宴会活动策划

宴会活动策划宴会活动策划注重传统的中国人习惯在家里的老人上了六十后会为其设置寿宴，时常听到“六十大寿”“七十大寿”这些酒店要想把寿宴办好，需要花费的经历也是不少的因为寿宴是酒店进行宴会接待的重要内容之一，而寿宴等宴会质量的好坏，直接关系到酒店今后的经营发展，可以说——酒店宴会的质量是酒店的第一辈子命因此，酒店在举行宴会活动时，必须制定相关的宴会活动策划方案，并严格的按照相应的内容执行，以此来提高酒店宴会活动的质量博文中为您介绍某酒店寿宴宴会活动策划方案

一、寿宴前的准备一）寿宴的基本情况

1、时间

2、地点

3、估计来宾人数（共计人）

4、估计酒席数量（预定xx桌，备x桌）

5、选择寿宴地点（大堂间，包房间）

6、确认中、晚餐酒席菜单、价格（个菜，单价元/桌，晚餐个菜，单价元/桌）

7、酒水消费确定

8、确认娱乐、茶座、客房消费及时间二）前厅准备（整个宴会大厅突出寿文化，以寿为主题的挂画，饰物为主）

1、寿宴场地布置，餐具布置1背景、拱门、红毯、寿字、彩带、拉花主席背景板为黑都八寿图，大大的寿字居其中2寿星服装寿字服、龙袍等等⑶主桌鲜花2桌4糖、烟、小吃、饮料5寿桃、寿糕点6香槟塔一座，香槟一支⑺喷物礼炮6支X840个粉红气球⑼寿星及家人、贵宾胸花各一10贵宾签到处布置笔、本、台、花11迎宾牌、迎宾小姐12寿宴现场音响效果13寿星歇息房一间14车位安排15大堂吧、多功能厅棋牌娱乐、茶水、麻将x副16夜总会大堂卡拉ok,麦克风，投影仪17预定晚宴

2、其他⑴金牌司仪2摄像，照像人员安排⑶记录刻录光盘1张vcd

3、确认帮忙的亲友，并明确分工名单另附

4、确认寿宴当天要发言人的准备情况1主持人发言准备情况2寿星发言3贵宾及家人发言准备三后厨准备略

二、寿宴仪式流程一寿宴仪式序曲音乐鞭炮声音恭敬的老寿星楚爷爷，以及亲爱的亲朋好友，大家晚上好!春秋迭易，岁月轮回，九十年前的今天，随着一声啼哭，一位可爱的婴儿出生了……九十年以后的今天，我们欢聚在这里，在这祥和欢乐的时刻，我怀着对老人的一片真诚祝福心情，代表大家祝福楚老寿比南山，福如东海，健康长寿同时，也请允许我代表老寿星及其家属，向在坐的各位至以最热烈的欢迎和衷心的感谢!（掌声渚B说“人生七十古来媳，如今，楚老走过了九十个念头，风风雨雨九十年，阅尽人间沧桑，她一辈子中积累的最大财富是她那勤劳善良的朴素品格，她那宽厚待人的处世之道，九十年风风雨雨，九十载生活苍桑岁月的泪痕消消地爬上了他的额头，将老人家的双鬓染成白霜大千世界里，亲人们把心中的话语都洒向老人那宽厚慈祥的胸膛二）晚辈列队，祝福寿星音乐三只小熊在他的精心操劳与呵护下，儿女们都已经成家立业，尽享幸福与欢乐，孙儿们的事业也一顺百顺，财源广进，他们都为老人赢得了无尚的荣光现如今老寿星一家是全家合欢，正可谓爱人亲，儿女孝，女婿贤，孙女强（正在上场排队型）这正是人丁兴旺，真的是家和万事兴呀看着你们其乐融融的一家人，都这么开心、这么精神，老寿星有孝顺的儿女相半摆布，我们每一位亲朋都为之感动!（有家人代表献捧花）o附送:宴会策划宴会策划在每一个人心目中，步入婚礼殿堂的那一天，是一辈子中最隆重的日子，婚礼的意义在与为一对相亲相爱的男女从此拉开了婚姻时候的序幕拥有一个完美、神圣、喜庆、个性的特色婚礼是即将步入婚姻的准新人的共同心愿现代人社会生活比较繁忙，不少新人都选择在酒店举行婚宴，既减轻了负担，又给人以好印象选择五星级酒店办终身大事费用固然不低，却可以让人美梦成真!怎样使新娘、新郎觉得享受到至高无尚的照应与羡慕呢我们要做到的是“全方位包办”，使酒店成为“长沙婚宴第一家”提供个性化服务始终做到最好每一对新人的文化背景、社会环境、恋爱经过都有着自己的特点，也都有对自己婚礼的不同理解和设想因此根据新人的不同特点，我们有针对性地策划出个性鲜明、风格各异的婚礼个案如下

