1《喝喝喝，喝出健康来》教学设计26

《喝喝喝，喝出健康来》据调查，随着我国家庭生活水平的提高，儿童肥胖率也在不断增长，三年级学生中的小胖墩儿、易骨折学生的数量也是与日俱增，这种身体素质下降的现象与孩子们不健康的喝饮习惯直接相关因此，依据教育部《中小学生公共安全指导纲要》，结合《生命生态安全》教材，以及三年级学生认知特点，本课选取了“喝饮安全”这一主题，展开教学设计，其题目是《喝喝喝，喝出健康来》

一、教学内容以学生常喝的饮料进行探究，让学生了解这些人工合成饮料中使用了添加剂,认识过量饮用人工合成饮料的危害

二、学情分析在日常教育工作的观察中，我们发现大量学生经常性饮用碳酸饮料、人工合成饮料的现象甚至还有学生用饮料代替水，而孩子们对于其中的隐患却是知之甚少基于该种学情，加之三年级的学生以形象思维为主，在很大程度上还主要依靠直观的、具体的经验和方法去习得知识因此在教学设计中，教师将尽可能地利用直观教学手段，如现场实验、幻灯片、小视频等等，激发他们的学习兴趣

三、教学目标

1.学生通过观看小视频，了解人工合成的有色饮料中含有色素、香精等添加剂，过量饮用人工合成饮料会带来健康隐患

2.学生通过参与实验，学会辨别健康饮品和不良饮品，从而选择健康饮品

3.形成健康喝饮的意识

四、教学重难点

1.了解人工合成饮料中含有各种添加剂，过量饮用会带来健康隐患

2.力求通过和学生一起的探讨、学习，帮助学生形成健康喝饮的意识和习惯

五、教法学法

（一）教法实验法、讨论法

（二）学法自主探究、小组合作

六、教学准备

1.实验器材1演示实验器材2个烧杯、2根玻璃棒、2张吸色纸、6瓶不同颜色和品牌的饮料、1杯鲜榨西瓜汁、1杯白开水2分组实验器材6个烧杯、6根玻璃棒、6张吸色纸、6张实验任务单

2.1个PPT课件、2段科学小视频，等等

七、教学过程环节一好喝一一揭秘“为何好喝？”本环节预计用时约10分钟L师生互动，激趣导入教师围绕学生“最爱喝的饮料”这个话题，采用了师生对话的方式导入本节新课等待学生畅所欲言后，教师现场拿出各种果味的饮料，学生看颜色、闻气味，猜一猜这些饮料是怎样做出来的，都加了些什么

3.实验对比，认知色素教师进行演示实验，在两个相同的玻璃杯里分别倒入鲜榨西瓜汁和西瓜口味的汽水，放入吸色片搅拌，一分钟后学生观察杯中液体的颜色，交流汇报自己的发现和感受引导学生认识到某些饮料中呈现的鲜亮的色彩并非来自于水果，也没有水果中的维生素等营养成分

4.观看视频，了解添加剂出示视频，内容是在一杯纯净水加入各种添加剂，兑成了不同香味、不同颜色、不同口感的饮料引导学生明白许多可口的饮料是通过添加剂人工合成的【设计意图】

1.激趣导入将课堂变得活跃，学生的注意力也很好地被“饮料”抓住

2.针对三年级学生的认知特点，直观的教学手段能很好地调动学生的积极性，吸引他们的注意力，学生交流所见所感，也能达到启发思考的教学效果环节二探喝一一探究“能否多喝”本环节预计用时约20分钟

1.动手操作，吸取色素学生进行分组实验，检验果味饮料中是否添加了人工合成色素，实验要求:1实验时间3分钟，汇报发言时间1分钟2小组成员认真阅读实验卡，进行实验分工3小组长领取并分发实验器材，实验员将有色饮料倒入杯中，加入吸色片后搅拌，小组成员观察液体颜色并讨论，记录员填写实验报告4实验完毕，组长收回实验器材5各小组根据试验后得出结论进行总结发言实验的结果显示，饮料从有色几乎变得无色透明，而真正的水果汁没有变化引导学生认清有色饮料的真面目

2.认识过量饮用某些饮料的危害幻灯出示过量摄入各类饮料后将会导致的后果如太多的糖分摄入，会导致肥胖；过量摄入添加剂引发消化不良、多动症和发育迟缓碳酸饮料中碳酸会腐蚀牙齿，导致骨骼疏松出示视频，学生观看将牙齿浸泡在碳酸饮料中发生的变化【设计意图】1学生亲自参加实验，他们喜闻乐见，积极性非常高，获取的知识印象格外深刻，认识的过程也比较完整学生的观察能力、思考能力，动手能力可以得到很好的锻炼，热爱科学的情感也能得到培养2直观的图片和真实的视频，能达到触动心灵的效果，进而引发学生思考，胜过老师的说教这也为突破难点构筑了基础环节三喝好一一明确“如何喝好”本环节预计用时约10分钟

1.学生畅谈“怎样喝出健康”学生通过组内讨论汇报交流，老师肯定或指正，明确哪些属于健康饮品回答正确的学生用自己喜欢的方式，或写或画，将这种健康饮品呈现在黑板上，加深印象教师择机出示“白开水的自述”，引导学生多喝白开水补充身体水分

2.游戏演练，鉴别各类饮品教师设置一个小游戏，幻灯依次出示各种饮品，学生根据这种饮品是否有利于健康、是否含有营养成分进行鉴别，回答yes或者N，并且说出理由

3.师生合唱《健康喝饮歌》有色饮料添加剂，小心影响你智力香甜饮品糖分高，过量饮用体重飙碳酸饮料有危害，多喝无益会缺钙莫把冷饮当水喝，肠胃毛病问题多少喝饮料多饮水，喝出健康真正美！课堂临近结束，教师用约1分钟时间进行总结和梳理，结合板书，在“三问三答”中结束教学【设计意图】1通过游戏的方式将习得的知识进行复现，学生不觉枯燥，可以在轻松的氛围中达到巩固所学的目的2结合本节课的教学内容，运用孩子们熟悉的旋律，引领孩子们一边唱歌、一边双手拍打桌面这种喜闻乐见的形式，希望在学生在轻松、愉悦、新奇的歌声中，帮助学生再次巩固所学知识、升华认知、养成习惯教师只在黑板写出1个“喝”字，周围空白处留给学生画出或写出健康绿色饮品，帮助课堂上的他们在这方小天地中获得成就感和自信心，充分体现孩子们的主体地位教育，就是要深思熟虑地、小心翼翼地去触及体会年轻的心灵，教育者必须热爱美，热爱学生内心美。