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年四级家政服务员理论考试培训复习题库（浓缩2023题）50
一、单选题
1.下面关于老年人饮茶的做法中，正确的是、用滚开水泡茶AB、服茶无选择C、饮浓茶D、不喝隔夜茶答案D
2.老年人吃饭狼吞虎咽会影响消化，极易造成、肺炎AB、肝病C、脑血管病D、胃病答案D3,婴幼儿卧室温度应保持在C左右A、18~22B、22~24C、24~27D、27~
304.烫绢丝类织品前，熨烫温度可高达CA、改善身体的健康状况B、增强身体的抗病能力，提高身体免疫力C、提高工作效率D、导致衰老答案:D
34.烙制大馅饼时，要待铛底面的面坯基本熟了再初次翻面，避免、粘锅AB、蝴底C、烙蝴D、露馅答案D
35.胃寒、体质较弱的老年人宜饮用A、绿茶B、红茶C、咖啡D、可乐答案B
36.婴幼儿到岁左右，才可以有意识地回忆以前的事件、1AB、2C、3D、4A、正确B、错误答案A
157.馅饼的肉馅要新鲜，肥瘦比例最好是1:1oA、正确B、错误答案B
158.新鲜的虾头尾完整，爪须齐全、虾身较挺，皮壳发亮，呈青绿色或青白色As正确B、错误答案A
159.不要使用亚盐酸钠对尼龙、毛料去污，否则会导致变色、正确AB、错误答案A
160.油脂能溶于汽油、松节油、丙酮、氯仿、乙醴等溶剂中A、正确B、错误答案A
161.一般只要排除尿道感染的情况，尿频、尿急是妊娠期间属于正常现象答案A
162.煎药时应该直接用沸水煎煮，不需要浸泡、正确AB、错误答案:B
163.烤制面包的过程不能过长，在烤箱里烤1分钟左右即可A、正确B、错误答案B
164.砂仁鲫鱼汤能利脾开胃，去浊止呕，适于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振者食者、正确AB、错误答案A
165.鲜肉有一种固有的香味，表面微有干膜，肉色淡红发光，指压有弹性，肉汁透明A、正确B、错误答案A
166.给病人热敷时，如发现局部有发红等异常表现，应暂时停止热敷答案A
167.半流质饮食的特点是易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激物、正确AB、错误答案A
168.烙制合子的过程中要用小火，如果火力过旺容易导致合子皮糊而馅料夹生A、正确B、错误答案A
169.毛织品直接熨烫温度应该在100~180℃、正确AB、错误答案A
170.制作婴幼儿饭菜时，各种食物的搭配要科学、合理，以保证婴幼儿营养全面A、正确B、错误答案:A
171.婴幼儿的心跳和呼吸频率很快，节律不稳定，胃肠消化功能易受情绪响、正确AB、错误
172.洗涤汗渍时忌用冷水，以防蛋白质进一步凝固A、正确B、错误答案B
173.单糖双糖、多糖是有效碳水化合物A、正确B、错误答案A
174.食物种属远即安排的食物品种关系越远，越有利于食物蛋白质的互补As正确B、错误答案A
175.肺结核主要表现为持续低热、盗汗疲乏、咳嗽咯痰超过2周、咯血、胸痛等A、正确B、错误答案A
176.羊绒织物滑软，忌用搓板搓洗，应采取拎洗的方法A、正确B、错误答案A
177.清流食常用食材有米汤蒸蛋、豆浆、牛奶及稀藕粉等B、错误答案B
178.急性卡他性结膜炎，俗称“肺痔”，多由细菌感染引起，传染性较强、正确AB、错误答案B
179.叶酸缺乏可增加早产和畸形的可能性A^正确B、错误答案:A
180.新鲜血渍中的蛋白质尚未凝固，可即刻用热水加高级洗衣粉或肥皂洗涤、正确AB、错误答案B
181.维生素D与钙、磷代谢有关，对牙齿、骨骼的形成极为重要、正确AB、错误答案A
182.新生儿脐带脱落后，在脐部完全愈合之前，就不需要每天清洁了A、正确
183.高血压病患者应该多吃动物肝、脑以及肥肉、各种动物油脂骨髓蛋黄等食物、正确AB、错误答案:B
184.婴幼儿7-9个月时，可以每日添加菜泥，土豆泥、胡萝下泥于粥中A、正确B、错误答案A
185.家政服务员要针对不同年龄婴幼儿语言发展的特点进行交流、正确AB、错误答案A
186.肉馅打水过多则馅心嫩度下降，打水过少则成品易变形、掉底、溢汤A、正确B、错误答案B
187.婴幼儿5-6个月时，唾液分泌显著增多，常称为生理性流涎、正确AB、错误答案A
188.癫痫是一种由于四肢功能异常所导致的急性泌尿系统疾病A、正确B、错误答案B
189.消灭媒介昆虫是预防血液传染病的主要措施和努力方向A、正确B、错误答案A
190.4~6个月的婴幼儿可以每日添加软饭、面条、鱼肉、肉块、带馅食品等As正确B、错误答案B
191.碱水发适用于胶质丰富的蹄筋、干肉皮、鱼肚等、正确AB、错误答案B
192.老年人在便溺时要心无杂念，少言静心A、正确B、错误答案A
193.冠心病患者的饮食应少盐、低脂肪、低胆固醇，特别是要控制动物性脂肪的摄入量B、错误答案A
194.习惯性流产多为女方的原因，所以只要女方去医院检查就可以了As正确B、错误答案B
195.蛋清浆主要是用水和淀粉调制而成、正确AB、错误答案:B
196.健康的新生儿，刚出生后会大声啼哭，且有眼泪流出、正确AB、错误答案B
197.人到中年，胃和肠的肌肉组织开始萎缩，肌肉弹性降低,到老年时变得明显、正确AB、错误答案A
198.老年人耐糖能力低，应控制食用甜食A、正确
199.采取人工喂养的新生儿大便比较干燥，因此多喂些温开水，且要适当加些盐A、正确B、错误答案B
200.维生素E对胎儿的生长发育及嗅觉的正常发育有良好的作用、正确AB、错误答案B
201.产妇生后第一天就可以开始做运动，以便尽快恢复体形A、正确B、错误答案B
202.蒸汽喷雾电熨斗的水箱用水应为自来水A、正确B、错误答案B
203.调温型电熨斗是各种电影手中构最简单的一种A、正确B、错误答案B
204.贵重药物不宜单独煎煮，最好和其他药物一起煎B、错误答案B
205.鸭肉性甘寒，有益阴养胃、补肾、除虚弱消肿、止咳化痰的作用As正确B、错误答案A
206.麻疹多见于冬末春初，以7个月到5岁婴幼儿最易感染，但没有传染性、正确AB、错误答案:B
207.烙饼时要不停地翻转饼坯，以保证均匀成熟、正确AB、错误答案A
208.胆囊壁增厚、囊腔变窄、容积变小、胆汁分泌减少等因素常会导致老年人患结石病A、正确B、错误答案A
209.维生素B12又名钻胺素，缺乏时会出现食欲不振、皮肤苍白、头昏和贫血等症状答案B
37.在熨烫操作间隙做准备工作时，应将电熨斗平放在A、放在衣物上B、金属物上C、陶瓷板D、镀铭铁丝架上答案D
38.水滴在熨斗底板上立即滚散消失，并发出“扑哧”声，表明熨斗温度约是CA、60^100B、100~130C、140~160D、170~200答案C
39.如果新生儿的大便干燥，有白色硬结块，且大便臭味大，多因为奶中过多、蛋白质AB、糖C、脂肪D、维生素答案A
40.和面讲究三光，不包括A、面光B、错误答案A
210.妊娠早期，孕妇可以多吃一点油炸食物As正确B、错误答案B
211.碳水化合物主要来源于淀粉类食品，如大米面粉等、正确AB、错误答案:A
212.麻疹病后可获得持久性免疫、正确AB、错误答案A
213.细盐可以用来消除棉织物烫黄的痕迹、正确AB、错误答案A
214.产妇产前的精神状况和产痛没有关系A、正确
215.粮谷类食物能够提供人体所需热量的60%~70%A、正确B、错误答案A
