食物中毒事件应急预案演练

食物中毒事务应急预案演练食物中毒事件应急预案演练

一、本次预案演练目的依据《公共卫生事务应急预案》的要求，为检验本单位《突发公共卫生事务应急预案》的符合性、有效性，切实提高单位应对突发公共事务快速反应和应急处置实力，增加平安管理人员、后勤管理人员、食堂工作人员的平安意识和处置实力；在突发公共卫生事务时，能刚好、有效地应对和实行有效措施处置，实施应急救援机制，最大限度预防和削减食物中毒事务及其造成的损害

二、演练形式和内容2011年月日上午，在食堂就餐时发生三人呕吐、头痛现象，随后人数增加工作人员刚好向单位领导报告，并打急救中心120求救应急领导小组刚好启动《突发公共卫生事务应急预案》，组织开展食堂食物中毒事务应急预案专项演练验证本单位《突发公共卫生事务应急预案》启动和现场救援处置应变实力、运作状况

三、演练时间、地点演练时间演练地点

四、演练参与人员

1、参演人员即通常所说的演员，其人员分工及职责后面将作详细支配负责人成员安保后勤部负责人食堂工作人员平安人员模拟中毒人员（选810位成员）救援人员详细任务

（1）救助中毒成员；

（2）爱护现场和维护现场秩序；

（3）获得并管理各类应急物资；

（4）与其他应急人员协同处理中毒事务

2、限制人员各演练场所现场导演负责人详细任务

（1）确保规定的演练项目得到充分演练；

（2）确保演练活动的任务量和挑战性；

（3）确保演练进度；

（4）解答参演人员的疑问，解决演练过程中出现的问题；

（5）确保演练过程的平安

3、模拟演练过程中扮演、代替某些应急部门，或模拟紧急事务、事态发展的人员负责人成员扮演、替代正常状况或响应实际紧急事务时应与应急指挥所相互作用的机构或服务部门；

（2）模拟事故的发生过程；

（3）模拟受害或受影响人员

4、评价人员是指负责视察演练进展状况并予以记录的人员负责人主要任务

（1）视察参演人员的应急行动，并记录视察结果；

（2）在不干扰参演人员工作的状况下，帮助限制人员确保演练按支配进行

5、观摩人员是指来自有关部门、外部机构以及旁观演练视察的观众

五、演练组织指挥系统及职责

（一）应急预案演练指挥部总指挥长副指挥长成员职责

（1）负责演练活动的策划、组织、实施；

（2）负责演练中各组的调配指挥；

（3）负责与上级部门与当地职能部门的联系；

（4）刚好处理演练现场的相关事宜；

（5）宣布演练结束重点事项培训中心应急领导小组成员接到事故信息后，刚好赶到单位应急救援指挥中心，进行应急决策和指挥

六、参与演练人员的分组及任务

1、食堂食堂就餐人员出现群体发病工作人员4人（厨师、食堂服务人员）；就餐人数（20人以上）职责人在食堂就餐；

（3）就餐人员中体质较差的12人首先出现发病，接着连续发生，发生集体中毒；

（4）现场人员甲、现场人员乙，刚好向食堂管理负责人报告

2、食堂管理负责人职责

（1）接到信息后，刚好向分管领导报告；

（2）马上参与现场救援工作；

（3）执行分管领导指示；

（4）爱护好现场

3、联络协调组（2人）组长组员职责

（1）接到指令后，负责快速通知指挥部各成员；

（2）精确、快速、高效的做好应急处置打算工作；应急车辆调度、应急物资调配、相关人员的组织；

（3）各组之间工作协调

4、现场救援、限制组（8人）组长成员职责

（1）负责实施现场抢救工作；

（2）刚好向指挥部报告状况；

（3）维持好演练现场秩序

5、后勤保障组（2人）组长:组员职责

（1）为事故应急救援供应好交通工具；

（2）负责应急处置器材设施、物资购置、管理、调用和发放

6、医疗救援组医疗救援车1台，单位护送车辆2台组长职责

（1）刚好组织现场救治中毒人员；

（2）负责连接救助事宜；

（3）协作医疗急救人员工作

九、演练要求

1、召开预案演练联席会，发放演练方案,探讨修改，并确定

2、召开预案演练指挥部成员会议，进行分工，明确职责

3、召开演练人员大会，进行分组、分工，明确职责，发放资料，并提出要求

（1）演练人员必需按时到位，不得请假、迟到、早退或中途放弃；

（2）要求参与人员思想和精力必需高度集中，听从指挥和调度；

（3）要熟知自己所演练的角色及职责

（4）演练中要仔细对待，不遗余力，力求真实，达到预案演练的目的

（5）搞好协调协作，做好演练工作

十、平安保障

1、对演练中的平安保障做一个方案；

2、每一个现场，都要指定专人负责现场平安管理；

3、做好演练中突发事故的应急打算。