五星级酒店消防安全管理制度

五星级酒店消防安全管理制度

1、电气防火制度⑴电工必须经过电业部门或者劳动局正式考核发给电工证后才干正式进入工作岗位，不经考取电工证的学徒工不得单独操作2安装和修理电气设备必须由专门电工按规定进行，新设、增设、更换的电气设备,必须经过主管部门、技术部门共同检查合格后方可通电使用3电气设备和路线不许超负荷使用负荷应按规定标准,接头坚固,绝缘要良好禁止使用不合格的保险装置4普通的电气设备和路线要定期检查，发现可能有引起火花、短路、发热及电线绝缘损坏等情况，必须即将修理5电线靠进墙壁、地板、苇箔或者与其它物体接触时应做瓷的或者金属的套管加以隔绝，在任何部位增设新的路线，如不做金属套管时必须使用铅皮或者胶皮电缆线10知道最近的消防疏散门及所在部门灭火器材的位置，并会使用各种灭火器，熟练掌握其性能、作用和正确的使用方法11对公安消防部门指出的火险隐患及时采取有效措施赋予整改解决一旦发生火情、火灾事故，要即将报告酒店领导及消控中心，速拨总机电话“2871888”或者火警电话“119”昭化大酒店消防灭火预案酒店一旦发生火灾，为能够有领导、有组织、有效地进行扑救和疏散住店宾客和员工，抢救国家财产，保护宾客和员工的生命安全,把火灾损失控制在最低程度，特制定本预案

1、发现火情即将报警每一个员工发现火情都有责任报警，必须迅速将火情信息传到总机和消防监控中心监控室1员工发现火情时,不要惊慌失措，要沉着镇静，就近用电话通知总机室和监控室紧急情况下可采用各通道、楼层墙面上的红色紧急报警按钮报警对着中间的触点用力按一下即可2员工在报警时，应语言清晰的将火情发生地点、区域、楼层房号、燃烧物品、目前状况、报警人的部门、姓名或者工号,报告监控室和总机

2、接到报警的行动措施1总机值班人员接警后应即将报告保部经理和总经理2监控室和总机值班人员应迅速准确地记录火情信息，镇静详细的了解火情发生的区域部位和火势大小等情况3监控室值班员应即将通知保安部经理或者队长携带对讲机赶赴现场，及时了解火情并扑救初起火灾，随时向监控室反馈火情信息4火情经确认后，总机值班人员即将通知保安部、客房部，工程部经理或者值班人员即将赶赴现场并组成调查、甄别、确认小组,迅速查清下列问题a、火情的具体位置，燃烧物品类别燃烧范围大小及火势走向b、火源是什么？是电起火还是其他原因？c、火场的详细情况，有无人员被困有无贵重物品？

3、灭火指挥调查、甄别、确认小组确认火情后，应即将通知总机值班员报告总经理总经理在察看现场情况后，应迅速成立灭火指挥部,总经理担任总指挥指挥部由总经理、副总经理、保安、工程、客房部及有关部门经理或者值班人员组成指挥部设在消防中心监控室酒店内一切人员必须服从灭火指挥部的领导和指挥1灭火指挥部的职责a、确定现场灭火指挥人及时召集组织力量，布置救人,抢救物质,供水、排烟，灭火任务，并检查执行情况b、视火势大小,迅速作出是否通知消防队的决定C、视火势情况不，决定是否通报人员疏散,并组织实施d、消防队到达后，及时向消防队或者火场总指挥报告情况，按照统一布置带领员工实施各项灭火工作e、密切注意酒店内的一切情况,稳定客人情绪，做好安全保卫工作