216.熨烫领带背面时需垫湿布，湿布不宜烫得太干，避免领带正面被压出接缝印、正确AB、错误答案B
217.在衰老过程中，身高与体重的下降是一种普遍现象A、正确B、错误答案A
218.孕妇应避免吃添加防腐剂、色素的食品A、正确B、错误答案A
219.给婴幼儿洗澡时，若发现婴幼儿身体有异常，应及时就医A、正确B、错误答案A
220.老年人饮食以素食为主就是要求老年人不吃动物性食品B、错误答案B
221.婴幼儿的心脏体积与身体的比例随年龄的增加而下降As正确B、错误答案A
222.广2岁前婴幼儿的辅食及副食一般被制成细丝、小丁、小片等、正确AB、错误答案:B
223.一般煎中药时宜先文火再武火、正确AB、错误答案B
224.对于有效成分容易浸出的药物，最好是将其制作成片，放入有盖的容器中用沸水浸泡后服用A、正确B、错误答案A
225.丝制品和浅色衣物不宜长期和樟脑丸接触，以免颜色发黄答案A
226.羊毛纤维耐碱不耐酸，因此不要使用酸性大的洗涤剂、正确AB、错误答案:B
227.熨烫羊毛衫、羊绒衫时，温度必须控制在150℃以上A、正确B、错误答案B
228.中药饮片煎煮前最好先用冷水浸泡20分钟左右、正确AB、错误答案A
229.抚摸胎教越频繁，胎儿产生记忆、胎儿智力开发越快A、正确B、错误答案A
230.偏于阴血不足的老年人，食补应以羊肉、鸡肉、狗肉为主、正确AB、错误
231.为新生儿按摩的最佳时间是沐浴后20分钟A、正确B、错误答案B
232.冬春季是甲肝的高发季节，要经常打开门窗通风换气，保持生存环境拥有清新空气、正确AB、错误答案A
233.口腔的温度、湿度和食物残渣最适于微生物的生长和繁殖A\正确B、错误答案A
234.维生素D缺乏易产生夜盲症、正确AB、错误答案B
235.持续低热、盗汗疲乏食欲减退、咳嗽、咯痰或咯血和胸痛是肺结核的主要症状、正确AB、错误
236.孕妇维生素B2不足会影响蛋白质代谢及胎儿发育A、正确B、错误答案A
237.为婴幼儿选择玩具应保证安全、无毒、无害、结实耐用、便于晒洗A、正确B、错误答案A
238.制作婴幼儿膳食应保持细、软、烂、小、巧，而且越烂越好As正确B、错误答案B
239.老年人食量要少而精，充分碱轻胃肠负担、正确AB、错误答案A
240.流脑一般从每年八月份左右开始发病，
九、十月份是高峰期A、正确B、错误答案B简答题
1.家政服务员对于艾滋病的防护常识知道有哪些答案
（1）洁身自爱，不乱施性爱
（2）有性行为时提倡使用安全套，并掌握安全套安全使用的方法
（3）不吸毒，更不能注射毒品
（4）尽量避免不必要的输血和注射
（5）不共用牙刷、剃须刀
（6）不去非正规的医疗机构打针、拔牙针灸手术或献血
（7）避免在日常救护工作时接触到伤者的血液
（8）患性病后应及早积极治疗，以减少艾滋病传染的危险
2.如果病人出现了发热情况家政服务员该如何处理？答案引起发热的常见疾病有急性上呼吸道感染、急性支气管炎、肺炎等当病人出现发热时，无论是何种疾病引起，在未经医生明确诊断的情况下均应尽早就医，以明确诊断并及时治疗；在没有明确诊断之前，家政服务员一定不要凭主观臆断给病人用药此时家政服务员要在医生的指导下对病人进行科学护理
3.家政服务员在护理工作中应如何正确处理突发病人？答案在通常情况下，首先想到送往医院救治，可以迅速拨打“120”急救电话；如遇病人突然昏厥、倒地、行动不便时，可将病人平躺放置，通常情况下不要随意搬动患者，而应等待医生处置；当遇到心脏病患者发作时，可迅速帮助病人服下硝酸甘油或速效救心丸等急救药品，再迅速拨打“120”急救电话
4.家政服务员为婴幼儿添加辅食的原则？答案
（1）按时进行，即使母乳充足，也需按时添加辅食
（2）每次只添加一种辅食，先从每日一次、小量开始，逐渐增加量和次数，以婴幼儿大便正常与否为准则
（3）新增加的辅食要在婴幼儿饥饿时喂食或与父母共餐时添加
（4）婴幼儿的辅食不要加味精，糖类食品不宜过食
（5）要按时逐渐添加辅食，要为婴幼儿单独制作，不能以大人的饭菜代替婴幼儿的辅食
（6）辅食应以软、烂、稀、碎且有利于消化为制作准则
（7）营养搭配要科学、合理，不宜只听从广告宣传，随意给婴幼儿添加辅食
（8）要锻炼婴幼儿自己动手吃饭的习惯，为喂食到自食打好基础
5.传染病的消毒方法有哪些？答案高温消毒，加水煮，化学药物消毒，笼屉或高压锅蒸，焚烧
6.家政服务员照顾新生儿时应如何预防呛奶？答案
（1）新生儿溢奶多为生理性的，因此在新生儿喂养的过程中应按照溢奶护理的原则进行
（2）特别应该注意的是喂奶的奶嘴开孔要适度，选择仿母乳奶嘴一次喂奶量不宜过大，喂奶过程中奶瓶中的奶应该完全充满奶嘴，避免同时吃进空气喂奶后不宜过多变动新生儿体位，以免发生吐奶
（3）喂奶后注意拍嗝
7.家政服务员为婴幼儿选择玩具应注意什么？答案G）婴幼儿玩具可分为形象玩具、技术玩具、智力玩具、建筑玩具、音乐娱乐玩具体育器械玩具、游戏材料和自制玩具等
（2）婴幼儿玩具选择的基本原则是符合卫生要求，有教育意义，符合婴幼儿年龄特点
（3）婴幼儿玩具选择的注意事项包括玩具要适合婴幼儿的年龄特点和发展水平；必须安全,无毒、做工精细，细小部件不宜脱落能够给婴幼儿带来愉悦情绪能随着婴幼儿的成长而保持较长时间的吸引力
8.家政服务员如何护理好长期卧床的老年人？答案了解疾病的预防措施临床表现护理要点帮助老年人
（1）定时变换体位，借助海绵垫等辅助物保护易受压部位，掌握翻身要点
（2）保持老年人皮肤清洁干燥，避免摩擦力剪切力局部潮湿等不良刺激
（3）调整饮食结构,加强营养膳食
9.家政服务员与异性成年人相处注意事项有哪些？答案
（1）言行要落落大方，应保持一定距离感即使与对方很熟悉，也不要嬉笑打闹，更不要改变对对方的称呼
（2）不要越出常情去回报对方对你的关心照顾可以把这一回报转至家庭其他成员，如关心、爱护其孩子、配偶或其年迈的父母
（3）尽量避免与异性成年人单独相处在一室
（4）不要衣着过于暴露，更不能身着内衣在雇主家行走
（5）不要与其共同议论其配偶、恋人等事
（6）若对方向你表现出亲热举动，你应明确拒绝
（7）若对方送你贵重礼物,你应予以婉转拒绝
（8）如非必须，不要与其单独外出，更不要与其一起去影剧院或娱乐场所
10.家政服务员照料便秘老年人的饮食疗法？答案主食以粗粮为主；多吃些富有纤维素的辅食炒菜时，适当地多加些脂肪或植物油；蜂蜜、芝麻、核桃等润肠食品可适当多吃每天早晨喝些温开水、淡盐水、果汁；经常便秘的老年人可以在医生指导下适当服用维生素B1,每天15毫克C\手光D、馅光答案D
41.怀孕期间孕妇由于激素因素而产生抵抗胰岛素的作用，形成A、妊娠性心脏病B、妊娠性高血压C、妊娠中毒症D、妊娠性糖尿病答案D
42.最利于化生精血，充实人体的组织器官、春季AB、夏季C、秋季D、冬季答案A
43.不能去除衣服上的新油漆A、松节油B、苯C、香蕉水D、丙酮
44.是指只用一种调味品调制出的滋味A、单一味B、复合味C、多味复合味D、复杂味答案:A
45.不是先兆子痫前期症状A、血压升高B、下肢浮肿和蛋白尿C、头痛、眼花D、孕妇的体重明显增加答案D
46.老年人补钙不需要A、晒太阳B、多吃牛奶、大豆C、医生指导D、多吃粗粮答案D
47.婴幼儿对噪声比较敏感，当噪声达到分贝时，就会影响睡眠和休息、30AB、40C、50D、60答案D
48.进食母乳的新生儿的大便呈、金黄色、糊状AB、淡黄色C、较干D、有白色小凝块答案A
