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文本内容:
篇一餐厅店庆活动策划方案餐厅店庆活动策划方案餐厅店庆是提高餐厅品牌知名度、改善餐厅服务形象、增加餐厅企业竞争力、提升餐厅经营销售利润的绝好时机，也是餐厅回馈消费者信任和支持、增加餐厅员工凝合力和向心力、宣扬餐厅企业文化的绝好时机，因此，值此餐厅经营X周年之际，餐厅特推出如下餐厅店庆活动策划方案
一、餐厅店庆活动目的增加餐厅品牌影响力，提升餐厅知名度和美誉度；提升餐厅形象，增加餐厅竞争力加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作主动性；呈现餐厅文化底蕴，进一步提升餐厅的企业文化；提升餐厅销售额，增加利润；为2011年更好的发展打下良好的基础
二、餐厅店庆活动时间2010年xx月xx日至2010年xx月xx日，共计10天
三、餐厅店庆活动地点XXXX餐厅
四、餐厅店庆活动参与人员餐厅全体员工、餐厅新老领客
五、餐厅店庆活动主题提升顾客满足度、增加员工凝合力、扩大品牌影响力
六、店庆活动内容一）外部顾客活动
1、打折促销1）每日推出一款特价菜，每日不重样2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等3）打折，这是一个快速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费
2、赠送礼品有支配发放餐厅店庆纪念品、小礼物，增加与客人亲近感，扩大宣扬面餐厅统一印制部分店庆纪念品要求小而好用、美丽大方，如带有店庆标记的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放
3、抽奖活动--品美食、中大奖、游广州凡是于12日至21日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参与每店设立一等奖2名，嘉奖广州一日游，餐厅统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元二）内部员工活动3）、黄鹤楼二星黄鹤楼、三星黄鹤楼买壹件赠送
2.5升饮料壹件活动三客房实1）、凡入住本店客人每间均赠送20元餐厅消费券壹张+贵宾扑克牌壹副；2）、棋牌室特惠10元/时，100元封顶；3）、四楼单间特价房70元/间活动四随园、花园携手共庆、真情大奉送1）、凡在5月18日-6月18日期间，在随园会馆消费满500元送48元（以此类推）+花园店客房20元代金券贰张2）、凡在随园会馆消费的客人每桌均赠送贵宾扑克牌壹副活动五公民公益大讲堂☆为更好的服务公民的贵来宾户，届时会特邀国内顶尖大师亲临我店授课，对公民会员进行服务，供应大家感爰好课程a、思八达邵老师、向老师讲授魅力女性J6其它课程待定，如儒家教化、三字经、易经等【范例】
一、活动目的庆祝xxx酒店发展有限公司成立十三周年店庆，树公民企业新形象，提高xxx酒店的美誉度，并借此机会回馈新老挚友
二、活动主题长袖予我十三年安静志远又一朝（继往开来十三周年庆）
三、活动时间2012年5月18日—2012年6月18日
四、活动详细内容活动一零点消费大赠送单桌消费1）、消费满100元以上，送38元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副；2）、消费满300元以上，送48元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副3）、消费满500元以上，送48元餐饮代金券+20元客房券+公民精致太阳伞壹把+公民贵宾扑克牌壹副；4）、消费满800元以上，送68元餐饮代金券+20元客房券+公民精致太阳伞壹把十公民贵宾扑克牌壹副；活动二公民花园、宴席乐园（食在公民、乐在公民）
1、餐厅婚宴、乔迁宴、生日宴、满月宴实惠活动；1）、宴席满10桌，送300元代金券；2）、宴席满20桌，送600元代金券；3）、宴席满30桌，送900元代金券
2、联手三大酒水供应商、同贺店庆、共同酬宾；（供应超市平价白酒、啤酒、饮料）1）、口子窖二星口子窖、三星口子窖买壹件赠送2升饮料壹件；2）、关公坊六年关公坊、精品关公坊买壹件赠送2升饮料（百事或雪碧）壹件3）、黄鹤楼二星黄鹤楼、三星黄鹤楼买壹件赠送
2.5升饮料壹件活动三客房实惠1）、凡入住本店客人每间均赠送20元餐厅消费券壹张+贵宾扑克牌壹副；2）、棋牌室特惠10元/时，100元封顶3）、四楼单间特价房70元/间活动四随园、花园携手共庆、真情大奉送1）、凡在5月18日-6月18日期间，在随园会馆消费满500元送48元（以此类推）+花园店客房20元代金券贰张2）、凡在随园会馆消费的客人每桌均赠送贵宾扑克牌壹副活动五公民公益大讲堂仝为更好的服务公民的贵来宾尸，届时会特邀国内顶尖大师亲临我店授课，对公民会员进行服务，供应大家感爱好课程a、思八达邵老师、向老师讲授魅力女性〃；c、其它课程待定，如儒家教化、三字经、易经等篇六酒店一周年店庆晚会暨美食节活动方案
