冬至礼仪知识-礼仪知识

冬至礼仪知识-礼仪知识冬至礼仪学问-礼仪学问夜至晨而查至短麋角解，熊深眠一II生，水泉勤离物白茫，霜雪漆地此日寺，一煽炭火，照印缸成尾满室蒸腾，香溢千户北吃管交子，南食渴困寒中取暖，懒懒^言舌今年往事寒暄一康茶，席^离康酒正是可晨歌，可醉管欠，惟不行蹄去也冬至日，圉煽言舌新年晨唐十一月十二日地雷复卦，称为冬至一阳生易日先王以至日闭关，商旅不行中国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗《汉书》中说“冬至阳气起，君道长，故贺”人们认为过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开头，也是一个吉日，应当庆贺《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦”说明古代对冬至日的重视冬至，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个冬至之后，虽然太阳高度角慢慢高起来了，但这是一个缓慢的恢复过程，每天散失的热量照旧大于接收的热量，呈现“入不敷出”的状况到了“三九天”，积热最少，温度最低，天气也就越来越冷了此时假如有冷空气的影响，天气就更为寒冷待到过了这个“冷锋”之后，天气就会慢慢变暖所以说“冷在三九”，而“九九”已在夏历一月、二月，中国大部分地区已入春，因此“九九艳阳天”中国古代将冬至分为三候“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动”传奇蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍旧非常强盛，土中的蚯蚓仍旧蜷缩着身体;麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流淌并且温热冬至日是一年中白天时间最短的一天过了冬至以后，太阳直射点渐渐向北移动，北半球白天渐渐变长，夜间渐渐变短，所以，有俗话说，“吃了冬至面，一天长一线”另外，冬至开头“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天关于“数九”，民间流传着的歌谣是这样说的，“

一九、二九不出手，

三九、四九冰上走，

五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走”古人最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来古人认为自冬至起，天地阳气开头兴作渐强，代表下一个循环开头，是大吉之日因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往消失在冬至冬至又被称为“小年”，一是说明年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不行少的节日饭谚云“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的唐宋时，以冬至和岁首并重南宋孟元老《东京梦华录》“十一月冬至京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖官放关扑，庆祝往来，一如年节”冬至各地吃什么美食北方的饺子从古至今，不论贫富，北方人都保留着冬至吃饺子的习俗有民谣言“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”可见，在寒天冻地的冬至节，吃上一碗热乎乎的饺子，定会让人从嘴里暖到心里冬至吃饺子的习俗与“医圣”张仲景亲密相关张仲景的“祛寒娇耳汤”，曾经免费医治好了乡亲们的冻耳病，救过很多百姓的生命后人为了纪念他，仿“娇耳”的样子做成了饺子这样的食物，以谢张仲景治病施药之恩滕州的羊肉汤众所周知，羊肉滋补、驱寒、暖胃喝羊肉汤这一习俗，自汉代沿袭下来，至今在山东滕州地区盛行汉高祖时，有一年的冬至节奇冷，天寒地冻，天子尚难以忍受，何况平民百姓？为讨好皇帝，樊哙煮了一锅羊肉汤，热气腾腾，味道鲜美，奉与皇帝羊肉汤下肚，暖心又暖胃，吃得皇帝大汗淋漓，欢畅无比皇帝感念百姓冷暖，便将羊肉汤赏与平民从今，冬至节人们都要吃上一锅羊肉汤，驱除体内的寒气，为身体补充养分江南的糯米饭江南盛产糯米，旧时过节，人们少不了吃上一顿花样翻新的糯米饭因此，冬至季节，一家人围坐在一起吃糯米红豆饭，便是江南人的习俗据说，吃红豆饭可以驱避疫鬼，防灾祛病台湾地区的糯糕在冬至节，台湾地区的人们讲究吃糯糕，是为祭祖糯糕是将糯米粉捏成十二生肖的动物外形，蒸熟而成祭祀时，长幼有序，虔诚无比，以示对老祖宗的尊敬台湾地区的‘人们借着这个冬至祭祀节，大摆宴席，联络同宗同族的亲人，增进彼此情感，不忘本、不疏远亲人，真实地展现了台湾地区的人们重情重义的一面台州的擂圆台州人冬至吃擂圆也与祭祀有关，同时象征团聚吉利之意何为擂圆？将糯米粉加温水捏成圆形、煮熟，之后放在炒熟的黄豆粉上滚（此为“擂”），擂圆便做成了除了擂圆，还有一桌好饭菜先祭祖，再食之苏州的酒酿酒酿是苏州人家家都会做的一种甜米酒，加入桂花酿造，入口甜蜜，香气宜人冬至季节喝酒酿，也是姑苏人的一大习俗酒可为身体驱寒，再配以各种卤菜，一家人围坐在一起，除了吃喝，便是谈生活、话人生，也是一种美妙的享受江西的麻粮麻粮是江西的特产，也是闽南闻名小吃，多作为祭祀用的供品其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等麻核香甜可口，且软韧、微冰，食后耐饥重庆的火锅重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅，以麻辣鲜香著称冬至季节吃火锅，起源于明清，沿袭至今重庆火锅呈现出的是和谐与淋漓酣畅相融合的场景和心理感受，从而营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围各地的冬至美食虽然不同，却皆是以健康养生为动身点，驱除寒冷，保持身心的暖和与健康不同的地区有着不同的风俗与文化，但都是以感恩之心回馈先祖、回报生活，并在寒冷的冬季营造暖和文档内容到此结束，欢迎大家下载、修改、丰富并分享给更多有需要的人。