49.丝织品面料绝大部分是由纺织而成的A、桑蚕丝B、人造丝C、纤维丝D、纯棉线答案A
50.是导致孕妇便秘的因素之
一、孕期补充钙剂AB、运动量大C、多吃水果型D、孕期补充铁剂答案D
51.衣物上陈旧的铁锈渍可用草酸与柠檬酸的混合水溶液将锈渍处浸湿，然后浸于中1天后用水洗净即可、浓食盐水AB\汽油C、2%图镒酸钾:攸D、酒精答案A
52.为避免胀气，不宜让腹部手术者或疾病人食用A、牛奶、豆浆B、小米粥C、米汤D、白米粥答案:A
53.胎儿所需的完全由孕妇供给，缺乏时易导致婴幼儿早熟及贫血、维生素AAB、维生素CC、维生素B12D、维生素B6答案B
54.中胡萝卜素、铁、锌、核黄素含量高，是产褥期较理想的食物A、小米B、大米C、白面D、高粱米
55.脑血栓病人的饮食应以、高钾类食物为主A、高胆固醇B、低盐C、高碳水化合物D、低蛋白答案B
56.阴道出血量多，腹痛剧烈，阴道内排出胎盘样组织后腹痛缓解，阴道出血量较前减少者，常为、难免流产AB、不完全流产C、完全流产D、习惯性流产答案C
57.皮革如果起皱，可用熨斗熨烫，温度可掌握在C之间A、60~70B、160—180C、210-230D、300-360答案A
58.我国明令禁止把一作为家庭防蛀产品的原料来使用A、天然樟脑或松节油B、苯C二氯苯D、拟除虫菊脂类答案B
59.当新生儿时，哭声洪亮，哭叫的同时头会来回转动，嘴会不停地寻找，并做出吸吮的动作、饥饿AB、冷C、热D、困答案:A
60.婴幼儿长到岁时可以培养其自己刷牙A、/2B、3~4C、5~6D、7~8答案B
61.根据人体全天能量需要量计算，获得营养素恰当的三餐分配比例应为A、早餐占30%,午餐占30%,晚餐占40%B、早餐占40%,午餐占30%,晚餐占30%C、早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%D、早餐占50%,午餐占20%,晚餐占30%
62.烙馅饼的肉馅要新鲜，肥瘦比例最好是为宜A、1:2B、1:3C、1:4D、1:5答案A
63.老年人冬季锻炼身体时，不适宜的运动是A、倒立B\太极拳C、气功D、散步答案A
64.母乳喂养的新生儿在个月前不用添加辅和水A、2B、4C、6D、10答案B
65.不是婴幼儿良好的饮食习惯A、不用手去抓饭菜吃B、不将非食品类物品随意放入口中C、一边吃饭一边玩游戏D、不偏食、不挑食、少吃零食答案C
66.老年人最好在早晨点钟参加运动锻炼较为适宜A、4~5B、5~6C\8~9D、910〜答案C
67.制作菜水时，要先将水煮沸后再加入蔬菜，煮分钟后，停火再炳分钟即可5A、5B、10C、15D、20答案A
68.调味品芙粉汁不适用于一等制菜方法A、燔B、爆C煮D、炒答案C
69.储藏干货原料的场所温度以_℃为佳，湿度应控制在50%~60%之间A、10A、140~160B、170^190Cv190~210D、210~230答案:D
5.新购置的电熨斗在使用前应用软布蘸将表面的防锈蚀涂料清除掉A、汽油B、酒精C、洗洁精溶液D、氨水答案C
6.不是为老年人选择食物的基本原则A、粗细兼顾B、合理搭配C、宁杂勿偏D、以细粮为主答案D
7.高血压病人可以常吃的食物有、白木耳海带AB、动物肝、脑C、各种动物油脂D、炸鸡、烤鸭B、20C、30D、40答案A
70.新生儿出生后24小时内要接种的疫苗是、卡介苗AB、脊髓灰质炎疫苗C、乙肝疫苗D、百白破混合制剂答案:C
71.婴幼儿发生生理性流涎多在月时A、/2B、5~6C、10~12D、15~16答案B
72.缺乏可能导致佝偻病骨质软化症、维生素AAB、维生素B2C、维生素CD、维生素D
73.褥疮局部若已破溃，浅表疮面可用生理盐水清洗消毒，然后涂，再以无菌纱布覆盖A、1%龙胆紫药水B、30%酒精C、生理盐水D、
0.04%味喃西林答案A74,入水即化的药材，如等，宜用煎好的其他药液或开水冲服、牡蛎AB、人参C、芒硝、竹沥D、蒲黄海金沙答案C
75.—是预防血液传染病的主要措施和努力方向A、不和病人接触B、打预防针C、消灭媒介昆虫D、提前吃药答案C
76.当妊娠周子宫越出腹腔后，尿频、尿急等症状便会自然消失、2AC、22D、32答案B
77.婴幼儿年龄越小，心律及血流速度就A、越快B、越慢C、超有力D、越无力答案A
1.11岁以内婴幼儿玩游戏的目主要是帮助婴幼儿发展A、感知觉和一些基本动作能力受B、听觉C^触觉D、心理和语言能力答案C
79.如纯毛毛毯有洗不净的地方，可用皂液加两汤匙，调成乳状，再进行局部洗涤、碘AB、醛C、松花油
80.熨烫丝织品衣物时，熨烫温度应设定在」CA、150^160B、160—180C、210~230D、300-360答案C
81.酒精擦浴主要适用于，因酒有较强的挥发性，在皮肤上蒸发时，可带走大量的热量A、导）热降温B、降血脂C、腹泻D、降血压答案A
82.下面关于流产的预防措施中，错误的是、早婚、早育AB、不参加剧烈运动和重体力劳动C、晚婚、晚育D、孕前治愈母体疾病答案A
83.婴幼儿的户外运动时间应安排在A、上午7-8点和下午4-5点B、上午970点和下午4-5点C、上午7-8点和下午2-3点D、上午970点和下午2-3点答案B
84.70岁时，肝脏的绝对重量减轻约A、5%B、15%C、25%D、35%答案C
85.妊娠晚期，孕妇应吃食品、低盐AB、局盐C高糖D、rWj脂肪答案A
86.从婴幼儿一个月开始，家政服务员就要多与婴幼儿说话A、1B、2C、4D、
587.熨烫钻身连衣裙的正确顺序是A先将裙内拼缝熨开T下裙，然后依次熨袖子等部位B、先将裙内拼缝熨开-左右袖，然后依次熨领子等部位►C、先将裙内拼缝熨开T裙下身，然后依次熨袖子等部位D、先将裙内拼缝熨开一领子，然后依次熨袖子等部位答案:D
88.肉类中含胆固醇最多的是肉、肥牛AB、瘦牛C、肥猪D、瘦猪答案A
89.安排婴幼儿日常生活要依据其来安排各项活动的时间A、年龄特点B、健康状况C、心情和饥饿情况D、年龄特点和健康状况答案D
90.白色织物上的陈旧汗渍可用去除、50%酒精AB、10%漂白粉液C、5%大苏打溶液D、9%双氧水答案C
91.12小时胎动数低于10次，说明，应去医院进一步检查、宫内胎儿缺氧AB、宫内胎儿畸形C、宫内胎儿贫血D、宫内胎儿活动不自如答案A
92.—疗法主要用于持续高热的病人A、冰袋局部冷敷B、冷湿敷C、全身冷敷D、干性冷敷答案C
93.衣服上面的呕吐可先用润湿，再进行擦拭即可、5%酒精AB、10%氨水C、5%大苏打溶液D、柠檬酸液答案B
94.不新鲜虾的基本特征是A、虾头尾完整，爪须齐全B、有一定的弯曲度，虾身较挺C皮壳发亮，呈青绿色或青白色D、虾体变红或灰紫色，肉质松软答案D
95.中药饮片煎煮前最好先行用冷水浸泡分钟左右A、10B、20C、40D、60答案B
96.偏于阳虚的老年人，冬季最好少吃、羊肉AB、狗肉C、鸡肉D、猪肉答案D
97.婴幼儿皮肤真皮层的胶原纤维和弹性纤维较少，故容易、出汗AB、出血C、感染D、脱皮
98.是胚胎难以在子宫内继续妊娠而发生出血，胚胎排出体外，嵌于子宫颈口或死于宫内、流产AB、异位妊娠C、前置胎盘D、胎盘早期剥离答案A
99.缺乏可导致发生佝偻病、骨质软化症、维生素AAB、维生素B2C、维生素CD、维生索D答案D
100.通过接触而传染的疾病有、破伤风梅毒AB、疟疾、狂犬病C、流感肺结核D、痢疾伤寒答案A
101.老年人每天的蔬菜摄入量应不少于—克A、50B、150C\250D、550答案C
