医院保洁卫生管理制度

医院保洁卫生管理制度医院保洁卫生管理制度「篇一」

一、手卫生管理制度

1、手卫生为洗手、卫生手消毒和外科手消毒的总称

2、全院必须配备合格的手卫生设备和设施，必须用流动水，提倡用洗手液洗手

3、重点部门如ICU、血液病病房、血透室、感染科、手术室、产房、急诊室、消毒供应室、口腔科、内镜室、必须安装非手触式水龙头开关

4、洗手液的容器定期清洁和消毒禁止将洗手液直接添加到未使用完的出液器中，必须在清洁、消毒取液器后再添加洗手液

5、手消毒剂的包装和洗手后的干手物品（毛巾）或设施应避免造成二次污染

6、每季度应对重点部门进行手卫生消毒效果的监测，当怀疑流行暴发与医务人员手有关时，及时进行监测

7、所有医务人员必须掌握正确的手卫生方法，保证洗手与手消毒效果

8、医务人员正确掌握洗手指征

9、医务人员手无可见污染物时，可用速干手消毒剂消毒双手代替洗手

10、医务人员正确掌握手消毒指征

11、医务人员手被感染性物质污染以及直接为传染病病人进行检查、治疗、护理或处理传染病病人污染物之后，应先用流动水冲净，然后使用手消毒剂消毒双手

12、本制度适用于全院各临床医技科室

二、手卫生管理制度实施规范

一、医务人员在下列情况下应当洗手（洗手指征）

1、直接接触病人前后，接触不同病人之间，从同一病人身体的污染部位移动到清洁部位时，接触特殊易感病人前后；

一、感染管理科每年年初必须制定出该年度的培训计划O

二、全院医务人员、行管人员及工勤人员都必须积极参加预防、控制医院感染相关知识的继续教育课程和学术交流活动；

三、不定期对全院医务人员、行管人员以及工勤人员进行一次有针对性的医院感染知识的培训活动

四、感染管理专职人员必须加强医院感染的业务学习

五、临床科室不定期进行医院感染知识的业务学习，时间不少于1学时，根据各科室的医院感染发生情况和特点，提出有针对性的可行的措施，降低本科室的医院感染发病率

六、感染管理小组每月对全院医院感染知识的掌握及执行情况进行检查考核及时发现问题，针对薄弱环节再进行有针对性的培训

3、医院感染病例监测、报告制度

一、各临床科室必须对住院病人开展医院感染病例感染监测

二、明确诊断后，由经治医生于24小时内报告医院感染管理小组，同时在出院病例首页院内感染名称栏内填写医院感染疾病名称，并且认真填报“医院感染病例报告卡”

四、感染管理小组于每月30日后到各临床科室收集情况并签收

五、确诊为传染病的医院感染病例，尚需按的有关规定进行报告

4、洗手制度

一、全院医护人员在下列情况下必须认真按照“六步洗手法”清洁洗手

（一）直接接触病人前后，接触不同病人之间，从同一病人身体的污染部位移动到清洁部位时，接触特殊易感病人前后；

（二）接触病人黏膜、破损皮肤或伤口前后，接触病人的血液、体液、分泌物、排泄物、伤口敷料之后；

（三）进行无菌操作前后，处理清洁、无菌物品之前，处理污染物品之后；

（四）当医护人员的手有可见的污染物或者被病人的血液、体液污染后

二、医护人员洗手时应当彻底清洗容易污染微生物的部位，如指甲、指尖、指甲缝、指关节等，洗干净的手不得配戴饰物

三、医护人员使用肥皂洗手时，必须保证肥皂干燥禁止将肥皂直接浸泡在不漏水的肥皂盒中

5、门诊、急诊消毒隔离制度

1、所有诊室必须设置流动水洗手设备

2、各诊室应定时通风，诊疗桌、诊疗椅、诊疗床等每天清洁，被血液、体液污染后应及时进行擦拭消毒处理

3、与病人皮肤直接接触的诊疗床单、诊疗巾要一人一用一消毒听诊器每天由医生用75%酒精进行擦拭消毒;血压计袖带每周由护士用消毒液进行擦拭消毒处理

4、所有急救器材必须在读灭菌的有效期内使用做到一人一用一消毒或灭菌，并且清洁保存

5、病人使用的吸氧装置、雾化吸入器、氧气湿化瓶、等要一人一用一消毒，用后立即用消毒液浸泡消毒，并干燥保存湿化瓶应每日更换湿化液

6、各种无菌包及无菌容器中的消毒液，由专人负责定期灭菌或更换碘酒、酒精等消毒液应密闭存放，每周更换二次，容器每周灭菌二次;2%的戊二醛使用效期不得超过二周；无菌包有效期不得超过7天;取用无菌物品时必须用持物钳或持物镶，持物钳或持物镣应与容器配套，手持部分应在罐外，浸泡液的高度为无菌钳轴节以上2-3cm处，浸泡液每日添加，每周更换2次，容器每周灭菌2次;开启的无菌敷料罐等应每日更换

