寒假酒店打工社会实践报告

寒假酒店打工社会实践报告寒假酒店打工社会实践报告「篇一」寒假酒店打工社会实践报告范文一个多月的寒假非常短暂，虽然在家吃、喝、玩、乐的日子的确非常吸引，但我却毅然选择了社会实践的道路一来，是应付学校布置的寒假作业;二来，我也想体验一下这有趣的经历，希望能借此机会学到一些其他的技能，以便以后能更快的适应这个社会因此，我当上了饭店的服务员，而我的一段深刻的经历也在此刻开始了一开始，我并不重视这工作，因为这工作工资不高，而且要一直做到正月二十，但自己选择了这工作，就唯有努力熬过去以前我就知道服务员是一份辛苦的工作，但没有做过这份工作的人永远都不可能体会到这其中的辛苦，因为这苦完全不能用语言来表达我工作的第一天就遇上了围餐，一共开了6围，对于我这个新手来说，这绝对是一个十分大的.挑战首先是上菜，一般围餐都有12个菜以上，而这12个菜很难都放在那小小的转盘上，这就需要移位和换小碟了，但开始我什么都不会，只能在一旁看着其他服务员如何上菜上完菜后，又要帮客人倒酒，倒酒也是十分有讲究的，但我却不知道，这次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸亏客人也没多注意后来我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒也对应不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近满的位置，但却不能让酒倒出；而红酒就用红酒杯，倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯，但倒的量却非常少，只倒五分之一杯的量以前的我总把所有事情都想当然的认为很简单，现在才明白自己知道的原来是这么少另外，每个行业都有很多自己的行内术语，我现在所在的这个行业也不例外，但开始时我对这些一窍不通当部长或者其他服务员叫我去做时，我都不懂，例如“飞台”、“飞凳”、“起菜”，但我也明白了一个道理，遇到不懂的事，不必要怕麻烦，一定要去问，直到问懂为止，否则，以后你就会知道什么是更麻烦了做任何事都会有一个过渡时期，在这个过渡期内，必定是十分艰难的，因为自己从未做过这些事情，完全不习惯这种生活在这个时期内，我也曾经想过放弃，但想到这次我到这里来的目的，我就会告诉自己再坚持下去，只不过是区区的一个月而已，一定要坚持下去度过过渡期之后，经过我的努力，各方面都有所改善经过这段时间的锻炼，我已具有处理各项事务的能力，完成每天完成分配给我的任务之后，我还会主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等任务;灵活应对顾客的请求并且与顾客聊天;和同事相处也很融洽这次我真实的体会到了合作的重要性虽然我工作的只是小小的一家饭店，但是从点单到制作到递送到结帐这每一环的工作都是有分工的，只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力量”在以后的学习和工作中，一定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌再次，这次打工的经历也让我的心理更加趋于成熟在餐厅里每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作让涉世不多的我还是有那么一点点不适应的，但是坚持就是胜利打工毕竟和在家是完全不同的概念，我们需要学会忍耐，需要学会承受，需要学会坚持真的是不干不知道，原来当服务员真的很累而且在社会上，没有人再平等地对待你，关于初来乍到的新手来说，老手会觉得你碍手碍脚，主管会觉得你什么都不懂很费事，而一个人在那打工更是饱受孤单的味道因此，社会实践真的是十分必要，只有经过社会实践，才能获得书本上得不到的经验，在这个社会中，经验是必不可少的我真的发觉这一个月对我的推进作用很大，这些在学校都是学不到的当然，我进修的工夫尚短，之后都要不断不断的进修上去才行，我会努力的！