102.妊娠中、晚期，由于妊娠子宫压迫盆腔静脉、站立工作等，都会影响下肢静脉回流，从而导致A、上肢水肿B、下肢水肿C、上肢疼痛D、下肢疼痛答案:B
103.一般情况下婴幼儿到左右才能有意识地控制大小便A、1岁半B、2岁半C、3岁半D、4岁半答案A
104.由蚊、虱蚤等媒介所引起的传染病，叫做传染病、虫媒AB、蚊媒C、虱媒答案A
8.正常人对碘的摄取不能由获得A、食物B、饮水C、食盐D、植物油答案D
9.把鸡蛋放在盐水（60克食盐溶于1000毫升水）中，鸡蛋会立即下沉、鲜AB、刚开始变质的C、存放时间较长的D、不新鲜的答案A
10.在洗涤羊绒织物的做法中，错误的是A、羊绒织物滑软，可用搓板搓洗B、勿用开水漂洗C、脱水后放阴凉处晾干，切忌暴晒D、花色羊绒织物适宜手洗答案D
11.夏季，老年人常吃，可起解热毒止烦渴的作用、大米粥AB、绿豆粥
105.毛线衣物上的汗渍可用擦拭、50%酒精AB、10%漂白粉液C、5%大苏打溶液D、柠檬酸液答案D
106.呢绒织物上有霉点或霉斑可用棉花或海绵蘸些在霉迹处反复擦拭A、苏打粉B、淀粉C、轻质汽油D、砂糖答案C
107.孕妇每天需要摄入碳水化合物克以上A、50B、100C、150D、250答案C
108.给婴幼儿洗澡的整个洗澡过程必须控制在分钟之内A、20B、30D、50答案A
109.鱼香肝片适合孕妇在食用、妊娠早期AB、妊娠中期C、晚期D、妊娠后期答案B
110.给婴幼儿洗澡时，洗澡水温度要保持在」C之间A、24~35B、38~40C、40~50D、50~60答案B
111.饭前分钟开始应让婴幼儿静心、禁食A、30B、40C、50D、60答案A
112.主要表现为胸闷食欲不佳精神委靡四肢无力、微热嗜睡,出汗多及日渐消瘦等A、在夏B、感冒C、食物中毒D、导）血压答案:A
113.男士衬衫的正确熨烫程序是A、根据衬衫质地升高熨斗温度一系上下衣扣，然后依次熨衣领等部位B、根据衬衫质地升高熨斗温度T熨左前襟、袖子等部位C、根据衬衫质地升高熨斗温度一熨左右前襟内贴边，然后依次熨托肩衣领等部位D、根据衬杉质地升高熨斗温度一熨左右袖子、托肩、后身等部位答案C
114.软组织挫伤或擦伤初期的_小时内不能热敷A、12B、24C、48D、72答案B
115.健康新生儿的状态不包括A、生后会大声啼哭，但无眼泪B、两眼在初生时紧闭或定视C、吸吮能力强，充满活力D、有各种有意识的动作答案D
116.下面关于孕妇的饮食安排中，错误的说法是A、多吃精制米面，少食粗粮B、多吃新鲜蔬菜和瓜果C、多吃豆类、花生芝麻及其制品D、多吃鱼、肉、蛋和奶答案A
117.衣服上的陈旧茶溃可用浸洗、浓食盐水AB、汽油C、2%高镒酸钾溶液D、酒精答案A118,煎煮中药的用水量很讲究，一般每剂中药每次煎成的药液在毫升左右比较恰当、A50B、150C、250D、
350119.鹅口疮易影响婴幼儿呼吸，甚至引起其他细菌感染，造成、肺炎AB\湿疹C、败血症D、肺结核答案:C
120.前置胎盘时，胎盘附着在子宫体的一并盖在子宫颈内口上A、前壁B、后壁C、侧壁D、下段答案D
121.在熨烫绢丝类衣物的过程中，下面做法中错误的是A、熨烫前必须炳水，并注意分类，以免串色B、熨烫必须一次完成，不要烫出死皱C、质地较厚的可先烫正面，再修整反面D.熨斗底部必须光滑，无铁刺和破损,以免划伤织品答案C122,是人体获取钙的主要来源A、豆类及豆制品B、粮食类C、奶及奶制品D、动物性食物答案C
123.如皮革表面发生干裂现象，可用填在缝内，再用熨斗烫平A、石灰B、淀粉C、石蜡D、酒精答案C
124.制作水煮牛肉时，牛肉应该选择、牛腰柳肉AB、肥牛肉C、牛腿肉D、牛脯答案A
125.三鲜蒸饺要用水蒸制，以避免塌陷A、温B、冷C、热D、开答案D
126.在排泄方面，新生儿一般在出生后开始排出黄色粪便、10个小时AB、第1天C、第2天D、第4天答案D
127.晚期妊娠出血，又称产前出血，是指妊娠个月以后发生的阴道出血A、1B、3C、7D、9答案C
128.婴幼儿出生后小时内进行乙肝疫苗的初种A、24B、48C、72D、96答案A
129.老年人实测体重如超过标准体重即为超重A、1%B、5%C、7%D、10%
130.正常分娩的产妇第一餐不适合进食的是A、红糖水B、藕粉C\蛋花汤D、面条答案:D
131.毛制品直接熨烫的温度应该是CA、175~192B、195-220C、200~250D、100~180答案D
132.家禽的肠剖开后洗净污物，再用或醋搓去肠壁上的黏液并清洗干净即可A、明研B、盐C、洗衣粉D、氨水答案A
133.皮革如果出现小裂缝，可在裂痕处涂点、鸡蛋清AB、淀粉C、胶水答案A
134.烫甲鱼时如甲鱼嫩且非冬季，一般烫分钟左右即可、2AB、3C、4D、5答案A
135.在制作软炸里脊的过程中，错误的做法是A、整理好的里脊用盐、味精料酒葱、姜末抓拌均匀，并腌制30分钟B、把腌制好的里脊放入调制好的糊中抓匀C、油温不能过高，防止产生有害物质D、花椒盐直接淋撒在软炸里脊上答案D
136.油酥火烧属于制食品、烤AB、烙C、煎D、炸答案A
137.机洗毛毯时，洗涤程序一定要选择C\轻柔D、牛仔答案B
138.用蒸汽电熨斗熨烫羊毛衫、羊绒衫时，温度必须控制在C以下A、50B、150C、250D、350答案B
139.老年人由于，肺动脉也可发生硬化及肺小动脉血栓形成、静脉硬化AB、支气管扩张C、动脉硬化D、静脉曲张答案C
140.一般3~4个月的婴幼儿适合玩的游戏是、手舞游戏AB、手指游戏C、肚皮舞D、会动的小花狗
141.给婴幼儿洗澡的洗澡水要保持在匕之间C小米粥D、红豆粥答案B
12.接种甲肝疫苗后，有效保护期为年A、/3B、3~5C、6~7D、20答案B
13.可促进血液循环及加速渗出物的吸收，有消炎、止痛、消肿的作用A、冷敷B、冬泳C、热敷D、冷水浴答案C
14.每100克鸭蛋中含—克脂肪左右A、
20.1B、
16.7C、
7.5D、
1015.对于患有肺炎的婴幼儿，居室温度应保持在七左右为宜Ax24~35B、38~40C、40~50D、50~60答案:B142,要幼儿1岁时胃容量为毫升左右、120AB、250C、350D、450答案B
143.婴幼儿卫生习惯的养成一方面受环境的影响，更重要的则是受到平时—的影响A、教育B、妈妈C、爸爸D、小朋友答案A
144.对胎儿发育脂溶性维生素的吸收和产后乳汁分泌有很好的促进作用、蛋白质AC、维生素D、膳食纤维答案B
145.适量摄入可刺激肠蠕动，能有效防治老年性便秘A、脂肪B、维生素C、膳食纤维D、蛋白质答案
0146.麻疹是由麻疹病毒引起的急性传染病A、呼吸道B、消化道C、泌尿系统D、皮肤答案A
147.中富含婴幼儿成长所需的各种营养成分，且各种营成分搭配之均衡是其他任何一种食品无法替代的、母乳AB、鲜牛奶C、奶粉D、酸奶答案A
148.煮腊八粥所用原料中，除某些原料外，其他原料均要洗干净并浸泡分钟左右Ax10B、20C、30D、40答案:C
149.制作刀削面的面坯要硬，揉制好后要盖上湿布饬分钟、10AB、20C、30D、40答案C
150.老年人每天摄入脂肪量总量不超过克A、60B、80C、100D、120答案A
151.根据人体全日能量需要量计算，获得营养素恰当的三餐分配比例应为A、早餐占30%,午餐占30%,晚餐占40%B、早餐占40%,午餐占30%,晚餐占30%C、早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%D、早餐占50%,午餐占20%,晚餐占30%答案C
