生产部门年度工作总结模板汇总七篇

生产部门年度工作总结模板汇总七篇生产部门年度工作总结模板汇总七篇总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料，通过它可以全面地、系统地了解以往的学习和工作情况，不如即将行动起来写一份总结吧总结怎么写才不会流于形式呢？以下是精心的生产部门年度7篇，希翼能够帮助到大家恭敬的各位领导大家好！光阴如梭，20xx年即将过去，20xx年即将来临在这一年中我在自己的岗位上有不少汗水也有泪水回顾以往走过的艰难历程，成绩已经成为过去，新的一年对我的人生来说亦是一次全新的开始在20xx年，更好地完成工作，扬长避短，现总结如下20xx年ai产量如下做的好的是维修本钱控制和稼动率，差的是人员流失维修本钱比去年的每台机1100元至少要节约一半，约500元摆布，不断换操作员给我们的培训和设备维护带来了很大的压力和挑战，同时也是我们工作的缺乏

1、处理当班的日常事务，负责当班各项指标达成；

2、负责所辖机器的点检、周保养、月保养的实施，并做好相关保养记录，提前处理存在隐患故障的机器

3、根据上级安排方案，合理利用资源，完成上级交给的各项任务

4、负责当班操作员的岗位培训、绩效考核；并对操作员的工作发展监视，及时纠正不良操作行为;毕即将回收并锁在指定位置；各车间按照区域或者生产设备划分专门的责任人每日上下班前对生产设备发展检查；生产部内部要求各车间对可能存在的安全隐患发展每周排查；要求综合部与工程部对一些有可能会造成人身伤害或者设备模具伤害隐患发展定期排查人员流动性高、员工技术技能培训不到位、操作流程不标准等等一系列的原因均导致生产部的员工技术技能向来很难得到有效的提高，特殊是在10月份改革后，车间整合，人员的串岗，员工的技术技能低下表现的更加的明细为此，我们也做了定期的车间员工技能竞赛、老员工1对1带新员工等措施，但这还不够在今后的工作中，我们将建立一套有效的员工培训机制；随着公司生产流程的简化重新标准标准操作流程；加大车间员工技能竞赛力度改变员工串岗的心态，不管到什么位置都要有主人翁意识；不管什么样的工作任务都应尽最大的努力完成20xx年将是我们斩新的一年，也将是我们企业腾飞的一年下面说一说生产部在20xx年的主要工作方案

1、中央厨房灵便性面对市场的多元性，要求我们的市场部相关人员做好并且准确地预估客户消费情况同时，中央厨房也要有一个较为良好的应对措施，及时满足市场需求研发部重点开辟一些在不影响菜品质量的前提下可做库存的菜品/半成品以提高操作灵活性，满足市场变化

2、核心产品打造固化现有的良好产品，不断改良工艺，提高产品质量最终形成公司的品牌产品，凝结文化由市场部配合做客调并最终形成实际数据分析报告，财务部与研发部产品利润率分析，最后由研发部公司良好产品目录

3、公司菜品整合将公司现有的业务模式按照运营方式划分几大板块门店、团膳、卫星厨房、楼宇便当、便利店便当等，充分利用经营共性，整合整个公司的菜谱，最终到达中央厨房生产规模化，提高整体效益，降低本钱；

4、整合整体生产部人力资源，充分利用将美食制作部真正地纳入生产部，加大生产部内部各车间人员穿插力度，以最低的人力本钱创造最大的利润

5、人员培训架构的建立及培养员工主人翁意识针对当今生产部员工技术技能较差，员工培训架构的建立将作为我们20xx年的主要工作在工作中不断通过标准化操作培养员工责任心，使员工逐步建立主人翁意识20xx年，生产部将以最饱满的热情对待每一天，团结协作，克服存在缺乏之处，提高工作质量，抓好安全生产，为企业的开展尽我们最大的努力！XX年，在公司领导的正确领导下，胜利的号声已经接近尾声，我们东西厂以营销中心为一线，截止到10月20日，生产各种肥料183109吨，倒包2XX吨，掺混H821吨为了做好XX年的各项工作，现对XX年的工作总结

1、充分利用例会和车间班前班后会，将公司第二次创业的精神认真传达，使车间员工真正领略到公司的开展要求、前景和目标，筑建员工以厂为家的思想

2、加强了班组培训学习车间班组长的责任直接影响车间的工作质量，因此，在XX年的班组建立中重点加强了班组长的培训与学习，使他们真正发挥技术骨干和模范带头作用

1、加强了对班组安全检查力度，完善了岗位责任制，发现问题及时通报并限期整改，使安全隐患大大降低，确保了XX年的安全生产

2、充分利用周二安全例会时间，认真分析一周来的安全生产情况，将车间发生的安全事故认真分析总结，吸取经历，杜绝类似事故的再次发生积极配合质量管理部门对车间质量的检查力度，并强化生产技术的管理力度，使产品质量一次抽检合格率大大提高，水分超标现象减少，产品板结现象得到较好控制

