《食品安全》主题班会课课件

《食品安全》主题班会课课件课件是教师课堂教学过程中的重要依据，是教学活动正常开展的重要保障课件，也称课时计划，教师经过备课，以课时为单位设计的具体教学方案，下面给大家整理了《食品安全》主题班会课课件，希翼大家喜欢！《食品安全》主题班会课课件1目的:学习一些食品安全等知识重点:通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长教学过程

一、谈话引入同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危（wei）险但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危（wei）险，酿成事故下面就谈谈食品安全要注意什么

1、正确洗手，是饮食安全第一步“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶

4、购买眼睛、鳞片璀璨有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落关“食品安全与卫生的知识希翼大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的

（二）新闻导入“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报导视频主持人喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患请同学们听一段有关“阜阳奶粉等假冒伪劣食品恶性事件的有关内容主持人触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步其实，又岂止奶粉存在黑幕其实危（wei）险就在我们身边!（把准备好的几样食品拿出来）下面，请各位同学一起判断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会浮现在什么地方？学生谈到的情况有某些食品没有合格证，没有生产口期，过期，没有成份说明等等这些食品时常会浮现在街头食品小店，路边摊点，流动摊点等主持人下面进行下一个环节

（三）食品安全问题进行知识竞赛（必答题）大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组下面开始第一回合的比赛这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中惟独一个正确每一个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分

1、绿色食品指什么食品（C）A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品D有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃（A）A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆主持人好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔!那现在让我们一起来看看比分……（抢答题）主持人下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀!这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或者不是、能或者不能在我问完题目后，就可以回答

1、发霉的花生能吃吗（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃（不是）

3、方便面是不是可以作为主食（不是）

4、我们是不是可以天天吃快餐（不能）

5、能空腹喝牛奶吗（不能）（辩论题）小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论说得的小组加3分，第二名加2分主持人餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈答利卫生，不易传染各种疾病弊塑料餐具不易处理，造成“白色污染一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境结论弊大于利、应住手使用主持人好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分

（四）全体总动员一洗手演示主持人我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯饭前便后要洗手，那末究竟怎样洗才干把手洗干净呢请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试

①先把双手放在水里浸湿

②用洗手液将手心和手背都擦遍

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心

④用清水将手上的泡泡洗干净

⑤最后用干净的毛巾把收擦干

（五）班主任小结刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理同学们也都表达今后再也不乱买零食的决心通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手希翼每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明《食品安全》主题班会课课件4教学内容学习一些食品安全等知识教学要求通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长教学过程

一、谈话引入同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危（wei）险但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危（wei）险，酿成事故下面就谈谈食品安全要注意什么

1、正确洗手，是饮食安全第一步“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶

4、购买眼睛、鳞片璀璨有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾

5、防交叉污染:买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐分量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以普通报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康

二、教育学生养成良好的食品卫生习惯

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品工就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买

2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一结香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用

三、发生身体不适怎么办？

1、即将住手食用可疑食品

2、饮水即将喝下大量洁净水，稀释毒素

3、催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出

4、用塑料袋留好呕吐物或者粪便，送医院检查，以便于诊断

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治

四、小结喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐烂变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从□入的第一关通报彭店事件

1、认识食物中毒特征潜伏期短:普通食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状:腹泻、腹痛，有的伴有呕吐、发热

2、提高自我救护意识浮现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师

3、预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯，勤洗手特殊是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手不吃生、冷、不清洁食物不吃变质剩饭菜少吃、不吃冷饮少吃、不吃零食不要长期吃辛辣食品不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特殊是水剧烈运动后不要急于吃食品喝水不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐不喝生水，建议喝标准的纯净水

4.

1.品卫生安全童谣食品安全真重要，病从口入危害大良好习惯要养成，食品挑选切注意“三无”食品莫食用，有害物质在其中小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上过期食品切注意，吃了危害大又大变质食品切分清，中毒机油炸腌制要少吃，健康危害正面临饮料、冷饮要节制，伤害牙齿的健康《食品安全》主题班会课课件5活动主题安全饮食，健康你我教学目的

1、通过活动，让学生了解当前的食品安全现状；

2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯，具备讲究卫生的意识;教学重点让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性过程

（一）教学准备让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径，了解我国当前的食品安全状况教师引导食品安全是一个关乎生命的重要话题，也是一个迫在眉睫的话题说起食品安全，我们的许多同学会有这样的想法食品安全是食品安检部门和大人们的事，和我们无关;其实，食品安全与我们息息相关，关系到我们的人生安全，是每一个公民的事,也是每一个公民必需知道和注意的事

