2022年食品安全工作活动方案

年食品安全工作活动方案2022活动目标、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪1些食品存在安全隐患、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生2习惯活动准备、教学课件《吃健康的食品》

1、图片若干（健康食品——蔬菜、水果、坚果;垃圾食品——油炸食品，罐头类食2品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品——霉变及变质的食品）、健康大冒险游戏棋盘若干3教学重点知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯教学难点认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患活动过程:、引导幼儿看清晰老师的记录过程1师“老师这里有一张表格，首先把食物的图标画上，再把找到的日期填上去（生产日期、保质期）出示日历和吸铁石，引导幼儿一起计算，要求幼儿从生产日期往后数，数几个月就出示几个吸铁石在日历上，把计算的时间记录在到期时间的格子里引导幼儿说出今天的日期，子细观看日历表，最后判断是否过期

五、教师引导幼儿实践操作判断保质期引语“小朋友们，喜羊羊打来电话说，它的超市里被灰太狼放进了一些过期食品，想请我们的小朋友帮忙，找出过期的食品，你们愿不愿意匡助它呢（想要去匡助喜羊羊，必须通过考核才干去哦!）出示表格，告诉幼儿游戏规则，所有幼儿分成四组，五人为一组每桌有五种食品，每一个幼儿选定一种，每人一张记录表格，小朋友快速找到所拿食品的生产日期和保质期，并记录到表格上，记录完以后借助日历判断是否过期幼儿操作，教师从旁指导

六、汇总教师讲解表格，加深幼儿对保质期的认识师小朋友们都已经得出结果了，下面我们一起来验证一下吧出示课件，师老师带来了喜羊羊和我们一起来验证，看，小朋友判断对了，喜羊羊就会很高兴的蹦出来哦，判断错了灰太狼可就会蹦出来哦结束语小朋友们都通过了测试，接下来我们赶快一起去喜羊羊的超市匡助它吧食品安全工作活动方案

（四）活动目标、了解买食品时应该注意的事项

1、通过自己探索、寻觅的过程，了解食品包装袋上的出厂期

2、知道食品的保质期关系到我们身体的健康，培养幼儿的安全意识3活动准备、每位幼儿准备一个小包装的食品

1、相同包装的食品，一个有防伪的标记，一个没有

2、请一位幼儿排练情景表演一包膨化食品3活动过程

一、幼儿观看小朋友表演一包膨化食品、师今天，老师要请小朋友来看一个表演，看看有谁，在干什么后来怎么样了？

1、幼儿观看一小朋友表演，内容大致如下:2小朋友手里拿着一包膨化食品，说“我今天在商店里买了一包膨化食品”然后，打开食品袋吃这包食品，接着假装肚子痛、引导幼儿讨论3师这位小朋友怎么了是什么原因造成肚子痛和不舒畅的？让幼儿根据自己的经验发表自己的观点幼儿吃了这包食品就肚子痛了幼儿老师，我有一次吃了一个烂苹果，后来也肚子痛的，还拉肚子了呢小结看来小朋友都有过这样的经历，想不想知道为什么会这样啊？幼儿想

二、了解食品的保质期和生产日期、教师身穿白大褂，扮成医生对小朋友进行检查说“小朋友，你是食物中毒了”1医生拿过小朋友手里的食品，观察上面的文字说“这袋食品已经过了保质期，你吃了过期的食品，就会生病不舒畅”、师医生说什么什么是保质期？

2、引导幼儿观察食品包装，学习观察包装袋上的生产日期和保质期3幼儿你吃了这期的食品，会生病的师什么叫过期啊幼儿已经不能吃了师对的，过期的意思是超过了保质期，已经变质的东西师那什么是保质期呢？幼儿不知道师食品生产出来生产日期到最后食用的那天之间的那段时间就叫保质期、引导幼儿观察食品包装袋上的生产日期和保质期3师我们在商场里选购食品时，要注意什么怎样才干知道自己买的食品是什么1时候生产的有没有过保质期什么地方会有这些标记？师请小朋友拿出自己带来的食品，看包装袋背面，右下部位有生产日期和保质期师在黑板上示范怎样才干知道自己选购的商品是质量好的产品呢？2师有防伪标记和具备生产日期和保质期的食品都属于质量好的产品幼儿观察自己带来的小袋食品，幼儿自己观察、寻觅食品的生产日期和保质期3