1、制定了现场管理制度，并在生产过程中认真执行，宣传贯彻“5s”活动，并认真组织实施，使现场管理得到大的改善

2、将东厂所有积压余料发展消化，防止了原材物料的浪费，节约了生产本钱，改善了现场

1、分别对六车间的部份设备根据实际情况发展了改造，降低了工人劳动强度，提高了产品质量，节约了生产本钱

2、通过公司组织处出学习，对生产工艺发展改良，将新的生产工艺配方成功应用于生产，降低了生产本钱总之，XX年虽然取得了一定的成绩，但仍存在着不少问题和缺乏，主要表现如下方面

一、安全方面安全管理有好多没有到位，这主要表现在以下几点:

1、安全管理力度不够安全操作制度不健全，安全培训不到位，检查不到位，有好多时候，由于我们的工作之中劳动量比较大，工人的体力消耗比较大，为此在生产安全检查过程中，发现的安全隐患没有严肃的指出或者没有按照安全管理制度发展处分，现在想来是彻底不对的，在安全事故没有发生以前，就应该不讲情面，惟独这样，才干彻底泯灭安全隐患为此，我想在今后的工作中，对存在人情面子的安全隐患没有指出或者处理的，我们将严肃处分当班安全责任人

2、安全隐患整改及时不彻底由于存在幸运心理，有些安全隐患的整改工作存在对付现象，并且还认为这样会降低一些生产本钱，这样在有些安全隐患的整改中没有彻底整改，我想在今后的工作中，不管要付出多少，只要是安全隐患，只要是不符合安全管理规定的，就要坚决彻头彻尾的发展整改，并安排整改责任人限期整改对整改不彻底的，严肃处理整改责任人

3、违章操作的几乎没有处理过在工作过程中，有好多操作没有严格按照操作规程操作，但是当时又没有发生安全事故，所以大多只是口头批评，而没有严肃处理现在想来，这是安全隐患的重中之重象前段时间一位操作工违章操作，作业完成后，直接从2米高的地方跳下，造成足跟撕裂因此在今后的工作中，但凡浮现的任何违章操作的，一律停工歇息

4、安全标志仍不够健全，东西两个厂子，我自己简单的找了找，发现像高空作业、高温作业、高压作业安全标志没有设立，准备限期解决

二、生产、本钱方面因简单追求产量，使有时个别班组为了当班的自身的利益，浮现了

1、交接班不协调比方个别班组以清理现场、准备交接为由，采取对付投料的方法，造成下个班次的产量降低这一点对我作为管理者来说确实是个头痛的事，目前解决的方法就是首先尽可能的提高班组长的思想素质，并要求他们要考虑整体利益，其次就是硬性规定处理现场的时间，以保证交班工作的正常发展对于发现有明显成心对付投料的班组，严厉处分班组长，或者扣减当班的产量

2、设备带病工作个别班组在生产过程中，为了尽可能的提高产量，在设备浮现故障隐患时，没有及时发展修理，结果既缩短了设备使用寿命，又加大了设备维修资金的投入，把设备的维修时间转移到了下一个班次，并延长了维修时间但凡已经发现设备有简单的小故障应该停车检修而没有停车的，加大处分班组长和维修工的力度，同时我们在今后的工作中要进一步建立完善的管理制度，我在想能不能把技术工维修工分出几个档次，这可以通过考核或者评审的方法发展分档，这样如果发现维修工人不处理当班设备故障的，发展降低技术工档次的处分另处还有

3、技术岗位的培训欠缺现在看来技术岗位的培训确实太少了，如果能时常发展技术岗位的培训，使同一工种的技术人员的技术水平都在不断的提高，那末我们的产量一定会提高，产品的生产本钱就一定会下降我们已经采取了一项措施就是定期召开技术研讨会，要求大家在会上畅所欲言，把自己在生产过程中发现的问题和方法都说出来，是问题的，大家讨论解决，是经历的，大家共同吸取我想还要让他们这些技术人员从文化方面、技术方面从外面吸取更新的知识，来进一步提高技术人员的思想素质和技术水平

4、管理不到位，有跑冒漏现象，本钱考核制度不健全，落实责任不到位加大管理力度，建立本钱考核制度，量化考核

三、质量方面

1、成品颜色不一原因管理不到位方案1找最正确标准，定量添加2设专人负责添加2随时抽查

2、成品内在质量不稳原因1管理不到位，对配料没实行监控2由于原料含量不一，没与工人及时沟通3岗前培训不到位4由于配方含量调整，没及时采取有效措施方案1加强管理，设专人负责投料，并做好记录2加强新员工的岗前培训3定期不定期的抽查4调整配方是及时清理

3、产品的板结有时严重原因1板结剂加量不许2没根据产量大小及时调整添加量3冷却效果差之水分不稳定，导致板结方案1制定添加标准2设专人负责按产量，标准添加3加大冷却引风效果3由主任负责不定期发展检查监视