（一）
（1）致to:咎总文号ref code:sm2013-0026由from:页号page:2页抄送cc:潘总、叶总主题subject酒店一周年店庆晚会暨美食节活动方案日期date:2013-11-19内容content历经近360个绚烂的日日夜夜，我们将在2013年12月18日迎来酒店的一周岁生日，酒店至开业以来，秉承以服务显品牌、以顾客为上帝的经营理念，主动追求、务实开展特性化服务，为桐城市的政务及商务接待提升了较大的空间和水平，同时也为酒店日后的发展奠定了坚实的基础，借此酒店周年庆典到来之际，为答谢广阔新老客户在这一年来所赐予的支持，另推出感恩回馈大型美食节活动，详细方案内容如下
一、活动主题热情庆贺金瑞古井大酒店开业一周年店庆、圣诞、美食节三重喜庆，魅力金瑞、精彩无限、感恩回馈、宾主联谊
二、活动目的在我酒店开业一周年庆典之即及12月24日圣诞节和美食节的来临，借助一周年庆典与圣诞、美食节三重喜庆交集，扩大酒店的知名度，对外树立酒店形象，加强与各机关单位、商务客户、兄弟行业之间的感情联系，进一步提升金瑞古井大酒店在桐城地区的影响力，稳定和巩固老客户，进行情感营销，培育客户忠诚度
三、活动日期2013年12月24日18:00-21:00（因考虑到酒店店庆和圣诞节日期太过相近，故将店庆宴请日期推迟到12月24日与圣诞晚会同时举办）
四、活动形式店庆剪裁+自助餐+晚会节目+幸运抽奖
五、活动地点酒店b座二楼云多厅
六、成立酒店1周年店庆活动筹备小组，每周五在创星进度会议后进行店庆筹备进度会议筹备小组普总任组长、叶总任副组长、各部门负责人为小组成员
七、宴请对象
1、桐城市各机关单位主要领导（预料邀请20位、由营销经理负责）
2、酒店协议单位消费前40名的各企事业主要领导（预料邀请80位、由营销经理负责）
3、酒店vip卡充值客户及开业一年来始终支持的熟客（预料邀请10位、由财务部负责）
4、营销部潜力客户（预料邀请5位、由营销经理负责）
5、公司本部领导（预料邀请10位、由总经办负责）
6、酒店一周年以上的各部门优秀员工（预料邀请8位、由人资部负责）预料邀请人数133人（由各部门于11月18日之前提交宴请名单至营销部，呈报总办筛选落实，本次晚会邀请人数+售票人数限制在550人
八、一周年店庆活动亮点
1、酒店全体同仁进行一周年店庆合影留念
2、播放酒店一周年里酒店成长照片ppt
3、晚会起先时进行一周年店庆及美食节言动仪式剪裁
4、外请专业节目表演及酒店各部门选送的节目表演
5、穿插进行幸运大抽奖环节（奖品以酒店经营项目为主）及周年庆纪念品的派发
6、搭建美食节各点菜区展台并有专人进行现场讲解
九、周年庆酒店实惠周（2013年12月18S-2013年12月24日）
1、凡在活动期间入住酒店客房，均可获赠1周年店庆纪念品一份、欢迎水果一份，原有其它实惠不变
2、凡在12月18日当天入住本酒店的客人，除以上实惠外，另赠送中餐自助餐券1张，凭身份证当天生日的另赠送蛋糕一份、鲜花一份
3、凡在本活动期间预定金瑞食府包厢的客人，每桌均可免费获赠价值100元左右的特色金品菜肴一道、雪花系列啤酒畅饮、赠送古井五年原浆一瓶、古井五年原浆买一送
一、豆浆买一扎送一扎、期间原有其它实惠短暂取消（每桌菜金要求在600元以上不含酒水、香烟消费方可享受以上实惠、包厢四桌以上连台含四桌不享受任何实惠）
4、自助餐原有实惠不变
5、12月24日当晚参与店庆晚会的各位嘉宾另可获赠美食节包厢100元现金抵用券1张（美食节包厢现金抵用券每次限用200元、抵用之后现金部分满500元另赠送100元现金抵用券）
十、冬季养生滋补美食节活动实惠月（2013年12月25日—2014年1月24日）
1、在金瑞食府一楼搭设点菜区展台，为了烘托和渲染餐饮主题展区，特设置展区光照等（直射灯及彩光等）
2、设形象大使四位（由点菜员及迎宾担当，主要是向客人介绍菜品、引导客人就餐）
3、厨房出具最新招牌特色菜，以及引进的特色菜品在展示区供客人现场点购
6、在美食节实惠月期间、餐饮包厢满500元菜金赠送100元代金券（标明此券只限包厢运用）、古井五年原浆酒买一送
一、另每餐前三名预定包厢的客人均可获赠价值100元左右的特色金品菜肴一道（美食节包厢现金抵用券每次限用200元、抵用之后现金部分满500元另赠送100元现金抵用券）
十一、晚会节目与活动流程
1、聘请专业主持人兼歌手一名
2、酒店选送3-4个节目（由人资部组织）
3、详细的节目单及晚会流程后期拟定
十二、幸运大抽奖
1、特等奖1名2500元现金抵用券
2、一等奖1名1000元现金抵用券+行政套房1晚
3、二等奖8名500元现金抵用券+行政单间1晚
4、三等奖15名中晚餐自助餐券各2张
5、幸运奖30名（可以联系赞助商供应，详细另行补充）
十三、宣扬与布置宣扬宣扬语见证成长、起航将来一全城共庆1周年同行有你、再续辉煌一返利回馈赠嘉宾
