食品药品安全生产大检查工作方案

近期全国各地连续发生多起平安事故，苏州一职工食堂和山西朔州一饭店因燃气泄漏发生爆炸，省内也发生两起学校食堂群体性食品平安事故，引起中、省、市各级领导高度重视，要求各地各部门必需进一步警醒起来，吸取血的教训，痛定思痛，举一反三，开展一次彻底的平安生产大检查，堵塞漏洞、解除隐患，切实防范重特大平安事故发生结全餐饮食品平安和药品生产经营实际，特制定如下工作方案

一、总体要求和目标仔细对实行习近平总书记、李克强总理等中心领导和省委、省政府领导及市委、市政府领导重要批示和指示精神，深刻吸取近斯发生的平安生产事故和食品平安事故教训，把做好餐饮食品平安和药品平安生产作为首要任务，根据“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的总要求，全面深化排查食品药品平安隐患，强化工作措施，切实把餐饮食品平安和药品平安生产各项要求落实到操作层面，要制定工作方案，排查隐患，落实整改措施，建立长效机制，将监督检查工作贯穿在大检查全过程通过大检查，全面摸清平安隐患和薄弱环节，落实责任、仔细整改，增加餐饮企业和药品生产企业平安意识，进一步提高平安生产保障水平,有效防范和坚决遏制较大以上食品平安事故和药品平安生产事故发生

二、检查范围市局机关、市食品药品检验所、全市全部餐饮服务单位和药品生产经营企业对宾馆、饭店、学校食堂、机关单位食堂、工地食堂涉及燃气运用设施设备、食品平安操作规范、无证加工凉菜、经营过期变质腐烂食品德为等进行检查对药品品生产经营企业易燃易爆化学品、消防通道、锅炉压力容器、防火防爆设施维护及运行状况进行检查

三、检查内容局机关、直属单位平安工作检查局所车辆运行平安、办公场所消防平安，药检所易燃易爆危急化学品平安，压力容器、检测设备运行平安等餐饮单位

1、检查店内平安生产状况，燃气、锅炉等防火防爆的设施设备是否正常

2、餐馆加工场所是否有禁烟标识，消防设施是否备齐可用，应急通道是否畅通，应急措施是否得当，是否对员工进行平安学问的培训和操作等药品生产经营企业

1、检查药品生产企业是否严格根据规定操作，危急化学品、易燃易爆物品、压力容器是否落实平安措施，相关设施设备是否平安运行是否落实负责，是否有禁烟标识，消防设施是否备齐可用，应急通道是否畅通，应急措施是否得当，是否对员工进行平安学问的培训和操作等

2、检查药品经营企业仓储设施设备是否运行是否有禁烟标识，消防设施是否备齐可用，应急通道是否畅通，应急措施是否得当，是否对员工进行平安学问的培训和操作等

四、检查方式根据“分级负责、条块结合、属地管理和谁主管谁负责”、管行业必需管平安”的原则，明确责任主体，各区市县局要详细组织实施食品药品平安生产大检查此次大检查工作实行“企业全面自查、监管部门专项检查、市局督导检查”方式进行各区市县局要严格根据相关法律法规、规程规范和技术标准要求，仔细细致检查平安事故易发场所、关键环节，不留死角和盲点，对排查出来的平安隐患和问题，要制订整改方案，落实整改措施督促各餐饮食品企业和药品生产企业的平安隐患自查状况、整改方案和整改结果，经本单位主要负责人签字后在单位内部公布，接受职工监督

五、检查步骤检查分为两个阶段自查自纠要根据中、省、市工作要求，制定工作方案，召开动员大会，组织发动企业仔细开展自查自纠，确保平安检查不留死角督促检查各区市县局组织开展对食品药品企业进行平安大检查，针对存在问题和薄弱环节，制定整改安排、落实整改措施，严防平安事故发生市局将对全市食品药品平安大检查的工作状况开展督促检查，由主要领导和分管领导带队对各区市县进行现场检查

六、工作要求加强组织领导，落实工作责任市局成立以主要负责人为组长、分管领导为副组长，相关科室、直属单位负责人为成员的平安生产领导小组，负责本次集中大检查活动，领导小组办公室设在局机关办公室，负责统筹协调，汇总材料上报工作各分管领导及各科室、直属单位负责人负责分管及主抓职责范围内的平安生产工作各分管领导要带领分管科室在规定时间开展食品药品平安生产隐患大排查要督促食品药品经营企业是隐患大排查的责任主体，切实履行平安生产主体责任，督促企业对平安隐患的整治加强宣扬发动，引导社会参与要充分利用新闻媒体，实行各种方式，广泛宣扬开展平安生产大检查的目的意义和工作要求，努力营造氛围，引导人民群众参与监督平安生产中来严格检查，取得实效要以对平安检查“严细实”的作风，以对平安隐患“零容忍”的看法，深化企业、督促指导、落实落实，对企业不落实平安生产责任，要敢抓敢管，一查究竟,确保平安大检查取得实效建立长效机制，刚好报送工作信息要通过大检查建立平安责任落实的长效机制，与日常监管整治相结合，督促企业建立隐患排查机制，着力提升企业平安保障水平请各区市县局在每月15日和月底最终一天上午12时前将本辖区内的食品药品平安生产大检查工作开展状况报市局办公室，9月29日前将工作总结报市局办公室，市局办公室汇总后上报市安办。