4、产品外观大小不均，颗粒不圆原因1生产工艺执行不严2由于原料不一，没能与领导及时沟通，调整配方3管理力度不够，导致关键岗位人员之间沟通不够4筛子筛分不好方案1制定严格的工艺管理制度，由专人负责检查2协调管理，关键岗位人员及时沟通3根据不同的原料，及时与领导沟通，调整配方4对成品筛发展技术改造

四、现场管理方面

1、定置管理仍没有彻底到位，我们还没有真正的对所有的物品发展定置管理，只是暂时决定一些物品的摆放，同时由于工人的懒散性和素质的上下不等，有时在作业场地完成作业后，不能做到人走场地清，乱放的现象仍然存在这一点我们准备建立定置管理图，以便在今后的工作中能够依图加强巡查，对未按照标准发展摆放的，发展严格处分，使“5s”管理初见成效

五、设备现场管理没有彻底到位由于人人都有惰性，操作人员总是能省事就省事这样运行设备上面的浮尘等时常不能及时清理为此，我们准备加强设备浮尘清扫的检查，对能够及时清理并及时检查出设备隐患的，赋予一定的奖励，对没有及时清扫的班组，那末赋予适当的处分

六、技术改造方面

1、技术改造的奖励政策兑现的不及时由于工作过程中注重工作过程，而在工作完成后，没有及时发展回顾和总结，造成对一些小的技术改造没有发展及时奖励，有损技术人员的工作的积极性为此，我们准备定期召开技术改造总结会，既能及时兑现奖励，又能总结经历，找出新的改造工程

2、技术革新主动性差以往的技术改造大多是在工作过程中确实遇到了不得不解决的问题了，才去想方法，或者才去同一些技术人员一起探讨解决的方法，没有把技术人员在工作过程中的经历充分的发挥和利用起来为此我们准备时常召开技术研讨会，让大家把工作过程遇到的问题摆一摆，共同研究对策，找出改造的方法就是俗话说的“三个臭皮匠，顶个诸葛亮”

七、培训方面

1、在岗位培训方面，不要说其他人了，就是我本人，实事求是的说，学习的也少了，我现在感觉靠经历发展管理是不行的，而现在我的技术知识又太有限了，因此在工作过程中大多靠的就是经历了这一点在今后的工作中，准备加强学习，首先自己能够解决的方法就是多召开一些岗位工人的专题会议，让大家多谈一谈工作中的好的经历和方法，这样既提高了其他人的岗位工作能力，对我也是一个学习

2、普通岗位的培训太少我们现在只是在一些主要的岗位实行岗前培训，但是对普通岗位的培训几乎没有这样大多数工人的各方面的素质差距太大，普通岗位人员认为自己不被重视，挫伤了一般人员的工作积极性

八、环境方面

1、由于双粉、筛分控制不好，大量的尘土造成为了车间的工作环境差，下一步控制改造加大除尘效果

九、、个人存在问题

1、寻常的工作没有方案性由于工作的繁杂，在每天的工作中，都是以自己的想法，随意的发展安排工作，方案性太差这一点我准备这样来解决首先在每天下班后，要对各项工作发展调度，需要调整工作目标和方向的，提前方案好，并落实将新的工作目标落实到人其次是及时与相关部门发展沟通，以便调整工作方案三是对已经安排的工作在没有非常特殊的情况下，在没有完成以前尽可能的再也不改变工作方案

2、在寻常仍有时浮现布置工作后，没有检查、落实，甚至没有发展考核，打击了职工的工作积极性比方原来要求员工从废旧内膜中捡出可以重复利用的内膜，并有考核标准，这样企业生产降低了生产本钱，职工还可以多得到一点收入但是最后却没有考核与兑现，影响了工作的积极性因此，在今后的工作中，对已经安排的工作，要善始善终，自己不能解决的问题，要上报领导来解决

3、虽然已经在管理层工作了多年，但感觉仍没有学会充分利用下属这一点可能与本人多年的工作习惯和工作作风有关我应该把一些工作让下属去处理，应该多给下属一些锻炼的时机，应该多支持下属的工作，提上下属工作的积极性和主动性，让他们把自己应该做的事情做好

4、缺乏有效的沟通，一是部门之间的沟通，二是内部沟通，下一步加强沟通为切实抓好XX年生产部的工作，我将按以下几个方面发展开展工作

1、继续坚持“安全第一，预防为主”的方针，严格按照安全操作规程发展管理1重点抓好三级安全管理网络的建立，充分发挥他们的职能作用2全面落实安全生产责任制，重点抓好班组管理3继续坚持每周一次的安全大检查，对各车间存在的设备隐患违章行业子细排查，发现问题即将处理限期整改，严重的赋予处分，并责令责任当事人制定出改良措施4对查出的安全隐患，当做事故对待，按照事故二不放过的原那末发展处理小事当做大事抓，把事故泯灭在萌芽之中

2、做好节能降耗，降低生产本钱1认真计量好车间附助材料使用，做好班组交接班记录，每月对车间班组附材发展清理考核，并将各班附材消耗每月发展比照，作为年终考核的依据2会同车间制定班组交接班制度，加大检查力度，提高产量，确保产品质量3加大低值易耗、辅材的考核，低值易耗品、防板结剂、机械油发展计量，降低产品消耗

