大学生在食品厂实习的实习报告

大学生在食品厂实习的实习报告大学生在食品厂实习的实习报告「篇一」实习的目的实习是我们步入社会的桥梁，是一个能帮助我们完成校园人到社会人转变的过渡阶段在杭州中萃近3个月的实习马上就要结束，有一点欣喜，欣喜自己得到了一次成长；有一丝留恋，留恋那帮帮助过我关心过我让我成长的同事们；有一些期盼，期盼通过这次实习经历让我在未来的学习工作中更成熟理性因此，实习的总结也是很有必要的，回顾自己的得失，好给以后的路程中提供一些借鉴指明一些方向实习，有很多人经历着这样的尴尬作为学生，总是觉得自己被忽视，实习期没有事情可做，白白浪费时间；作为企业，觉得实习生完全不懂公司工作流程，无法把重要事务交托给他们因为一早就有心理准备，在dop部实习时，很快克服了这种尴尬，基于dop的工作一定的复杂性和专业性，我所做的都是一些简单而琐碎的工作，因此，不敢说自己的业务技能有多大的提高，但是我在这里耳濡目染，学到更多的也是更受用的，是对工作的一种态度，一份责任心，一种信念实习过程“预测准、计划优、成本低”是我们dop的部门使命，

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7、8月份，也是公司销量最大，部门担子最重的月份，为了完成我们的工作目标，同事们自觉加班成了最平常最普通不过的事情，遇见调休也会打电话回来再嘱咐一下工作，会争论，会烦躁，但都是为了一致的目标，秉着绝不拖让部门拖公司后腿，而要让部门在公以后的我还是会继续实习的，虽然我不是很热衷于实习，但是实习学到的东西真的是有很多实习时我人生中宝贵的财富，我会继续努力的!大学生在食品厂实习的实习报告「篇五」

一、公司简介永川区xx食品厂创建于19xx年，是一家从事食品生产和销售的专业化企业，主要产品种类有生日蛋糕、面包、中西式糕点、月饼、粽子等已通过QS认证现场审核，正全面导入IS09001质量管理体系和HACCP食品安全管理体系现我厂已拥有直属专卖店10余家、在永川区大中院校开辟了5所专卖场，同时建立了多种代销渠道十几年的创新与勤谨，获得了众多消费者的厚爱与赞誉，获得过《诚信企业》等荣誉称号

二、实习内容转眼就要离开学校了，在20xx年12月1号的时候，经过朋友介绍，很荣幸的应聘到了永川xx食品厂当一名库管，从来没上过班，甚至兼职都没做过，所以做什么的时候我都是心悬着的，因为怕做错还好，刚到公司都有教的，最开始，我连环境都不熟悉，在经过管理人员的带领下，逐渐熟悉了很多，开始自己个人独立工作了我们永川食品有限公司主要是做糕点的，大家都应该很清楚，糕点这种食物特别是在夏天关于存放的问题都是很难的，不合理规划，小心储藏糕点就会坏掉的初次上班，就犯了一个错误，因为我本来需要做的就只是做好出货进货记录，并把每天的纪录都登记在电脑上去可是我却只是像以前那样很老套的用笔去纪录，而且操作电脑的时候也不是很熟练，总是感觉很紧张很压抑，老是记错，把进货弄成出货，幸运的是管理员在带了我一周之后还是会经常过来看看我这个徒弟做得怎样，帮我改掉了好几次的错误，不然再不帮我就得被开除了，不过好在我学习心很强，所以改了几次之后就很少出现错误，而且大家看着我年龄小，就都很照顾我做了几个月之后，我熟悉了很多，也渐渐的发现我们公司的饼干销售量比其他的糕点，都要好很多存货是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料、物料等由此可知，存货在企业中占据着很重要的位置它是企业一项重要的流动资产，存货的存在通常会占据企业占用了大量的流动资金因此，加强存货管理的日常管理，降低存货的管理成本和占用的资金量，加快企业资金的周转，提高企业资金的利用效率，使企业的存货既能适应市场变化、又能保持均衡生产，对企业的盈利能力和长期发展能力具有不可忽视的意义所以存货或多或少会给公司的流动资金带来很大的影响在此次的实习中，我发现现在消费水平提高了，人们生活的质量也提高了很多，我们也得随着顾客的口味来满足他们，这样就导致了公司在存货在块会出现弊端，要把这些不同的食品每天的出货及销售量纪录下来就比较麻烦，但是不纪录的话又无法知道顾客的需求，所以每天的工作在随着不断地变化而更加的完善，这样才能更好的满足客户

三、发现的问题

（一）物品摆放不当本来我们就是做糕点的，但是在存放的时候对于有些糕点本应该存放在在低温、阴凉、通风的地方，但是由于大量堆积，造成了糕点受热、受潮，很容易发霉、变质有时候公司会把有些带包装的糕点和其他食品混合存放，有时候会导致串味

（二）没有对食品很好的存放在没有了解客户需求的情况下就把各种商品都进了相同的量，公司应每期重新确定存货的可变现净值很多公司都没做到这些，其原因是公司管理层没有给予足够的重视，有些存货当前市价格不容易确定，无法确定可变现净值，也被盲目的进了很多货，这样就占用了流动资金无法变为净值，影响了正常生产经营需要的合理存货储备量另一方面又因为库存量大，导致流动资金占用额高，给公司的流动资金周转带来了困难，这样也导致了很多公司在刚开业不久就倒闭了

四、解决方法在对这些问题进行明确了解之后，我针对公司总体情况提出了以下一点建议

（一）糕点中含有丰富的油脂和糖分，可以将糕点连同包装盒放入大型的冷藏室，在这样的环境中，糕点的保存时间会长一些在准备出货之前，提前一小时把糕点取出来，这样才能保证其口感如果冷藏室空间不够，可以将糕点存放在通风、阴凉的地方，隔天把糕点上下翻一次，这样就不会导致糕点出现发霉，变质的一些问题了