4、各部门的任务1义务消防队的任务a、听到报警后,即将带好消防器材和工具赶赴现场，等候命令b、听从指挥部的命令,实施各项灭火工作⑵保安部的任务a、保安部经理带上对讲机和必备物品赶赴指挥部b、保安队长携带对讲机赶赴现场，随时将火情反馈给监控室值班员C、大堂岗要阻挠一切无关人员进入酒店，保持高度警惕性,密切凝视可疑情况,防止治安、刑事案件发生d、员工岗要及时清理酒店周围的通道，为保证消防车接近大楼做好一切准备e、指派专人保护财务部，加强对有关财务电脑资料、资金，帐册存放的巡逻和戒备必要时，按指令护送出纳、会计将电脑资料,现金和账本转移到安全地方，并注意保护好其他贵重物品f、监控员要通过监视器密切注意火灾现场及其他区域的情况,随时向指挥部报告迅速开启紧急广播系统，听从总指挥命令随时发出紧急疏散通知g、指派义务消防队员，迎接消防车的到来，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火灾现场及酒店灭火指挥部的位置h、指派义务消防队员在出入口及着火层下一层担任警戒工作i、指派义务消防队员协同保安员加强警戒巡逻、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和进行破坏，捣乱活动3工程部的任务a、指派一位技工携带对讲机迅速进入消防泵房，按指令启动、关闭消防泵，保证消防用水正常供应b、派电工控制火灾部位的电源，并设法解决现场必需的照明c、采取排烟措施，指定专人负责，按指令关闭空调装置，切断所有电源，专人值守油库d、其他人员服从指挥部命令，参加灭火工作e、如火情发生在工程部空调房、配电房、发电房、变压器房等部位，工程部理应赶赴现场，坚守岗位，随时将火情报告指挥部，如油库着火，应采用专用灭火器灭火并采取隔绝空气措施⑷前厅的任务a、总台住手营业，管好财物、帐册和客人登记簿及电脑资料b、按指令转移贵重物品、保险箱和客人行李c、大堂副理要劝阻、告诫客人不要回房间和乘坐电梯，并劝客人离开大楼前往安全地带d、行李员要将电梯控制在一楼，禁止使用，并打开大堂大门以利疏散人员e、总机保证灭火期间指挥部、现场及有关消防部门的通讯畅通f、其他人员协助安保部将所有通向酒店外的门打开，引导客人疏散，并维护治安秩序5客房部的任务a、客房、楼层会议室发生火情，客房部经理迅速赶赴灭火指挥部,主管应即将赶赴现场，及时将火情报告监控室和总机b、领班应迅速准备足够的湿毛巾，以备灭火员急用C、楼层服务员寻常应熟记本楼层各住客房号、人数和消防通道的走向着火楼层服务员按指令组织引导疏散客人，检查清理楼道和防火门，使楼道畅通，便于客人疏散;非着火楼层服务员听到火警后，应坚守在消防通道外，随时安抚客人不要惊慌当听到疏散命令后，应快速逐房通知并检查催促住客离开房间，随手关上房门并挂上“无人”指示牌，在确保楼层内已无住客后,才干离开并向指挥部汇报d、检查、寻觅火源和被围困的人员e、撤离后关闭防火门,派专人警戒⑹餐饮部的任务a、如火情发生在餐饮部的中餐厅、宴会厅、棋牌室和厨房，餐饮部经理和行政总厨、厨师长应即将赶赴现场，坚守岗位，随时将火情报告监控室和总机b、住手营业，管好钱物迅速组织引导客人疏散按指令转移贵重物品C、迅速关闭炉灶煤气或者输油阀门、通风抽风设备，关闭电源及电器设备d、迅速转移可能助燃的煤气罐及食油和其它易燃物品e、如火情发生在其他区域，应组织本部门人员备勤，随时听从指挥部门命令和安排7营销部的任务a、如火情发生在营销部、会议室，营销部经理应即将赶赴现场，坚守岗位,随时将火情报告监控室和总机b、按指令转移贵重物品，并协助财务部物料仓库、前厅总台转移物品c、如火情发生在其他区域，就组织本部门人员备勤,随时听从指挥部的命令和安排⑻财物部的任务a、如火情发生在财务部或者火势有可能危及财务部，财务部经理应按指令，迅速整理现金、帐册及电脑软件，在保安部人员的保护下转移到安全地带b、其他财会人员按指令转移贵重物品及账本资料c、如火情发生在财务部物料、调料、杂料仓库，财务部经理应即将赶赴现场，坚守岗位,随时将火情报告监控室和总机d、如火情发生在其他区域，财务所有工作人员，应坚守自己的工作岗位，接受指挥部的命令和安排⑼其它办公区域其他部门的任务，住手工作，按指令转移工作档案、帐册、贵重物品，引导访客或者外来人员安全疏散，关闭各办公室门、窗,关闭此区域防火门工作人员集中备勤，随时听从指挥部的命令和安排6在储存易燃液体、可燃气体钢瓶、以及其它化学危wei险品库内、铺设的照明路线,应用金属套管，并采用防爆型灯具、电闸箱，灯开关应装在库外⑺禁止在电灯灯头上使用纸张、布或者其它可燃材料做灯罩⑻在任何部位安装、修理电气设备时，在未经试验正式通电使用之前,安装、修理人员离开现场时必须切断电源，安装检修所用暂时照明灯必须使用低压手把灯9灭火器、消防设施不得擅自动用10知道所在部门灭火器材的位置并会使用各种灭火器,熟练地掌握其性能、作用和正确的使用方法一旦发生火情速拨总机电话“2871888”或者火警电话“119”，知道距离最近的消防疏散门