1、晚会当天邀约桐城电视台做专题采访报道（11月25日发布）
2、在酒店官网、店内电视、门口滚动字幕，户外条幅、宣扬单页等进行1周年店庆主题宣扬布置
1、12月17日之前将点菜区展台搭建完成，酒店并进行圣诞氛围营造
2、酒店主楼门口、金瑞食府门口、云茗厅门口放置庆贺花篮共计20个（由选购部负责联系酒店供应商赞助）
3、晚会舞台、t台、主舞台背景、二楼大厅迎宾签到背景幕布及现场点缀布置等
十四、酒店1周年店庆暨2013年圣诞冷餐会价格及各部门票券销售安排
1、依据2012年的票券销售状况，今年冷餐会定价成人票188元/张、儿童票98元/张，销售成人票1张个人提成18元、销售儿童票一张个人提成10元
2、营销部100张、餐饮部130张、前厅部60张、选购部30张、财务部30张、房务部30张、人资部20张、工程部20张
十五、各部门详细分工总经办
1、董事长致辞文稿（由答总审核于12月20日前完成）
2、负责跟进懂事长邀请人员名单的汇总上报
3、负责监督各部门对此次活动工作的完成状况营销部
1、负责当天晚会的整体统筹及活动流程的拟定，呈交替总审核确定（12月10日前完成、部门经理负责）
2、负责酒店邀请人员名单的汇总上报（12月15日前完成、文员负责）
3、负责邀请函的发放（12月20日前完成）
4、负责主舞台背景幕布、二楼迎宾签到幕布、冷餐券、包厢100元现金抵用券的设计和制作（12月24日10点前完成、美工负责）
5、负责全程拍照摄像（美工负责）
6、负责户外彩虹门、条幅、x展架、宣扬册的制作（12月15日前完成、美工负责）
7、负责抽奖箱的制作餐饮部
1、负责美食节点菜区的搭建及设计（12月17日前完成）
2、负责当日会场的摆设布置方案提交审核（12月10日前完成）
3、负责当天布台、服务、卫生跟进
4、负责拟定晚会的餐单提交审核（12月10日前完成）
5、负责圣诞节本部门的氛围营造及会场布置（12月17日前完成）
6、负责发言席瀑布式鲜花的选购（12月24日下午2点前完成）财务部
1、负责冷餐券的盖章及餐款的回收工作
2、负责店庆纪念品的选买（12月17日前完成）
3、与酒水供应商洽谈酒水促销的问题
4、负责打算20个庆贺花篮人资部
1、负责酒店全体同仁进行一周年店庆合影留念（12月18日上午10点进行）
2、负责制作酒店一周年里酒店成长照片ppt（12月20日前完成）
3、负责酒店节目的彩排及选送（12月15日前完成）
4、负责人员的调度及支配
5、负责圣诞节圣诞老人、圣诞公主的选拔
6、负责圣诞糖果及胸前小彩灯的申购选购部
1、负责购买剪彩所需的剪刀及彩带（12月20日前完成）
2、负责购买此次晚会所需的邀请函（12月10日前完成）
3、负责此次晚会其它物品的选购及询价工作前厅部
1、负责圣诞节的大厅氛围营造（12月17日前完成）
2、做好大堂来宾的指引工作工程部
1、负责帮助餐饮部搭建点菜区
2、请在宴会起先之前检查宴会厅的灯光及空调设备
3、请在宴会起先前一小时打开宴会厅空调
4、供应音响话筒、调试音响设备，并保证宴会期间水电气的正常运转
5、确保宴会期间支配一名工程值守人员，保证整个宴会期间相关修理工作的刚好性保安部
1、保障酒店内部及地上、地下停车场的秩序，做好指引和平安保卫工作
2、加强巡逻，（包括宴会现场、楼层、停车场等公共区域），刚好处理酒醉、楼层喧哗等现象
3、其他不行预料事宜，请依据实际状况刚好妥当处理客房部
1、确保公共洗手间及其他区域的卫生状况
2、负责活动期间客房迎宾水果的配送其它事项
1、由各部门提交宴请嘉宾名单至营销部，再统一提交总经办筛选落实
2、晚会当日各营销经理、各部门负责人统一到餐饮一楼迎客篇七西餐厅周年庆策划书书目庆典目的与意义1举办的时间与地点1打算工作1流程支配及详细进度表3人员支配与分工4本次活动的创新之处5经费预算5效果预料与可行性分析5百分百西餐厅五周年庆典策划方案
一、庆典目的与意义
1.庆祝百分百西餐厅五周年的成立，借助五周年庆典与圣诞、元旦三重喜庆交集扩大餐厅的知名度，对外树立餐厅形象
2.以深化、贴近消费者为目的，通过这次庆典，推出一系列的促销方式，营造喜庆氛围和新奇的节目演出，吸引更多的消费者来消费，为本店将来的发展建立良好的顾客群
3.借助五周年庆典之际，在每位顾客到来之时，送上一份小礼品，使得我们的餐厅显得很细心并且吸引更多的做客前来，提高当天营业额
4.五周年庆典的实行，可调动餐厅工作人员的工作主动性及创建力，让公司内部的工作人员更团结、更主动向上，加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力，能以饱满的热忱迎接接下来的工作
5.感谢消费者过去对本店的支持，优点要接着发扬，不足的地方要努力改进，让我们的消费者感受到切实的优质服务，提高本店的知名度
二、举办的时间与地点举办时间
2012.
1.1举办地点百分百餐厅
三、打算工作-宣扬打算
