助、配合和支持，使自己能够较快的进入工作状态，较好的完成公司领导及部门职责所赋予的各项工作任务，下面结合自身职责述职如下

一、转变角色，积极适应首先感谢公司领导给予我这一次工作的机会，同时也很荣幸来到东吴水韵这个大家庭，自己能够清醒认识到公司筹备期间各项工作的重要性，加上安全部工作的特殊性和重要性，能够及时转变一个地方到另一个地方，一个公司到另一个公司之间的角色转换，积极向各位领导和同事学习和请教，自己充分利用上班时间向部门老队员了解和掌握，使自己能够在最短的时间内进入工作状态

二、抓基础、强培训针对公司员汇集都属于第一次，通过了解部门人员70%都没有从事保安工作的经验，认为保安就是看门的，针对这一情况，根据以往的工作经验，及时制定出部门员工培训计划，紧紧围绕公司“半军事化”管理方针，从每个队员的自身形象、对待工作的态度、保安基本技能培训、车辆指挥手势操，同时重点突出消防安全知识和实际操作的训练，从十一月份的每天训练到现在的周

一、

三、五训练，在训练中采取训考结合的方法，使全体人员整体素质有了很大的提高，记得敖副总经理讲的“客人到我们这里消费是带不走任何物品的，唯一改变的是口袋的人民币少了”这从一个侧面教育我们，客人唯一可以感受的就是我们无微不至的服务态度，而我们部门作为公司对外的第一形象，在这其中的作用也是关键性的因此开业前的培训是今后工作实践中的一个基础同时针对部门初期人员流动性大不稳定的因素，采取突出新进员工的跟训及老队员的强化培训，及时搞好传帮带，把培训转化为部门的一项基础性经常性工作在此期间部门利用三个课时时间组织全体300多员工，从消防基础常识、逃生报警、灭火器具的使用、案例分析、实际操作等五个方面进行了一次消防培训，员工参与积极性较高，效果比较明显

三、统筹兼顾，以安全为主线公司在筹备期间，施工场地的安全是重中之重，自己能充分认识到这一点，要求主管领班时刻将安全，带领大家时刻抓安全自我部门接手工地现场安全工作以来，我能够及时调整岗位部署，对工地人员做到“四查”一查工作证；二查车；三查包；四查携带物品是否和放行条物品相符同时加强施工现场的巡查，及时发现和制止了各类违纪违规的安全事故十余起为加强对各楼层的巡查，部门制定楼层巡检登记本，每天对楼层巡查八次以上，同时部门经理和主管每周不少于两次对夜班人员的突击检查，从而有效杜绝各类安全隐患事故的发生，做到防患于未然

四、抓管理、促养成俗话说“管理管理，不管就不理”，自己充分认识到管理工作的重要性，自参加公司工作以来，坚持每周召开一次部门周工作讲评会，解决日常工作出现的各类问题，并从自身做起，严格按照公司管理规定和部门工作制度来落实工作，并教育大家经理、主管、领班不单单是一个部门的管理人员，更是我们公司整体管理体系的一份子，要求大家在工作中做到敢管、敢说，同时又从自身实际出发，起好带头模范作用，工作中是上下级关系，生活中我们都是兄弟姐妹，真正做到工作生活分开，目前部门人员都能够自觉愉快的投入工作，做到坚决服从、完美执行

五、想在前、做在前，举一反三在部门工作中自己能够积极思考问题，积极同部门人员研究和解决问题，对公司领导指出的问题做到举一反三在此期间，我们主动跟进消防工程施工人员，及时有效地掌握人员施工情况和消防设施的布局情况，同时对酒店所有消火栓的数量、质量进行检查和登记，制定出检查登记表格，每天必须对所有消火栓进行检查签字一遍从而使全体人员懂得了消防工作的重要性，同时也对所有楼层的布局和设珞在不知不觉中熟悉和了解为开业后的各项工作打下基础

六、存在的问题及下工作计划-存在问题

1、工作主观能动性发挥不够充分，体现在只看到眼前的问题，看不到潜在的问题，导致在安排和落实上级布谿的工作任务上比较被动，执行力度不够;