7、所有工作人员在接诊过程中必须严格执行无菌操作规程并做好自我防护每次诊疗操作前后必须认真洗手、戴口罩

8、传染病门诊（肝炎、肠道门诊等）应按的规定，做到诊室、人员、时间、器械固定;肠道门诊应设立专用坐便器

9、急诊留观病人发生医院感染时，应按要求于24小时内报医院感染管理小组

10、诊疗过程中产生的医疗废物的处理按规定收集、转运和最终处置，禁止与生活垃圾混放

6、注射室消毒隔离制度

一、布局合理，清洁区、污染区分区明确，标志清楚，设置流动水洗手设备或手消毒液，每次注射前后应洗手或消毒手一次

二、注射室工作人员必须严格执行无菌操作规程，进行无菌操作前先洗手，衣帽整齐并且必须戴口罩

三、注射时必须一人一针一管一用（包括皮试），用后必须按相关规定将注射针头放入锐器盒内，同时注意搞好个人职业防护，防止被针头刺伤

四、室内用循环风紫外线空气消毒机消毒室内空气每日三次，每次30分钟以上；自然通风每日两次，每次30分钟，保持室内空气新鲜每月定期做空气细菌培养，细菌总数不得超过500cfu/m3o

五、碘酒、酒精等消毒液应密闭存放，每周更换二次，容器每周灭菌二次开启的无菌敷料罐等应每日更换

六、治疗室使用的持物钳或持物镒应与容器配套无菌罐、无菌镒、盛碘酒、酒精瓶每周压力蒸气灭菌2次对特殊感染病人应与一般病人分开注射，所用物品器械单独处理

七、抽出的药液、启开的静脉输用无菌液必须注明启用时间，超过2小时不得使用；启封抽吸的各种溶媒超过24小时不得使用

7、病房消毒隔离制度

一、病人的安置应实施标准预防的原则，根据疾病的传播途径采取相应的隔离措施;对已确诊的传染病人应立即转科或转院隔离治疗，在未转之前，必须采取相应的隔禺治疗措施

二、传染病人应在指定的范围内活动，不准乱串病室及外出

三、凡遇有厌氧菌等特殊感染的病人，应严密隔离，用过的房间要消毒，用过的敷料要烧毁，对其被褥、衣服必须消毒；医护人员出入病室必须穿隔离衣、帽、鞋，并每出入一次必须换衣、帽、鞋并及时消毒处理

四、病人的被套、床单、枕套和诊查单不准带有血、尿、便痕迹，做到随脏随换禁止在病房、走道上清点衣被

五、病室内要保持环境整洁，空气新鲜无异味，经常通风换气，消除污染每日用紫外线进行空气消毒1次，每次1小时;地面应湿式清扫，遇污染时即刻用消毒液拖地消毒

六、病床每天湿式清扫一次，一床一套;床头柜等物体表面每天擦拭一次，一桌一抹布，用后消毒，有污染的物体表面随时消毒

七、治疗室、病房、厕所等的拖帕，应标识清楚，分开清洗，悬挂晾干，每周用消毒液浸泡消毒处理

八、血压计袖带应每周清洗，特殊污染后随时消毒听诊器保持清洁，接触病人后及时消毒

九、弯盘、治疗碗用后及放入消毒液进行预处理浸泡消毒后，送消毒供应室灭菌后再用；体温计用后放入消毒液内浸泡消毒，清水冲洗后晾干备用

十、患者出院、转科或死亡后，必须进行床单元的终末消毒，其它物品按病室消毒隔离措施执行

8、治疗室消毒隔离制度

一、治疗室布局合理进入治疗室人员必须衣帽整齐，操作前应洗手、戴口罩

二、治疗室无菌物品与非无菌物品，严格分开放置使用无菌物品时，应严格执行无菌操作原则

三、室内每日用紫外线空气消毒机消毒室内空气每日1次，每次30分钟以上;自然通风每日两次，每次30分钟，保持室内空气新鲜

四、抽出的药液、启开的静脉输用无菌液必须注明启用时间，超过2小时不得使用；启封抽吸的各种溶媒超过24小时不得使用

五、各种治疗注射应一人一针一管一用（含皮试）；用后针头立即放入锐器盒内，针管及一次性输液器应专用容器内，其它医疗垃圾严格按进行分类收集，凡不能回收的垃圾由后勤部统一进行处理

