《小苏打和白醋的变化》教学设计

《小苏打和白醋的变更》试验教学设计

一、教材分析《小苏打和白醋的变更》是教科版小学六年级下册《物质僦更）〉单元中第4课本课由三部分组成一是视察小苏打和白醋；二是视察小苏打和白醋混合后的变更；三是产生了什么气体这三部分的内容在支配上环环相扣，让学生在视察中发觉问题，并不断地进行新的探究活动

二、学情分析通过本单元前几节课的学习，学生吟□道了物质的变更有快有慢，有峨更只变更了物质的状态、形态、大小等，没有产生新的物质，而有些变更产生了新的物质，也就是学生对物理变更和化学变更有了确定的了解

三、教学目标科学概念小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质二氧化碳是具有确定特别性质的一种气体过程与方法通过视察、试验、信息分析和沟通结果做出推断，基本推想出结果情感看法价值观懂得只有足够的证据才能做出正确的推断，得出科学结论不仅须要试验证据，还须要一些严密的逻辑推理

四、教学重点小苏打和白醋的混合试验以与产生气体的推断

五、教学难点利用与常见气体作对比设计试验推断未知气体

六、教学准备小苏打、白醋、火柴、蜡烛、蜡烛台、竹签、集气瓶、小量杯

七、教学过程:课前活动课件播放图片

1、放飞氢气球，问气球为什么飞上天空了？

2、刚切的苹果放置一段时间苹果怎么样了？你知道这是怎么回事吗

3、冬季，农夫伯伯常把地瓜、蔬菜水果等农产品密封在深深的地窖中保存当须要下地窖取保鲜品时，即使是白天，他们也要先将一支点燃的蜡烛吊入地窖，在视察到蜡烛能正常燃烧后，才允许人进入地窖你知道农夫伯伯为什么要在下地窖以前将点燃的蜡烛吊入地窖中吗？）［设计意图:使学生进一步明确

1、氢气比空气轻，极易燃烧，氢气球好看，但是很危急

2、切开的苹果在空气中被氧化，变质了，说明产生了一种新物质，是化学变更

3、蔬菜水果等在地窖中储存时会产生大量的二氧化碳气体，这种气体不支持燃烧，不支持呼吸，比空气重，沉在地窖的最底层为学生推断是什么气体设计试验方案作铺垫］

（一）、揭示课题，学生猜想

1、今日每一个小组的桌上都准备了厨房里常用的两种物质小苏打和白醋假如把这两种物质混合在一起，会怎么样呢？这节课我们就来探讨小苏打与白醋混合后的变更（板书课题小苏打和白醋的变更）

2、以学生的生活阅历，猜一猜将这两种物质混合在一起，可能会出现什么现象？（学生从实际阅历揣测可能出现的现象）

（二）、视察小苏打和白醋

1、究竟会怎样呢？为了更好地视察到这两种物质混合后的变更，我们先来视察小苏打和白醋具有什么特点，并做好视察记录（提示视察前先想一想，我们都学过哪些视察方法？怎么闻物质的气味呢？）

2、学生视察并汇报，老师板书（白色细小晶体、无气味，无色透亮、酸味）

（三）、小苏打和白醋混合后的变更

1、小组探讨你们小组准备怎样混合小苏打和白醋，它们各用多少的量合适？

2、小组汇报

3、全班沟通你们准备怎样去视察试验现象？（强调视察时候运用手、眼、耳、鼻等多种感官一起参加，多角度的获得视察信息提示盖上玻璃片，用手摸一摸玻璃杯，感觉一下温度变更可能反应很剧烈，冒出液体来，不要慌，用抹布擦一擦）

