白茶的强制执行标准

白茶的强制执行标准白茶的国家执行标准为《》,本标准规定了白茶的要求、GB/T22291-2017试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存本标准适用于以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋，干燥，拣剔等特定工艺过程制成的白茶■1/.A—

1.前后本标准按照给出的规则起草GB/T

1.1—2009本标准代替《白茶》与相比，GB/T22291—2008GB/T22291—2008除编辑性修改外主要技术变化如下—调整部分引用标准；一一增加术语和定义；——产品中增加“寿眉”并规定相应的感官品质和理化指标；一一理化指标中增加水浸出物指标本标准由中华全国供销合作总社提出本标准由全国茶叶标准化技术委员会归口SAC/TC339本标准起草单位中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福建省裕荣香茶业有限公司、福鼎市质量计量检测所、福建品品香茶业有限公司、福建省天湖茶业有限公司、政和县白牡丹茶业有限公司、政和县稻香茶业有限公司、福建农林大学、国家茶叶质量监督检验中心、中国茶叶流通协会本标准主要起草人:翁昆、蔡良绥、潘德贵、林健、林有希、余步贵、黄礼灼、赵玉香、孙威江、张亚丽、蔡清平、邹新武、朱仲海本标准所代替标准的历次版本发布情况为——GB/T22291—2008o白茶范1本标准规定了白茶的产品与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存本标准适用于以茶树的芽、叶、Camellia sinensisLinnaeus.O.Kuntze嫩茎为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶规范性引用文件2下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7718GB/T8302茶取样GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB/T8304茶水分测定GB/T8305茶水浸出物测定GB/T8306茶总灰分测定包装储运图示标志GB/T191茶粉末和碎茶含量测定GB/T8311茶叶感官审评术语GB/T14487茶叶感官审评方法GB/T23776茶叶贮存GB/T30375茶叶包装通则GH/T1070定量包装商品净含量计量检验规则JJF1070定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令）第号[200575国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定国家（质量监督检验检疫总局令〕第号2009123术语和定义3界定的以及下列术语和定义适用于本文件GB/T14487白毫银针Baihaoyinzhen以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品白牡丹Baimudan以大白茶或水仙茶树品种的一芽

一、二叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品贡眉Gongmei以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品寿眉Shoumei以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品产品与实物标准样4白茶根据茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、贡

4.1眉、寿眉四种产品每种产品的每一等级均设实物标准样，每三年更换一次

4.2要求5基本要求

5.1具有正常的色、香、味，不含有非茶类物质和添加剂，无异味，无异嗅，无劣变感官品质

5.2白毫银针的感官品质应符合表的规定

5.

2.11贡眉的感官品质应符合表的规定

5.

2.33寿眉的感官品质应符合表的规定

5.

2.44理化指标理化指标应符合表的规定

5.35卫生指标

5.4污染物限量指标应符合的规定

5.

4.1GB2762农药残留限量指标应符合的规定

5.

4.2GB2763净含量

5.5应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定试验方法6感官品质

6.1按的规定执行GB/T23776理化指标

6.2试样的制备按的规定执行

6.

2.1GB/T8303水分检验按的规定执行

6.

2.2GB/T8304总灰分检验按的规定执行

6.

2.3GB/T8306粉末检验按的规定执行

6.

2.4GB/T8311水浸出物检验按的规定执行

6.

2.5GB/T8305卫生指标

6.3污染物限量检验按的规定执行

6.

3.1GB2762农药残留限量检验按的规定执行

6.

3.2GB2763净含量

6.4按的规定执行JJF1070检验规则7取样

7.1取样以“批”为单位，同一批投料生产、同一班次加工过程中形成

7.

1.1的独立数量的产品为一个批次，同批产品的品质和规格一致取样按的规定执行

7.

1.2GB/T8302检验

7.2出厂检验

7.

2.1每批产品均应做出厂检验，经检验合格签发合格证后，方可出厂出厂检验项目为感官品质、水分和净含量型式检验

7.

2.2型式检验项目为第章要求中的全部项目，检验周期每年一次有下列5情况之一时，应进行型式检验）如原料有较大改变，可能影响产品质量时；）出厂检验结果与上一a b次型式检验结果有较大出入时;）国家法定质量监督机构提出型式检验要求时c型式检验时，应按第章要求全部进行检验5判定规则

7.3按第章要求的项目，任一项不符合规定的产品均判为不合格产品5复验

7.4对检验结果有争议时，应对留存样或在同批产品中重新按规GB/T8302定加倍取样进行不合格项目的复验，以复验结果为准标志标签、包装、运输和贮存8标志标签

8.1产品的标志应符合的规定，标签应符合和《国家质GB/T191GB7718量监督检验检疫总局关于修改〈食品标识管理规定〉的决定》的规定包装

8.2应符合的规定GH/T1070运输

8.3运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染运输时应有防雨、防潮、防晒措施不得与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运贮存

8.4应符合的规定产品可长期保存GB/T30375。