3、强化质量管理1进一步完善生产工艺，对影响产品质量，如色泽、颗粒因素加大管理力度，着色剂、板结剂设专人计量，确保色泽一致，颗粒均匀，同时防止产品板结2加大生产工艺的检查力度，对不认真执行工艺的车间、班组发展通报批评，并上报处理3积极与物资部、质检部沟通，特殊是对自备袋包装的原料，落实好详细含量再使用，确保产品养分稳定

4、认真落实公司下达的生产任务1根据各车间用工人员情况，制定最正确用工人员方案，由生产部和车间共同配合积极招收新工人，确保正常生产人员的配备2合理调度、均衡生产，根据各车间生产能力的大小，合理下达生产方案，确保满足销售需要3认真做好与供应、物资部门的沟通交流，使原材料的物流更加趋于合理，减少转货费用，降低生产本钱

5、积极做好现场管理

5、每小时巡查各机器的运行状况和生产达成状况，品质状况，及时对策不达成现象；

6、负责审核当班各机台生产插件进度跟踪表，并组织当班操作员检讨当班未达成状况分析并对策；

7、负责本班的生产安全、设备安全，并指导操作员发展品质控制、漏件控制及设备操作，维修等技巧和方法；

8、负责组织设备点检、保养以及设备5s的推行；

9、负责本班的效提升，监控每台机产能、品质达成及漏件控制方面的改善；

10、保证ai的环境、温度、湿度必须符合要求；

11、建立机器病历表，详细记录机器故障的维修记录

12、每天检讨当天工作及未完成事项

13、做好交接班记录

1、公司在原aidvd工艺上导入pdvd工艺，大大减少拉线插件人员，有力的控制人力本钱

2、pdvd在ai过程中及时反响问题，品质部跟进，问题点反响予上由工程部研发改良，及时有效改善生产问题

3、兼容其dvd与pdvdai工艺大幅提高ai产能，也使ai全面化为公司创造更多的利益可寻

1、对已损坏价格昂贵的部品发展分解修理，使修理工作细致到元器件

2、设备部件零搭配循环利用，防止直接更换新的部品缩小维修故障范围，使用最低的维修本钱修复设备

3、对可拼装设备部件力尽做到资源再次有效利用，从而减小公司本钱!1对成品或者半成品发展定量存放，加强巡查，对未按要求进展处分2强化设备管理，责任到人，每月由车间主任对设备管理、使用发展总结加强产成品的防护措施，将所有产成品全部盖好，做到防雨防尘3强化“5s”管理，将“5s”管理制度化，标准化，每星期对车间不低于二次的检查，将检查结果车间内通报

6、继续提倡和鼓励技术革新积极其技术人员提供技术革新和对设备发展小改小革的环境和条件，及时将新产品的标准交到技术人员手中，使他们及时配合公司有关部门学习和掌握新的产品工艺，带动和鼓励全员积极学习技术，提高自身技能对于在技术革新和对设备小改小革上确有提高生产产量、质量和改善工作环境、保护设备等特殊奉献，并在生产中得到证实的，报请公司赋予表彰奖励同时继续搞好设备的检查、维护、保养与维修，使生产设备始终处于良好的运行状态对设备的维护维修费用列入生产本钱，并量化到每一个班次，超支自负，节约按公司规定奖励

7、加强自身学习，并认真注重岗位培训

8、做好环境保护工作将车间粉尘工作列入XX年工作的重点，集思广益，认真分析，将车间粉尘降到最低化，净化环境，增加公司效益综上所述，在新的一年里，我们在做好各项工作的同时，积极配合公司搞好各项活动，全面完成公司交给的各项任务，为公司带出一支能打硬仗，吃苦耐劳的员工队伍合成班成立于1998年，班组现有组员15人,女工3人，大专以上文化程度5人班组中有团员6人，党员1人平均年龄约29岁班组作业对象主如果车箱的组拼合成近六年来，班组在不断的加强自身建立和提升班组的科学管理水平，目的是想通过这种手段提升全体组员的学习能力、分析能力、判断能力、问题的解决能力，从而使班组更具气愤与活力经过班组全体组员的不懈努力，连续6年获公司“质量信得过班组”称号，连续3年获集团“安全消费优秀班组”称号及集团公司“优秀班组”、“安徽省模范班组”等称号，qc成果也屡次在公司和专业厂获奖20xx年，班组环绕专业厂和车间年度方策，结合班组工作重点和目标，发展了方策分解，并根据方策制定每月工作方案施行各项工作的提升活动伴着公司的创精益班组活动开展，班组认真学习精益班组的各项工作要求，结合方策和质量信得过内容制定了创优的活动方案并细化逐月发展施行