三、进一步了解食品的食用安全、组织幼儿讨论在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要注意1什么？、幼儿自由讨论

2、教师小结在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要选购包装3完好的食品，检查食品袋上是否有质量检测合格标记的产品标记、师今天老师还带了两包食品，请小朋友看一看一样吗？4幼儿观察、师小结小朋友以后到商店选购食品的时候要把今天学到的本领用进去，还要5把今天学到的本领回家教给爸爸妈妈，特殊是年纪大的人食品安全工作活动方案

（五）

一、班会目的加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯

二、班会准备、班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查1什么样的食品才是安全的、排演小品《爱买零食的他》

2、分别从小摊上和大超市里购买一些食品

3、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品4

三、班会程序、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始

1、班主任同学们!今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动各位2同学已经经过自己的实际调查或者查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识希翼大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果3学生谈到的情况主要有以下几个方面

①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘

②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生

③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期、主持人小结大家的眼睛可真亮!观察得非常子细，调查得很全面，发现的问题还4真不少这样的食品我们同学吃了能不生病吗下面我们来看小品《爱吃零食的他》、小品表演《爱吃零食的他》5主要内容上课时，一个男生蓦地肚子痛，送到医务室经校医诊断是得了急性肠胃炎经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿全班讨论

①这位男生得的是什么病？

②他为什么会生病？、主持人归纳学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不6听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的那末究竟什么的食品才是安全的呢请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识学生比较并且讨论安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成份和分量等、主持人我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，7我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯饭前便后要洗手，那末究竟怎样洗才干把手洗干净呢请同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试A

①先把双手放在水里浸湿

②用洗手液将手心和手背都擦遍

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心

④用清水将手上的泡泡洗干净

⑤最后用干净的毛巾把收擦干、班主任小结8刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理同学们也都表达今后再也不乱买零食的决心通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手希翼每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明年食品安全年健康进校园活动实施方案2022为了响应国家质检—等五部委《—开展“一年全国质量月”活动—》和—省质量技术监督局《—开展”一年全省质量月活动__》的号召，由―省质量技术监督局、国家农林副产品监督检验中心、―市消费者协会主办，—省食品工业协会、―质量网、—大学、—理工大学、—商业大学、东北林业大学、东北农业大学、」币范大学、—科技学院、—工业大学华德学院、—学院协办，—海盛神州科技发展有限公司承办，以“送健康、送营养、送爱心”为主题的质量月大学生信得过的健康食品走进校园大型活动于一年一月一日正式启动

一、活动宗旨食品安全年，健康、爱心进校园

二、活动目的为哈市优秀食品企业提供一个直接面对万消费群体的展示平2通过此次活动，评选出大学生信赖的十佳放心食品1台，借此宣传食品企业的名优产品，同时提高了大学生消费群对产品的认知度此次活动通过展销的形式，拓宽了产品的销售渠道，同时为大学3生购买健康食品提供方便及保障o省内多家媒体将对此次活动进行全程跟踪报导，对塑造企业在消4费者心目中的形象、提升品牌的社会影响力有着重大的推动作用O让健康食品走进大学，让大学生吃到安全、营养、放心的食品5通过助学基金捐赠活动可以提升参展企业的在大学校园的影响6力以及社会美誉度，同时，在经济上给贫困大学生提供匡助现场招聘为应届毕业生提供就业空间，同时，为在校生创造实习7机会，并为企业定向培养储备干部及专业人材

三、活动时间

1.企业报名时间展销时间.投票评选时间.颁奖时间

四、活动流

2.34程）活动周期1第一期南岗展区（）第二期新香坊展区（）

11.22-

11.