六、体温表应在消毒液中浸泡后冲洗甩干备用

七、取用无菌物品时必须用持物钳或持物镶，持物钳或持物镜应与容器配套碘酒、酒精等消毒液应密闭存放，每周更换二次;无菌罐、无菌镶、盛碘酒、酒精的容器每周压力蒸气灭菌2次

9、手术室消毒隔离制度

一、严格划分洁净区与非洁净区，二者之间需设置缓冲区

二、凡进入手术室的工作人员必须按规定统一穿手术专用衣、帽、鞋、口罩；外出时必须更衣，并换鞋或穿鞋套

三、无菌手术应放在污染手术前做

四、感染手术一律谢绝参观

五、手术室洗手、护士铺台、刷手、戴手套和手术配合均应符合无菌操作要求巡回护士进行各种治疗注射、拿放无菌物品应符合无菌操作要求

六、接送病人的手术平车必须注意及时换轮或消毒，并保持清洁，平车上的铺单应一人一换

七、各种无菌包及无菌容器中的消毒液，由专人负责定期灭菌或更换碘酒、酒精等消毒液应密闭存放，每周更换二次，容器每周灭菌二次;2%的戊二醛使用效期不得超过二周；无菌包有效期不得超过7天;开启的无菌敷料罐等应每日更换

八、工作人员必须熟悉各种消毒液的浓度、配制及使用方法，并可根据其效能定期检测

九、无菌物品的存放应严格按照执行

十、手术室清洁用具必须严格分区使用，不得混用

十一、用紫外线杀菌灯消毒时，应有消毒时间、操作人员签名等项目登记和紫外线强度监测登记

十二、手术室工作人员必须按照广泛预防措施作好个人防护

十三、所有手术后的垃圾，必须按照规定收集、转运和最终处置，禁止与生活垃圾混放，避免回流社会10换药室消毒隔离制度

一、换药前必须按要求认真洗手、戴口罩和帽子

二、碘酒、酒精等消毒液应密闭存放，每周更换2次，容器每周灭菌2次开启的无菌敷料罐等应每日更换并灭菌；置于无菌储槽内的灭菌物品（棉球、纱布等）一经打开，使用时间最长不得超过24小时

三、保持室内清洁，室内物品及无菌容器面每日用消毒液擦拭消毒;地面湿式清扫，有专用拖把及抹布，用后消毒每日紫外线照射消毒

四、室内禁止放其它无关物品

五、无菌伤口与污染伤口必须分区换药

六、感染性敷料等污物应放入黄色垃圾袋内，每日作为医疗垃圾及时清运医院保洁卫生管理制度「篇七」

1、营业场所的环境卫生管理

1.

1.营业场所应宽敞明亮、整洁卫生;

1.

2.药品包装应无尘、清洁卫生；

1.

3.资料样品等陈列整齐、合理；

1.

4.禁烟标志的场所严禁吸烟；

1.

5.拆零药品的工具、包袋应清洁卫生

2、仓库的环境卫生管理

2.

1、办公生活区应与储存作业区保持一定距离，或采取必要的隔离措施，不能对储存作业区造成不良影响或污染，以确保药品的质量；

2.

2、库区地面平整，无积水和杂草，无污染源，渠道畅通，定期进行灭鼠灭虫活动，做好环境绿化工作；

2.

3、库房区墙壁和顶棚应光洁、平整、不积尘、不落灰，地面应光滑、无缝隙，门窗结构严密，并采取防虫、防鼠、防尘和防止其他污染的设施，保证药品不受损害

2.

4、库房、仓间墙壁、顶棚、地面应光洁平整，定期强扫，保持环境卫生和药品卫生

2.

5、验收养护室应整洁明亮，配备有温湿度监测调控设备，符合药品验收的卫生要求；

2.