1、现场提升全年班组按照5s管理的要求，持续不断的对现场发展改善和提升

①班组现场围板由于流淌性大，不易控制，为此，班组全月利用业余工夫每月至少2次以上的整顿现场；

②制作各种相宜的标语，美化现场环境；

③施行班组管理板的更新，更具实效性；

④根据物料的运用性质不同，对现场所有物品发展定置，编写了5s模板；

⑤合成线操作区无明确范围，外单位人员易走进操作区，影响组员操作和现场安全，因此，画定操作区域，设定明显标识

2、物流与产能提升

①20xx年，班组环绕消费能力提升，首先对工位布局发展了调整，将原3个各工位细化为4个工位，对消费现场物流发展了改善，伴着品种的变换，不断对物料定置发展顺应性调整，肯定程度上降低了翻料的浪费工夫，提高了工效通过多方面的努力，拼厢能力已到达当班日产150^160台的目标；

②对班组各工序施行了动作研究，降低动作浪费，年提高消费能力约3000台；

③为了消费能力提升的长远规划，我们提出了合成线两头对装的方案，经过专业厂研究，发展了确认，目前所有装备改造已全部完成（安装了一部悬臂吊、合成线改造、所需工具存备），班组对物料存储的筹画也已完成通过实验，单台消费工夫约为10分20秒，方案如果施行，每天的消费能力将提升40台摆布

1、本钱管理改善㈠对各项本钱指标发展了修订为了让本钱更具可控化，班组将本钱指标分解到个人，让组员都参预到本钱管理中去，建立了本钱目视管理看板，施行岗位本钱投入产出报表㈡制定了全年降耗减废方案，对前板防划伤、废销再利用及跑、冒、滴、漏发展了改善和整治㈢开展经济运行分析，对领料单回收发展了改善，根据班组标准件、小附件品种较多的现象，为了标准管理，对每一个品种发展产品标识标注

2、消耗控制班组全年共完成拼厢37443台，本钱消耗

1352377.30元，定额

1353709.70元，比值为

99.902%,单台消耗

36.12元，单台消费本钱比20xx年

36.33元下降了

0.21元对在产品，班组施行岗位责任制，填报投入产出报表，每周对库存数字和实物发展抽验

3、工作改善班组全年提出工作改善94条，经班组筛选有52条认可上报，施行47项，有效改善施行率

90.4%,人均提交改善6条，参预率100%.

1、质量管理

①班组iso9000体系符合率100%,wsl达标无不合格工程

②一年来，班组不断加强岗位自控建立，到达缺陷件有标识，建立缺陷信息反响机制，严格执行“三自一控”，信息根本能够反响到班组质量员和班长处

③全年共完成qc成果4个，获厂评比第一位2个、第二名1个、第三名1个

④全年无批量性或者重大质量质量事故发生

⑤不断深化spc在过程管理中的运用，依赖数据了解现象，为解决质量问题发挥了重要作用，同时在spc运用的根抵上，坚持开展“工序诊断”活动

⑥修订顾客链构造图及承诺，坚持每月一次顾客链走访和一次质量（工艺、案例）教育恭敬的XX、各位同仁大家好！今年已经过去，斩新的明年已然开始回首今年首先我需要感谢刘总对装配生产部的信任和这一年来所寄托的期望，作为公司的装配生产部经理对本部门工作得失做一个总结及对未来开展做一个展望、方案，产量及质量今年我装配部门全额完成公司生产方案，年产量XX127台与之20xx年相比我司的生产方案性、产量完成率及质量等级都有显著提升首先我们来说说方案，在年初我们遇到了生产人员缺乏，熟练度差，班组配备不合理，生产交期无法保证的现象根据该现象我部门在公司其它部门的良好配合下合理编排细化生产方案，重新组合分配班组，把生产任务层层分解，目标明确并落实到人，有效扭转了生产方案性不强的状况，使生产进入一种均衡有序的状态，提高了现场物料的流转率，一定程度上改变了车间各自为阵，工作目标不统一的状况，全面的按要求完成为了定单方案交货，也得到了客户的认可产量及质量自公司成立以来向来坚持质量是企业的生命，产量决定企业能否存活能否长足开展在09年至xx年期间我司无论是技术、人员、场地都没能到达量产实力，技术力量的薄弱也是质量低差的主要原因从xx年底公司迁入新的场地，增大了生产车间面积，细化了各个班组构造，同时技术部门赋予的日常支持维护，各个系列铝件压配工装冶具和成立的品质部门都严把工序质量关很大程度提高了各种问题的解决效率，使生产部门的品质保障能力得到了一定提升，也使生产产能得到了很大的提高但还是存在着方方面面的问题，如客户向来提出的色差问题，端子松脱及各类紧固件松动问题都值得好好反思

二、生产管理我们深知对一个生产型企业“人”是所有工作中最根本的要素，最重要所以我们公司的宗旨是以人为本，我们的所有工作的展开必须得到大多数员工的理解和支持我们更明白没有规矩不成方圆的道理，因此我们在以人为本的前提下，制定了生产部的各项规章制度，例如我们已经实施的员工考核方法，根据生产方案，按照多劳多得的原那末，采取积分评分制度调动了员工的工作主动性、积极性和创造性；我们的管理理念是“以人为本，实施管理标准化、科学化”在下半年生产部门定期召开生产例会，落实生产进度同时技术部门对生产人员提供岗位作业指导书以及操作规程也促进了生产部门的管理5S管理方面由于近半数生产线员工年初才参加公司对5S管理概念认识不够，往往做不到位，如工具箱内工具杂乱、物料盒内混料情况实时存在所以生产部今后应加强现场管理，强化各项措施，要有效的改善生产现场环境地面卫生、设备卫生、员工着装等方面问题，要做到生产通道顺畅，摆放整齐，标示清晰

