学校饮食处副主任岗位职责

学校饮食处副主任岗位职责

1、协助主任抓好职工的思想教育、政治学习、普法教育、安全教育工作，职工的业务培训、岗位竞赛、技术考核工作，各餐厅的饮食卫生、治安消防安全工作等日常工作，带领员工全身心为师生服务，保证食堂伙食稳定

2、负责学校食堂的经营管理，制定经营方针和管理目标，制定服务操作规程，明确员工职责，并监督贯彻执行制订一系列饭菜价目，详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证学校食堂顺利运营

3、负责食堂临时工招收、培训和日常管理工作，根据实际情况对其进行岗位配置

4、负责各班组卫生监督管理工作，做好食品采购、加工、制作、销售等环节层层把关建立健全伙食品牌、质量、卫生、服务态度等有关制度，努力提高饭菜质量，服务水平

5、建立健全公共卫生管理制度，做到定人、定量、定时、定表,搞好公共卫生工作

6、负责食堂日常维修工作，定期做好安全检查，堵塞漏洞，保证食堂安全

7、负责食堂固定资产的管理工作

8、负责食堂工作人员的考勤、考核工作

9、配合主任完成好领导交给的其他任务责任人。