一、个性化婚庆仪式的内容个性婚礼已成为都市的一道亮丽风景线越来越多的新人在筹办婚事时，再也不满足于盲目追随和效仿别人，而是开始注重个性的展示，真正办一个属于自己的婚礼，使婚礼成为人生旅程的新起点，成为二人最辉煌的瞬间，欧式浪漫的烛光婚礼、喜庆热闹的中式豪华皇家婚礼、经典时尚的舞会式婚礼、独具个性的下午茶式Party等等各具特色的婚礼形式能适应酒店不同的场地,不仅能很好的宣传酒店的观景优势和餐饮特色还能恰倒好处的利用各个厅减少酒店在婚礼预定高峰期的场地限制，突出了新颖的婚宴格调欧式浪漫烛光婚礼烛光婚礼最突出的特点是洋气、优雅、别致、浪漫司仪主持当婚礼开始时，室内灯光渐暗，静光灯打开，全场准备好婚礼的音乐烛光婚礼上还有一位特殊的人物是督导，他穿深色西装，戴白手套婚礼上所有的内容都听从督导的的引导婚礼仪式在30分钟内完成婚宴的最佳地点选择就是二楼四季厅和三楼百乐门烛光婚礼入场分三种一是新郎新娘同时徐徐地步入婚礼现常室内的鲜花撒在他们身上二是新娘由父兄手挽手，走到鲜花（气球）拱门，然后长辈再把新娘的手递给新郎，新人再进入婚礼现常三是新娘的婚纱要特长，手捧的鲜花要非常的好（以淡色为主，通常是白玫瑰或者百合花），新娘一个人款款地走进婚礼现场，伴娘随后，两个花童一同走进来，走向舞台，新郎在舞台等候，然后双双向宾客鞠躬烛光婚礼程序

1.司仪向宾客介绍新人父母

2.司仪站在台下（婚礼现场专门设置一个讲台）听从督导引导

3.请证婚人讲话（时间大约3分钟）

4.在婚礼的音乐声中，新人宣读爱的誓言第一段新娘读，第二段新郎读，第三段新郎新娘合读

5.双方家长代表发言

6.蛋糕放在舞台的左边，高度普通是三层或者五层在上面放一对新人模型代表新生活的第一步

7.新郎新娘倒大号的香槟酒香槟放在舞台的右边预示让爱源源不断流长

8.新郎新娘喝交杯酒

9.婚宴开始双方向父母敬酒，表达感谢养育之恩

10.然后新人双双第一次退常这时场内的灯光暗下去，放烟雾气，点燃每餐桌上准备好的蜡烛，舞台上也会浮现巨大的蜡烛，当婚礼音乐响起，新人亲自点燃

11.接着第二次新人双双退场，等新娘换好中式旗袍，新郎换好唐装，再双双步入婚礼现常新郎新娘向父母献花婚宴正式开始

12.新郎新娘开始一桌一桌的敬酒，玩比较文雅的婚礼游戏

13.婚宴结束，新人和双方父母在舞台上向来宾致谢，新郎新娘在拱门门口目送客人离去※布置效果图附后中式豪华皇家婚礼宴会中式豪华皇家婚礼突出的特点是热烈、喜庆、张扬、古典体现了中国传统的婚礼习俗.婚礼开始之前，事先安排民乐班子的入坐地点，扮演皇帝、公公的人员到位婚礼上所以的的程序和内容由公公一手引领举行仪式的时间稍长此宴会的优点是在任何一个餐厅都可实用花车到达酒店，锣鼓声中行进三四百米，到达拜乾坤的地方，随着主持人的一声吆喝，新郎抱起新娘走到红地毯，新娘的脚不可以落地中式婚礼仪式正式开始中午十二点婚宴必须开始豪华皇家婚礼程序

1.新郎新娘来到双亲面前，四位家长分坐在四把龙椅上，八仙桌在四位家长中间桌上放两个烛台和红烛，还有瓜子、花生、核桃、桂圆、红枣（代表早生贵子，和和美美）

2.随着婚礼主持人一声吆喝，夫妻双方跪拜乾坤

3.先拜高堂，再夫妻对拜，然后三磕九拜

4.新郎用一杆称为新娘掀起红盖头，表示趁心如意

5.童女端上一碗饺子给新娘吃饺子不能煮熟主持人问新娘生不生新娘答生

6.新人行完中式礼仪，全家合影经典时尚西式婚庆酒会年轻人大多有新的主张与过人的精力，不喜欢隆重地拜乾坤，不少人喜欢办一场舞会，和宾客一起为婚礼献出狂欢式的祝福这样的晚宴很洋化、很优雅、很随兴婚庆酒会分为两个内容一是新郎新娘及来宾在湘翠轩用餐湘翠轩的的布局和服务都采用自助式，全场播放浪漫的西式音乐，大家酒足饭饱后来到百乐门（包场消费）此外西式婚庆酒会可以直接在三楼百乐门举行，酒会开始之前要求司仪等及时到位西式婚庆酒会程序宾客入场就坐伴郎致辞宴会开始新郎新娘切蛋糕新人跳第一支舞舞会+自助餐正式开始新娘抛花球（新郎抛袜圈）宾客入舞池开始舞会

10.新郎新娘赴酒店蜜月套房欢度新婚夜※布置效果图附后第页共页77。