三、存在的缺乏和明年工作方案今年通过全体员工的共同努力，我们取得了一定的成绩，但是我们还应清醒的看到我们的工作中仍存在许多不尽人意的地方，并且在今后的工作中要加以解决，详细如下

1、技能方面由于工艺的不稳定性和监视管理不到位，导致部分员工在技能方面得不到加强，在一定程度上影响了产品的产量和质量如调速板灌封时，还是存在领用，良品不良品标示不清，状态不明，外观上上下不平或者灌封气孔脏污现象

2、制度方面:今年，生产部根据实际工作需要，虽然制定了各项规章制度，保障了车间的生产秩序，标准了员工在生产现场的行为，促进了生产部各项工作的开展，但经过一段时间的施行，我们发现我们的制度还有许多不完善的地方，需要我们进一步的完善；另一方面，在制度执行方面，由于我们部份人员的认识仍然不高，生产现场执行制度不够坚决，导致我们的生产现场仍然不时浮现这样或者那样的问题，我们的管理工作真的有待加强

3、思想方面:仍有极小部份员工思想懈怠，不积极主动，组织观念淡薄，进而表现在工作中不求上进，无工作热情，责任心差，这直接影响其他员工的工作情绪

4、物料消耗及生产本钱的控制方面因员工的操作技能还不够熟练，导致生产物料频繁周转或者返工造成的磕伤碰伤严重超标（尤其是滑板）；上下班时不关设备电源、不关灯情况也屡有发生,鉴于目前存在的浪费现象，应该首先培养操作工的责任心加大车间管理制度的执行力，对屡次违反规定人员发展相应经济处分

5、5S管理生产现场各岗位5S管理还很欠缺，主要是生产过程中的各种原材料混装、辅助用品及工具摆放不整齐，物料的整顿及周转标示不尽人意除上述五点缺乏之处需要我们在明年的工作中完善以外还需加强与技术、品质、采购、行政各部门的沟通、协调与配合展望明年，生产部全体员工有决心在公司的正确领导下，精诚团结、精益求精，在现有的根抵上，加强管理，克服缺乏，提高工作质量，搞好安全生产，强化质量意识，严格控制生产本钱，提高工作效率，为xx的开展尽我们的最大努力！经过一个月里的不断学习，以及同事、领导的关心与匡助，我已慢慢地开始融入创世达这个大家庭中，个人的工作技能和工作的水平也有所提高现将我一个多月以来的工作情况总结如下文员是作为企事业单位内部运转的一个重要的枢纽岗位，是单位内部工作沟通、协调、处理的综合岗位由于我们办公室人手少，我会和经理、主管他们共同协作、共同努力的，在遇到不懂的地方会及时向他们请教学习，并优质高效的完成领导交办的各项任务在工作中，我会尽我最大的努力去做好每一件事，从每一件事情上发展总结，不断摸索，掌握方法，提高工作效率和工作质量，因为我还是新员工，在为人处事、工作经历等方面还缺乏，在平时工作和生活中，我都能够做到虚心向老员工们学习、请教学习他们的长处，反思自己的缺乏，不断地提高自身的工作效率时刻提醒自己，要诚恳待人，态度端正，无论大事小事，都积极去想方法，尽最大的能力去做好在平时要时刻要求自己，必须严格遵守劳动纪律、团结团队，从小事做起；以不求有功、但求无过信念来对待所有事情

1、在本职工作中还不够认真负责，岗位知识还有待进一步提高不能严格要求自己，工作上存在自我放松的情况由于办公室的工作繁杂，处理事情必须要做到快、精、准，在这方面我还有很多缺乏，比方在作会议记录是，还没有能准确的抓住重点，记录不够全，导致遗漏一些重要的内容

1、今后工作中还需要多向领导、同事虚心请教学习，要多于大家发展协调、沟通，从大格局中去思量、去谋划、取长补短，提高自身的工作水平

2、必须提高工作质量，要具备强烈的事业心、高度的责任心在每一件事情做完以后，要发展思量、总结，真正使本职工作有方案、有落实，特别是要找出工作中的缺乏，便于自我反省

1、对生产中发生品质异常的管控，及时分析，找出解决，从而防止同样错误再次发生

2、对设备内部参数的认证

3、发展保养管控，组织对高故障设备大修，减少因设备故障而造成生产不良

1、及时巡线，发现问题及时处理

2、制定设备保养方案，并安排落实设备保养工作，通过变更保养频次保证设备使用性能，减少机台故障和停机时间，保证机台正常生产运行

1、对新进员工发展系统的培训，专人授课，同时到工作岗位进展实际操作演练，让每位员工都认识到提高技术素质的重要性同时加强员工的集体荣誉感培养，提高相互协作能力，使组织更加团结，更富有战斗力