2、机房防火制度⑴机房指空调机房、配机电房、发机电房、电梯机房等,机房内禁止吸烟、闲人免进

5、组织疏散如无法控制火情，迅速组织疏散，以免遭受重大伤亡1如消防队领导或者火场暂时指挥部认为火势不可控制，二次报警后，指挥部应即将做出疏散决定2二次报警后，即将利用广播将录制好的中、英文“广播通知”进行反复播放主要内容是要求客人听从指挥,在工作人员的引导下，从最近的疏散通道撤离大楼以及不要乘坐电梯等⑶酒店停车场为疏散人员集结安全区由客户服务员引导和护送客人向安全区疏散，并安抚客人情绪4当接到疏散客人指令后，切记千万不能使用电梯，引导客人从安全楼梯疏散5疏散大楼客人时，应由上往下逐一房间搜寻，迅速检查房内有无客人，检查完毕后将门关好，并挂出房内“无人”的牌子后方可离去6首先疏散可能助燃的易燃物品和煤气罐、氧气瓶等，组织人员迅速将其转移7客人已经撤离火灾区域，必须阻挠客人以任何理由重返火灾区域，以免造成不必要的伤亡8财务部现金、账册、电脑软件及其他贵重物品由专人在安保部人员保护下撤离9人员撤离后，消防人员、保安部、工程部、客房部经理应再次检查一遍10疏散到安全地带后，要集中客人，由总台、客房部、保安部派员进行登记，核实人数昭化大酒店人员疏散预案积极抢救火势威胁的旅客是我们酒店员工在火场上的首要任务，门窗走廊、楼梯间、安全门等入口和通道，是疏散与救人的重要通道，每一个员工必须熟记这些出入口与通道大楼内任何地方发生火灾时，人员疏散主要贯彻“来一个撤一个先来先撤”的原则，不让其等待同伴

1、清醒的，可指定通道让其自行离开

2、对在烟雾中迷失方向的，引导其撤出

3、失措或者固执不走的，要进行安抚情绪或者说明动员半强制性撤出

4、火烧、烟熏而失去知觉的人员、不能行走的老人、儿童以及病残人员，采取背、抱等方法撤出，撤出人员都安置在不易被火势危胁的楼层客房内或者安全地点

5、全部人员疏散只能由总经理作出决定

6、或者代理指挥人员发出疏散指令后，各部门救援员工通知客人或者员工按安全出口路线就近指挥疏散确认彻底撤离时,需在该房间门上用粉笔打个已撤离记号

7、全系数许可范围内，电监室人员、总机要始终坚守岗位,未得到总经理的通知，不得离开机电房总机通知所有客人疏散，并将通知的房号记下来

8、员工（除保安员外）接到通知后离开酒店在外待命

9、保安部员工照指示匡助老年、小孩、残疾客人疏散

10、播通知内容如下疏散工作开始时，由消控中心利用消防广播系统向整个楼或者某一部位发出疏散令“各位先生、女士，现酒店XX地点发生火警需即将疏散，请不要惊慌，沿楼梯下楼，不要使用电梯，请到xx地方集中”疏散出来的人员,大堂副理与总台必须进行清点并及时向总经理汇报2机房内禁止贮存各种油料等易燃易爆物品⑶机房要定期清扫，不得残留布毛、纸屑、垃圾等易燃物4机电设备各种路线和机械部份要符合安全技术要求，并时常检查维修,以防打火,短路,引起着火事故5在检查擦洗零部件用油时，应采取有效防火措施，用剩下的汽油,油擦布等要妥善处理，不得乱扔、乱放6各种灭火器材、消防设施不得擅自动用,能熟练地掌握其性能、作用知道所在部门灭火器材的位置并会正确使用一旦发生火情速拨总机电话“2871888”或者火警电话“119”，知道距离最近的消防疏散门

