工地卫生管理制度

工地卫生管理制度工地卫生管理制度1

一、坚持为干部职工服务的方向，做到食品价廉物美，使就餐者吃得廉价，吃得好

二、做好食品卫生工作，严格执行政府部门有关食品卫生的条例和规定，搞好环境卫生和个人卫生，配备必要的卫生设备，做好食品的.选购、储存、保鲜工作和污染、防毒工作，防止食品污染和腐烂变质，杜绝实物中毒事故

三、提高服务质量，不断提高烹调技术和饭菜质量，增加把戏品种，多搞有特色和经济实惠的食品

四、严格进行经济核算，削减消耗，节约开支，降低本钱，增加收入

五、端正服务看法，搞好服务质量，做到待人热忱有礼，耐烦周到

六、建立健全工作岗位责任制，把办好食堂落到实处工地卫生管理制度2为搞好饮食卫生，保障广阔职工的身体健康，特制订以下管理制度、食堂炊事员需接受健康检查取得健康证前方可上岗

1、餐具、刀具等应定时消毒，并做到生、熟分开

2、食堂荤菜需经登记检验，质量符合要求方可食用，肉类、禽蛋、水产3品等食物要留意保鲜期、食堂从业人员要养成良好的，卫生习惯，上岗前要先洗手消毒、穿戴清4洁的工作衣帽，做到不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指等级做到，三白工作、食堂公共场所要时辰保持卫生干净，并备有灭蝇、灭鼠设备

5、食堂禁止出售腐败变质的食物，每餐出售的菜肴均需做好食堂留样记6录、工程部每月组织两次对食堂卫生管理情况进行检查，依据有关制度进7行奖惩工地卫生管理制度3

一、工地食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方

二、食堂制作间的饮具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等饮具应生熟分开食品应有遮盖，遮盖物品应有正反标识各种佐料和副食品应存放在密闭器皿内，并应有标识

三、食堂必需有卫生答应证，饮事人员必需持身体健康证上岗

四、炊事人员上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，并应保持个人卫生不得穿工作服出食堂，非炊事人员不得任意进入制作间

五、食堂的炊具、餐具和公用饮水器具必需清洗消毒

六、食堂应强化食品、原料的.进货管理，食堂严禁出售变质食品

七、食堂应配备必要的排风设备和冷藏设备

八、食堂外应设置密闭式沿木桶，并应按时清运工地卫生管理制度4工地卫生管理制度之相关制度和职责，全面贯彻国家卫生法规，强化建筑工地卫生管理，将工地卫生管理纳入建筑工地质量安全管理体系，做到文明施工合理分工，责任到人，切实把卫生工作落到实处，营造卫生良好局面强化饭堂、厨…全面贯彻国家卫生法规，强化建筑工地卫生管理，将工地卫生管理纳入建筑工地质量安全管理体系，做到文明施工合理分工，责任到人，切实把卫生工作落到实处，营造卫生良好局面强化饭堂、厨房、宿舍的卫生管理，各场室每天清扫次，库房每周1—2至少清扫一次，确保工地环境卫生配备符合卫生标准的，给水，排水等设备，强化食品卫生管理，确保建筑工人身体健康和生命安全做好卫生防疫工作，每月对工地消毒次，强化除“四害”工作2全体工作人员要养成良好的卫生习惯，留意维护环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔果皮纸屑和烟蒂，严禁往窗外乱扔杂物，严禁在室内、过道内燃烧杂物建筑材料分区堆放，不乱堆木块、泥沙等建筑废料施工单位定期对工地四周大路的泥沙进行清理工程主管人员对卫生工作要勤检查，勤催促，对显现的问题按时整改。