中餐基本礼仪注意事项（3篇）

中餐基本礼仪注意事项（3篇）中餐基本礼仪注意事项（精选3篇）中餐基本礼仪注意事项篇1中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中中餐上菜的顺序一般是先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果用餐前服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸在宴席上上鸡、龙虾、水果时，有时送上一小水盂、铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸，水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，供洗手用洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干筷子用法筷子是中餐中最主要的进餐用具握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上中餐基本礼仪注意事项篇

21.宴会，通常指的是以用餐为形式的社交聚会可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型正式宴会，是一种隆重而正规的宴请它往往是为宴请专人而精心安排的，在比较高档的饭店，或是其他特定的地点举行的，讲究排场、气氛的大型聚餐活动对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐演奏、宾主致词等，往往都有十分严谨的要求和讲究非正式宴会，也称为便宴，也适用于正式的,人际交往，但多见于日常交往它的形式从简，偏重于人际交往，而不注重规模、档次一般来说，它只安排相关人员参加，不邀请配偶，对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求，而且也不安排音乐演奏和宾主致词

2.家宴，也就是在家里举行的宴会相对于正式宴会而言，家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛，使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意，彼此增进交流，加深了解，促进信任通常，家宴在礼仪上往往不作特殊要求为了使来宾感受到主人的重视和友好，基本上要由女主人亲自下厨烹饪，男主人充当服务员；或男主人下厨，女主人充当服务员，来共同招待客人,使客人产生宾至如归的感觉如果要参加宴会，那么你就需要注意，首先必须把自己打扮得整齐大方，这是对别人也是对自己的尊重还要按主人邀请的时间准时赴宴除酒会外，一般宴会都请客人提前半小时到达如因故在宴会开始前几分钟到达，不算失礼但迟到就显得对主人不够尊敬，非常失礼了当走进主人家或宴会厅时，应首先跟主人打招呼同时对其他客人，不管认不认识，都要微笑点头示意或握手问好;对长者要主动起立，让座问安;对女宾举止庄重，彬彬有礼入席时，自己的座位应听从主人或招待人员的安排，因为有的宴会主人早就安排好了如果座位没定，应注意正对门口的座位是上座，背对门的座位是下座应让身份高者、年长者以及女士先入座，自己再找适当的座位坐下入座后坐姿端正，脚踏在本人座位下，不要任意伸直或两腿不停摇晃，手肘不得靠桌沿，或将手放在邻座椅背上入座后，不要旁若无人，也不要眼睛直盯盘中菜肴，显出迫不及待的样子可以和同席客人简单交谈中餐基本礼仪注意事项篇3中餐餐具的摆放与使用方法中餐的主餐具包括筷、匙、碗、盘等；中餐的辅餐具（即在用餐时发挥辅助作用的餐具）有水杯、湿巾、水盂、牙签等在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方，筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸杯中，公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上

①取菜要文明，应等菜肴转到自己面前再动筷，不要抢在邻座前面一次取菜不要过多，更不能端起菜盘往自己盘里拨

②如果要取远处食物，不要站起来去拿，可请邻座或服务员帮助

③进餐时应闭着嘴细嚼慢咽，尽量不发出声音嘴内有食物时切勿说话，更不要大声谈笑，以免喷出板菜、唾沫或让别人看到口内的食物

④喝汤时不要发出响声，汤菜太热，稍凉后再食用，忌用嘴吹去热气

⑤如果遇到自己不喜欢吃的菜肴或主人为自己夹菜时，不要拒绝，可取少量放在自己的餐盘内

⑥上虾、蟹时，有时送上水盅供洗手用，水面洒有玫瑰花瓣或柠檬片，切勿当作一道汤食用洗手时两手轮流沾湿指头，然后用餐巾或小毛巾擦干

⑦就餐过程中，不可玩桌上的酒杯、盘碗、刀叉、筷子等餐具

⑧如果不小心将餐具碰落，或者将酒水碰洒，不要着急，应向邻座致歉并请服务员再另送一套

⑨吃剩的菜，用过的餐具、牙签及骨、刺等都要放入盘内,忌随意乱扔⑩剔牙时要用牙签，而不要用手指，并用手或餐巾遮口。