2、日常负责对机台发展维护保养，定人定时对设备的使用状况发展确认，保证其设备日常生产需要的正常运行

3、每月对于定点培训，落实操作员需要掌握的技术关键和处理日常设备故障，抓牢生产中的细节，与上同下协调工作事宜回顾今年来的工作，有欢跃辛酸劳苦欣慰，20xx年感谢公司领导的教育和栽培，感谢同事的匡助和理解，展望未来，我坚持敬业诚信谨慎勤奋我坚信，今年花胜去年红，可惜明年花更好祝愿公司步步高升，祝愿大家心想事成，幸福，安康！恭敬的总经理、辛勤的管理人员、各位主管、各位员工大家好！今天我非常荣幸受公司的委托作年度生产总结报告现就去年的工作总结如下去年是我们公司具有挑战性的一年，在承受多方面的压力在各外协单位的支持下，在总经理的领导下，在在坐各位主管、员工的共同努力下完成为了公司的各项工作为此，我代表公司向大家表示衷心的感谢！下面就20xx年11月至今的工作情况我向大家报告如下

1、去年我们在总经理的带着下，在平稳过渡中完成为了生产部人事构造改革、生产流程改革、品质监控和车间环境的改善

2、工价问题根本上我们做到在符合情理之中，坚持以人为本、定点定量、确保工人日工资到达要求标准、员工薪金进一步提高促进了员工之间相互匡助，自由竞争、共同进步

3、生产数量上也有较大的增长率，在车间各主管的精心管理下，月产量提升幅度较大，产品质量有了提高

4、标准管理，日日提升生产例会的准时召开、建立各部门的培训例会制度，给管理人员的一个沟通、协调、学习的时机并及时掌握车间人员、机械设备、品质、卫生、产能等主要生产要素的详细情况，反响上报总经理，赋予处理意见并协助处理总结了过去好的一面，其实我们也存在不少缺乏从各个部门也能发现，产品质量无非关、节约意识差、纪律性薄弱，还有不少没按照公司制度去做有不少待去改善和完善的地方明年我们的管理将从以下几方面着手，使其进一步完善

一、现场5S管理全年班组按照5S管理的要求，持续不断的对现场发展改善和提升

①车间生产线由于流动性大，不易控制，为此，流水线利用业余时间每月至少2次以上的整顿

②制作各种适宜的标语，美化现场环境；创造一个舒适的生产环境

③实施5S管理看板的更新，使其更具实效性；

二、本钱控制与改善

1、本钱管理改善对各项本钱指标发展了修订，加强漏包、溜包，皱包、挂烂包等控制为了让本钱更具可控化，班组将本钱指标分解到个人，让组员都参预到本钱管理中去，建立本钱目视管理看板，实施岗位本钱投入产出报表

2、做好节约、消耗控制培养员工节约意识，减少浪费要求从小事、实际做起、提高资源的有效利用

三、产品质量与工艺管理

1、质量管理质量缺陷有反复现象，控制手段有待提高，方法需要改良；为此要加强质量控制，做好不良品统计做好成品检验工作，做好抽检、巡检工作，加大成品出库产品的质量控制还要提高生产部门的监视、检查力度，充分发挥其主导作用止匕外，加强品检队伍素质的培养，给生产部的员工一个奖罚权利和责任，从而完善我们的品控管理制度

2、工艺管理

①为适应生产的需要，做到工艺的及时调整与更新，做好生产工艺作业指导书

②班组明晰工艺流程，开展工序之间质量承诺和效劳活动

四、安全生产、设备维护与宿舍管理

1、安全管理加强员工的安全意识，目的是想以此杜绝人的不安全行为、环境的不安全因素、物的不安全状态，以防止安全事故的发生，为此，车间将开展了形式多样的安全活动，

2、设备、工装、完成部份工位工器具的改造与更新车间加强统一化、一体化要求，及时做好员工工装后勤效劳工作

3、宿舍管理对员工的宿舍发展调整，为了迎按新员工的到来，我们将加强宿舍根抵设施建立，给员工创造一个舒适的生活环境

五、组织建立

1、制度完善环绕精益创立的含盖内容，建立健全班组各项管理制度，形成班组制度文件汇编设定明确的质量、安全目标和信得过内容从产能、质量、损耗三项中继续完善生产工价，使工价更加合理，进一步完善计件人员的改革，能计件的尽量计件制，不能计件的，尽可能量化或者保底计时制止匕外，做好各部门和员工的绩效奖励制度

2、精益推进班组从明年开始，发展精益班组的创立班组实行月度方案、总结制，环绕“精益”二字，在生产、质量、工艺、培训、安全、设备、本钱、物流、学习型组织建立等方面要不断创新、改善，力求信息传递简便化、准确化、扩大化抓好车间一线管理的管理水平，从识人、知人、用人、育人、留人做好开展各类的培训活动，到明年上半年管理提升到一个新的水平生产主管管理标准化，主要是从物料的领用制单、生产制单、生产产出看板制单、不良统计制单的统一化