3、前厅防火制度⑴前厅、前台的工作人员要时常注意发现制止宾客将易燃、枪支弹药、化学剧毒、放射性物质等带进饭店，如发现马上通知值班经理和保安部⑵前厅、前台工作人员随时注意宾客扔掉的未熄灭的烟头、火柴梗等保安室内禁止吸烟3及时清理电文传真机纸等易燃物4时常检查电传机和照明用电是否安全可靠，不用时及时关闭5各种灭火器材、消防设施不得擅自动用6知道所在部门灭火器材的位置并会使用各种灭火器，熟练地掌握其性能、作用和正确的使用方法7一旦发生火情速拨总机电话“2871888”或者火警电话“119”，知道距离最近的消防疏散门

4、总机房防火制度1电话机房不得存放易燃易爆物品，严禁吸烟，闲人勿进⑵室内通风要良好，杜绝一切火种,如用油类易燃品清洗机件时，必须采取有效的防火措施3因其它原因需用火时，须得到有关领导和保安部允许后方可作业⑷知道所在楼层灭火器材的位置,并懂得使用一旦发生火情速拨总机电话“2871888”或者火警电话火19，知道距离最近的消防疏散门

5、仓库防火制度1仓库严禁吸烟使用明火,并设明显的标志牌2仓库照明及路线须符合消防规定，禁止乱拉乱设暂时电源线⑶应根据货物的不同性质分类存放⑷严禁寄存易燃易爆物品及放射性物品⑸仓库内严禁使用电热器⑹各种灭火器材，消防设施不得擅自运用O7仓库保管员下班前要进行一次防火检查，确无问题关闭电源、锁门方可离去8知道所在部门灭火器材的位置并会使用各种灭火器，熟练地掌握其性能、作用和正确的使用方法无关人员不许进入仓库一旦发生火情速拨总机电话“2871888”或者火警电话“119”，知道距离最近的消防疏散门

6、消控中心防火制度1无关人员未经许可不得操作电脑设备⑵严格按操作规程工作，防止各类引起火灾的设备事故和技术操作事故发生⑶保持室内清洁卫生，防止导电尘埃附在电路造成短路失火⑷保持各种设备的完好性和完整性，保持室内干燥⑸当值人员应认真负责，不得脱岗6懂得正确使用各种消防器材，熟悉酒店各监控点以及全酒店所有消防器材的具体位置一旦发生火情速拨总机电话“2871888”或者火警电话“119”

7、客房部防火制度⑴本部门、班组要有防火负责人、安全员和义务消防员,做到责任明确、任务落实2消防器材有专人负责，定期维护,并放置于明显易取的位置,严禁挪作他用或者故意识的损坏3各楼备用的消防楼梯，严禁堆放任何杂物，要随时保持畅通无阻及时清理本部门区域内的易燃易爆等危wei险品4各处应急照明灯、安全出口指示灯，应处于良好的状态并定期检测维护5不得私装、私拆电线和电器设备发现客人有乱接电线或者使用大功率电器应予以劝阻、制止，并通知保安部和值班经理6不许在房务中心及禁烟区域吸烟,不许随地乱扔烟头、火柴棒等易燃品7各种灭火器材、消防设施不得擅自运用8知道最近的消防疏散门及所在部门灭火器材的位置，并会使用各种灭火器材，熟练掌握其性能、作用和正确的使用方法10对公安消防部门指出的火险隐患及时采取有效措施赋予整改解决一旦发生火情、火灾事故，要即将报告酒店领导及消控中心，速拨总机电话“2871888”或者火警电话“119”

8、餐饮部防火制度⑴本部门、班组要有防火负责人、安全员和义务消防员，做到责任明确、任务落实2消防器材有专人负责，定期维护,并放置于明显易取的位置,严禁挪作他用或者故意识的损坏⑶消防通道严禁堆放任何杂物，要随时保持畅通无阻及时清理本部门区域的易燃易爆等危wei险品4各处应急照明、安全出口指示灯,应处于良好的状态并定期检测维护5不得私装、私拆电线和电器设备发现有乱接电线或者使用大功率电器应予以劝阻、制止，并通知保安部和值班经理6不许在厨房及禁烟区域吸烟，不许随地乱扔烟头、火柴棒等易燃品7各种灭火器材、消防设施不得擅自动用8厨房排烟罩上及运水烟罩的油污要定期清理，保持干净和排气畅通无阻9严格执行下班后关闭水电闸、电灯和电器设备、炉灶火种、煤气阀门的安全制度。