食物中毒应急演练方案17999

食物中毒应急处置演练方案

一、演练名称、时间、地点㈠名称就餐职工发生集体食物中毒事务的应急演练处置方案㈡时间****年月㈢地点**现场；

二、演练目的

1、检验参演人员能否进入紧急运转状态，是否可以准时到达事故现场；

2、检验相关单位和人员在事故发生初期，是否正确进行人员基础救援措施

3、检验在事故现场，指挥员是否能正确正常指挥

二、演练打算工作物资打算食盐、温开水、十滴水、鲜姜汁车辆打算双排车2台、医务车1台、警车1台参与人员现场指挥组总指挥:***成员***、***、***等参演单位***、***

四、演练内容

（一）事务发生及汇报****年—月日，在***的就餐人员有个别发生呕吐、恶心等疑似食物中毒现象餐厅管理员**马上来到现场查看状况，并马上向***调度汇报（电话****）“报告调度，我是****,个别在我餐厅就餐人员发生了呕吐、恶心等疑似食物中毒现象，状况汇报完毕，请指示”***调度向餐厅管理员指示“请将病人吃剩的食物、容器、餐具等和病人的排泄物（呕吐物、大便）等做好保留，以便防疫部门采样检验，为确定食物中毒供应牢靠的依据，同时做好现场的监护和警戒，无关人员不得靠近，并拨打***医院救援电话****恳求医护救援若怀疑投毒则应向*派出所报告备案****

（二）启动应急预案***调度接到餐厅管理员汇报后，马上向*应急救援小组组长、大队长***汇报状况“报告***,***管理员于点________________分汇报，在***的就餐人员有个别发生呕吐、恶心等疑似食物中毒现象，已通知将病人吃剩的食物、容器、餐具等和病人的排泄物（呕吐物、大便）等做好保留同时拨打了*医院救援电话，恳求医护救援，并向派出所报告备案并做好现场的监护和警戒，无关人员不得靠近”组长回复调度“按正常程序启动《****食物中毒事故应急预案》，通知应急小组成员到现场进行处置，并将状况汇报到个个个、个个个o接到报告后，马上启动《林*突发事务应急预案》应急小组成员紧急集合，简短说明状况，带领相关人员向****集结点_____分应急救援人员到达事故现场，疑似中毒人员正在接受救治，现场已警戒，

（三）抢险步骤

1.成立现场指挥部大队现场指挥人员达到现场后，马上成立现场指挥部，并分成四个小组

（1）抢险实施组，组长***,成员由***、组成；

（2）治安保卫组组长***,成员由治保大队人员组成；

（3）舆情处理组组长***,成员由党委宣扬科、平安环保监督科等组成；

（4）后勤保障组组长***,成员由***组成应急救援小组组长***向赶到的现场指挥组成员汇报状况，向总指挥移交现场指挥权

2、制定救治方案1）***负责划定平安范围和疑似中毒人员的救治2）治保大队做好现场警戒，禁止非抢险人员进入和靠近，禁止外来人员对事故进行录像、拍照等工作3）***人员落实抢险人员、抢险车辆到位状况4）****做好影音资料录制，并负责宣解、稳定工作

3、组织实施抢险疑似中毒人员1）在医护人员未到达之前，餐厅管理人员已组织现场人员对疑似食物中毒当事人进行如催吐、导泻、解毒等应急处置措施，并等待急救人员到来（催吐方法如食物吃下去的时间在一至二小时内，可实行催吐的方法马上取食盐二十克,加开水二百毫升,冷却后一次喝下.如不吐,可多喝几次，快速促进呕吐亦可用鲜生姜一百克,捣碎取汁用二百毫升温水冲服假如吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促进快速呕吐有的患者还可用筷子,手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐）2）在救治过程中，给病人以良好的护理,尽量使其宁静,避开精神惊慌,留意休息，防止受凉，同时补足够量的淡盐开水假如经上述急救，病人的症状未见好转,或中毒较重者,应尽快送医院治疗3）若怀疑投毒，则向派出所报案，并做好相应的证据录用工作

4、抢险结束在确认疑似中毒人员得到救治后，现场总指挥要求组织人员对现场进行清理，对重点部位进行检查，确认后汇报厂调度室复原现场工作完成后，***对演练现场进行了评估，宣扬部门做好演练的舆情处置现场总指挥（谁）宣布应急终止，****接着做好善后事宜，各组清点好人员设备等，到现场指挥部集合

五、演练总评总指挥总结好的方面:存在的不足:整蝇施:下一次演练安排:。