2、抓培训的质量和要求不够高，存在一定的畏难情绪，工作中存在差不多过得去的思想，只局限人员对基本知识和技能的掌握，而没有做到精益求精，离公司的要求还存在一定的差距；

3、安全意识不够浓，表现在抓安全工作中人员看不到潜在的安全隐患，停留在不出问题的表面上，没有“居安思危”的意识，没有真正形成“人人讲安全、事事重安全”的局面；

4、抓工作力度不够大，表现在工作方面重安排轻检查，导致在工作中不应该出现的问题反复出现，分散了领导工作精力，在此深表歉意；

5、个人业务素质还有待进一步的提高，主要是加强业务学习，提高管理绩效和工作效率，真正做到完美执行

（二）下步工作计划即措施

1、进一步统一人员思想，以全力迎接酒店开业为中心工作；

2、进一步强化人员培训，在全面提高人员的服务意识、工作态度、自身能力上下功夫；

3、进一步抓好人员的消防知识学习和培训，同时进一步组织酒店员工进行培训和考核，为开业后工作打下良好基础；

4、严格管理，以制度抓规范、以标准促精细，在提高部门的凝聚力向心力和为企业尽忠效力的基础上下功夫；

5、抓好酒店开业前部门所有技能科目的实操演练和考核，并和开业后能够正常上岗相挂钩，形成部门人员相互比拼态势，提高人员热情和积极性；

6、抓好春节放假期间施工现场的安全保卫工作，确保绝对安全

7、加强自身业务学习，提高综合素质，为公司出力给领导分忧目前我部门人员思想稳定，在今后工作中我将带领部门人员做到不抱怨，就像陈国双总经理在开会时讲的那样“任何能讲出来的理由都是借口”我们没有理由也没有借口，只有把百倍的嵇型和热情化为行动全力投入到下步工作中，回报公司给予我们的一切，按照公司要求，打造一支正规敬业的安全队伍同时积极接受领导和同事们的检查监督，以上是我的述职报告，如有不到之处敬请各位领导和同事批评指正酒店领班工作述职报告「篇十一」各位领导、各位同事大家好！新的一年开始了，回顾20年的工作，在领导的正确指导和帮助下，在大家的团结合作和自身的不断努力下，带领客房部员工圆满完成了酒店的各项工作，一些服务细节上还存在的不足，需要我们不断改进和完善，继续发扬团队精神，争取在20年能够更上一层楼下面把我一年来的工作述职如下