1.庆典当天的促销信息，通过让工作人员在学校各个地点派发dm单页，以达到一传十吸纳人群的的效果，让更多老师学生知道
3.通过微博进行转发有奖的活动，让更多人知道百分百西餐厅周年庆典活动
4.与学校的各组织、协会合作，通过供应部分赞助，向学生宣扬此次活动
（二）实惠活动
1.消费满一百减二十
4.消费满二百，可在指定菜色当中任选其一免费赠送
5.消费满三百以上，免费获得八折vip卡一张，还可在指定菜色中任选其二免费赠送
4.指定饮料买二送一
6.凡生日日期数字含5的顾客，免费赠送指定甜品一份，赠送时需出示身份证以确认生日日期
7.凡参与转发微博并两位好友，结账时出示手机查看微博，消费金额立减5元
7.每桌©上贴有一个编号作为抽奖之用，抽中的幸运儿可获得我们细心打算的精致礼品一份
（三）环境布置
1.店门口撰放拱形气球门，店门侧边放有心愿板，让嘉宾以及顾客写上对百分百西餐厅的祝福；门口挂上横幅百分百西餐厅五周年庆典活动〃
2.在走向百分百西餐厅门口铺设大红地毯，给前来的嘉宾一种喜庆的（地毯详细尺寸需现场测量）O
3.在嘉宾人的口位置设立签到处，并摆设迎宾盆花；打算40朵嘉宾胸花，供出席庆典仪式；并支配本餐厅3-4位气质好、形象佳的女员工为前来的嘉宾佩戴胸花
4.餐厅门口两边各支配3名形象佳的礼仪小姐，为来宾引路，并吸引过往人们的留意力
5.在活动现场搭建一个小型的周年庆典仪式背景舞台（舞台尺寸需现场测蚩），舞台周边粘上气球串并围上金布，营造庆典隆重的氛围
6.舞台中心摆放一张立式带麦克风的演讲台，供领导致辞和主持人报幕运用；舞台两边配音响两套，选定领导上台致辞时的音乐舞台下设立椅子供嘉宾欣赏一系列演出（详细数量依据受邀嘉宾数确定）
（四）嘉宾邀请
1.百分百西餐厅董事会成员、高管领导、员工
2.学院领导、各企事业单位代表、贵来宾户、及社会各界有关人士
3.学院吉他协会表演band show,模特协会表演t台秀，魔术协会表演魔术秀
四、流程支配及详细进度表活动流程2012年1月1日上午8点30分，庆典活动正式起先1月1日中午11点30分，支配邀请嘉宾就餐
（一）庆典整体流程框架
（二）庆典活动流程
五、人员支配与分工参与人员
1.总策划小组调动现场人员在活动中的工作岗位，应对现场的突发事务，通过细心支配的宣扬和手段，对事务的发生、发展进行操作计算活动预算支出的和活动当天的实际支出计算等对工作人员具有监督作用、对现场有指挥的作用
2.筹划组对于活动的人力、资金、物力进行统筹与筹备场地布置与流程，活动支出都在筹划组的工作范围之内
3.财务组针对本次庆典活动的全部支出费用的统计整理及相关促销活动的成本预算
4.宣扬组宣扬本次活动的内容，刺激大家的参与欲望让更加多的人知道本次活动的详情，协作主办方加快实现方案协作演出，调动气氛，营造气氛
5.协调组活动现场人员职务支配，协作、协助、协调各蛆工作人员之间的工作任务，传递工作之间的消息维持现场秩序，支配人员派发宣扬单张
6.接待组接到庆典当天来的领导，股东和来宾维持活动当天的秩序和支配与引导来宾的位置并依据活动当天的人流打算酒水和食物，是活动当中的重要部分
7.安保组负责活动当天的人员平安和交通运输维持场地的平安和秩序和应对各种紧急事务的发生（以餐厅男员工为主，支配5名，需依据现场实际状况调整）
六、本次活动的创新之处
7.通过微博转发进行抽奖活动，提高本店知名度并能起到大范围的宣扬效果
2.利用在校资源与学校协会合作，为店庆活动营造气氛
3.庆典现场更有视频秀让大家了解餐厅环境与运作
七、经费预算
八、效果预料与可行性分析（-）效果预料百分百西餐厅周年庆典现场气概雄伟和精彩的活动，能够有效提高消费者对百分百西餐厅的关注度，从而提高餐厅的知名度；呈现优良形象，广泛吸引潜在顾客，建立良好的顾客群活动当天消费者的增加，能够为餐厅带来更大的收益树立和推广百分百西餐厅的品牌优势，提高餐厅在消费者心目中的形象，从而提升百分百西餐厅的核心竞争力，为主办方旺盛经营打下坚实的基础
（二）可行性分析
8.人多，客流量大本校有8000千多名师生，同时可吸引外校师生前来庆典当天有实惠活动，可吸引更多消费者前往消费
9.活动经费是预算之内，价钱适中，而且西餐厅校区内就一间，其市场大，竞争力相对较小，成本回收较快10西餐厅位于男生宿舍和饭堂的旁边，那里是大部分师生下班、放学的必经之路，必定可吸引过往的人群的留意力11学校内情侣较多，爰好在环境较好的地方用餐12餐厅内的环境较好，而且菜式丰富，价格也适中，主要针对学生顾客群，成本不会太高；也有一部分菜式是针对想要享受的，并有肯定经济消费的人群，所以利益是可观的
1、服务大比武12月12前各店召开动员大会；13日至22日服务员之间开展服务大比武竞赛，在大厅设立一个特地版面，每日评出当日服务最优之星，并赐予物质奖
2、内部征文一我的选择一XXX餐厅要求1）题材围绕微山湖餐厅所发生的事情，可以是工作经验、感想、看法、寄语等2）体裁不限散文、杂文、记叙文、争论文、诗歌皆可3）截止时间为9月18日希望全体员工主动投稿本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元并进行集中展出