152.下面的几种食物中，含脂肪最高的是、瘦猪肉AB、猪肚C、鸡肉D、鸭肉答案A
153.缺—可导致味觉灵敏度下降、钙AB、锌C、铁D、碘答案B
154.哺乳期妇女每天都应摄入的食品不包括、咖啡AB、豆制品C、鸡蛋D、红糖答案A
155.混合喂养时，孕妇每天给新生儿直接喂哺母乳不少于次A、1C\3D、4答案C
156.对于化纤织物上陈旧的霉点或霉斑，可先在其周围涂上氨水，再用处理并水洗、苏打粉AB、高镒酸钾溶液C、轻质汽油D、砂糖答案:B
157.将加水涂在皮革表面，能减轻皮革表面的色泽脱落、盐AB、食酷C、甲醛D、味精答案C
158.老年人每天综合摄入食盐量最好控制克以下、6AB、7C、
8159.人体缺乏—会引起心肌损害、钙AB、锌C、铁D、硒答案D
160.火焰低而稍微摇晃，呈红色，光度稍暗，辐射热较强、旺火AB、中火C、小火D、微火答案B
161.对于婴幼儿来说，每日吃的最多的食物应该是A、五谷杂粮和豆类B、蔬菜和水果C、水果D、肉鱼答案A
162.烤箱温度过低容易导致食品外形干瘪且、颜色浅白AB、颜色红润C、颜色发黑D、颜色饱满答案A
163.烤制食物时，不需要准备的物品是.、面团AB、面杖C、烤盘D、蒸笼答案D
164.连衣裙在前要先爆水，一般卷好炳分钟即可、10AB、20C、30D、40答案B
165.主要存在于动物肝脏、蛋黄、紫菜口蘑、鳍鱼等少数食品中A、维生素AB、维生素B2C、维生素CD、维生素D答案B
166.衣服上如有陈旧油漆，可将污渍处浸在的氨水或硼砂溶液中使漆溶解A、10%~20%B、30%~40%C、40%~50%D、50%~60%答案A
167.典型的湿疹不会出现在A、头B、面部C、双面颊D、四肢答案:D
168.对于不能自行翻身的病人，家政服务员应每隔小时给病人翻身一次、2AB、3C、4D、5答案A
169.婴幼儿腹泻导致脱水的表现不包括、皮肤松弛、干燥AB、眼窝、因门及腹部凹陷C、口渴明显，尿量少;精神差，烦躁D、身上起小红点
170.制作肉龙时，需要用°C左右的温水和面A、40B、50C、60D、70答案C
171.毛织品与丝织品不能用擦拭A、10%柠檬酸液B、白萝卜汁C、氨水D、白糖水答案C
172.有机溶剂不包括A、汽油B、松节油C、盐水D、丙酮答案C
173.衣服上刚有茶渍时，可用七的热水搓洗A、40~50D、90~100答案C
174.的主要作用是将已经消化了的食物中的营养素吸收、大肠AB、小肠C、十二指肠D、直肠答案B
175.如果水滴在电熨斗的底部瞬间蒸发且熨斗上不留痕迹,只发出“扑”的一声,说明熨斗温度为CA、60~100B、100-130C、140~160D、170^200答案D
176.不是盐基染料丝织品的特征、色彩齐全AB、牢度差C、鲜艳夺目D、不易掉色、但色彩不艳
177.不是婴幼儿轻度腹泻的症状A、10B、15C、20D\25答案:D
16.连续流产3次以上称为、难免流产AB、不完全流产C、完全流产D、习惯性流产答案D
17.使用热水袋进行干性热敷时，热水要占到热水袋左右A、2/5B、1/3C、1/2D、2/3答案D
18.—适于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振者食用、牡蛎五花粥AB、砂仁鲫鱼汤C、西红柿炒鸡蛋D、糖醋排骨A、大便呈黄色或黄绿色B、稀糊状或蛋花汤样C、偶有呕吐，食欲不佳D、每天腹泻的次数多达十余次甚至数十次答案:D
178.软炸里脊时，把整理好的里脊用盐,味精料酒葱姜末抓拌均匀，并腌制分钟A、10B、20C、30D、40答案C
179.婴幼儿的前因到个月左右才闭合A、1B、6C、10D、18答案D
180.常用的普通流食有A、米汤、蒸蛋、豆浆B、去渣肉汤、菜汁、米汤C、比较稠的藕粉D、鸡蛋薄面糊答案A
181.制作清炖肘子时，不需要的原料是、生菜AB、猪肘子C、小油菜D、水发香菇答案A
182.不要使用清除人造丝的确良等衣料的污渍，因为这样会使这些衣料变色,同时会缩皱、药品AB、温水C、冷水D、食盐答案A
183.制作炸鸡烤鸭等均需在调味A、原料加热前原料加热中C、原料加热后D、原料加热前要调味，原料加热中也要
184.性味甘平，具有补中益气、健脾益胃的功效A、蜂蜜B、姜C、梨D\糖答案:A
185.在制作馅饼肉馅的过程中，错误的做法是、肉质一定要新鲜AB、肉馅要多放点水，有汤最好C、肉肥瘦要适当D、搅拌方法正确答案B
186.中碳水化合物含量最少，甚至不含碳水化合物A、大米B、小麦C、玉米D、瘦肉答案D
187.蔡是从里面提取的化学物质A、煤焦油B、酒精C、石油D、汽油答案A
188.无法被人体消化吸收的无效碳水化合物是、单糖AB、双糖C、多糖D、纤维素答案D
189.婴幼儿皮肤新陈代谢快且活跃，分泌物多，需要经常清洗，否则容易长、病AB、脂肪C、斑点D、皱纹答案A
190.脾胃虚弱的老年人在早晨应以食用为主、粥AB、豆浆C、牛奶D、面食答案A
191.的发病率在脑血管疾病中居首位，多发于60岁左右的老年人A、局血压B、息）血脂C脑血栓D、便秘答案C
192.正常孕妇12小时的胎动次数在一次上A、5B、10C、20D、30答案D
193.可以用来消除熨烫出现的痕迹、苏打粉AB、淀粉C、石灰粉D、砂糖答案D
194.半流质食物包括、毛豆、大块蔬菜AB、大量肉类蒸饺C、肉末粥碎菜粥D、熏鱼、炸丸子答案C
195.孕妇一股不会在妊娠出现尿频、尿急的症状、早期AB、中期C、晚期D、后期答案:B
196.是婴幼儿断乳后的首要食品A、牛奶B、大米粥C、小米粥D、米粉答案A
197.患有便秘的老年人日常饮食应该注意A、辅食中最好不要吃富有纤维素的食物B、主食以细粮为主C、炒菜时适当多加些脂肪或植物油D、适当服用维生素B12答案C
198.7~9个月的婴幼儿可以添加的辅食是、浓鱼肝油AB、维生素CC、钙片D、菜泥土豆泥答案D
199.可以锻炼婴幼儿行走稳定性的游戏是、我的小笔筒AB、追影子C、剥豌豆D、撕图纸答案B
200.尿毒症患者应食用一饮食A、禺蛋白B、低蛋白C\热量IWJD、多盐答案B
201.棉织物烫黄时马上向烫黄部分撒些A、汽油B、味精C、细盐D、柠檬酸溶液答案C
202.下面几种材质中，不宜熨烫的是A、棉制品B、毛制品C、涤纶制品D、氨纶制品答案D
203.烹调前不易加足味烹制过程中也不宜调味的菜肴，应该在、原料加热前调味AB、原料加热中调味C、原料加热后调味D、原料加热前要调味，原料加热中也要调味答案C
204.12小时胎动数低于10次以下，说明、宫内胎儿缺氧AB、宫内胎儿畸形C、内胎儿贫血D、宫内胎儿活动不自如答案A
205.孕妇应多吃，可有效补充碘A、紫菜、海带B、大米、小米C、蔬菜、水果D、租粮答案A206一季节是甲肝的高发季节，要经常打开门窗通风换气、冬春AB\春夏C、夏秋D、春秋答案A
207.烙饼时，铛温过高容易_•、外蝴内生AB、把食品烙干C、成熟D、外生内蝴答案:A
208.火焰细小，呈青绿色，光度暗淡，辐射热较弱A、旺火B、中火C、小火D、微火答案C
209.在高温状态下易变形发光、熨烫时要喷水，垫上湿布Av棉麻衣物B、毛织品C、丝绸衣物D、化纤衣物答案D
210.产妇每日进食鸡蛋最好不超过个A、1B、3C、5D、7答案C