6、

6、中药饮片分装用具和质量养护检查用工具必须符合卫生要求

3、各单位的卫生工作应定期检查，详细记录，奖惩落实

2、接触病人黏膜、破损皮肤或伤口前后，接触病人的血液、体液、分泌物、排泄物、伤口敷料之后；

3、穿脱隔离衣前后，摘手套后；

4、进行无菌操作前后，处理清洁、无菌物品之前，处理污染物品之后；

5、手有可见的污染物或者被病人的血液、体液污染后

6、进入或离开病房前；

三、医务人员洗手的方法

1、采用流动水洗手，使双手充分浸湿；

2、取适量肥皂或者皂液，均匀涂抹至整个手掌、手背、手指和指缝；

3、认真揉搓双手至少15秒钟，应注意清洗双手所有皮肤，清洗指背、指尖和指缝，具体揉搓步骤为

（1）掌心相对，手指并拢，相互揉搓；

（2）手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行；

（3）掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓；

（4）右手握住左手大拇指旋转揉搓，交换进行；

（5）弯曲手指使关节在另一手掌心旋转揉搓，交换进行；

（6）将五个手指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓，交换进行；

（7）必要时增加对手腕的清洗【注意事项】

1.洗手时应当彻底清洗容易污染微生物的部位，如指甲、指尖、指甲缝、指关节及配戴饰物的部位等

2.洗手使用皂液、在更换皂液时，应当在清洁取液器后，重新更换皂液或者最好使用一次性包装的皂液禁止将皂液直接添加到未使用完的取液器中如使用固体肥皂，应保持肥皂干燥，盛装肥皂的容器保持清洁

3.手洗净后应用一次性纸巾、干净的小毛巾擦干双手，小毛巾应一用一消毒

4.手无可见污染物时，可以使用速干手消毒剂消毒双手代替洗手医务人员在下列情况下应当进行手消毒（手消毒指征）

1、检查、治疗、护理免疫功能低下的病人之前；

2、出入隔离病房、重症监护病房、烧伤病房、新生儿重症病房和传染病病房等医院感染重点部门前后；

3、接触具有传染性的血液、体液和分泌物以及被传染性致病微生物污染的物品后；

4、双手直接为传染病病人进行检查、治疗、护理或处理传染病人污物之后；

5、需双手保持较长时间抗菌活性时

四、医务人员手消毒的方法

1、取适量的速干手消毒剂于掌心；

2、严格按照洗手的揉搓步骤进行揉搓；

3、揉搓时保证手消毒剂完全覆盖手部皮肤，直至手部干燥，使双手达到消毒目的【注意事项】

1.手被感染性物质污染以及直接为传染病病人进行检查、治疗、护理或处理传染病病人污染物之后，应当先用流动水冲净，然后使用手消毒剂消毒双手

2、进行侵入性操作时应当戴无菌手套，戴手套前后应当洗手一次性无菌手套不得重复使用

五、医务人员手卫生标准不同环境下工作的医务人员，手卫生应达到如下要求

1、I类和H类区域医务人员的手卫生要求应W5cfu/cm2I类和H类区域包括层流洁净手术室、层流洁净病房、普通手术室、产房、普通保护性隔离室、供应室洁净区、烧伤病房、重症监护病房等

2、HI类区域医务人员的手卫生要求应W10cfu/cm2HI类区域包括儿科病房、妇产科检查室、注射室、换药室、治疗室、供应室清洁区、急诊室、化验室及各类普通病房和房间等c

3、IV类区域医务人员的手卫生要求应W15cfu/cm2IV类区域包括感染性疾病科、传染病科及病房

4、各区域工作的医务人员的手，均不得检出致病微生物

六、手卫生设施和用品的配备

1、处貉室、换药室、病房等应设有流动洗手设施，手术室、产房、重症监护室等重点部门应当采用非手触式水龙头开关

2、用于洗手的肥皂或者皂液应当谿于洁净的容器内，容器应当定期清洁和消毒，使用的固体肥皂应保持干燥提倡使用皂液如使用固体肥皂，应保持肥皂干燥，盛装肥皂的容器保持清洁

3、洗手后的干手物品或者设施应当避免造成二次污染可使用一次性纸巾、干净的小毛巾擦干双手或用干手器烘干双手小毛巾应一用一消毒医院保洁卫生管理制度「篇二」医院卫生管理制度一，卫生管理准则1,本公司为维护员工健康及场所环境卫生，特制定本准则