2611.27-

12.01第三期松北展区（）

12.02-

12.06注南岗展区—大学、―理工大学、―学院新香坊展区东北林业大学、东北农业大学松北展区，市范大学、—商业大学、—科技学院、—工业大学华德学院）日程安排2）产品展销会（天/展区）（天）1—900-1700/第一天启动仪式（）■由主办方和校方宣布活（）动开始900-930第二天、谈话导入课题平时你最喜欢喜欢吃什么东西1幼儿自由回答……（教师点击课件一一出示食物的图片）、引导幼儿小结你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健2康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的......

二、区分各类食品、师食物的种类有不少，你们愿不愿意来给食物分分类呢（点击课件引导幼1儿将食品分成两大类）⑴健康食品水果类，牛奶，蔬菜类（吃了有助人体健康的食物）（）垃圾食品油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃2了对人体有害的食物）、了解垃圾食品吃了以后对人体味有什么害处2（）请幼儿说说平时自己都喜欢吃什么食品1（）点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在幼儿讨论的基础2上进行小结在我们喜欢吃的食品中有不少都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友们要少吃或者不吃这样的食物，才会健康成长（）提问你还知道哪些垃圾食品（油炸食品，罐头类食品，腌制食品，力口3工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食（）在礼堂进行优秀企业家成功之路—（与大学生互动）1500-1630第四天（）企业进行现场招聘及储备—选拔活动900-1200第五天:（）大学生风貌展示”主题晚会、贫困大学生助学金捐赠仪1800-2130“式）月—日，召开新闻发布会，组委会宣布评选结果，由主办2—单位领导为企业颁发“大学生信赖的十佳放心食品”牌匾（）1330-1500

五、宣传形式.活动期间，—电视台、—市电视台、—日报、新晚报、—晨报等媒体将对1本次活动进行全程跟踪报导，并定期在主要板块中作详细报导参展企业的企业介绍、产品信息、合格检验报告等相关资料将在一质量网上发布，同时参展企业将被纳入—质量网平台，享受无限商机b2b.此次活动将以短信及校园广播的形式，告之活动内容及地点

3.此次活动将以哈市各大高校作为宣传平台4o质量网将对此次活动作专题报导，并推荐到—电视台相应栏目

5.

六、投票形式.参预者可拨打质量网的热线电话进行投票

6.此次活动设立短信平台，参预者可编辑短信“质量网”到7进行短信投票（挪移、联通、小灵通均可）“958811”.此次活动在各展区设立投票箱，参预者可直接进行投票

8.此次活动将采用有奖投票的形式，共设奖项六档，预设名参5与者中奖

七、报名范围及要求生产及销售型食品企业提供工商营业执照复印件、卫生许可证、食品生产12许可证提供产品近期合格检验报告3企业相关资料（文字、图片等）

八、组委会此次活动设立活动组委会，其4中包括组委会主任、副主任、秘书处、宣传报导协调组、联络组、评选组等品，话梅和蜜饯类食物）教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，匡助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种

三、区分食品安全标记、提问除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃（请幼儿讨论并回答问题）

1、请幼儿观看课件（小朋友喝过期牛奶浮现肚子痛的画面）2师他怎么了为什么会这样？引导幼儿小结我们购买食品的时候一定要看清晰包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危（）险wei、认识生产日期和安全标记3教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准小结食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要子细地看清晰，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清晰食品的安全标记哦

四、知识抢答、将幼儿自然分成两组进行问题抢答1抢答规则教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利方喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗多吃油炸食物对健康好吗？12常吃零食好吗？3空腹喝牛奶对身体有益吗？4多吃瓜果、蔬菜对健康好吗？

5、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，2不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯

五、游戏——健康大冒险带幼儿进入游戏场景开始游戏游戏规则幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏，轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要节制自己，少吃或者不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯活动在愉快的游戏中结束食品安全工作活动方案

（二）设计意图大班幼儿对食物包装袋上的秘密很感兴趣，他们每每凑在一起讨论着包装袋上有什么，有些还认真地读者上面的文字，希翼自己可以直接知道里面装的是什么针对孩子旺盛的求知愿望，我设计了这样一个探索活动，希翼孩子们能开动脑筋，在这样一个比较开放的活动中收获更多活动目标、喜欢参加探索活动，有自我保护意识

