五小食物中毒或其他食源性疾患突发事件应急预案

五小食物中毒或其他食源性疾患突发事务应急预案1新城五小食堂食物中毒或其他食源性疾患突发事务应急处理预案

一、指导思想为深化加强学校食品卫生，不断提升学校公共卫生工作的水平，进一步保障广袤师生员工的身心健康和生命平安，提高学校应对食物中毒或食源性疾患突发事务的处置实力，确保我校食物中毒突发事务能够刚好、快速、高效、有序地得到限制处理，保障我校全体师生生命和身心健康，维护社会稳定，充分相识加强学校卫生平安工作的重要性、紧迫性和长期性，坚实树立学校教化健康平安第一，责任生于泰山的指导思想，切实担当起教化、管理和爱惜学生的职责依据《突发公共卫生事务应急条例》、《学校卫生工作条例》及《学校食堂与学生集体用餐卫生管理条例》和上级有关部门要求学校制订食物中毒及突发事务应急处置预案的文件精神，结合我校实际，特制定本预案（本预案所称食源性疾患是指因进食食品引起的疾患）本预案所称食物中毒突发事务，是指因进食食品而引起的、突然发生的，造成或者可能造成校内师生员工生命平安和身心健康的重大平安事务学校一旦发生疑似食物中毒或食源性疾患等突发事务，应当遵循以下程序应对处理

二、成立应急处理预案领导小组

（一）学校成立应急处理预案领导小组，统一领导全校事务、食源性疾患的突发事务的应急处置工作1食物中毒突发事务应急处置领导小组由学校领导及相关部门主要负责人组成，包括校长、副校长、教化处、政教处、总务处、班主任、及其他骨干老师等力气，由校长担当组长，支配好分工，各司其职组长闫君侠副组长韦正峰高夏民鱼树奇成员呼延李梅马志芳郭辉高琪张建强范美娟各班主任

1、应急领导小组组长履行下列主要职责

（1）指挥应急领导小组成员和有关老师立刻到达规定岗位，实行相应的应对措施，负责总体的协调，组织、指挥、做出相应的工作支配；

（2）立刻电话报告食品药品监督管理局（电话52002075196592）、疾病预防限制机构和当地教化、卫生主管部门，必要时应同时报告公安部门；

（3）支配老师开展相关的调查统计或者实施救助工作，刚好精确驾驭事态变更和施救过程;

（4）依据调查处置资源的须要对事务现场实行限制措施，并依据事务性质，报请上级部门快速依法实行紧急措施；

（5）对本校的突发事务的应急处理程序进行督察指导

2、应急领导小组履行下列主要职责

（1）应急领导小组成员和有关老师应立刻到达规定岗位,实行相1应的应对措施；

（2）完成组长布置的相关限制和救治措施，供应一线的状况，查明缘由，刚好落实相关工作支配;

（3）支配收集老师开展相关的调查统计或者实施救助工作的状况并刚好报告应急领导小组组长；

（4）负责做好安抚师生及家长的工作和说明工作，负责并帮助教化、卫生行政主管机构和疾病预防限制机构、医疗急救等部门工作；

（5）依据须要对事务现场实行限制措施，并组织力气送医院刚好救治

（6）新闻媒体要求采访，必需经过教化局领导同意，未经同意，任何单位与个人不得接受采访，以避开报道失实，导致不良后果发生

（二）食物中毒或食源性疾患发生后，学校食物中毒事务应急处置领导小组应当依据生命第一的原则组织、确定是否启动应急预案,并在第一时间内向上级主管部门报告

（三）学校各有关部门在各自职责范围内，做好食物中毒或食源性疾患事务应急处置的有关工作，切实履行各自的职责

（四）应急状态期间，领导小组各成员必需保证通信网络畅通校内各部门应当依据突发事务应急处理领导小组的统一部署，做好本部门的食物中毒突发事务应急处置工作，协作、听从对突发事务应急处置工作进行的督察和指导

（五）学校内任何部门和个人都应当听从学校突发事务应急处理领导小组为处理突发事务作出的确定和叮嘱突发事务涉及的有关人员，1对主管部门和有关机构的查询、检验、调查取证、监督检查及实行的措施，应当予以协作或帮助

三、食物中毒的报告和紧急报告制度

1、刚好逐级报告一旦发生食物中毒，班主任或食堂管理人员应刚好向校领导或当地卫生主管部门报告，学校则向食品卫生监督所和市教化局报告报告内容主要有发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等若怀疑投毒则向公安部门报告

2、爱惜现场、保留样品发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要爱惜好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒供应牢靠的状况

3、照实反映状况学校负责人与本次中毒有关人员，如食堂工作人员、食堂主管人员、老师及病人等照实反映本次中毒状况将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等状况照实向有关部门反映

4、对中毒食物的处理在查明状况之前对可疑食物应立刻停止食用在卫生部门已查明状况，确定了中毒食物，既可对于引起中毒的食物进行处理对中毒1食物可实行煮沸15分钟后掩埋或焚烧液体食品可用漂白粉溶液消毒食品用工具、容器可用「2%碱水或漂白溶液消毒病人的排泄物可用20%的石灰乳或5%的来苏溶液进行消毒