（二）随着季节的变换，我们还可以根据气温来调整每天需要出货的量，这样就不会造成大量的库存商品累计而导致发霉无法食用了

（三）经济订货批量规划是根据企业日常的存货用量和相关资金成本，运用数学模型求而得出企业日常的最佳存货持有量的方法经济订货批量是建立在一系列的假设基础上的，并且它假设只考虑存货的变动性订购成本和变动性储存成本以及允许缺货时的缺货成本经济订货批量的控制目的就是找到使存货总成本为最小化的订购量一般而言，这个订货量可以使订货成本和储存成本中的变动成本总和最低，所以我认为这样做还可以很好的控制成本，减小资金周转不过来的问题我抽在了一个合适的时间把这些想法都告诉了管理人员，在他的修改下，一份更加完整的建议就出现在了老总的面前，虽然有些是不一定得做的，但是还是接纳了很大部分，并且还特地鼓励了我一下我觉得我既然身在了公司，拿着公司的工资就得做实事，为公司的发展更加的努力五实习感受在实习4个月之后，我终于明白“玉不琢，不成器人不学，不知道”学习的过程好比那未经加工的瑕玉，经过一番精雕细刻之后，呈现出一具精美的工艺品应具有的高贵与典雅我们这群实习生在很长一段时间有如雾里看花，水中望月，甚至无所适从我也更加清楚会计在市场占据着重要的地位，而且并不是只在简单的账上算算写写就可以的，一个库管都已经这么麻烦了，但是我会更加努力的为我自己加油而努力的，因为，人生在世，应该活到老，学到老世界上的事物很多很多，不是随便就可以学会的，会计就是一门经常与数字打交道的，但是它教会了我们细心，有耐心更重要的是，我收获了许多从书本上学不到的东西，我把这些沉甸甸的收获统统放进了我的书包一一这是我在实习旅途中收藏的智慧的锦囊大学生在食品厂实习的实习报告「篇六」

一、实习目的通过对农大三康食品厂的实地实习认识，对工厂的设计以及牛奶豆浆等生产过程要有一定的感性认识，学习掌握牛奶的加工过程通过生产实习，拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，熟悉生产车间的规章制度，了解和应用生产装备，以便加深我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合通过生产实习，学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础

二、三康食品厂简介江西农业大学食品科学实训基地一一南昌三康食品厂于1993年经各方筹资组建，地址位于学校东区该厂现有固定资产200多万元人民币，占地面积4000平方米，现有在职员工30人三康食品厂实现乳制品日生产能力10吨，是江西省生产酸奶的专业厂家三康食品厂是具有独立法人资格的校办企业，由食品科学与工程学院提供智力支持和技术保障，同时三康食品厂也为食品科学与工程学院在校学生实习提供了一个很好的平台，每年可承担500600名学生的实习与培训任务三康食品厂为加快发展，20xx〜年进行了技术改造，加大投资力度，引进了优秀的经营管理人才;20xx年按照“QS”要求，食品厂投资500万元建设一个新的标准化厂房，同时进行了技术改造，以满足日益增长的市场要求和教学要求实训基地秉承“以人为本，以市场为导向，以质量管理为中心”的理念，不断进行新产品开发和技术做创新，以管理求效益、以市场求发展三康食品厂主要产品有凝固型双岐酸牛奶、低脂酸牛奶、无糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋装草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十几个品种其中双岐酸牛奶为江西省市场首创产品，“三康”品牌被评为南昌市最受欢迎的品牌

三、产品介绍三康食品厂生产的产品主要销往南昌市区，是南昌地区比较受欢迎的乳品企业之一详细来说，它的市场又主要集中在南昌的昌北地区，例如江西农业大学及其周边地区，这主要依托于它的区位优势三康占到了这一地区乳品市场的大部分，过去曾实现年销量一千万瓶的好成绩如此好的销量，表明三康食品厂在消费者心中建立了良好的信誉而良好的信誉则来源于“三康产品”精益求精的质量依托于江西农大食品科学与工程学院提供的智力支持和技术保障，三康食品厂生产的乳品不仅注重质量，而且品种也花样繁多有凝固型双岐酸牛奶、低脂酸牛奶、无糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋装草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十几个品种特别是其中的双岐酸牛奶为江西省市场首创产品，填补了省内空白

四、产品生产工艺流程液态奶生产的工艺流程和要求液态奶是由健康奶牛所产的鲜乳汁，经有效的加热杀菌方处理后，分装出售的饮用牛乳根据国际乳业联合会IDF的定义，液体奶液态奶是巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类乳制品的总称液态奶的化学成分很复杂，至少有100多种，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成牛乳的前处理前处理包括鲜乳的验收、过滤、净化、乳粉的还原，和产品的质量标准化等均质一般采用170~220kg/cm2的压力，均质温度为50~60oC杀菌或超高温杀菌杀菌条件115120oC的条件下保温510s或130~1500c的条〜件下保温「4s o冷却高温杀菌后，采用盐水冷却至10oC以下罐装冷却后的牛乳必须及时灌装，并保证灌装时不受到污染

（二）酸奶生产的工艺流程及要点酸奶是指以牛乳为主料，经巴氏杀菌后冷却，加入乳酸菌发酵而制成的一种奶制品长期易用酸奶，可促进人体对磷.钙.铁的吸收，维持B族维生素平衡，缓解乳糖不耐症，降低胆固醇，预防心血管及肝脏疾病的发生，对便秘和细菌性腹泻起到预防作用酸奶还能提高人体免疫力，抑制癌症，抗衰老，具有固齿.键发等美容作用牛乳的预处理前处理包括鲜如的验收、过滤、净化、乳粉的还原、产品质量的标准化合杀菌等均质一般均质压力为160~180kg/cm3,温度为50~60℃杀菌或超高温杀菌杀菌条件是115120℃条件下保温5~10秒，或130~130℃条〜件下保温厂4秒发酵培养:按一定比例加入混合发酵齐I」（巴加利亚杆菌合嗜热链球菌等）在一定条件下培养包装添加发酵剂混合均质后，应立即灌装冷藏保存成品应贮藏在2~8℃冷库中，且低温下销售

五、生产操作规程

（一）操作车间卫生管理细则原料的卫生投产前的原料必须经过检验，不合格的原料不得投入生产;各工序必须连续生产，防止原料和半成品积压变质而导致病菌、腐败菌的繁殖操作过程的卫生生产前必须对工器具、管道和设备进行清洗、消毒，沸水消毒要确保消毒时间、温度，经过检验合格方可进行生产；因设备或其他原因中断生产时，必须严格检查该批产品，如不符合标准，不得作为食用或间接食用产品；乳制品杀菌应有法度记录，注明产品的生产日期和班次，本厂采用的是超高温瞬时灭菌方式；对操作过程中外溢或飞溅的原料和半成品应及时清洗干净，以免滋生污染源；工作人员如调换工作岗位可能导致原料、半成品受污染时必须更换工作服、洗手、消毒操作车间卫生的管理操作车间必须灯光明亮、通风良好、有防蝇、防鼠设施、设备、墙面、地面便于清洗、消毒；工作完成后必须对工器具设备进行彻底的清洗消毒，车间墙壁、地面、排水沟也必须清洗，消毒；设置废弃物存放桶，废弃物应随时清理，并及时清除出厂，每天及时对废弃物存放桶清洗、消毒个人卫生和健康要求操作员应保持良好的个人卫生，工作服应保持清洁卫生；每年定期接受《食品卫生法》，乳品厂卫生规范及其他有关卫生规定的宣传教育；取得健康合格证方可上岗工作，每年进行一次健康检查