（一）执行岗位职责情况人员上的管理酒店是以服务为核心的行业，员工的素质高低，直接影响到酒店的兴衰因此员工素质、服务质量的不断提高是酒店经营最为关键的环节客咳嗽倍口波工作琐碎，每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力员工除了定期学习酒店的一些规章制度、培训礼节操作知识外，每天早班会我都要把前一天卫生服务和员工思想动态方面遇到的问题及时分析纠正，往好的方面引导，以便提高服务质量和人员素质还不定期的召开客房全体员工大会，总结工作中好的方面和需要改进的方面对好的方面加以表扬，存在的问题做以警示使员工知道自己该做什么，怎么做从而进一步提高人员素质和服务质量？在客房卫生服务方面:客房部卫生质量20年保持比较稳定，卫生质量是客房的生命线，部门的任何一个环节都不可以出现半点马虎，客房一如既往的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨，客房有一段时间在缺员的状况下，我们及时进行了相应的调整，机动灵活的安排了班次情况，这种情况下，使客房卫生仍能保质保量，也更加提高了客房的团结协作精神在服务上，督导员工遵守店纪店规，严格按照服务规范、标准和程序进行服务控制损耗增收节支方面的管理本着节约就是创利润的思想，杜绝浪费现象，在小物品发放上实行班长区域负责制，各区班长早晨统一领管，剩余物品晚上收回做记录，做到收发明确，账目清晰20年小物品平均节省率30虬（小物品平均每月费用元）会议接待及OK厅使用上的管理20年会议年终时比较多，我和部门员工对会议接待上下的功夫比较大，由于宾馆的会议室的实际情况，每一个会议的人数、台型布置及时间要求上都不一样，营销单子下达以后，我都仔细分析，从跟会人员、台型布置（包括用多少椅子和桌子，有时椅子和桌子还要楼下和楼上的来回搬）、提醒结账、会议时间要求上都仔细安排部署等会议来时又和与会主管商量后都能达到与会人员的满意为止，中三楼有时开一天的大型会议中午和晚上都要撤台摆台，由于人员不够我们经理基本都和员工一块撤台摆台兼指挥OK厅使用时间上比较灵活，经常是没提前预定突然使用，在这种情况下，我们能随叫随到，我本人也是多次听到使用0K厅的电话后马上赶来从没有在时间上耽误过OK厅的使用对长包房迎送往来上的管理长包房是宾馆经济的重要来源为达到长包房客人的满意，对现有的长包房及时了解客户的作息时间和生活上的要求，提供个性化服务定期征询客户意见，为他们定时做卫生，邮件收发，休闲娱乐、衣物洗涤等定期检查、维修、保养设施设备，安全方面的管理客房部占宾馆经营区域的面积很大，投资也占宾馆整体投资的较大比重，客房设施能否达到规定的使用年限，是直接影响宾馆效益和长远发展的关键，所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定，例如客房饮水机三个月消毒清洗一次，空调网子三个月刷洗一次，浴帘、纱窗、纱帘一年清洗三次，床垫一季度翻一次，严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命特别是对地毯的保养，我们非常重视，要求员工在平时的工作中，只要发现地毯上有点状污渍，都应及时的做点清洁，这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生并做好记录，避免疏忽漏洞，以便从细微处更好的服务于顾客，使宾客有宾至如归的感觉，迎来更多的回头客在安全方面做到对电器开关，水开关，门锁，门链，暖气、空调等及时定期检查，对跑冒滴漏盗等现象防患于未然、定期投放鼠药，螳螂药等，及时防治害虫对客房的危害，及时观察，消毒，防止了传染病的传播、对老弱病残等住客人及时提醒，避免了摔倒划伤等现象发生

（二）存在问题

1、服务质量有待向高级别学习，人员素质有待进一步提高尤其会议接待人员在操作程序上有待规范化，需要进一步培训

2、客房巡查、定期检查制度需要进一步加强，将事故防患于未然

3、小物品、软片的保管、领取在规范化和制度化上还需严格控制

（三）下一步计划

1、在人员素质、服务质量上配合质监部加强培训，提高服务质量，使服务质量趋于规范化20年2月份一上班就准备和质监部配合首先对会议人员进行专业培训，从礼节礼貌、实际操作一项一项具体培训预计达到标准化水平

2、继续加强客房卫生管理，做到“员工自查、班长检查、经理抽查”，丝毫不能马虎员工自查包括卫生和设施设备的保养，每个区域的班长每天住客房、走客房和空房必须都进入检查，并有检查记录，经理每天至少抽查20间房间并做好检查记录对长包房班长和经理必须每天都进入查看争取20年在卫生方面不出现客人投诉的现象

3、制定硬件（水龙头开关、手盆和马桶下面的阀门、蛇皮管、空调、电视、灯、电器开关）等的定期检查维修制度，避免突发事故下一年度准备每周三下午两位经理和客房管理每个区域的三名班长对房间设施设备、卫生联合检查，每月的第一周查北楼的AB区的二楼、三楼和中楼的一楼，第二周查北楼的AB区的四楼、五楼和中楼的二楼，第三周查中楼的三楼和会议室，第四周查环境区域和服务台的设施设备和卫生，每一次检查人员都各自签字每月开一次全体客房员工大会，公布结果，对出现问题多的部门和好的部门分别给予记载到年终给予适当的奖惩