（二）我们面临的食品安全问题有哪些（先让学生讨论他们所知道的食品安全问题有哪些）

1.食品中农药残留的危害观察图片及阅读材料，指导学生了解食品中农药残留的各种表现及危害，请学生分别举出生活中的相应例子使学生认识到农药残留在食品中人类健康的危害，明确目前食品中农药残留的危害无处不在的危机现状

2.滥用食品添加剂的危害网上以有不少不到揭示出不少无牌、无良的商家为图谋利而不顾人们的生命安全，滥用色素、香料等添加剂;观察图片及阅读材料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害

3.食品包装容器与设备的危害观察图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的食品包装机械作为食品的“贴身衣物”，其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，继而对人体健康产生影响2005年以来，我国收到国外关于我国出口食品包装容器、包装材料含有有毒有害物质的预警通报，这些通报主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标的问题上长期食用“毒包装”中的食物，可能导致各种疾病，例如胆结石，重金属、苯中毒

（三）小结说说这节主题班会的收获的虾

5、防交叉污染:买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐分量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以普通报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康

二、教育学生养成良好的食品卫生习惯

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特殊注意卫生，特别是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意

2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一给香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用

三、发生身体不适怎么办？

1、即将住手食用可疑食品

2、饮水即将喝下大量洁净水，稀释毒素

3、催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出

4、用塑料袋留好呕吐物或者粪便，送医院检查，以便于诊断

5、浮现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治

四、小结喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关《食品安全》主题班会课课件2当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长教学目标

1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要性

2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长教学准备ppt,准备相应的图文资料教学过程

一、启示谈话在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应该如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢专家认为，猪流感的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应该增强食品安全意识，防止病从口入俗话说民以食为天一日三餐是人们生活中必不可少的那么，同学们，当你平时享受那些花腔繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题

二、得到启迪

（一）案例分析

1、自2022年7月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达KXX）余人，卫生部调查证实石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受三聚鼠胺污染所致

2、2022年3月20日下午，鸡西市和平小学、园丁小学、师范附小3所小学一些学生，因食用鸿鹄营养送餐厅供应的盒饭浮现食物中毒症状经查，鸿鹄营养送餐厅擅自超《食品卫生许可证》核准的许可范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引起了食物中毒

3、2022年3月3日上午，湖北十堰张湾区东风公司46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事件截至3月31日，已有135人浮现中毒症状，包括儿童128名，教职工7人，其中10名儿童症状较重当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒a.学生交流b.教师总结c.学生讲述自己生活中遇到的食品安全事故【分组汇报主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊学生谈到的情况主要有以下几个方面

①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘

②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生

③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期有的饭店厨房的卫生极差】

三、了解食物中毒的特点

1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物

2、潜伏期较短，发病急剧，病程较短

3、中毒者的普通临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等

四、认识食物中毒的种类食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒

1、细菌性食物中毒肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余饭菜等容易被细菌污染的食物以及霉变食物中毒

2、植物性和动物性食物中毒如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氟戒植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒

3、化学性食物中毒重金属、亚硝酸盐及农药中毒等被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等

五、日常生活中如何加强食品安全意识看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题我们国家也非常重视，并采取了一些措施大家请看（给学生看图片并讲解，还可以出示相应的政策），那末我们在食品安全方面都应该注意什么呢？

1、养成良好的卫生习惯饭前便后要洗手，防止病从口入比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引起细菌性食物中毒

2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物

3、选择新鲜和安全的食品购买食品时，要注意查看是否有腐败变质要查看其生产日期、保质期不能买过期食品和没有厂名厂址的产品

4、食品在食用前要彻底清洁生吃瓜果要洗净瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒菜豆和豆浆含有皂忒等毒素，不彻底加热会引起中毒

5、尽量不吃剩饭菜如需食用，应彻底加热剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒

6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引起中毒

7、警惕误食有毒有害物质引起中毒装有消毒剂、杀虫剂或者鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或者误用而引起中毒

8、饮用符合卫生要求的饮用水不喝生水或者不洁净的水是喝白开水

9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭

六、那末如果真的发生身体不适怎么办？

1、即将住手食用可疑食品

2、饮水即将喝下大量洁净水，稀释毒素

3、催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出

4、用塑料袋留好呕吐物或者粪便，送医院检查，以便于诊断

5、浮现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治

七、教师总结全文师同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理同学们也都表达今后再也不乱买零食的决心通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手希翼每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康《食品安全》主题班会课课件3

一、活动目的

1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康

2、在学校注意一些食品方面的安全

二、活动内容以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组

三、活动准备

1.让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备

2.选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置

3.食品安全知识竞赛

4.采集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻内容

5.分别从小摊上和大超市里购买一些食品6准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品

四、活动过程

（一）主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始请班主任讲话班主任同学们!今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动各位同学已经经过自己的实际调查或者查阅资料了解了有。