中班科学教案：我会做豆浆

中班科学教案我会做豆浆

一、研讨意图、新手老师与能手老师创造性使用教育用书的比较研究

1、活动内容和要求对中班幼儿的适宜性

2、幼儿从不会到会做豆浆的学习过程及指导策略研究3

二、活动研讨实录新手老师林碧缘（中班）和能手老师陈宁（中班）一起选择了31省编教师用书中的《我会做豆浆》为活动内容，而后两人分别独自根据本班幼儿的实际情况，设计和开展了《我会做豆浆》系列活动，本园课题组对两个班级的活动进行跟踪观察，开展反思与研讨中一班第一轮研讨活动实录教师陈宁活动目标了解工具的变化过程，学习制作豆浆的方法，体验制作的愉快心情活动准备浸泡过的黄豆，石臼、石磨、粉碎机、全自动豆浆机，电暖锅活动过程、以“小熊请小朋友做豆浆”引题1师有只小熊开了一家豆浆店，今天生意太好了忙不过来，想请小朋友帮忙，你们愿意吗？、认识制作豆浆的工具2介绍工具的名称1师小熊家里有几种做豆浆的工具，我们先来认识一下吧石臼、石磨、粉碎机、全自动豆浆机幼儿都很高兴，跟着老师老师一边介绍工具名称，一边简单说说使用工具的方法老师介绍时一部分幼儿去找他们喜欢的工具,并用手动它，三三俩俩窃窃私语鼓励幼儿大胆想象这几种工具制作豆浆的基本方法2师这几种工具都可以做豆浆，你们开动脑筋想想如果你选石臼或石磨或粉碎机做豆浆，你会怎么做？幼儿大部分都选择了石磨，能讲出要将黄豆放入石磨上的小洞里边并加上水，然后磨豆浆一两个幼儿说到石臼的用法，懂得加黄豆加水，用石臼舂没有幼儿介绍粉碎机他们中有一半人对工具的名称还不是很熟悉教师示范石臼、石磨、粉碎机制作豆浆的方法3教师示范时两个幼儿迫不及待地挤到教师面前来看个究竟，其他幼儿大叫“老师我看不到”、学做豆浆3幼儿分组尝试用石臼、石磨、粉碎机制作豆浆1师小朋友可以选你们自己喜欢的工具做豆浆，每组四个人,挑好工具后每小组商量怎样做豆浆小朋友也可以去参观其他组幼儿的目标很明确，他们占着自己喜欢的工具有

七、八位幼儿挑中了石磨，但有两个幼儿抱着石磨不放，于是有一部分幼儿只好走到其他组石磨组剩下四个幼儿，其中两个女孩同意用一个石磨，两个男孩却争起来，一位提议用“锤子、剪刀、布”决定，另一位同意了可是输的小男孩却不愿意离开，赢的大叫“老师他输了，还要玩这个，不肯走”老师拉住输的小男孩的手“愿赌服输，你输了就要去其他组“小男孩哭了起来不离开老师将他带到食堂粉碎机旁，不再理他食堂的粉碎机体积较大，而且操作时会移动，还要使用电，小朋友感到很困难，于是向老师求救“老师，我们弄不来”于是老师帮他们插上电源，踩住粉碎机的下端粉碎机通了电源，“轰隆隆”工作起来哭的小男孩被吸引了，又跑来三个小朋友他们高兴极了，有的往机子里加黄豆，有的加水，场面又紧张又好玩，有个小朋友竟尖叫起来一下子一个大脸盆就装满了豆浆这组的豆子也很快用完,小朋友就向其他组借，“豆子给我一点”“我的豆子很少，不要拿了”但食堂粉碎机组的小朋友照样抓了一把就走了，没去拿豆的小朋友就一直往机里加水“这样一来豆浆就很稀了，不能加水了”老师在旁提醒，于是加水的小朋友停下来可借黄豆的小朋友回来了，他又大加水旁边家庭粉碎机组的小朋友打不开粉碎机的盖子很着急“老师这盖子打不开，你来帮帮我们老师过去帮他们打开了盖子，并将他们做好的豆浆倒入旁边的小碗老师示范开盖子，但这组的小朋友仍叫老师开了三次盖子石磨组的小朋友玩得不亦乐乎，只见他们石磨盘上有许多豆渣,盛豆浆的碗里的豆浆有些稀，还有少许的豆渣石臼组的小朋友正用力地舂黄豆，但只见石臼里还是些清水和半碎的黄豆这组有位小女孩说“老师我们弄不来”“用石棒用力舂”老师说完并示范，但没见到黄豆渍“要不，拿到其他组去加工吧？”老师提议要停工了，老师请小朋友坐下来仍有

三、四位小朋友围在石磨那里幼儿观看教师用全自动豆浆机制作豆浆，同时用电暖锅煮幼儿2做的豆浆教师出示全自动豆浆时幼儿就叫到“老师你做给我们看吧”急切地想看这种工具如何做豆浆但由于豆浆机有些损坏，教师只稍介绍操作方法组织幼儿讨论哪一种工具做豆浆又快又方便？3师刚才你们都做了豆浆，你们觉得哪一种最方便呢？幼儿都说是食堂的粉碎机，教师接着问幼儿粉碎机做出的豆浆要拿到锅里煮，而全自动豆浆机可以直接煮，那哪一个更方便呢？由于幼儿没见到全自动豆浆机的操作，还是有一半幼儿说是食堂粉碎机,于是教师就补充到“食堂的粉碎机一下子做出很多豆浆，因为它比较大，功率高，但是最方便的是全自动豆浆机其实很早的时候人们是用石臼做豆浆的，后来他们发明了石磨，这就方便多了可是人们还是要用力气，仍很累有电了后，人们发明了粉碎机，可粉碎机做出来的豆浆还要拿到锅里煮不方便于是人们就想如果在粉碎机下装个加热器不是就很方便了吗？就有了全自动豆浆机现在我们来看看豆浆煮好了没有？是不是又香又好喝？我们一起去请其他小朋友来分享吧”、延伸活动在区域活动中投放省编教材学习包中的“看图说一4说种制作豆浆工具的演变过程，并在图旁写上序号”4。