211.衣服上的皮鞋油不能用擦除、松节油AB、汽油C、香蕉水D、酒精答案C
212.熨烫人造丝类衬里的西装时，应先将衬里喷上水，熨斗温度调为CA、150-160B、160-180G240~300D、300—360答案B
213.就是把生的食品的原料置于烤箱中，利用烤箱的高温把食品生坯烘烤成熟的方法、烤A答案B
19.—不但有降胆固醇、降甘油三脂的作用，还可降糖、减肥、通便、胡萝卜AB、绿茶C、黑木耳D、燕麦答案D
20.鹅口疮首先在口腔部位充血发红，渐出现奶块样斑点，用力可擦去，但易出血、韧带AB、骨骼C、肌肉D、黏膜答案D
21.老年人每餐以分饱为宜、4~5AB、5~6C、7~8D、9~10答案C
22.流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病，主要通过传播B、烙C、煎D、炸答案A
214.一般情况下实测体重在标准体重值—以内属正常体重A、±5%B、±10%C、±15%D、±25%答案:A
215.化纤织物上有了霉点或霉斑，不能用去除A、酒精B、干洗剂C、5%氨水D、苏打粉答案D
216.新生儿饮食中不能加、盐AB、糖C、蜂蜜
217.中胡萝卜素、铁锌、核黄素含量高，是产褥期较理想的食物A、小米B、大米C、白面D、高粱米答案A
218.制作牛肉扒时，牛肉应该选择_、牛里脊肉AB、牛腱子肉C、牛腿肉D、牛脯答案A
219.婴幼儿轻度腹泻的症状不包括A、大便呈黄色或黄绿色B、大便呈稀糊状C、偶有呕吐，食欲不佳D、腹泻的次数多达十余次甚至数十次答案D
220.制作黄瓜拌鸭丝时，黄瓜清洗一遍后，要再用清水浸泡分钟A、10B、20C、30D、40答案A
221.制作阳春面的时候，鸡蛋应该制成、泥AB、线C、整个鸡蛋D、鸡蛋饼答案B
222.无论是衣物上任何一类污渍，擦拭时都应该擦拭A、从污渍的中心向外围B、从污渍的外围向中心C、随意D、胡乱答案B
223.衣上的铁锈渍可用50~60℃的浸泡清除，然后用清水漂净A、浓食盐水B、汽油C、2%高镒酸钾溶液D、2%草酸溶液答案D
224.熨烫男士衬衫的托肩时，要从上肩向下处提起，并上下双层铺平、3/4AB、3/5C、1/2D、1/3答案A
225.洗羊绒织物的水温应在C左右为宜、20AB、30C、40D、50答案:B
226.老年人每日对碳水化合物的摄取不宜过多，以不超过总热量的为宜A、45%B、55%C、65%D、75%答案C
227.烫刺绣类衣物前，熨斗应升高温度至CA、140160B、170^190C、190^210D、210^
250228.食物主要提供维生素、无机盐和膳食纤维、蔬菜、水果类AB、粮食类C、奶及其制品D、动物性食物答案A
229.正常成年人的收缩压为一千帕A、12~17B、8~12C、5~8D、17~21答案A
230.在包裹新生儿前应为新生儿，穿好衣服A、换好尿布B、换好床单C、戴好帽子D、换上袜子答案A
231.不适用于配制流质饮食的食物有A、米汤、芝麻糊B、排骨汤牛肉汤C、牛奶、奶油D\馒头米饭答案D
232.熨烫质地薄平纹颜色浅的精纺面料时，应比正常毛料的适应温度低C左右为宜、10AB、20C、30D、40答案A
233.下面症状中不是由于缺锌造成的是A、羊水的抗微生物活性物质缺乏B、胚胎神经细胞数目减少C、神经系统畸形D、患先天性骨软化症答案D
234.疙瘩汤煮熟后撒入香菜末的时间是要，味道才会突出A、在离火之前B、与面一起下锅C、在离火之后D、先于面下锅答案C
235.婴幼儿满月后可以通过给其看一些色彩鲜艳的玩具发展幼儿的A、味觉B、触觉C、视觉D\听觉答案:C
236.煮腊八粥所用原料中，不需要浸泡的是、红枣桂圆肉AB、大米、小米C、糯米、黄米D、高粱米、红豆答案A
237.是慢性支气管炎和哮喘病的高发时节A、春季B、夏季C、秋季D、冬季答案C
238.在收藏前要把羽绒类农物上的金属扣用J余抹一遍，且要敞开、米醋AB、黄油C、机油答案D
239.是指妊娠卵在输卵管、卵巢及腹腔部位植人发育，通常称为宫外孕A、流产B、异位妊娠C、前置胎盘D、胎盘早期剥离答案B
240.当婴幼儿1岁以后，白天需要睡2次，每次睡眠时间约个小时左右A、1B、2C、3D、4答案C
241.老年女性在绝经年后，可出现一个骨质疏松的高峰A、5B、10C、15D、20答案:A
242.有清肺益气、补血、活血、镇静止痛、防便秘等作用、胡萝卜AC黑木耳D、燕麦答案C
243.熨烫毛料西裤的后缝时，要将裤子套在穿板头部_厘米处，以上腰后缝为中心A、10~15B、15~25C、25—30D、30~40答案:C
244.在流脑高发季节，室内可用熏蒸消毒，杀灭病菌A、食醋B、酒精C、汽油D、氨水答案A
245.紫外线或红外线照射可使褥疮疮面干燥，促进A、药物吸收B、水分蒸发C、血液循环D、细菌生长
246.孕妇每天需要摄入一克以上碳水化合物、50AB、100C、150D、250答案C
247.如果产妇乳头皱裂比较重，乳头疼痛剧烈，可暂时停止母乳喂养一小时A、2~4B、48〜C、1215〜D、2448〜答案D
248.主要用于无法经口进食的病人食用、普通流食AB、清流食C、管灌饮食D、浓流食答案C
249.正常新生儿一般在出生后4小时左右因母乳未下来可喂少量、10%糖水AB、鲜牛奶B、血液C、接触D、消化道答案A
23.婴幼儿喉腔窄，声门狭小，故患轻度炎症也易发生喉头狭窄而出现一Av呼吸困难B、呼吸阻塞C、中耳炎D、咽炎答案:A
24.西红柿去皮的方法是A、冷水泡B、热水烫C、开水煮D、火烤答案B
25.不新鲜肉的特点是A、有一种固有的香味B、表面微有干膜C、肉色淡红发光D、表面干燥或极为湿润D、酸奶答案A
250.呼吸道传染病多发于、春季和冬季AB、春季和夏季C、秋季和冬季D、夏季和冬季答案A判断题
1.新生儿最早出现的是皮肤感觉，其后逐步表现出敏锐的嗅觉、味觉视觉和听觉、正确AB、错误答案A
2.世界卫生组织建议，妊娠早期每天应增加147千焦热量，中期以后每天应增加603千焦热量A、正确B、错误答案B
3.动物肝脏、瘦肉、木耳等食物中含有丰富的钙和维生素答案B
4.老年人应经常吃一些海产品，如海带海鱼等，一般就不会缺碘、正确AB、错误答案:A
5.膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力、血糖含量降低、头晕、脑功能障碍等A、正确B、错误答案A
6.婴幼儿的骨骼数量少于成年人、正确AB、错误答案B
7.维生素B1缺乏会引起脂溢性皮炎和阴囊炎等病症A、正确B、错误答案B
8.老年人春季应保证睡眠充足，早睡晚起、正确AB、错误
9.常晒衣服、被褥和儿童玩具，人多晒太阳，可以预防流脑A、正确B、错误答案A
10.婴幼儿营养不良口腔卫生差或体弱多病等均易患鹅口疮A、正确B、错误答案A
11.给婴幼儿调配洗澡水时，洗澡盆内必须先放热水，然后再放入冷水As正确B、错误答案B
12.妊娠中期，孕妇要多吃高蛋白、高脂肪、高热量的食品A、正确B、错误答案B
13.坚果食物含有丰富的植物肪营养素全面，是健脑补脑养脑的食品A、正确B、错误答案A
14.冬季天冷，老年人在运动后一定不要进行冷水浴答案B
15.熨烫纯棉制服裤、牛仔裤时，主要熨烫正面，反面改烫、正确AB、错误答案:B
16.盐发后须用冷水泡，销加点碱，再用清水漂洗，除去盐分、油脂和杂质A、正确B、错误答案B