1、通过子细观察、记录的方法发现食品袋上的信息，认识食品袋上的防伪条码、保2质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系、有关注食品卫生安全的好习惯3活动准备、每一个幼儿带一袋有包装袋的食品

1、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡

2、幼儿掌握一些文字、年月日的表达方式3活动过程:

一、幼儿自主观察食品袋，引起幼儿参预活动的兴趣、幼儿自主观察食品袋1师今天我们每一个小朋友都带了一包食物，但是我们今天不是参加品尝大会，而是参加一次发现之旅，去发现食品包装袋上的秘密现在就请你们子细看看到底包装袋上都有那些秘密？、提问你们都发现了什么？2出示大的记录纸，教师将幼儿的回答用简笔划的形式记录在纸上小结哦，你们发现了包装袋上有漂亮的花纹、文字、标志，这些让我们一看就知道是什么食品了、进一步发现包装袋上的重要信息3师刚才我们找到了不少秘密，你觉得哪些秘密可以直接地告诉我们这个食物是安全的，对我们健康没有危害，为什么？师那到底哪些秘密是直接可以告诉我们食物是安全的、健康的呢我们来看一下大屏幕！

二、观看幻灯片，认识包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体健康的重要联系1认识生产日期、保质期、防伪条码生产日期是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间保质期是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间防伪条码是指由一组规则罗列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示一定的商品信息的符号有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到小结以后不管吃什么食品，一定要子细看看这些信息，才干保证我们吃的食品是安全的、健康的，对身体是没有害处得、出示两瓶生产日期不一样的牛奶2提问请小朋友看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶？1出示自制挂历卡，教师讲解如何分辨过期食品和健康食品重点引导幼2儿辨别保质期中月份的变化

三、操作练习，提升认识出示操作纸，讲解操作要求刚才我们学习了在购物时要注意的信息，现在徐老师要考考你们到底记住了吗在这张纸中的食物，他们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请你将里面过期的食物下面打一，在健康的事物下面打4现在请你将自己的答卷交给客人老师，让她们帮忙看看你做得对不对食品安全工作活动方案三活动目标、引导幼儿在探索中发现并获得食品保质期的相关经验，尝试学看保质期

1、了解食品卫生知识，初步培养幼儿的食品安全意识，增强幼儿的自我保护意识2活动准备课件、录相片、日历表、各类食品、记录表格、笔活动过程

一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿子细观看师小朋友，你们都逛过超市吗今天老师带来了一段短片，小朋友子细看看片子里的小朋友是怎么逛超市的他们的表现有什么不同（让幼儿带问题看短片）师好，短片看完了，下面谁来回答刚才老师的问题（幼儿小朋友逛超市很开心;有的小朋友选了不少自己喜欢吃的东西;我看见有的小朋友在看价钱;我看见有的小朋友在看生产日期和保质期）提问为什么要看食品的生产日期和保质期呢（判断食物是否过期）教师说出保质期的概念师“所有的食品都有它的保质期，保质期就是告诉我们在这个日期内可以安全的食用，保证我们身体的安全和健康”师“小朋友们，过期食品能吃吗为什么”

二、介绍食品保质期的作用与重要性师短片里的小朋友在哪里发现食品的生产日期和保质期的呢？师“其实啊，所有的食品包装上应该都有两个日期一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能判断是否过期”

三、幼儿自主观察感知食品的保质期、教师出示幼儿爱慕的食品，激发幼儿的积极性1师“看，老师这里有不少的零食，现在你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢”老师将食品发放给幼儿，幼儿自主观察，自由讨论、教师提问幼儿回答2你们都找到了吗两个日期都找到了的举手在哪里找到的？请幼儿举手发言，引出日期浮现的位置不同，时间不一样

四、引导幼儿学习判断食物过期的方法师小朋友们找得又快又好，光是找到了还不够，我们还要学会判断才对哦!师:“老师带来了两种食品，我们要正确判断是否过期，要借助于日历和表格帮忙教师出示一张表格如下:。