七、店庆活动推广在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介餐厅依据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不行片面追求覆盖率，造成广告的奢侈一）餐厅外部广告推广
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告
2、报纸《南方都市报》、广州本地电视台也要进行宣扬
3、并进行传单发放
4、在线网络宣扬（电子实惠卷等）二）餐厅内部产品宣扬
1、在推行传统餐饮的同时，推动情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等如情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等
2、绿色家宴随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃绿色，吃健康绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐在原材料运用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、养分化；在家宴的菜谱上，留意菜肴的养分搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求剧烈建议厨房部推出
3、中秋季节是滋补的好时候，建议引进高档养分滋补菜品三）餐厅企业文化宣扬
1、借餐厅店庆之机，向消费者宣扬餐厅的企业文化，增加餐厅在目标消费者中的影响力12日至21日店庆期间，设立大型宣扬板，上面张贴餐厅的精神口号，广州风景图片，火锅的制作流程，餐厅图片资料，餐厅员工寄语等，让顾客把吃当作一种享受，使顾客乐而忘返
八、餐厅店庆现场布置一）现场布置条件打算二）餐厅店外现场效果氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞祥瑞物热忱向你招手；楼体外打出11周年店庆醒目标和实惠项目的大条幅，以及供应商的庆贺单位的条幅；进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌；礼仪小姐发放餐厅店庆纪念品；整体呈现出一种喜气洋洋的气氛营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引三）餐厅店内现场效果服务员穿戴整齐，面带微笑，热忱洋溢；总台服务细致耐性；地面光可鉴人桌椅一尘不染；餐厅各种宣扬资料顺手览闻；灯光光明柔软；音乐如高山流水；绿色盆景赏心悦目；顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品
九、费用预算
1、氢气球1500元
2、纪念品1000元
3、条幅200元
5、广州一日游2200元
6、内部竞赛1650元
7、广告费用10000元
8、合计17050元
十、效果分析
1、宣扬造势，五店联合店庆，气概宏大，让消费者产生剧烈的记忆感，引起良好的口碑宣扬，提高餐厅的知名度和美誉度
2、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业忠诚度
3、通过服务竞赛、征文竞赛、成本节约竞赛，能极大的增加本餐厅员工的企业归属感和向心力，提高工作主动性
4、通过促销，提升餐厅营业额
5、本次活动规模大、而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轰动效应篇二餐馆店庆活动策划方案餐馆店庆活动策划方案自1992年12月18日，xxx鱼馆崛起于济南餐饮市场以来，H一年的风风雨雨，H■一年的时间见证着xxx鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店，1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司如今，公司即将迎来自己十一周年的店庆，面对竞争激烈变化不定的餐饮市场，作为新派鲁菜的代表如何来筹划十一周年店庆呢？
一、刖三中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探究和发展中，渐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛值当此时，XXX鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一当今的餐饮行业，发展趋势可概括为发展非常快速，规模不断扩大，市场不断旺盛然而，旺盛的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆始终盘立在餐饮界的潮头，XXX全鱼宴〃成为响当当的招牌