17.婴幼儿先发育颈部肌肉，然后是躯干，再是四肢、正确AB、错误答案A
18.若进食者的年龄、性别、生理状态、劳动强度不同，营养素供给量标准也不同、正确AB、错误答案A
19.煮腊八粥前，所有原料均要淘洗干净并浸泡30分钟左右A、正确
20.老年人的记忆障碍称为良性老年性记忆障碍，主要是涉及再现过程的障碍A、正确B、错误答案A
21.水痘是对卧床病人威胁最大的主要并发症之
一、正确AB、错误答案B
22.用滴水法测试熨斗温度时，如水珠滴在熨斗底板上立即滚散消失，发出“扑哧”的声音时，说明电熨斗的温度为140~160℃、正确AB、错误答案A
23.活蟹腿肉坚实，肥壮有力、饱满，背壳呈青绿色，翻扣在地能迅速翻转过来A、正确B、错误答案A
24.尼克酸含量较多的食物有动物肝脏、瘦肉、花生、豆类粗粮等、正确AB、错误答案A
1.11岁以内婴幼儿的玩具应以能有效促进其感知觉和动作发展为主A、正确B、错误答案A
26.老年人吃水果应采取少量多餐的方法，最好饭前吃水果A、正确B、错误答案B
27.孕妇摄人过多的维生素B1会导致孕妇发生多发性神经炎As正确B、错误答案B
28.晨晚间护理可促进病人身体受压部位的血液循环，且易于病人入睡A、正确B、错误答案A
29.为防止衣物霉变，衣物收藏前要彻底晾晒，晾晒后的衣物要在其凉透后放入衣柜A、正确B、错误答案A
30.蒸发是用蒸气涨发干货，适用于形体较小、质地较嫩或略有气味的原料B、错误答案B
31.婴幼儿情绪良好，饮食、睡眠、玩耍正常，就表明婴幼儿各项活动时间安排合适A、正确B、错误答案A
32.烙馅饼的肉馅要新鲜，肥瘦比例最好是1:
1.As正确B、错误答案B
33.为新生儿按摩要在新生儿情绪愉快时进行，新生儿哭闹、不配合时须停止A、正确B、错误答案A
34.冰冻鱼质量好坏与冷冻前鱼的质量没有直接关系A、正确B、错误答案B
35.煮制甲鱼时要早放盐，盐放得晚会影响呈鲜物质的溶出，影响汤的鲜味答案B
36.熨烫缎面衣物时，应以正面熨烫为主，且熨烫时熨斗底部必须光滑、无铁刺,以免划伤缎面As正确B、错误答案B
37.擦浴一般使用30%50%的酒精，也可用60°白酒或70%酒精加水一倍使用〜、正确AB、错误答案:A
38.异位妊娠是指妊娠卵在输卵管、卵果及腹腔部位植入发育，通常称为宫外孕、正确AB、错误答案A
39.新生儿便溺次数多，要勤换尿布，只要尿布有一点湿就要立即更换、正确AB、错误答案B
40.煮制甲鱼前一定把甲鱼的脂肪除去，否则汤容易腥A、正确
41.初加工禽类鲜活原料时，掏膛时最忌抠破苦胆和把家禽的肺留在体内A、正确B、错误答案A
42.产妇多吃鸡蛋有助于体力的恢复和婴儿的生长发育、正确AB、错误答案A
43.熨烫羊毛衫、羊绒衫时，压力不能过大，要用半提熨斗法进行悬烫A、正确B、错误答案A
44.烙饼时，揉好的面团要用盖好脩30分钟左右A、正确B、错误答案:A
45.动物肝脏、鱼肝油鱼卵、禽蛋、奶等均含有丰富的维生素AA、正确B、错误答案A
46.婴幼儿卧室要保持18~22℃,睡前半小时应开窗通风换气B、错误答案A
47.妊娠最后几周，孕妇在医生指导下适量应用维生素E可起到预防凝血机能障碍的作用A、正确B、错误答案B
48.不要长时期食用过于精细的米、面，应适量吃些粗粮和杂粮As正确B、错误答案A
49.皮革在收藏前要挂在阴凉干燥处晾一下，但忌放在阳光下暴晒A、正确B、错误答案A
50.蒸花卷时，面团发酵要透，面皮薄厚刷油、涂抹调味料均要均匀A、正确B、错误答案A
51.正常成年人每日平均摄入鸡蛋量为500克
26.不是婴幼儿良好的睡眠习惯A、睡前小便，按时上床B、不用别人哄，自然入睡C、睡眠姿势右侧卧位D、蒙头睡觉答案D
27.老年人秋季饮食应该A、多吃新鲜蔬菜水果B、多吃煎炒食物C、多吃带酸味的食品D、多吃萝卜、莲藕、香蕉答案B
28.熨烫羊毛衫、羊绒衫时，水布含水量应为、70%AB、80%C、90%D、100%答案D
29.呼吸道传染疾病包括、破伤风、梅毒AB、疟疾、狂犬病C、流感、肺结核答案B
52.传染病多发于夏春季节，尤其是消化道传染病、正确AB、错误答案:B
53.婴幼儿轻度感冒、发热并非完全是预防接种的禁忌症A、正确B、错误答案A
54.青壮年的收缩压如超过17千帕，或舒张压超过12千帕，即可视为高血压、正确AB、错误答案A
55.鹅口疮多无疼痛感，轻者不影响进食，但病情严重也可能引起其他细菌感染A、正确B、错误答案A
56.婴幼儿湿疹是指3个月以下婴幼儿的湿疹，俗称奶疹、正确AB、错误
57.我国专家建议孕妇在妊娠中期以前的蛋白质的供给量每天应比非妊娠期增加55克A、正确B、错误答案B
58.新生儿出生时已具有吸吮和吞咽反射、正确AB、错误答案A
59.水逗以冬春季节较为多见，多发于老年人，是一种发病急传染性很强的传染病、正确AB、错误答案B
60.水痘是由水痘带状疱疹病毒引起的急性传染病A、正确B、错误答案A
61.老年人的肠蠕动功能增强大肠吸收功能减退，会影响营养物质的吸收，易发生营养不良、正确AB、错误答案B
62.孕期发生小腿腓肠肌疼痛性挛缩多因孕妇增大的子宫压迫下肢神经所致、正确AB、错误答案:A
63.乳头锻裂比较严重时，乳头疼痛剧烈，可暂时停止母乳喂养24-48小时A、正确B、错误答案A
64.婴幼儿2足月时，可第一次口服脊髓灰质类活疫苗、正确AB、错误答案A
65.不要和乙肝病人共用毛巾牙刷、被褥等，以防发生生活接触性感染A、正确B、错误答案A
66.正常成年人每人日平均摄入植物油量为15~20克、正确AB、错误
67.婴幼儿日常生活安排要依据其年龄特点和健康状况进行A、正确B、错误答案A
68.烤制面包的面团要揉制均匀，伤2~3小时即可A、正确B、错误答案A
69.褥疮的溃疡期应清洁疮面，除腐生新，促使愈合As正确B、错误答案A
70.婴幼儿先发育颈部肌肉，然后是躯干，再是四肢、正确AB、错误答案A
71.肥胖老年人应少吃多餐，以控制体重的增加A、正确B、错误答案A
72.孕妇需要特别保证供给一些汤类食品，以利于乳汁分泌答案A
73.软炸虾仁时，油温不能过高，以防止产生有害物质、正确AB、错误答案:A
74.蛋清浆主要是用水和淀粉调制而成A、正确B、错误答案B
75.适量摄入膳食纤维可刺激肠蠕动，能有效防治老年性便秘、正确AB、错误答案A
76.正面熨烫绣花被面或正面改烫时，熨斗要横向运行A、正确B、错误答案B
77.毛绒衣物的汗渍可用柠檬酸液擦拭、正确AB、错误
78.采用滴水法测试电熨斗温度时，水滴在电视斗底部立即汽化，且无明显声音发出，说明电熨斗温度为170-200℃A、正确B、错误答案B
79.瘦肉鱼奶大豆等食物中蛋白质含量较高，老年人应适当多食A^正确B、错误答案A
80.接种乙肝疫苗是预防乙肝的最佳选择A、正确B、错误答案A
81.疼痛造成的啼哭多表现为突然的尖哭，如被挤压刺痛或是腹痛等、正确AB、错误答案A
82.无论什么蔬菜都可以用来给婴幼儿制作菜水A、正确B、错误答案B
83.痴呆患者每天应保证有8小时左右的睡眠，夏天还应午睡1小时A、正确B、错误答案A
84.婴幼儿大脑发育较晚，走路不稳、，动作协调性比较差，容易摔跤、正确AB、错误答案B
85.如果新生儿脐部湿润并有脓性分泌物，且周围皮肤红肿，可能是发生了感染、正确AB、错误答案A
86.肋开是指在家禽的翅膀下开个口A、正确B、错误答案A
87.通过接触而传染的疾病称为接触性传染病、正确AB、错误