（二）制备菌种操作规程对制种用的不锈钢奶桶和大三角玻璃瓶用开水进行消毒，100度开水，保持20分钟以上制种开始前，从冷库中拿出小三角瓶种和大三角瓶种（母发酵剂），放在已消毒的灌装间指定的地方备用母发酵剂的制作从灭菌奶中接出3L,43度的牛奶放入大三瓶中，打开小三角瓶盖，把菌种倒入大瓶奶液中，摇匀，加盖，用消毒了的塑料模扎口，瓶外有奶垢应用清水冲洗干净，然后放入发酵室发酵大学生在食品厂实习的实习报告「篇七」

一、实习目的通过在企业的实地学习与实践运用所学习的专业知识来了解食品生产的工作流程和工作内容，加深对品质管理工作的认识，将理论联系于实践，培养实际工作能力和分析解决问题的能力，达到学以致用的目的，为成功走向社会做准备

二、实习时间XX年11月2号——XX年5月2号

三、实习公司湖南XX食品有限公司

四、实习内容作为饮料厂的一名现场品保，我的工作职责主要是确保牛奶从原料进厂、备料、倒料、调配、均质、杀菌、充填、卷封、入笼、二次杀菌、出笼、液位打检、真空打检、罐底喷印、包装喷印、半成品入库、二次打检、曲面打检到成品出厂中每一个环节的品质保障

五、实习心得六个月的时间说长不长说短也不短，回想过去，喜、怒、哀、乐尽在其中在这段时间里，对一个缺乏社会经验的大学生而言，从中学到了不少学校里学不到的知识首先得感谢公司给我们提供工作条件和生活环境以及有经验的上级给我们指导，带着我们前进他们的实战经验让我们终身受益，从他们身上学到的不仅是做事的方法，更多的是做人的准则六个月的实习生活弹指一挥间已经划上句号，在这期间我深深的体会到了身为一名现场品保的酸甜苦辣，回想起去年的11月2日那天，年轻的我们捧着一颗颗热情、兴奋而充满期盼的心来到这儿，激动不安之情油然而升一个个沉甸甸的问号，在我脑中盘旋我不断自问作为一个实习生，我能做好吗如今，实习工作已结束，我们2位实习生的收获，见证了我们的成长，为我们的实习画上一个完美的感叹号!在这6个月中，我感觉我经历了许多，这些从未有过的经历让我不断进步、不断成长从开始的茫然到如今的自如，感觉自己在一天天的长大，一步步实现从学生到工作者的角色转化现在，将这六个月来的收获与感受和大家分享如下司更有影响力的信心在拼命战斗也许我无法担负这种核心的任务，但我也和同事们站在一起，做好我自己，希望也能出一份力，尽管微不足道，也是一股劲

一、态度认真诚恳，从小事做起，不推脱，不找借口我一没经验二没人脉，要获得公司的认可，除了认真、主动之外没有其他的方法像复印、发传真、填写报销单、数据统计、账单核对等这些简单琐碎的小事我都一一认真对待，尽自己的努力尽快完成任务，绝不耽搁做错了主动承担，努力补救，下次注意一次去复印发票把一张发票居然落在复印机上了，幸好找回来了，认真的反省，吃一堑长一智，再也没有发生过这样粗心的事，再小的事也是该用心的，一屋不扫何以扫天下？

二、工作积极主动，有工作意识明白自己是来工作来实践的，不是来混日子的没有任务时，我会主动去问同事有没有什么我可以做的，空闲时去公司内部网看看公司的资料，通过这些资料熟悉公司的组织构架，各部门职责以及公司新闻等，也是一种更好了解公司的途径因为同事们都很忙，我也不好意思在工作时打扰，所以都会在吃饭的空当问一些问题，或者在午休时让同事教一下如何做哪张报表，种种也有不少收获最后，感谢杭州中萃给我这次实习的机会，感谢同事们在工作时给我的关心和帮助，让我在这里得到成长，收获颇丰对实习安排的意见或建议:关于实习生培训实习生虽然不是公司正式员工，但是对实习生进行一些统一的培训应该说是必要的，因为，这不仅能够让实习生迅速快捷地熟悉公司情况以及工作内容快速进入工作状态，更能培养实习生对公司的忠诚感和归属感，这些实习生也许也是公司未来的潜在力量在2—3个月的实习中，公司给实习生安排2—3天的集中培训可起到磨刀不误砍柴工的效果第1天，公司组织文化培训由人力为在工作中遇到问题各种各样，并不是每一种情况都能把握在这个时候要想把工作做好一定要有良好的学习能力，通过不断的学习从而掌握相应技术，来解决工来中遇到的每一个问题这样的学习能力，一方面来自向师傅们的学习，向工作经验丰富的人学习另一方面就是自学的能力，在没有另人帮助的情况下自己也能通过努力，寻找相关途径来解决问题其次、良好的人际关系是我们顺利工作的保障工作之中不只是同技术、同设备打交道，更重要的是同人的交往所以一定要掌握好同事之间的交往原则和社交礼仪这也是我们平时要注意的我在这方面得益于在学校学生会的长期的锻炼，使我有一个比较和谐的人际关系，为顺利工作创造了良好的人际氛围另外在工作之中自己也有很多不足的地方例如缺乏实践经验，缺乏对相关行业的标准掌握等所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握扎实的理论知识的同时加强实践，做到理论联系实际另一方面要不断的加强学习，学习新知识、新技术更好的为人民服务通过这次毕业实习，把自己在学校学习的到理论知识运用到社会的实践中去一方面巩固所学知识，提高处理实际问题的能力另一方面为顺利进行毕业设计做好准备，并为自己能顺利与社会接轨做好准备毕业实习是我们从学校走向社会的一个过渡，它为我们顺利的走出校园，走向社会为国家、为人民更好服务做好了准备经过这几个月的实习，我的动手能力提高了不少，最关键的是我的心态更加平和了我觉得现在的大学生有个最大的问题就是眼高手低，许多才毕业的大学生总是希望一出社会就能找一个好工作，又舒服又找钱的工作，不愿意去做一些比较辛苦的工作，我觉得这种心态是不正确的，没有谁能够一步登天，你现在所看到的拥有令人羡慕工作的人也是从基层一步一步脚踏实地的爬上来的，正是由于毕业生就业理念不成熟造成了大学生在单位的流动性大，许多企业都指明不要，只要有工作经验的老手，结果形成了毕业生找不到工作，而企业又招不到人的恶性循环，解决这个问题的根本是在校大学生应该多到企业基层学习，提高自己的动手能力，放平自己的心态，不要怕辛苦，现在是在为自己积累资本，积累的经验越多，你以后在工作中越能体现自己的价值，眼光应该放长远些，不要只顾眼前一点芝麻而丢掉了西瓜不管怎么样，感谢那些对我严格要求和给我帮助的老师们对我的辛勤栽培，在以后的道路上我会记住你们对我的教诲，把我的人生之路走得更宽，更长！大学生在食品厂实习的实习报告「篇八」实习目的