寒假酒店打工社会实践报告「篇二」为了拓展自身的知识面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我走进了一家民营饭店成为了一名饭店服务员，由此开始了我这个假期的社会实践这是一家位于张家港市金港镇德申路的仙客居饭店在这里我认识了严厉的老板娘，不苟言笑的老板，工作勤奋的佳佳，马虎的莉莉br每天830上班，中午一点半下班，再到下午的4点上班，晚上8点半下班每天早上到饭店后首先打扫卫生，包括摆餐具、扫地、拖地、打开水等等到0:00吃饭，吃完饭收拾好后开始站岗，迎客“光临”“请问几号包厢”“请问几位”“这边请”之类的话开始在菜馆里四处飞扬加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来，完全可以让你忙得焦头烂额特别是当你一个人看几个桌子时，若几桌人同时叫服务员，你会觉得特别痛苦，然后就是忙上忙下，跑进跑出让你再一次明白什么才叫真正的“供不应求”，是呀，这里的服务员真的不多了，所以在职的便特别辛苦“您请慢走”“下次再来”“请带好随身物品”送走了一批客人，然后收拾残局到一点半后如果没有客人就可以回家休息了下午400准时上班，吃完员工餐，开始做准备工作做好准备工作后又开始重复上午的工作，站门、迎客、送客、收拾，到8点半下班但值班人员要等所有的顾客走完，才可以离开这就是我们服务员一天的工作行程，不是夸张，是事实，特别是有时遇到故意刁难或是蛮不讲理的顾客，你这一天过得更是“凄惨”一，你不能得罪顾客，因为他是上帝；二，你不能坏菜馆的声誉，因为你还想在那里工作下去；三，所有的错都是服务员的错，即使那错是因为别人而犯或是本身就是别人犯的，只要关系到顾客，你就得认栽；四，做的好，没奖；寒假酒店打工社会实践报告「篇三」一个人初次出身社会我们要主动去适应环境，熟悉周围的人和物，而不是环境来适应我们生活是很艰辛的，每一分所得都要双倍的付出，除了能力、吃苦耐劳还需要机遇，更加知道了父母的不容易出门在外，没有了父母的照顾，没有了同学的帮助，要学会独立自主，自己照顾自己人生在世，不如意之事十之八九，在社会这样复杂的环境里，不比我们在家里，在学校，没有什么烦恼、挫折有是年少轻狂，有是恣意枉为一切都那么顺利脱离了学校和家，在社会就不是那么好了我们应该放下学校里的那种轻狂，家里的那种娇宠不要期望太高，要一步一步的去完成，我们要有一颗平常心，乐观的去面对社会里遇到的不如意和挫折，正确的估价自己，给自己一个正确的定位打工那毕竟是短暂的，做为学生来说，目前最重要的是努力学习，为今后找一份理想的工作做铺垫，为自己摆脱体力工作打下坚实的基础假期的生活总是多姿多彩而又轻松的，我们有着充足的时间去安排各项活动，当然也少不了假期的社会实践，一来可以学习服务和管理的技能，体验真实的生活;二来可以为自己赚点零花钱;三是为了完成学校布置的社会实践的作业上班的第一天，一名主管带领着我熟悉酒店内部结构和人员情况从而让我知道了XX宾馆的大体楼房构造以及它们的用途客房部有各种不同类型的房间单人间，双人间，标准间，套房，总统套房等；以及会议中心和工程部等其他部门的情况主管还向我讲解了酒店各服务人员名单，各岗位职责，上下班时间并打印了许多资料给我，让我熟悉了酒店的一些情况头四天，并没有正式上岗，而是先熟悉酒店的情况，以便更好的开展接下来的工作作为一个合格的服务员，必须对自己的工作负责，应熟知工作流程及服务流程首先，服务员的职责