88.非典型肺炎是相对典型肺炎而言的，该病来势迅猛，即使经及时治疗也难痊愈、正确AB、错误答案:B
89.接触呼吸道传病人后，应及时到医院检查或隔离治疗A、正确B、错误答案A
90.刮鱼鳞时要从鱼的尾部向头部仓戈刮过去、正确AB、错误答案A
91.柿子椒西红柿等蔬菜中，维生素C的含量最为丰富A、正确B、错误答案A
92.给婴幼儿添加辅食时，营养搭配要科学合理，不宜只听从广告宣传、正确AB、错误答案A
93.烤箱和烤盆必须清洁、无油渍，油渍遇高温会使食品沾染烟味A、正确B、错误答案A
94.流行性感冒是由流感病毒引起，多发于春夏季节A、正确B、错误答案B
95.烤制豌豆酥的温度不能低于180℃,烤制时间最长不能超过15分钟As正确B、错误答案B
96.碳水化合物按分子大小可分为单糖、低聚糖和多糖、正确AB、错误答案A
97.秋季天高气爽，但秋燥之气易伤肝A、正确B、错误答案B
98.下呼吸道包括鼻及鼻旁窦、咽及咽鼓管、喉等答案B
99.婴幼儿3足月时，可复查卡介苗接种效果并第一次接种百白破混合制剂、正确AB、错误答案:A
100.熨烫绢丝类衣物前必须炳水，并注意分类，以免串色A、正确B、错误答案A
101.为避免婴幼儿疲劳，要注意活动性强的游戏与桌面上的游戏结合进行、正确AB、错误答案A
102.配置的流质饮食要适量，一般一次配制足够24小时食用即可A、正确B、错误答案A
103.婴幼儿的饮食要从流食到半流食，从软食过渡到固体食物、正确AB、错误答案A
104.音乐胎教可以促使胎儿大脑优化发育，可开发右脑，启迪智能D\痢疾伤寒答案C
30.是预防乙肝的最佳选择、不和病人接触AB、消灭媒介昆虫C、接种乙肝疫苗D、提前吃药答案C
31.从膳食中摄入过多的碳水化合物会导致、全身无力AB、过于肥胖C、血糖含量降低D、产生头晕、脑功能障碍者答案B
32.丝绸织品如霉迹较重，可将衣服平铺在桌上，在霉斑上喷洒，过几分钟霉斑即会自行消失、熟石灰AB、盐水C、稀氨水D、食醋
33.不合理营养搭配的结果是A、正确B、错误答案A
105.糖尿病、高血压患者的食用油应以植物油为主，尽量少用动物油A、正确B、错误答案A
106.婴幼儿肺炎多发于夏、秋季节，多由细菌或病毒引起As正确B、错误答案B
107.丝绸衣物晾至五成干时熨烫最好，熨烫时应在衣物的正面进行，且不宜喷洒水A、正确B、错误答案B
108.维生素A缺乏可导致佝偻病、骨质软化症等疾病A、正确B、错误答案B
109.夏季幼儿外出晒太阳的时间安排在中午B、错误答案B
110.蒲黄、海金沙等中药应包煎As正确B、错误答案A
111.合理平衡的营养状态有保持充沛精力、提高工作效率抗老防衰等作用、正确AB、错误答案:A
112.孕妇合理的膳食对孕妇和孩子均是非常重要的、正确AB、错误答案A
113.烫类衣物时，熨斗的温度应该是170~190℃、正确AB、错误答案A
114.甲平鱼宰杀后，宜开水下锅，然后再逐渐加热A、正确
115.流质饮食可以利用自然食物制作或采用配方制品调制而成A、正确B、错误答案A
116.铁皮罐头的保存期一般为2年，玻璃瓶罐头为1年、正确AB、错误答案A
117.婴幼儿腹泻的主要危险来自于脱水A、正确B、错误答案A
118.老年人冬季应早睡晚起，早晨起床后应适当参加体育锻炼A、正确B、错误答案A
119.多数新生儿在出生后3天左右会出现黄疸，一般在出生后约2周左右会自行消退、正确AB、错误
120.烙饼的饼铛温度过高容易把食品烙干A、正确B、错误答案B
121.煎煮中药一般以水面超过药物少许即可，使每剂药每次煎成的药液在500毫升右、正确AB、错误答案B
122.婴幼儿对噪声不敏感，所以一般婴幼儿会睡得比较熟A、正确B、错误答案B
123.一般从事轻体力劳动的健康老年人三餐热能分配比例为早餐占40%,午、晚餐各占30%A、正确B、错误答案A
124.如熨斗温度过高，熨斗底板上有织物，应趁热用刀或砂纸除去、正确AB、错误
125.薄美就是勾兑好的笑汁较稀薄，勾关后菜肴的卤汁也较稀薄A、正确B、错误答案A
126.初生的新生儿每日需睡12小时以上A、正确B、错误答案B
127.婴幼儿5个月以前，夜间可根据需要喂奶2次As正确B、错误答案A
128.老年人多为肝肾阴虚，春季是温补肾的最佳季节、正确AB、错误答案B
129.做刀削面时，面团要软，面团揉制好后要盖上湿布伤30分钟左右A、正确B、错误答案B
130.屈发是泡发的继续，即原料经泡发后温度自然下降使干货从外到里全部涨透的过程B、错误答案B
131.老年人每天喝些牛奶可以有效补充和防止钙缺乏As正确B、错误答案B
132.婴幼儿的左侧支气管较垂直，因此异物较易进入左侧支气管、正确AB、错误答案:B
133.异位妊娠，又称产前出血，是指妊娠7个月（28周）以后发生的阴道出血、正确AB、错误答案B
134.经常大量饮酒、不吃奶制品及蛋类的人，必须摄取更多的维生素B
2、正确AB、错误答案B
135.烤发是干货涨发的新方法，有涨发充分,质量好口感好省油、省时等特点答案A
136.每次给婴幼儿讲故事的时间不宜太长，否则容易疲劳，甚至对阅读产生厌烦情绪As正确B、错误答案A
137.蒸花卷时，夏天发面一般需要1个小时左右，冬天需要2个小时以上、正确AB、错误答案:A
138.勾奘时菜肴上油应该多一点，这样芙汁才能裹在菜肴原料上、正确AB、错误答案B
139.褥疮是身体受压部位持续受压过久，血液及皮下组织所需营养不能适当供给皮肤及皮下组织而导致的组织坏死和压力性溃疡A、正确B、错误答案A
140.半流质食物应少食多餐，每4~5小时进食1次答案B
141.为患有便秘的老年人炒菜时不能使用植物油，以免便秘加重、正确AB、错误答案:B
142.动脉硬化性脑梗塞又称“小中风”，持续时间短，其症状体征在24小时内即消失、正确AB、错误答案:B
143.老年人每天喝一定量的牛奶可以有效补充钙、正确AB、错误答案A
144.高血压只是身体疾病的一种症状表现，病因种类繁多，不宜自行用药、正确AB、错误答案A
145.烤饼时，最好选用薄的饼铛，这样饼容易烙熟A、正确
146.衣服上如有油脂，最好是利用油脂冷却后变成液态以及能溶解于有机溶剂的特性加以清除、正确AB、错误答案:B
147.一般进食母乳的新生儿，大便为淡黄色较干，有白色小凝块，每天2次左右、正确AB、错误答案:B
148.皮革失去光泽后可用皮鞋油上光，省钱还省事，一般每隔两三年上一次光、正确AB、错误答案B
149.正常人每日摄入的植物性脂肪应占到40%,动物性脂肪约占到60%o、正确AB、错误答案B
150.烤就是把饼铛烧热，放入成形的面坯，通过铛传热使食品成熟的方法A、正确
151.讲究卫生不随地吐痰、不生吃鸡蛋、不喝未消毒的牛奶，可以预防肺结核A、正确B、错误答案A
152.用蒸汽调温熨斗熨烫浅色毛料西裤时，可以将温度定在250~260℃、正确AB、错误答案B
153.甲鱼黄鱼、瘦牛肉兔肉沙丁鱼、草鱼属于高胆固醇食物A、正确B、错误答案B
154.旺火是指火焰低而稍微摇晃，呈红色，光度稍暗，辐射热较强A、正确B、错误答案B
155.红眼病主要通过接触传染,所以不要用手搓揉眼睛，不随意使用他人的毛巾手绢、正确AB、错误答案A
156.制作肉笼时，面团和好后要放置在面盆中盖上潮湿的布饬20分钟左右。
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