1.了解企业文化，发展现状及发展前景培养动手能力与爱岗精神

2.对有关工艺流程进行掌握，并进行实践，为今后工作打下良好的基础

3.理论联系实际，并用实践检验理论

4.通过本次实习使我能够亲身感受到由一个学生转变到一个职业人的过程实习时间XX实习地点XX实习内容首先是定岗实习，我此次实习的岗位是包装岗位，食品包装是食品商品的重要组成部分它保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，它也可以有保持食品本身稳定质量的功能，它方便食品的食用，又是首先表现食品外观，吸引消费的形象，具有物质成本以外的价值因此，食品包装制程也是食品制造系统工程的不可分的部分但食品包装制程的通用性又使它有相对独立的自我体系包装是成品完工前的最后一道工序，也是一个产品比较重要的组成部分我们的包装过程为

1、自来水过滤，把自来水送进活性炭罐，进行初过滤，然后再送进精密过滤器进行细过滤

2、杀菌冷却，把经过过滤后的自来水送进杀菌冷却器，先进行升温消毒然后再冷却自来水

3、液体混合，把通过制作过程的原料液和已经处理过的自来水调配成所需的成分，然后传输进灌装液储藏罐

4、制作灌装瓶瓶子，利用成形机，把聚丙烯小颗粒变为所需的瓶子

5、无菌灌装，在无菌环境内，利用灌装机把溶液注入瓶子

6、无菌封盖，在无菌环境内，利用封盖机把装有饮料的瓶子封好，然后印刷标签

7、冷藏，把成品输送进冷藏库我们的包装主要有两种

1.塑料瓶的包装塑料是一种以高分子聚合物一树脂为基本成分，再加入一些改善其性能的各种添加剂制成的高分子材料其具有体积小、可回收、价格低、重量轻、美观耐用、易清洗、耐腐蚀、易成型加工和使用管理方便、安全卫生等优点

2.瓦楞纸箱的包装瓦楞纸板是由瓦楞原纸轧制成屋顶瓦片状波纹，然后将瓦楞纸与两面箱板纸黏合制成瓦楞波纹宛如一个个连接的小型拱门，相互并列支撑形成类似三角的结构体，既坚固又富弹性，能承受一定重量的压力瓦楞形状由两圆弧一直线相连接所决定，瓦楞波纹的形状直接关系到瓦楞纸板的抗压强度及缓冲性能我们采用的是UV形，它是介于V形和U形之间的一种楞形，其圆弧半径大于V形，小于U形，兼有二者的优点用瓦楞板包装灌有液体的塑料瓶即便于销售运输又可起到保护作用整个包装过程采用无菌包装，即把被包装食品、包装材料容器分别杀菌，并在无菌环境条件下完成充填、密封的一种包装技术他的优点主要表现为

①对包装内容物可采用最适宜的杀菌方法进行杀菌，使食品的色泽、风味、质构和营养成分等品质少受损害

②由于包装容器和食品分别进行杀菌处理，所以不管容器容量大小如何，都能得到品质稳定的产品，甚至还能生产普通罐装法根本无法生产的大型包装食品再者，与包装后杀菌相比，食品与容器之间不易发生反应，包装材料成分向食品溶渗减少

③由于容器表面杀菌技术比较容易，且与内容物杀菌无关，故包装材料的耐热性要求不高，强度要求也没有那么严格

④适合于自动化连续生产，既省工又节能包装不仅影响商品的美观，更重要的是其直接关系到商品的质量，质量是品质的保证因此，我们工厂对包装有严格的把关一般一道包装的流水线上都有二到三个品检人员进行严格的产品检验，从产品的质检到最后的装箱，每个细节都会有工人严格的操作标准虽然包装过程非常复杂，但均采取机械化生产，所以仅有少数几名操作人员，我的工作也十分简单，就是将包装材料添入包装机中，虽然我的工作很简单，但在整条生产线却是至关重要的，而且长时间的搬运，下班后双手常常累得不能动弹刚开始，由于缺乏经验以及内心的抵触心理，常常不能胜任工作，而且有退缩的想法，班长经常教导我，与我谈心，最后我还是能很好的坚持下来，因为我知道，这是对我的考验，对我进入社会前的一种磨练，我要克服它！身体上的疲劳不算什么只要心里充满希望，再大的困难都会显得很渺小！实习体会通过这次在实习，让我了解到工厂的规模水平，掌握了生产饮料的工艺以及包装的流程，同时也使我真正了解流水生产线的真正意义高效，卫生，节余资源自动化将会是以后所有企业面对的关键问题，自动化程度越高，成本就越低，那么在市场的竞争力就越强产品是企业的第一生命线，所以要企业获得在市场的优势，还必须注意产品的开发在这次实习过程中，我学到的当然不只是技能实践上的，那还有做人处事方面！每一次的实习都是一个成长我明白了在做任何事都要用心去做，遇到困难不要慌张，要沉着冷静的对待！比如，在我们的生产过称中，会遇到包装的印刷不好，从而影响我们的销售，这时候，有的同学就开始慌张了，就开始抱怨了，但你们不试想一下，慌张，抱怨有用吗为何不帮忙一起找出问题所在呢然后一起解决问题呢？这次实习还让我感觉到自身步入社会后我们要学得的东西很多，差距还是有的，专业课知识的欠缺、动手能力不足等等，我也知道这不是一天两能够学会的，不过我坚信我能做到这一点人们常说，大学是个象牙塔确实，学校与职场、学习与工作、学生与员工之间存在着巨大的差异在角色的转化过程中，人们的观点、行为方式、心理等方面都要做适当的调整所以，不要老抱怨公司不愿招聘应届毕业生，有时候也得找找自己身上的问题而实习提供了一个机会，让大家接触到真实的职场有了实习的经验，以后毕业工作时就可以更快、更好地融入新的环境，完成学生向职场人士的转换最后还应该感谢此次机会，让我真正学到了很多专业和社会知识，我一定会更加努力，为今后步入职场做好准备大学生在食品厂实习的实习报告「篇九」经过这次在杭州市食品药品监察稽查支队为期一个多月的实习，我从中学到许多关于药品监察稽查的知识，同时在其他各领域的知识面也得以扩展，包括为人处事，专业学识，为自己积累了一定的社会经验，受益匪浅市食品药品监察稽查支队实习总结我是被安排在支队二大队，主管药品监察这一块，进入大队的第一印象就是大队的工作很繁忙，这与我印象中公务员是一个很清闲的职位大相径庭“三人行，必有我师”，进入大队后，队里的每一个人都是我的老师，他们无论在生活上，工作上都有着丰富的经验，独到的见解，这些都是我要学习的东西特别是他们在工作上的认真负责的态度，我感受颇深实习期间，我看了较多关于药监法律的书，对药监部门大体的管理制度有了了解，但“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，在实践过程中我们还是有很多需要注意的地方实习报告《市食品药品监察稽查支队实习总结》办案不单单是程序的问题，更多的是结合如何使办案更科学，高效，人文等问题，是一个综合性的工作我在实习的过程中，当然只是个浅层次的学习，在此，不能也不敢对关于药监有关现象的进行深入的讨论但经过了一个多月的实习，我有以下几点感想和启发

