幼儿园食堂卫生自查整治报告

幼儿园食堂卫生自查整治报告为了进一步加强幼儿园食堂管理，确保幼儿园师生饮食安全，我们针对幼儿园食堂存在的问题进行了自查和整治，现将具体情况如下

一、自查情况

1.食堂内部环境我们对食堂内部环境进行了全面检查，包括地面、墙壁、天花板、餐具、厨具等发现存在一些卫生死角，如墙角、柜角等，容易滋生细菌和异味我们将加强清洁和消毒工作，确保食堂内部环境整洁卫生

2.食品储存我们检查了食品储存库和冰箱，发现存在一些食品混杂存放、标签不清晰等问题我们将加强食品储存管理，分类存放、标注清晰，确保食品新鲜、安全

3.食品加工制作我们观察了食品加工制作过程，发现存在一些问题，如未佩戴口罩、手部未经消毒直接接触食品等我们将加强员工培训，确保员工了解食品安全知识，按照规定流程进行加工制作

4.用餐环节我们检查了用餐环节，发现存在一些问题，如餐具清洁不彻底、餐具间距不规范等我们将加强餐具清洁和消毒工作，确保餐具干净卫生

二、整治措施

1.加强食堂内部环境清洁和消毒工作，确保无卫生死角，定期对食堂进行全面清洁和消毒

2.加强食品储存管理，分类存放、标注清晰，确保食品新鲜、安全

3.加强员工培训，提高员工食品安全意识，按照规定流程进行加工制作

4.加强餐具清洁和消毒工作，确保餐具干净卫生

三、总结评价经过自查和整治，我们发现幼儿园食堂存在一些问题,需要加强管理和改进我们将认真总结经验教训，加强管理和监督，确保幼儿园食堂安全卫生同时，我们也将继续关注食堂管理中的其他问题，及时发现和解决，不断提升幼儿园食堂管理水平

四、改进建议经过自查和整治，我们发现幼儿园食堂存在一些问题,同时也提出以下改进建议

1.加强食堂内部环境清洁和消毒工作，确保无卫生死角，定期对食堂进行全面清洁和消毒

2.加强食品储存管理，分类存放、标注清晰，确保食品新鲜、安全

3.加强员工培训，提高员工食品安全意识，按照规定流程进行加工制作

4.加强餐具清洁和消毒工作，确保餐具干净卫生

五、结语幼儿园食堂管理是幼儿园管理的重要组成部分，关系到师生的身体健康和生命安全我们将继续加强幼儿园食堂管理，严格遵守食品安全法律法规，确保幼儿园师生饮食安全同时，我们也希望广大师生积极参与食堂管理，共同营造一个安全、健康、文明的饮食环境。