二、市场/企业分析济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉一个酒店要获得胜利，必需具备以下基本条件
一、拥有自己的特色
二、全面的（质量）管理；
三、足够的市场运营资金；
四、创新，不断推陈出新这些条件缺一不行，否则，就如昙花一现这也是很多酒店、餐馆风光开业又快速消逝的缘由所在近
五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本而作为鲁西南代表的、xxx全鱼宴〃既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与名贵，更能感受到微山湖气息的清爽与曼妙
三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满足，只有顾客满足了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的胜利又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满足营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行以济南市五个店为例
一、本次店庆活动目的增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度；提升公司形象，增加企业竞争力；加强公司员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作主动性呈现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化提升公司销售颤，增加利润为2004年更好的发展打下良好的基础
二、本次店庆活动时间2003年12月13日至22日，共计10天（圣诞节策划可和店庆一起搞，消退日期空档）
三、地点济南市五个店
四、参与人员公司全部员工、前来就餐的顾客等
五、营销主题顾客满足、员工满足、管理提升、文化创新
四、详细方案策划
一、sp方案
1、、微笑服务〃在店庆期间，全部员工一律微笑服务，细致耐性，让顾客乘兴而来，满足而归，提高顾客的感觉消费价值策划如下12月12前各店召开动员大会；13日至22日服务员之间开展、服务大比武〃竞赛，在大厅设立一个特地版面，每日评出当日服务最优之星〃，并赐予物质奖；
2、特价事日推出一款特价菜，每日不重样碘顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等；
③丁折，这是一个快速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费
3、礼品、抽奖有支配发放公司店庆纪念品、小礼物，增加与客人亲近感，扩大宣扬面公司统一印制部分店庆纪念品要求小而好用、美丽大方，如带有店庆标记的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放抽奖方案主题一品全鱼宴、中大奖、游微山湖〃凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参与每店设立一等奖2名，嘉奖微山湖一日游〃，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费；二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元；三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元
二、内部营销方案内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来
2、征文竞赛内部员工征文我的选择一xxx鱼馆〃要求
1、题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经验、感想、看法、寄语等
2、体裁不限散文、杂文、记叙文、争论文、诗歌皆可
3、截止时间为12月20日希望全体员工主动投稿本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元并进行集中展出
3、成本节约竞赛通过系列活动，对内部员工再教化，提高其的主动性
三、产品营销方案
1、在推行传统餐饮的同时，推动情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等如情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等