六、岗位技能和学习型团队建立为了营造学习的气氛，加强岗位培训、5S学习，操作技能、工艺学习以适应生产的需要以上几方面将是生产部20xx年实现根抵管理提升的主要内容，我们将全面组织学习，以提高生产效率、降低浪费、提升质量效益、增强个人和组织适应性为主要目标，充分挖掘全体组员的潜能，实现团队综合素质、管理水平和劳动价值的提升各位同事、各位员工，路漫漫其修远兮希翼20xx年我们在新的一年里；改变思想，转变观念，立足本职，认真工作有新的希望、新的进步我们有决心、有信心在20xx使生产部的各项管理工作再创新佳绩，为公司的改革与开展做出应有的奉献！在此，预祝全体员工新年快乐，身体安康，工作顺利！谢谢大家！时光荏苒，岁月穿梭在过去的一年中，生产部在上级领导的大力支持和各部门的密切配合与部门全体员工的共同努力下，顺利地完成为了公司下达的各项生产任务在此，对生产部门20xx年工作予以回顾和总结

1、产值及本钱管控针对公司业务的扩张以及公司业务复杂化，原有生产部的核算方式已失去准确性及合理性，在20xx年底在公司总经理的直接指导下生产部对核算方式、考核制度及标准都做了调整20xx年开始对生产部的考核制度做调整使之更加有效、更加切合实际20xx年度1月份TO月份中央厨房生产总值为

23873042、64元20xx年1月份TO月份中央厨房总过程费用占比为

35、21%全年指标是37%,相较20xx年度的

39、5%减低了4个百分点由此可见，20xx年生产部在整体的本钱上的管控起得了一定的成绩

2、为提高员工的劳动技能素质和开掘个人劳动潜能，进一步增强员工的凝结力和相互协作的团队精神生产部先后于1月份开展了年度车间员工技能比赛、4月份举办了公司厨师晋级考试、10月份举办了公司厨师晋级考试不管在比赛现场还是厨师晋级考试现场气氛始终紧张剧烈，每一个参预者都充分发挥了自己的岗位技能,表现出了拼命苦干的韧劲，充分展示了车间员工的高超技能和良好精神风貌比赛中洋溢的那份激情，那份热劲，让人回味它将散布在车间的每一个角落，鼓励我们每一个人通过竞赛提高员工素质、提高岗位技能，通过竞赛激发一线员工的潜能，通过竞赛逐步建立起具有高素质高技能敬业爱岗的卓越的员工队伍，促使夏商营养餐员工整体素质迈上一个新台阶

3、生产部人力资源的整合，合理穿插，充分利用1整体改革之前面对公司整体业务板块规模的变化，通过各车间的次日工作安排表，生产部针对各个车间生产任务的变动及时对人员发展合理调整，较大地节省了人力资源对于美食制作部1月份的年糕专案、6月份粽子专案、8月份的月饼专案，在短期内需要大量人力以满足生产需求，生产部中央厨房在完成自身生产任务的前提下，最大限度地抽调各车间人员支援美食制作部的生产、市场部的产品配送，较大程度地节省了人力210月份以后伴有着公司整体改革，生产部首当其冲地简化流程，取销原有的流转部门、分装车间和素切配车间合并、洗消车间与炊饭车间合并、荤切配、半成品与热调理车间合并按照各车间的工作特性，合并使员工的岗位穿插，实现一人多岗并在11月份中旬实现生产部第一阶段15人的、分流

4、合理地控制库存及食材/物料采购量特殊是冻品食材采购量的控制针对以往向来存在的积压库存及采购量偏大的问题，生产部对公司所有食材物料发展归类常用食材与非常用食材常用食材制定合理安全库存及批次采购量，非常用食材的库存管理及每次采购量均需通过生产部方案信息测算预估方案使用量合理控制采购量针对个别卫星厨房专用食材在每次食材采购均需与网点厨师长/店长沟通估计食材使用量以决定采购量

5、新品研发方面中央厨房系统菜库，包括主荤、次荤、素菜、小菜、汤品、小全荤等所有品项在内的单品个数从20xx年11月份的761个增加至20xx年11月份的1157个，更新率到达52%完成年度非财务指标的20%更新率20xx年生产部在部门所有员工及各部门的协助下，按时按量按质地完成为了公司各项任务，但依然存在一些问题需要我们不断努力、精益求精在过去的一年里，生产部门将安全生产纳入日常的管理工作之中要求各车间每日班会必须谈到安全生产内容并做好记录，做到随时对各车间员工发展安全知识的教育，并监视检查及时消除各车间存在的安全隐患，保证了生产车间的有序运行但我们的工作还做的不够，导致全年共发生了4起员工人身安全事故这就要求我们在今后的工作中，更加全面细致地做好安全生产相关预防工作及行为标准准那末为此我们做出了一些措施各车间所有使用工器具（特殊是刀器具）由专人管理上班时需要领用发展登记，使用完。