2《食品安全教育》主题班会教案----吃安全健康的食物

吃安全健康的食物【设计意图】“民以食为天”，食品卫生和安全是与我们日常生活息息相关的话题，随着近年来一个个触目惊心的食品安全问题频频曝光，让我们更加的担心孩子们的饮食健康而街边那些无证照的小摊贩们贩卖的垃圾食品，形状各异，颜色鲜艳，一个个琳琅满目的零食大大地吸引着孩子们的眼球，一放学孩子们总是迫不及待的奔向这些小摊点，挑选着自己喜欢的零食，这一景象着实让家长们担忧可见怎样让孩子学会食品健康安全知识，是件非常重要的事情于是我选择《吃安全健康的食物》作为班级的食品安全课，旨在让学生增强食品健康安全意识【活动目标】、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志

1、能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患

2、增强食品安全意识，提高学生食品安全自我保护能力，培养学生良好的饮食卫生3习惯【活动准备】、教学课件《吃健康的食品》

1、图片若干（健康食品一一蔬菜、水果、坚果；垃圾食品一一油炸食品，罐头类食2品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品一一霉变及变质的食品）【教学重点】知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯【教学难点】认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患【活动过程】

一、律动儿歌《蔬菜进行曲》

二、谈话导入、谈话导入课题小朋友平时最喜欢吃什么东西？1学生自由回答……（教师点击课件一一出示食物的图片）、引导学生小结你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康2的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……、一起来认识认识3（）小朋友我们就一起来了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的

（1）教师出示图片，请小朋友区分，健康的食物我们画笑脸，不健康的食物我们打叉2

①水果类

②油炸食品

③牛奶

④方便面

⑤蔬菜

⑥果冻

⑦蛋糕

⑧坚果

⑨可乐小结原来在日常生活中，有这么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后会对我们人体造成一定的伤害，所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长

三、认识食品安全标记、提问除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（请学生讨论并回答1问题）、请学生观看课件2师小朋友你们知道还有什么食品不能吃吗？引导学生小结我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险、认识生产日期和安全标记教师出示图片请学生观察并进行分辨食品袋上的生产日3期、保质期及安全标准小结食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦

四、食品检验员、现在我这里有一些食品，请小朋友们来当食品检验员，每人为一组，检查一下1哪些食品是不安全的

10、学生检查，并介绍哪些是不安全的食品

2、小结小朋友们，现在你们都是合格的食品检验员了，以后我们一定要吃安全健3康的食品回到家后还要把我们今天学到的知识讲给爸爸妈妈听，让他们也吃安全健康的食品！【活动反思】这节课上完之后，我觉得各部分之间的过渡自然，衔接紧密，学生参与人数多，参与热情积极，但我对学生知识储备把握不够准确对三无产品学生简单了解，能够知道没有生产日、保质期和安全标志的食品是不安全的，这样的食品不能吃本节课能够达到教学目标。