2、绿色家宴随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃、绿色〃，吃健康〃绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐在原材料运用上，力推生鲜类绿色食品烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、养分化；在家宴的菜谱上，留意菜肴的养分搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求剧烈建议厨房部推出
3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档养分滋补菜品
四、文化营销方案
1、借店庆U周年之机，向消费者宣扬公司的企业文化，增加公司在目标消费者中的影响力策划如下13日至22日店庆期间，设立大型宣扬板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把吃〃当作一种享受，使顾客乐而忘返
五、广告营销方案在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介酒店依据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不行片面追求覆盖率，造成广告的奢侈作为公司本次店庆来说，一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右，《济南时报》一栏600元左右，电视可以上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣扬（费用实惠）O硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果详细发布可为店庆前两天发布一次，13日发布一次，18日发布一次利用媒体整合，实现小投入，大产出
五、店庆现场布置
一、所用媒介
二、店庆时酒店外观氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞；祥瑞物热忱向你招手；楼体外打出11周年店庆〃醒目标和实惠项目的大条幅，以及供应商的庆贺单位的条幅；进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌礼仪小姐发放公司店庆纪念品整体呈现出一种喜气洋洋的气氛营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引
三、店内景观服务员穿戴整齐，面带微笑，热忱洋溢；总台服务细致耐性；地面光可鉴人；桌椅一尘不染；公司各种宣扬资料顺手览阅；灯光光明柔软；音乐如高山流水；绿色盆景赏心悦目；顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品让顾客自始至终享受到XXX鱼馆一流的服务，留下美妙的记忆
六、费用预算氢气球1500元纪念品1000元条幅200元微山湖一日游2200元内部竞赛1650元广告费用10000元合计17050元
七、效果分析
一、宣扬造势，五店联合店庆，气概宏大，让消费者产生剧烈的记忆感，引起良好的口碑宣扬，提高公司的知名度和美誉度
二、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业忠诚度
三、通过服务竞赛、征文竞赛、成本节约竞赛，能极大的增加本公司员工的企业归属感和向心力，提高工作主动性
四、通过促销，提升公司营业额
五、本次活动规模大、而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轰动效应篇三饭店店庆促销活动方案喜迎十周年，冬日送温情
一、促销宣扬
1.电视广告宣扬
（1）可考虑电视字幕广告，在每天不同时段滚动播出，晚上七八点钟为最佳；
2.发放实惠券
（2）对医院进行活动宣扬，主要利用前来饭店吃饭打包的病人家属以及到医院病房去宣扬，但此种方法医院必定不允许，可采纳送暖和的方式进行，比如利用为医院病人送早餐的方式，顺便就讲宣扬单和实惠券送到他们手上，这样既获得好的社会口碑，也可以起到宣扬的效果；
（3）店内发放，对用餐客人发放宣扬单和代金券
3.倒计时折扣诱惑在店门口设置店庆倒计时一星期广告牌，从倒数第七天起先享受9折、
8.5折、8折、
7.5折、7折、
6.5折、
5.5折，以此降低，给人一种悬念和期盼感，每天只公布当天的实惠价，次日的则用一个大大的问号表示不在乎前一两天生意几何，关键是后面几天
4.每日特价菜品可选择若干种最受欢迎的川菜搞每日特价，并且将每日特价菜公布在店门口，让每个路过的人都知道，这样有喜爰川菜的人看到有自己喜爰的菜并且还特价就会考虑进去吃饭
二、促销方案