4、做到会议室0K厅使用上每一次都让客人满意在宾馆

5、加强仓库、消毒间摆放储存上的管理，严格控制报废标准，节约开支

6、注重本部门工作作风，加强人性化管理，团结一致，形成良好的工作氛以上是我对20年工作的汇报和20年工作的设想最后在这里感谢酒店领导对客房工作的支持，感谢各部门给予客房工作良好的配合，感谢客房部全体员工对我工作的支持和理解，也真诚希望今后大家继续团结协作，为宾馆明天更加美好贡献力量转眼间进入天鹅湖大酒店从开荒，试营业到开业经营以快有一年的时间了，在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心让我学到了许多宝贵的东西，让自己在平时的工作中不断改进，不断提高自身的做事能力在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换做为一名餐饮部25楼的领班，也让我进入了一个全新的工作环境，在新的环境中各项工作都将从头开始，许多事都是边干边摸索，以便在工作中游刃有余我深知自己扮演的是一个承上启下，协调左右的角色每天做的也都是些琐碎的工作，尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务，全力配合好主管日常工作是我的职责，这就要求我们工作意识要强，工作态度要端正，工作效率要快，力求周全25楼的接待一般都属vip重要接待，我们在服务的过程中不得有任何闪失，这就要求我们各方面都要做到最好，把任何能出现的问题想到去解决，时刻严格要求自己，为了餐中服务顺利，餐前准备一定要充分，往往都要检查好几遍，客人就餐时楼面与后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有讲究每次的接待我们都会很重视，餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好，方便下次用餐时有针对性服务我们的服务就是体现在人性化服务，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉我现所拥有的经验还较少，前面还有很多的东西要等着我学习工作中有时也难免会出现失误之处，出现的问题我会引以为戒，要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做，就要加倍的努力与付出，我始终坚信靠运气不如靠实力说话平时工作的顺利开展与酒店领导的关心和同事们的支持是分不开的，酒店就是个大的家庭，成绩是靠大家共同努力的而得来的新年新起点，过去的成绩以成历史，在今后的工作中要再接再厉，要为自己定下新的奋斗目标而努力，我相信自己，只要我想实现的我就会全力以赴的去做，哪怕不成功我也不会后悔酒店领班工作述职报告「篇三」尊敬的各位领导时光如梭转眼间为以调到客房部已有一个多月时间了，从保安部到客房部，从一个门外汉到一个内行的过程中，有心酸也有快乐，从一开始做一个床的3分钟到现在地2分20秒，是和领导的帮助和我自己的努力是分不开的，没有领导的帮助也没有我的现在，使我从客房部的工作产生了浓厚的兴趣，我对客房工作已经有了深刻的了解我相信我可以胜任客房领班的这份工作作为客房部领班的工作分查访程序，和日常工作内容和处理一般客人投诉所组成的

一、查访程序

1、打开房门检查电源在检查门锁是否完好然后按照门的里外检查门的顶部及下面，走火图、防盗链、窥镜是否完好

2、面墙壁的清洁，然后检查物品是否整齐

3、写字台上面镜子是否明亮，镜子顶部是否有尘土，然后打开电视机，检查是否正常工作，频道是否在应停的频道内，检查里外的印刷品是否整齐，然后检查桌面有无灰尘，电视机电线有无灰尘检查椅子是否洁净及有无损坏

4、检查窗帘是否拉紧打开自如，窗帘是否洁净，关闭时是否垂直均匀，窗是否关闭，窗台是否洁净，玻璃是否明亮

5、茶叶、火柴是否齐全，摆放位置是否正确我会要求员工定期学习酒店的一些规章制度，以便提高服务质量和人员素质在经理召开客房员工大会后，我会认真领会会议精神，总结工作中好的方面和需要改进的方面使员工知道自己该做什么，怎么做我还通过对员工日常表现的考核，剔除了一些表现不佳对人员，精兵简政，从而进一步提高人员素质和服务质量客房卫生服务方面卫生质量对于客房来说至关重要，卫生质量直接关系到酒店的效益去年酒店的卫生状况良好我们一如既往的坚持“员工自查和经理抽查”，客房有一段时间在缺员的状况下，我及时进行了相应的调整，机动灵活的安排了班次情况，甚至亲自带头打扫卫生，真正做到了“我们就是一块砖，哪里需要往哪搬”在这种情况下，我们依然使客房卫生仍能保质保量，也更加提高了客房的团结协作精神在服务上，督导员工遵守店纪店规，严格按照服务规范、标准和程序进行服务定期检查、维修、保养设施设备，安全方面的管理客房设施能否达到规定的使用年限，是直接影响宾馆效益和长远发展的关键，所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定。