2、各工作场所内，均须保持整洁，不得堆积发出臭气或有碍卫生的垃圾、污垢或碎屑

3、各场所走道，阶梯及广场至少须每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬

4、各工作场所的窗面及照明器具的透光部分，均须保持清洁，勿使有所掩蔽

5、各工作场所应保持适当的温度，温度的调整以暖气、冷气或通风等方法进行

6、各工作场所应使空气充分流通

7、垃圾、污物、废弃物等的清除，包装，运送，必须合乎卫生的要求，放置于所规定的场所或箱子内，不得任意乱倒堆积

8、全体人员必须了解卫生的重要与应用的知识并确实遵行二，医院清洁流程表见表三，实施细则见附件实施细则

（一）、保洁范围保洁对象具体对象If地面、服务台、柜台、玻璃、墙面、前台2f-4f地面、服务台、柜台、玻璃，墙面卫生间一4f男女卫生间地面、墙面及饰物、蹲坑及隔断面、小便池、间外台面及附属物（洗手巾、洗手液、卷纸盒等）、洗手台面、玻璃镜框装饰物品所有公区花台（坛），楼道间饰物，踢脚线，墙体边缝，消防设施，监控设备，灯线盒，墙面饰物，室内花坛，玻璃镜面楼道消防通道、内部通道外围停车场（自行车、汽车）广场部分区域等If-4f室内常规清洁说明

1、地面:地面清洁及清洗，地面打蜡，踢脚线及地角线；

2、顶棚:顶棚面、顶棚灯具、顶棚附属物如报警器、通风口等；

3、墙面:墙体表面、消防箱、消防栓、灯线盒、门窗等；

4、装饰物品if大厅服务台及各楼层走道，装饰品，广告牌、拉圾箱外表；

5、卫生间:地面、蹲便池，小便池，隔断、墙面及玻璃、洗手台面及附属物、垃圾处理，洗手液、卫生纸等的更新及补充；

6、楼道:梯步、扶手、栏杆的处理，不锈钢亮光处理；、外围:停车场（自行车汽车），广场，雨棚，出入口等

78、玻璃:大厅玻璃，楼层玻璃内侧面，办公区玻璃内侧面；

9、其他:各医用诊室、病房、办公室的清洁、垃圾的统一处理

（二）、保洁质量标准和细则及操作规程a质量标准

2.室外地面（广场、展台等）室外地面清洁要达到的标准是:地面无杂物、积水，无明显污渍、泥沙；距宣传牌半米处目视无灰尘、污迹

（1）每天两次，用扫把、垃圾斗对室外地面进行彻底清扫，清除地面果皮纸屑、泥沙和烟头等杂物

（2）每天上班时间每隔一小时巡回清扫保洁一次3发现污水、污渍、口痰，应立即冲刷、清洗干净地面粘有口香糖，要用铲刀消除4垃圾桶每天上、下午各清倒一次，并用长柄刷子沾水洗刷一次5随时用水冲洗地面、墙面

3.室内地面大堂、公共地面地面清洁的要求是:地面无烟头、纸屑等杂物，无污渍，大理石、花岗石地面、墙面有光泽公共设施表面用纸巾擦拭无明显灰尘不锈钢表面无污迹玻璃门无水迹、手迹、污迹1每天上午及下午分两次重点清理地面，平时巡视保洁，重点清理地面的垃圾杂物用排拖进行日常维护2用扫帚清扫地面垃圾，用长柄刷沾全能水清除地面污渍，后用拖把拖地面每天循环拖抹、推尘3用干毛巾和不锈钢油轻抹大厅内各种不锈钢制品，含门柱、镶字等4用湿毛巾拧于后，擦抹大厅门窗框、防火门、消防栓柜、内墙面等设施医院保洁卫生管理制度「篇三」为维护医院的整体形象、维护工作环境以及维护医务工作者的身体健康，特制定本制度本院卫生事宜，全体医务人员须一律遵照执行凡新进员工，必须了解清洁卫生的重要性与必要的卫生知识，由院办负责宣达

一、办公室环境卫生第一条，办公环境是医务工作人员进行日常工作的区域，办公区内应保持安静，不得喧哗，办公区域内不得堆放杂物第二条，办公桌上办公用具和办公文件在未使用时应放置整齐第三条，办公室内由使用人负责日常的卫生清理和管理工作其他公共区域由卫生员负责清扫第四条，原则上办公桌椅、地板每天清洁一次，门窗和墙面每周清洁一次