1.关于为人处事这一方面，我们一定要学会真诚待人在支队里，周支队长作为我的老师，一直很重视我们如何做人的方法，一个人的人文素质重要性要远远大于科学知识的重要性折射到具体生活中来，其中一方面就是要求我们要礼貌待人，真诚待人

2.要勤学好问，进入我单位实习是我一个很好的接触社会，接触机关的机会，是一个来充实自我的学习机会在平时工作中，我们一定遇到这样那样的问题，所以这就要求我们要养成勤学好问的好习惯，这样不仅能懂的更多，而且会终身受益

3.在具体办事中要讲究原则性，条理性，原则的东西绝对不能改，做事要有一定的条理，这样才能是别人听的更懂，更清楚明白一个多月的实习期很快就过去了，美好的东西总是稍纵即失在此，我要感谢所有为我的实习提供帮助和指导的领导老师们，感谢你们这么多天的照顾和帮助相信这次珍贵的实习经历会一直伴随着我以后的工作生活千里之行，始于足下，我会通过这次实习，更加懂得知识和实践的积累，不断充实自己大学生在食品厂实习的实习报告「篇十」实习时间7月13日实习地点广州市芳村区百花路111号实习单位广州百花香料股份有限公司公司广州百花香料股份有限公司坐落于广州市荔湾区百花路111号，是国内香料行业规模较大的香精香料综合性生产企业一一广州百花香料厂改组而成创建于1956年，投资总额达4100万元，现占地面积达54000m2,建筑面积37200m2,经过四十多年的艰苦奋斗，现已发展成为一家具有年产1000吨香料，4300吨香精生产能力的现代化生产企业公司的主导产品包括“广州”牌、“百香”牌、“冰花”牌等天然香料、合成香料和香精近千个品种，广泛地应用于各种食品、日化、医药和饲料等行业，获部、省、市优质产品称号及各类奖项的产品逾百个，畅销全国各省、市、自治区，并出口美、法、英、日等国家和东欧、东南亚、香港与台湾等地区实习内容:听解说员讲解百花的公司情况，然后百花的2个工程师和分别和我们讲了香精香料的基础知识，还有教我们怎样闻香，再然后就是参观厂房生产流程原料的预处理一配料投料进反应炉一包装实习体会百花的厂房太大了，假如没有通过宣传片的介绍，基本上都看不清楚任何一个产品的生产过程百花的布局很好，绿化也很好，我一直觉得作为生产型的企业，周边环境一定要好，不然会对产品造成不必要的污染实习总结通过这两个星期的实习，我了解了乳制品饮料，啤酒，碳酸饮料，方便面，食品添加剂（香精香料）的生产线知道了以上工厂生产线所配备的机械这次的实习，让我了解到工厂的规模水平、生产流程以及一些常规产品的制作，在以后的找工作、业务操作中相信会有较大的帮助觉得自己需要不断学习产品的知识，服务好客户公司整体的业务水平提高了，才能开创出良好的业绩通过实习，我们比较全面地了解食品机械加工及相关的生产技术过程初步了解典型的机电一体化食品产品的生产过程、培养我们收集资料的能力及提高分析问题的能力，使我们更好地学习、掌握食品机械工程专业知识大学生在食品厂实习的实习报告「篇十一」，也许大家都不陌生，那是我们曾经周末勤工俭学的地方，它属于外商独资企业，生产糖果制品，产品80%出口，主销欧美、中东等国家和地区公司占地面积11600平方米，厂房、生产设备达国内同行一流水平，环境优美、厂容整洁、公司管理实施HACCP—9000质量管理体系要求，对生产过程严把卫生质量关，符合出口食品厂的卫生要求公司先后通过CIQ出口食品卫生注册、QS（质量安全）认证、IS09001国际质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证该公司主要生产果胶软糖及硬糖，并经过艺术加工，共有30余系列，200多款的造型，与市场潮流需求严密接轨，深受各个年龄层人士喜爱，具有极强的艺术欣赏价值为了能够对糖果巧克力的制作工艺流程的加深理解，我这次实习的单位选择了食品有限公司在这次实习中，我的收获，那就是能实践操作！能很好的运用课堂上的理论知识与实践相结合并能从实践中加深对理论知识的认知我们这次被分配到加工部，我的工作就是浇注成型！我们所要做的产品QQ糖QQ糖的生产工艺流程如下；虽然我的工作很简单，但在整条生产线却是至关重要的！虽然每天只拿着料斗（加工的工具）显的很轻松似的，但其实这也是我们生产线上最辛苦的岗位你试想一下，你整天拿那个足有五六斤重的料斗（装满原料）十几个小时，那你会是什么样的感觉〜呢？虽然每次下班我的双手都肿的动弹不得，但我还是能很好的坚持下来，因为我知道，这是对我的考验，对我进入社会前的一种磨练，我要克服它！身体上的疲劳不算什么？只要心里充满希望，再大的困难都会显得很渺小！部组织，让实习生了解公司的成长路程、精英人物、光辉事迹，都很具有激励作用，影像资料也可以让他们带回家自己学习琢磨，让实习生尽快融入公司的文化中第2天，业务技能培训由实习生所在部门组织，让实习生了解本部门在公司所处的角色、目标以及各功能组的详细工作，准备一些案例资料给他们学习以便心中有数，对具体技能要求可以安排实习生自主学习推荐相应的课程、书籍来提高我所在的dop部虽然有半天的培训计划，但是安排的比较仓促，我觉得各部门都应该有一个事先比较详细的培训计划，这样也方便往后的实习生培训，不需要耽误工作时间来制定培训内容了，而且效果应该会更好大学生在食品厂实习的实习报告「篇二」实习目的对XX食品厂实地实习认识，对工厂的设计，现代工业设备以及黄桃罐头的制作工艺认识实习公司介绍实习内容1黄桃工艺流程原料选择一切半，挖核一碱法去皮，漂洗一修整，装罐一排气，封罐一一杀菌，冷却一成品操作要点1XX公司对原料的选择整体以7成熟的黄桃为主，通过传输带不断将黄桃送到切半装置处在这次实习过程中，我学到的当然不止是技能实践上的，那还有做人处事方面！每一次的实习都是一个成长我明白了在做任何事都要用心去做，遇到困难不要慌张，要沉着冷静的对待！比如，在我们的生产过称中，会遇到原料调制的不好（明胶加的少），导致糖难干，从而影响我们的产量，这时候，有的同学就开始慌张了，就开始抱怨了，但你们不试想一下，慌张，抱怨有用吗？为何不帮忙一起找出问题所在呢？然后一起解决问题呢？为什么说我所处的岗位在整条流水线上至关重要呢？原因是这样的，任何糖果产品都有规定的重量，如果我们浇注时浇注少了，那会造成糖果质量的不足，那整个糖果也就报废了，前面所做的一切加工也就白费了！如果浇注太满，那么调制好的糖水就会从模具上溢出，最后摆糖的人也麻烦，她要常常给我们修边，这样就造成了人力的浪费，也会影响我们提前完成产量的目标！所以处在这个岗位上我们是很有压力的但经过主管和班长的悉心培训教导，我们所做出来的产品都是很标准的十分感谢食品能提供这样的一个舞台给我们，让我们遇到问题分析问题一解决问题！大学生在食品厂实习的实习报告「篇十二」实习目的要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好办法，在实践经验丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识可以得以具体化，实习可以帮助人们确定一直孜孜以求的职业目标是否真的适合自己通过参观和实践来巩固专业基础知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究、锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础具体如下:

1.接触社会了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识

2.学习企业管理知识熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步认识，虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德食品厂实习报告实习总结食品厂实习报告实习总结

3.学习生产技术巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力

4.了解和初步掌握生产工艺的流程、技术经济指标

5.了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理实习过程及结果我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而对外界的了解都是很肤浅的我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会，如果我们带着僵硬的书本知识走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值因而在今年

七、八月份，我们04食品班的大部分同学在林强老师的带领下，到xx市欢乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习大学生在食品厂实习的实习报告「篇十三」关于食品厂的实习报告范文

一、见习目的

1、通过在榆林市巨人食品科技开发有限公司见习认识，对工厂的设计以及苹果、红枣加工生产过程要有一定的感性认识，学习掌握苹果红枣的加工过程

2、通过生产见习，拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，熟悉生产车间的规章制度，了解和应用生产装备，使学习和实践相结合

3、学到从书本学不到的专业知识，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础

二、见习公司简介榆林市巨人食品科技开发有限公司成立于20XX年3月12日，厂长高建平，主要从事苹果、红枣的加工和销售工厂位于吴堡县宋家川镇河滨路井沟1号，在职员工45人公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务

三、见习内容红枣加工是食品加工的一种，它是把从农户手中收购的红枣进过选择分级后进行加工处理，以不同的加工工艺制成的小包装食品这种加工办法使红枣中的水分快速蒸发，将干燥后的枣堆积1275天，使其内部水分重新转移，均匀地散布在细胞内红枣的组织不会被破坏，回软过程中应注意检查，防止发酵、霉烂、发热等不良现象

1、蜜枣加工工艺

1.1工艺流程选料一清洗一切缝一糖煮一烘烤一包装一成品L2操作要点

1.

2.1选料选用果形大而均匀、皮薄核小、肉厚疏松、颜色由青转白的枣果为原料，将乳白色、发红、虫蛀、有机械损伤的枣果剔除

1.

2.2清洗、划丝用软水将枣果洗净，用划丝机或手工划丝，划丝深约3mm,不宜太深过深容易造成破枣，过浅则糖分不易渗透，容易失水而造成僵枣枣果两头适当留头，每个枣果划丝30道左右

1.

2.3糖煮糖煮办法包括一次煮成法和分次加糖一次煮成法2种，一般多采用分次加糖一次煮成法可用质量分数为55%60%的浓糖液60kg80kg,加入糖液，总量〜〜

0.5%的柠檬酸，将50kg60kg鲜枣投入其中，加热煮沸至果肉煮软时，倒入质量分数〜为50%的糖液5kg,此时锅中糖液停止沸腾，3min4min后糖液又开始沸腾时加糖分〜别加糖的办法是第1次第3次每次加糖5kg,浇入浓糖液1kg2kg;第4次第6次〜〜〜每次加糖6kg7kg,不加糖液;第6次加糖后，煮沸约20min,此时糖液的质量分数已达〜70%以上，红枣饱满透明，连同糖液移到缸中浸渍1天2天后烘烤〜

1.

2.4烘烤将糖煮后的枣果捞出沥尽糖液，摊放在烘盘上，以60℃80℃的温度〜进行烘烤开始时用微温（温度过高会出现返糖现象），然后逐渐提高温度，3h4h〜后翻动1次最高温度不得超过80℃,待枣果表面干燥后可将温度降低20h24h后〜表面不粘手时停止烘烤，稍晒后即可整形，紧接着进行分级并继续烘干，温度仍控制在60℃80C,开始微温，2h3h后略微升高温度，然后每隔lh翻枣1次，发现红枣表〜〜面干燥，随即改用低温总之，烘烤时的温度应掌握中间高、两头低的原则简易识别蜜枣干燥状况的办法是用手掰开蜜枣，若核、肉易分离，则说明蜜枣比较干燥;若枣肉粘核，则说明蜜枣不干燥，须继续烘烤

1.3产品质量枣切缝均匀，吃糖饱满，滋味纯正，符合食品卫生标准产品表面呈金丝状，色泽为棕褐色，含糖量为70%左右，含水量为15%18%2冷冻蔬菜的包装

2、糖枣加工〜工艺

2.1工艺流程选料一去核一清洗一煮制一糖渍一洗糖一干制一包装一成品

2.2操作要点

2.