1.整理客房的睡房和浴室，并吸尘

2.每日更换住客的床单和毛巾

3.适当补充客房内易耗品（免费赠送的矿泉水、咖啡、茶叶包）

4.配合服务中心、前台查退房情况，迷你吧的操作

5.必须接待好vip的客人，热情周到

6.每日清理工作车，保持常新状态

7.保持及整理楼层工作间、茶水间、卫生间，爱护清洁工具

8.提供酒店订下的多有服务给入住客人

9.迅速回答入住客人的问题，斟酌满足客人的要求，介绍酒店服务和设施设备以供客人参考

10.报告领班每日退房遗留情况

11.报告领班每日住客特殊情况

12.填写工作报表（日期、姓名、班次、进房时间和出房时间等）交班注意或重要在那四天的巡视中，让我发现酒店虽是二星级的，在硬件设施方面虽然还不错，但软件方面，有待于大大提高工作人员工作散慢，工作积极性低，工作期间串岗，脱岗情况时有出现每天早上七点半我就会在酒店大门的保安处，看着员工上班的仪容仪表由于我是该酒店的第一个质检员（往常都是总经理没事时亲自巡视的）之前没有正式的质检员，员工上班很不注意自己的仪容仪表，工作服穿戴不整齐，工号牌未佩带等看到此类情况时，首先我会告之对方不足，希望他们能立刻改正但在以后的工作中发现，让他们改掉一些不好的工作习惯真的很难寒假酒店打工社会实践报告「篇四」一实践目的在经历大学生活一学期后，接受了更加系统和完备的文化知识教育，对当代经济社会有了理论上的初步认识然而作为当代大学生，我迫切希望更深刻的体验社会生活的点点滴滴加之，如今众多企事业单位都非常注重工作经验和实际生活工作能力我也深深体会到亲自参加感受工作生活的重要性借此寒假之际，我来到紫蓬大酒店参加社会实践工作，来提升个人综合素养和完善对社会生活其他方面的细微认知以自我亲身经历为基点，努力提升个人工作服务能力，拓宽认识领域，升华思想，全面提高个人综合素质二实践单位简介紫蓬大酒店是紫蓬镇上规模和设备都相对比较好的地方酒店，其位于镇上街道的中心地区气派的外部装潢，反映着当代经济社会的发展和地方经济的突飞猛进该酒店建立之初，主要承担一些地方政府工作的接待任务，后来开展一些婚庆酒席服务，逐渐发展为服务对象宽泛的地方酒店，随着硬件设备的改善和服务环境的改善，服务人员热情的工作态度和综合素质的提高，在紫蓬镇赢得较好的评价和较大的认可三实践概况介绍

1.岗位安排酒店的餐饮服务人员

2.实践时间20xx.

1.20——20xx.

2.

153.实践地点安徽盛合肥市肥西县紫蓬镇紫蓬大酒店四实践过程介绍

1.实践初期我带着无限的热情和积极的态度投身于我的工作岗位在刚来到酒店时，我凭借大学生的活力，努力地其他服务人员建立良好的交际关系，以获取他们的指点与教诲由于刚刚接触这项工作，我还是比较被动的进行我的工作，我仔细的观察其他服务员的工作方法，汲取他们的工作技巧，加上平日里在学校里积累的经验我微笑着尝试着主动进行我的工作，就这样让客人和其他工作伙伴感受到我的亲和力其他细节方面的工作在服务部部长的带领下，我也渐渐的上了手，能够很好的做好我的工作了我发挥我的主观能动性，努力工作就这样，我得到了工作伙伴的认可，和顾客的赞赏这个过程也树立了我好好工作的信心，我暗示自己一定要坚持到底，获得最完美的胜利

2.实践过程阶段工作的日子一天一天进行着，我冒着寒冷和风雨继续着我的工作在酒店和其他人员关系很是融洽，这样也让我很自在，忙的时候大家一起努力，闲暇的时候大家一起开着玩笑让我感受到工作的辛苦，同时也伴随着快乐随着我工作的越发娴熟，积极性更加高涨，我时常受到他人的夸赞，这一切也让我很是满足我明白，作为一名工作人员，就应该做好自己分内的事情，尽自己最大的努力，给他人带来最大的方便，这也是值得快乐的

3.实践尾声阶段时间过得很快，转眼来到假期期末了酒店的工作一如既往，大家依旧努力着，我也全心全意做好最后几天的工作我有些不舍，那些欢笑那些汗水，都是我留恋的在这些平凡的日子里，让我体会了酸甜苦辣，在不舍中，我离开了我二十几天的工作岗位五实践总结与体会每一个坚守在自己岗位的工作者都是辛苦而快乐的辛苦是不得不做好每一份摆在眼前客观实在的工作，而快乐恰恰是完成每项工作的满足。