二、病房环境卫生第一条，病房由护士长负责管理，主治或高年住院医师积极协助第二条，定期向病员宣传讲解卫生知识，做好病员思想、生活管理等工作第三条，保持病房整洁、舒适、肃静、安全，避免噪音，做到走路轻、关门轻、操作轻、说话轻第四条，统一病房陈设，室内物品和床位要摆放整齐，固定位置，未经护士长同意，不得任意搬动第五条，保持病房清洁卫生，注意通风，每日至少清扫两次，每周大清扫一次第六条，医务人员必须穿工作服，着装整洁，必要时戴口罩病房内不准吸烟

三、职工宿舍环境卫生第一条，职工宿舍是本院提供给职工生活休息的场所凡住宿人员有责任有义务保持宿舍内部的环境干净整洁，给自己创造一个良好的休息环境第二条，宿舍环境的好与坏，同时也体现了住宿人员自身素质及对自我的要求第三条，宿舍要求保持地面、桌面清洁，卫生间保持干净，屋内物品放置整齐第四条，屋内经常保持通风，以保证空气的新鲜，防止异味出现

四、公共卫生责任区环境卫生第一条，范围医院主楼面前后的坪和停车棚以及水沟，宿舍前面的坪和水沟、宿舍与医院主楼之间的道路和水沟等第二条，工作标准街道内无各种废弃物、纸屑、垃圾等杂物，无杂草，整洁、美观；每逢职工大会时候清扫一次；划分责任区予以各科室由科室主任人负责

五、附则院办负责组织相关人员，定期对办公室和病房及职工宿舍的卫生和安全进行检查，并在公布检查结果，检查结果将作为科室或个人绩效考核的参考因素之一医院保洁卫生管理制度「篇四」1根据实际工作情况，设置警示标牌2随季节的变化适当调整保洁方法和采用不同的保洁手段

（3）各垃圾箱内垃圾不能超过一半，保持大厅空气清新无异味日常保洁全体员工突击外围和卫生间清洁以后，按流程表，重点是采用巡视与定点的方式每周保洁周一以后，重点清理保洁区玻璃外侧周二擦拭除污不锈钢等，清洁保洁区广场地面周三清洗保洁区域大厅玻璃周四以后，清洗保洁区广场地面周五对台面进行清洗周

六、日重点清洁各卫生间，清洗广场地面、大厅玻璃月保洁计划

（1）每个月对地面进行清洗打蜡保养

（2）每个月对外墙面进行清洗c日常保洁细则说明及清洁细则医院保洁卫生管理制度「篇五」

一、严格执行《食品卫生法》，食堂工作人员应树立良好的卫生意识，养成良好的卫生习惯

二、膳食工作要坚持为我院干部职工及患者生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职业道德

三、食堂工作人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证方可上岗上班时间要穿工作服，戴帽、口罩、号码、胸卡等；出售直接入口食品时，必须使用售货工具

四、采购验收食品应当无毒、无害，符合食品卫生标准和营养要求，且有良好的感官形状

五、加工烹饪食品的营养要搭配合理，要符合职工及患者的健康需求

六、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，后堂大厅的.卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角

七、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必须洗净消毒;炊具用具用后清洗干净，保持清洁

八、食品的洗切、加工必须采取“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序，加工好的食品要彻底符合卫生要求，保证不受污染

九、物资进仓要保持清洁卫生，存放要生熟分开，包装食品要离地存放，散装食品应用容器加盖存放，注意保质、保鲜

十、加强思想政治工作，做好食堂工作人员的职业道德教育，防止食物中毒等方面知识的教育，杜绝食物中毒

十一、对出现违反安全、卫生规定，出现火灾或食物中毒的食堂，视情节轻重，追究当事人和领导者的责任，处以罚款，情节严重的追究法律责任医院保洁卫生管理制度「篇六」

1、卫生院感染管理制度

一、为认真贯彻、有关规定，我院成立医院感染管理小组，全面领导我院感染管理工作

二、建立健全我院感染工作，以住院病人和院内工作人员为监测对象，统计医院感染发病率;严格执行医院感染监控实施方案、对策、措施、效果评价和登记报告制度，定期或不定期进行核查

三、分析评价医院感染病例报告资料，及时采取有效措施，减少各种感染的危险因素，降低感染率，将院内感染控制在W10%以内

四、加强医院感染管理的宣传教育，提高医护人员的监控水平

五、协调全院各科室的院内感染监控工作，提供业务技术指导和咨询;加强医院感染的业务培训，做好技术指导工作

六、加强医务人员的医疗护理实践管理，预防医务人员的感染，加强职业防护教育，提高防护意识，做好自我防护

七、出现医院感染流行或暴发趋势时，采取相应的控制措施积极控制

2、医院感染培训制度。