2.1选料选出形状完整、成熟充分、色泽鲜艳、无虫蛀、无破头、无霉变的枣果作原料

2.

2.2去核用去核器捅枣核，核口直径应小于

0.7cm,口径完整无伤，捅孔口上下端正

2.

2.3清洗将去核后的枣果，倒入65℃70℃干净的温水中，轻压轻翻，浸泡〜5min左右，待枣肉发胀、枣皮稍展、吃透水分时，即可捞出沥干水分

2.

2.4煮制、糖渍将25kg水烧开后，加入

17.5kg的白糖，再烧开后倒入20kg枣煮沸40min后加入

12.5kg的白糖及40g的柠檬酸，开锅后再煮20min左右，至枣皮舒展呈紫红色为止煮好后连同糖液一起倒入缸内，浸泡40h48h,待枣肉渗饱〜糖，液呈黑紫色为止

2.

2.5洗糖将煮浸好的糖枣，用漏勺捞入铁筛中，沥去表面糖液，放入100C的沸水中，轻轻转动铁筛，洗净枣果表面糖液后倒入烤盘中

2.

2.6干制将烤盘送入烤房干制，采用气烤的方法，1次需数小时左右，开始时气压为200kPa;2h后慢慢把气压升到400kPa左右，烘烤约10h,即制成糖枣成品

2.3质量要求糖枣残核率不超过1%,色泽鲜艳，紫红透明，香甜可口，无异味，无焦糊味，含糖量70%以上，含水量为15%18%〜

四、见习心得见习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，见习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试通过这次短暂的六个月的见习，让我对食品厂里的一些设施操作，注意事项等都有了一定程度的了解，还对厂房里的.过程设备有了初进一步的了解这次见习教会我要与人为善，遇事不变向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培养这一段时间所学到的经验和知识大多来自领导和员工的教导，这是我一生中的一笔宝贵财富这次见习也让我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的关系是很重要的做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题对于自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西很多，他们就是最好的老师，正所谓“三人行，必有我师”，我们可以向他们学习很多知识、道理我们作的都是一些不起眼的小事，也许你会觉得这时对能力的一种浪费，可是就是在这样的小事当中决定着你的成败在这次见习期间达到了预定的目的，大量的食品专业知识与社会知识相结合，既巩固了专业知识，又学会了社会知识，对我们不久的就业很有帮助通过这次见习，对食品岗位有了一个深层次的认识我找到了自己专业知识的漏洞，对好多基础性的知识不是很肯定，需要重新回顾、学习对食品岗位人员要求的耐心、细致有了切实的体会，对于自己浮躁的心里也需要调整，把心态整理好，对自己有正确的认识与评价才能清楚自己适合什么样的工作，明白自己需要努力的方向学会了人与人沟通需要一定的技巧这次见习为我们步入社会奠下了基础，为我们就业找工作指明了方向2切半分机器切半和人工切半两种，工人挑选大小合适，形状规则的优质黄桃进行机器切半；其余继续传输进行人工切半3碱法去皮，碱含量为14%,为钾液，过碱液时分已去核和未去核两种半桃，每个淋碱装置前都有6名人员负责将半桃核向下摆放4去核，修整，挑选质量最好的做半桃，次之切条，最差的进行切丁，装罐5加糖水，排气，补加糖水，最后封罐，杀菌2黄桃基地参观扬山被誉为果海，梨和黄桃果树连片成海，其中，XX公司的黄桃园面积达到200亩，树龄有几十年以上，品种繁多，结实率高，品质较好，为黄桃罐头提供了优质可靠的原料来源，同时也避免了原材料运输引起的成本增加实习心得非常感谢湖南省农产品加工研究所和安徽XX有限公司为我们提供了此次实习，让我们进一步的将理论和实践相结合，了解到企业的思考角度，为我们今后的科研提供了现实参考依据，也更有利于产学研三者的有效结合大学生在食品厂实习的实习报告「篇三」实习目的学习水果罐头食品生产技术和设备及企业管理，获取本专业的实际知识，培养初步的实际工作能力和专业技能进工厂实习是我们作为当代的大学生一堂重要的学习课，通过实践课让我们更好地接触广阔的社会，为今后实际工作打下基础实习是检验真理的唯一标准，通过这次实习，我对与专业密切相关的产品生产工艺流程有了进一步的了解，同时也学习到了许多书本上没有的知识，更加丰富了我们的课外知识和社会阅历公司简历XX市欢乐家食品有限公司，是一家依靠本地资源优势生产经营水果罐头，鱼类罐头，果汁饮料，调味品为主的食品企业公司拥有XX及山东两处生产基地，总占地面积110亩，厂房面积

4.1万平方米，公司现拥有固定资产8000万元，是xx市农业龙头企业，广东省著名商标，公司通过IS09000,HACCP两大管理体系认证展望未来，欢乐家将继续坚持“团结诚信、开拓创新”的企业精神，坚持“对客户一服务至上、互促发展、诚信保障、利润共享”的经营理念，愿于各界朋友携手合作，向更新、更广阔的领域前进！实习过程及结果我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而我们对外界的了解都是很肤浅的我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会，如果我们带着僵硬的书本知识走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值因而在今年

七、八月份，我们04食品班的大部分同学在林强老师的带领下，到xx市欢乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习7月23号早上九点左右，我们到达了xx欢乐家食品有限公司，此时工厂已在生产当中了，外面看来一片安静，但进入车间里面却是另一番景像，工人们忙忙碌碌的，好勤快公司的领导在百忙中热情地接见了我们，随后便有一位相关工作人员给我们安排好宿舍，接着带我们去买好工作帽，借来工作服和水鞋，最后还收集我们的相片去办好实习工作证，她的热情招待给我们留下很好的印象尔后公司给我们安排了许多实习的岗位，让我们去实际操作，亲身动手体验从第二天起，我们便开始深入车间在这里我们可亲眼目睹到了工作人员的辛勤与令人叹服的手工技术一个产品的生成要经过多项的分工，他们的分工很细，对员工的要求是很严格的，每个工序上都有上十名员工，但只听到机器的声音，每个人都在忙忙碌碌我首先是分配到包装车间里的作为新手，跟那里的员工打完招呼后，便开始投入到了学习当中首先是在那里看员工们怎样操作，接着请教她们介绍一下操作的要领和技巧，并慢慢的结合实际操作体会其中的技术这里的员工都很热情地给予帮助，胶布封纸箱一步，一女员工就亲手教了我半个小时，直到我基本掌握，实在难得与心存感激通过现场的不断观察学习和实习后，我们包装操作技能渐渐有了很大的提高在包装车间，我一般都是挑着最为笨重的装箱工作，虽然较辛苦，常常是大汗淋漓，但看着一箱箱的终产品出现在自己面前，操作技能一步步的提高，员工们灿烂的笑容，心里却是乐滋滋的包装车间实习了一段时间后，接着被轮流分配到新、旧生产车间，质检部等工作岗位实习在那里，同事们都给予我们极大的帮助在高层次上，凡是我们遇到什么不懂的东西，管理人员也都热情地给我们讲解，让我们了解到了许许多多生产和管理的知识经历了这40多天的实习，使我更清楚地认识到在科学技术日益变革的今天，生产的速度和质量是何等的重要，时间就是生命，机器在和时间赛跑，我们也和时间赛跑，我们都应该把握现有的时间，增强时间观念只有用好时间、合理安排时间，才能更好地实现自己的人生价值，为社会奉献一份力量实习体会与总结这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食品企业的生产与管理有了一个比较全方位的了解，获益匪浅