四、应急调查与救治

（一）食物中毒突发事务发生后，校应急处置领导小组及有关部门，负责组织对突发事务进行调查处理通过对突发用劲调查、现场勘验，实行限制措施等，对危害程度做出评估

（二）食物中毒突发事务发生后，在进行事务调查和现场处置的同时，学校应当立刻将突发事务所致的病人送向就近医院救治，并造册登记

（三）食物中毒突发事务发生后，学生管理部门、保卫部门应立刻爱惜现场，加强学生管理，并做好学生思想政治工作,确保学生心态和心情稳定

（四）食物中毒突发事务后，食物中毒事务应急处置工作领导小组依据须要，可以实行临时停课、放学、疏散等措施，并刚好向上级部门汇报事务状况以及实行应急措施

（五）食物中毒突发事务发生后，依据事务性质，应刚好与食物中毒学生的家长、老师家属联系，在适当条件下，告知事务缘由、处理结果，或者联系家进步行救治

五、应急限制措施

（一）食物中毒事故现场处置

1、对中毒者实行紧急处理1

（1）停止运用可疑中毒食品；

（2）实行病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验；

（3）学校要支配好必要的车辆，以备运输患病学生至医院刚好救治，以免延误救治时机组织卫生医疗机构对中毒人员进行现场紧急救治；

（4）刚好将病人送医院进行治疗学校应支配老师刚好将患病学生送到就近医院，帮助医疗卫朝气构救治患者，做好登记工作，并刚好通知家长；

（5）学校应支配老师做好排查工作，建立家校联系（派专人接听家长询问电话）

2、对中毒食品限制处理

（1）爱惜现场，对造成可疑中毒食物或食源性疾患的食品及其原料、工用具、设备和现场实行临时限制措施，对造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料实行取样和封存留样的食物和现场取到的样品交由疾病预防限制机构或相关职能部门进行技术鉴定；

（2）为限制和防止食物中毒事故或食源性疾患接着扩散，责令食品生产经营者收回已出售的有证据证明造成食物中毒的食品或者可能导致食物中毒或食源性疾患的食3帮助和协作当地疾病预防限制机构进行流行病学调查取样

3、刚好报告11条件有5人含5人以上疑似食物中毒或食源性疾患症状2程序校内内短时间内发觉疑似食物中毒或食源性疾患的，应在事务发生30分钟内电话上报教化厅及辖区卫生监督部门，请求派遣有关人员进行调查及帮助学校处理事务并在事务发生90分钟内向教化行政部门呈书面报告处理过程中的重大事务应随时报告3内容

①疑似食物中毒或食源性疾患的人数、症状及第一例发生时间

②学校的校名、责任人、地点和联系电话

③供餐单位的名称、责任人、地点和联系电话

④目前状况、事情的经过和紧急处理措施

⑤报告事务和报告人

4、学校应在事务发生的其次天做好随访工作，接着排摸调查，支配专人做好家长的说明工作，并将有关状况刚好书面报告教化行政主管部门，直至全部患病学生全部康复到校上课

5、限制事态落实卫生行政部门要求实行的各项限制措施，把事态限制在最小范围包括教学秩序和下一餐用餐等二后期处置措施

1、缘由调查与分析1协作调查协作卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求照实供应有关材料和样品12分析缘由，依据现场调查和技术鉴定的状况进行综合分析，确定事故缘由，吸取教训

2、状况汇报依据事故的大小状况，刚好报上级有关单位，由校办公室统一上报内容包括事发单位、时间、地点；事故经过、伤亡人数、干脆损失；事故缘由、性质的初步推断；已实行的限制措施和结果评估须要报请上级主管部门或有关部门帮助解决的问题等

3、善后处理1保险公司介入通知保险机构介入2必要时报告公安、工商等部门涉及人为破坏或投毒时，应报告公安部门刚好立案侦查，以打击违法犯罪行为，保障学校师生身体健康和生命平安3责任追究，实施奖惩在师生食物中毒事务发生、报告和处置过程中，依据现场调查驾驭的证据，对在突发公共事务的预防、报告、调查、限制和处置过程中疏于管理或有玩忽职守、失职、渎职等行为，或迟报、瞒报、漏报重要状况的有关责任人，报请教化局赐予通报指责或相应的行政处分，情节严峻的，依照有关法律、法规，依法追究相应的法律责任对参加食物中毒突发事务应急处置工作并做出突出贡献的集体和个人，赐予表彰和嘉奖依据流行病学调查状况和试验室检验结果，尽快找出事故缘由，并对中毒事务进行总结，刚好反馈给教化主管部门对造成食物中毒事务的学校食堂，由卫生行政部门责令其整改并依法1赐予卫生行政惩处4学校对食物中毒突发事务的相关资料整理归案，建立学校食物中毒突发事务档案5复原学校正常教学秩序尽快使学校复原正常教化教学秩序；另一方面主动实行相应的补救措施，妥当做好善后工作，尽量把损失和影响降到最低限度

4、总结阅历，完善制度细致总结本次食物中毒事务的阅历教训，针对存在的问题和薄弱环节，完善制度,杜绝类似食物中毒事务的发生，提高对食物中毒突发事务的处置水平，主动探究稳妥、快速、高效地做好学校食物中毒突发事务处置工作的新途径。