4、问一问试验过程中，小组成员要做哪些工作？谁进行操作，谁做记录？做好分工了吗？做好了分工，你们就仔细试验，细致视察，做记录了

5、学生试验活动，做记录，老师巡察

6、沟通试验中你们是怎么做的？视察到了什么现象？

7、通过试验，小苏打和白醋混合后，发生变更了吗？看看变更前与变更后的现象，你们认为小苏打与白醋混合后的变更属于什么变更呢？为什么？［设计意图理清试验方法和步骤，强调引导学生以严谨的科学看法分工合作，仔细试验细致视察，获得第一手试验材料］

（四）、推断产生的是什么气体

1、过渡问题小苏打和白醋的变更究竟是什么变更呢？我们就从冒出的气泡做文章吧！小苏打和白醋混合时冒出了大量的气泡说明白什么？真的产生了一种气体吗？它是不是一种新的物质呢？这种气体是哪种气体呢？我们怎样来推断呢？,预设学生可能依据自己知道的气体特点，或受课前活动的影响提出一些方法来推断比如看它能不能燃烧、支持不支持然烧、跟空气比轻重等（确定学生的方法，表扬与激励）

2、老师引导，小组探讨设计试验方案

（1）师对，同学们想的真不错生活中我们会接触到有许多气体,你能说出一些气体的名称，和它有哪些特点吗？

（2）师是啊，我们可以把这种气体跟最常见的气体进行比较，推断出这种气体的特点，从而帮助我们推断它可能是什么气体贝我们的四周最常见的气体是什么？（空气）这种气体可以和空气比什么，怎么比呢？你们能试着设计一些试验方案吗？（确定、激励学生的设计）

（3）小组探讨设计试验方案，老师巡察，并指导点拨

3、全班沟通试验方案、完善方案预设

（1）比颜色

（2）比气味

（3）比重量

（4）比支持燃烧，不支持然绕

（5）比支持呼吸不支持呼吸［强调试验室里不要运用这种方法，因为这种方法很危急

（6）学生也可能提出看一看这种气体能不能燃烧

4、尽量按学生的设计方案视察、试验，推断它是什么气体指导

（1）先视察杯中的气体与空气有什么不同

（2）老师演示将玻璃片渐渐地揭开，将燃烧着的细竹条伸进空玻璃瓶里，视察火焰状况？让学生数数，看能燃烧多长时间

（3）学生小组试验将玻璃片渐渐地揭开，将燃烧着的细竹条伸进玻璃瓶里，视察火焰状况？沟通与空瓶子的做对比，依据这个现象，我们可以做出怎样的推断？（板书不支持燃烧）

（4）指导像倒水一样，把玻璃瓶中的气体倒在蜡烛的火焰上（留意不要把集气瓶中的液体倒出来）能视察到有什么现象？

（5）小组试验、沟通依据这种现象，能做出怎样的推断？（板书:比空气重）

5、通过刚才的视察和试验，我们获得了这种气体具有什么特点？依据已经获得的这些证据，我们能推断这种气体是什么气体吗？为什么？

6、阅读教科书上的资料，说说科学家是怎样确定这是什么气体的？（板书中的“气体”改为“二氧化碳”）阅读这段文字，你还了解了二氧化碳的哪些常识？

7、现在你能推断小苏打与白醋的变更属于什么变更了吗？为什么？

8、小结小苏打与白醋混合后的变更属于化学变更，我们也可以说小苏打和白醋发生了化学反应板书“化学变更”［设计意图引导学生把要推断的气体与常见的气体进行对比设计试验方案，获得该气体所具有的特点，从而从获得的证据中做出推断］

五、探讨产生的其他物质今日的课我们就上到这里了，还有哪些问题没有解决吗？你还想要探讨什么呢？那其他的两种物质究竟是新物质还是原来的物质呢？你是怎么想的？课下我们可以接着试验探讨或者上网查阅一些资料，把问题弄明白［设计意图激发学生探究欲望，拓展探究范围，提示探究方法］板书设计小苏打和白醋的变更（化学变更）小苏打+白醋二氧化碳+白色物质+液比空气重白色粉末体无色白色细小晶体无色透亮••不支持燃烧无气味酸味沉淀。