一、具有良好的业务能力是基础我深切体会到，在工作岗位上，有着良好的业务能力是一种重要的基础能力，而理论学习是业务实习的基础，因此，对于我们这些在校的大学生，掌握好牢固的专业知识就显得尤其重要了还有一点就是在进行循环重复的工作中，不仅应保持工作的质量及效率，还应具备创新精神

二、进一步接近社会，接近企业我比较清楚了解公司企业的运转情况，更加明白效益是公司、企业追求的目标；更是公司、企业立足于社会、与他人竞争的本钱要创造最大的效益，务必降低人力资源、生产成本努力提高其科技含量欢乐家食品公司的新旧杀菌生产设备生产能力的对比，其道理便可略见一斑

三、掌握了一定的管理营运理念无歧视的基础上，合理地以员工平等条款为基础进行招募、培训、提升人才等，构建一支强而有力的管理队伍，才能保障公司的健康正常运转欢乐家食品厂方面在高层次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其门下，促进了其企业的蓬勃发展若能引进更多些中层次人才，那将是虎上添翼

四、比较准确了解了当前食品行业的发展现状与食品质量安全状况现在人们的生活水平不断提高了，对于吃的方面不在只是追求吃得饱就行了，而是关心怎样才能吃得安心与放心，也就是说更多地关心食品的质量与安全所以如何在食品生产中就能从始至终都能按照严格的卫生规范来加工，和如何在生产中就能控制住这些对人体产生危害的因素，那就可需要我们这班人才的了食品厂专业实习顺利完成了，但是实习中所见所闻所学所感必将更好地指导我今后人生的发展，非常感谢XX欢乐家食品有限公司给我提供了这么一个锻炼的平台总而言之，这次实习不但增强了我的实际动手操作能力，也让我学到了许多实际的工作经验与知识，使我对未来更加充满了信心与勇气大学生在食品厂实习的实习报告「篇四」早就想出来实习了，可是一直没有机会，也没有时间，不过最近课程不是很紧，在同学的帮助下，我找到一家美食公司，开始了我的实习生涯我实习的地方和我的专业没有任何的关系，所以也就不能说是提高自己的专业知识，但是我想通过实习，知道生活的艰难和创业的艰苦以及在实习中感受到的社会气氛我们经历了短暂的12天实习，在这12天里，快乐和圆满，幻想与失落，飞扬的眼泪，不与人说的的痛苦，坚持的勇气和点点滴滴的小意思我们都有所感悟，大家在一起上班，对于我们这些一直在学校没出过校门的学生来说，这12天的经历是让我们终身都会铭记的一段时间，这短短的12天给了我们太多太多，我们通过这12天的工作仿佛长大了许多我们从4号开始上班，在一开始，我们这些学生到车间里什么都不会做，也什么都做不好，真的是很没用，他们厂里的员工有很多和我们都是同龄人，甚至有些年龄都比我们要小，但他们身上有很多我们没有的东西，他们的工作经验比我们丰富，他们的社会经验比我们多，我们一起工作、学习度过了12天，和一线员工在一起吃，一起住，一起工作让我们学到了很多在课堂上学不到的知识，俗话说三人行，必有我师真的是这样，在短短的12天里，我们学会了穿鸡肉串的技巧，而且一天比一天穿的好，一天比一天穿的多，我们看着我们穿出来的鸡肉串，有一种成就感，虽说我们穿的数量和员工有一定的距离，但我们在这12天里也是在不断进步，不断成长，看着自己穿好的一版鸡肉串，想想这也是自己穿的，虽说速度慢，但心里也是高兴的对于我们这些没出过校门的学生，第一次出去到车间上班，可以说是对自己的一种挑战，我们上班的时候由于身高和工作用的桌面高度反差太大，而且上班时间都是站着工作，造成我们班的个高的同学每天下班后，腰都疼，脖子也疼，全身的骨关节都相似经历了一场剧烈的运动后的感觉，酸疼无力，我们这些学生在这12天里，克服了很多困难最后都完成了学校交给我们的任务在16号我们穿好最后的一串鸡肉串时，我们有种解放的感觉，大家都有很多不同的感触，在结束后的座谈会上，我们领到了有生以来的第一份薪水，虽说只有45元钱，但对于我们的意义很大，它不仅仅是45元钱的问题，而是我们这45元来的真的不容易，这是我们干了9天的工作得到的报酬每天工作的工资仅仅是5元，5元在学校只是一顿饭钱，学校食堂8两米饭

1.5元，一个菜

2.5元这就4元了而我们在工厂实习上班，干了8小时才给5元，想想家长的钱也是这样通过劳动换来的，这次实习让我们更加懂得了珍惜12天，给了我们很多，让我们知道工厂和学校的相同点和不同点，相同点是他们都有育人的责任，无论在工厂还是学校，我们都（20xx年大学生暑假实习总结）要不断的学习，人的一生是学无止境的，只有不断的学习，才会有更好的发展，如果我们不努力学习，也许在毕业的那一天，我们连穿鸡肉串的工作都找不到，社会竞争是很残酷的，实力才是真正的发言权这次实习结束了，我们回到了学校，回到了我们所熟悉的校园生活，我们会在剩下的一年里，努力学好各门功课，为以后的工作打下基础，为在社会上能有自己的一片天地而努力奋斗实习最重要的不是赚钱，而是在实习中找到将来工作的方向，找到自己未来的轨迹在实习中学到的也不会有很多的专业知识，在实习中学到的就是人生中吃苦的程度和自己将来在社会竞争中的忍耐力！。