1.冬日温情之合家大团聚此方案主要针对大众顾客，凡家庭或者4人以上群体聚餐，在折扣实惠之外均可再享受现场赠送活动
2.冬日温情之他乡遇知故此方案主要正对在包头的四川和重庆老乡，让他们能在包头感受到家乡的味道，详细实惠方案可另行商议
3.冬日温情之元旦大酬宾此方案适用于全部顾客，并且与方案
一、方案二搭配实施，凡在店内消费的顾客，做好登记，在元旦迎新年之际来店消费均可享受年度实惠店庆短期大折扣之后这三种方案接着实施，可延长店内促销周期，也许能持续一个月左右篇四餐厅一周年庆典促销活动策划方案
（1）餐厅一周年庆典促销活动策划方案a月I」言促销策略
一、软文硬做以张家老院子开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣扬主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素养的培育、菜品质量的要求以及客户对餐厅的看法反馈等为协助宣扬，在媒体上出现并为宣告本次促销活动拉开序幕策略重点
1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳
2、尽量用第三者口气叙述本次宣扬内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣扬内容最好能以真实顾客的经验为佳不妨列出顾客的姓名，工作单位等促销策略
二、主题互动活动目地暗喻张家老院子的特色性，并提升餐厅的知名度
2、活动方案征集张家老院子特色菜肴的名称活动目的创建新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性互动形式在媒体上列出张家老院子主要特色菜的主要配料，主料及做法依据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字并且餐厅一旦采纳以后这个菜肴就始终沿用被采纳的菜肴名字并设立奖项嘉奖参与者或者以后针对本次中奖的消费者对来张家老院子消费本菜肴一律实现免费活动目的创建新闻效应，突出张家老院子对消费者的重视促销策略
三、亲和待客尽管本次促销活动要避开传统的促销手段，但一些切实可行的促销手段不妨一用
1、赠品方面餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品，让顾客觉得到张家老院子吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿它不仅能起到宣扬作用，还能提高我们的档次在发放上可以依据消费的凹凸，赠品与之相配，但须要专人负责
2、建立和收集《客源人事档案》,如市委XXX领导X年X月X日生日，X公司X年X月X日年庆，XXX领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源可以这样计算，若建立有5000客源档案，一年有一次就餐机会，每天就有5000+360=
13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源
3、餐后服务就餐后，客人除得赠品、实惠券外，支配一两个人为客人免费洗车（凭餐券或其它手续）事虽小，却能给客人削减很多麻烦，以此来增加客人对的印象，从而更好的为酒店创建效益促销策略
四、媒体整合建议媒体户外、公交站牌交通广播文艺频道篇五酒店店庆活动方案酒店店庆活动方案
一、活动目的庆祝xxx酒店发展有限公司成立十三周年店庆，树公民企业新形象，提高xxx酒店的美誉度，并借此机会回馈新老挚友
二、活动主题长袖予我十三年安静志远又一朝（继往开来十三周年庆）
三、活动时间2012年5月18日—2012年6月18日
四、活动详细内容活动一零点消费大赠送单桌消费1）、消费满100元以上，送38元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副；2）、消费满300元以上，送48元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副；3）、消费满500元以上，送48元餐饮代金券+20元客房券+公民精致太阳伞壹把+公民贵宾扑克牌壹副；4）、消费满800元以上，送68元餐饮代金券+20元客房券+公民精致太阳伞壹把+公民贵宾扑克牌壹副；活动二公民花园、宴席乐园（食在公民、乐在公民）
1、餐厅婚宴、乔迁宴、生日宴、满月宴实惠活动；1）、宴席满10桌，送300元代金券；2）、宴席满20桌，送600元代金券；3）、宴席满30桌，送900元代金券
2、联手三大酒水供应商、同贺店庆、共同酬宾（供应超市平价白酒、啤酒、饮料）1）、口子窖二星口子窖、三星口子窖买壹件赠送2升饮料壹件；2）、关公坊六年关公坊、精品关公坊买壹件赠送2升饮料（百事或雪碧）壹件；。
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