酒店人事管理制度

酒店人事管理制度—聘用规定

一、员工类别

1、实习生旅游学校学生或同类学生被酒店接受为实习生实习期通常为6个月至12个月酒店不与实习生签订劳动合同，只签订实习协议实习期满后，经考核合格的实习生在正式录用时可免试用期

2、临时工酒店可依据须要聘用临时工临时工的聘用期将依据须要而定或与该项工作同期结束

3、试用期员工酒店按试用期条件录用的新员工在试用期结束时需经考核，试用不合格者将不予留用部门经理可依据员工的工作表现和业务实力情况，提出延长或缩短试用期（延长最多三个月）若员工再次达不到要求，工作将被终止

4、正式员工经过试用合格的员工将转为正式员工，享有正式员工的待遇

5、特聘人员酒店依据工作和发展须要，聘请具有丰富酒店管理阅历的高级管理人员及具有特地技能的人员特聘人员的面试，工资待遇由总经理批准及签定特聘协议

二、合同期限/续签合同

1、合同期限合同期限一般为一年试用期满一般为2个月，合格后，员工的试用期将构成合同期的一部分

2、续签合同合同期满前，依据员工表现，经部门经理审批报总办经理核准

三、员工聘请

1、酒店全部的聘请与解聘手续由总经理办公室（简称总办）负责，并报总经理审批，其他部门及人员都无权办理

2、部门需增补人员，在部门编制内的报总办，由总办负责招聘部门经理可参与面试超出编制的应报总经理审批后，由总办负责聘请

3、酒店聘请员工采纳公开聘请，公允竞争，择优录用的方法凡具有相关文化程度，专业学问或工作技能，身体健康的人员，均可向酒店总办询问及申请职位

4、求职者到酒店求职，须供应有关证件，如身份证，学历证，技术学校等级证书，健康证，流淌人口支配生育证（非市区人口）等照实填写《职位申请表》所列各栏目，并情愿担当《职位申请表》所列之责任员工身份、地址、电话号码、婚姻关系等个人资料如有变动，应即知会总办，若因供应资料不的确或不详而造成个人损失，概由其本人负责

5、酒店录用的员工，必需接受业务考核、资格审查及体格检查身体健康条件合格的，经总办和用人部门面试后，报总经理审批，方可正式聘用

6、员工聘用后尚须定期检查身体，如发觉患有不相宜服务工作的疾病将马上停止其工作在规定医疗期内痊愈的，经出示县级以上医疗机构之有效证明后可申请复职，不能痊愈的可终止聘用

7、酒店全部人员一律实行试用制度试用期为1—3个月（按不同工种）期满合格后，双方签订正式劳动合同，不合格的取消录用资格或延长试用期，用人部门或总办有权依据员工的工作表现和业务实力状况延长和缩短试用期，以不超过三个月为限但照实习期满或原从事酒店工作，富有工作阅历的，可免试用期

四、新员工入店手续

1、酒店录用的员工，由总办负责填写《人事变动通知书》通知用人部门

2、员工被酒店录用后，需缴纳岗前培训费50元和岗位培训费300元岗前培训费概不退还岗位培训费，如员工在酒店服务期满1年（含试用期）以上辞职的，在办妥手续后，可退还其缴纳的岗位培训费；服务期满半年未满一年的，在办妥手续后，可退还其缴纳的岗位培训费的50%；服务期满三个月未满半年的，在办妥手续后，可退还其缴纳的岗位培训费的30%；服务期未满三个月或未办妥辞职手续的，岗位培训费不予退还

3、新员工如因经济困难，无法一次交清岗位培训费，须向总办提出书面申请，经总办经理批准后从工资中扣除但岗前培训费必需入职前一次缴纳全部费用均由财务部收取或扣发

4、新员工职前应进行身体检查，同时依据酒店从业人员健康要求，进行定期检查，所需费用由本人支付

5、新员工入职时，免费领取工号牌，更衣柜钥匙，《员工手册》如遗失，损坏须交纳每项10元后方可补办工号牌如属自然损坏可凭旧工号牌更换新工号牌

6、新员工入职时，免费领取岗位制服2套制服一律不得穿带出酒店离职时应将洗净的制服退还酒店，如有人为损坏，应照价赔偿

7、试用期内员工，不享受奖金待遇及任何假期

五、员工辞职

1、酒店员工在试用期内有权提出辞职，但必需提前七天向酒店提出书面申请，经批准后方可办理相关离店手续

2、酒店员工在合同期内须要辞职的，必需提前一个月向酒店提出书面申请，并经所在部门经理及总办批准后方为有效主管或主管以上管理人员，须由总经理批准

3、员工辞职申请经批准后，应按规定办理离店手续第一，向所在部门办理工作移交手续，交清与工作有关的一切资料、财产、物品（包括钥匙）等；其次，到财务部结清全部财务帐务；第三，到保安部办理手续；第四，到总办办理员工宿舍、《员工手册》、工号牌、制服退还等相关手续

4、员工辞职未提前一个月提出申请的，经批准后可以提前办理离店手续，但要以一个月的工资作为补偿如未经批准擅自离岗者，酒店有权要求其返回工作岗位，并责令其赔偿所造成的损失

5、如属参与在职培训或外派培训的员工，在合同期内提出辞职者，须参照培训协议书赔偿酒店相应经济损失

6、一般员工辞职的由总办签批，部门领班以上的管理人员、部门文员、技术工种、外聘人员辞职的由总经理签批

7、按规定可退还给员工的岗位培训费的审批权限与辞职审批权限相一样

六、解聘和辞退

1、酒店员工在试用期内被发觉不符合岗位要求时，酒店有权赐予辞退并不予发放任何补偿金

2、员工在职期间如违反《劳动合同》、《员工手册》及酒店其他规章制度的，按规定随时无偿与其解除劳动合同，被劝退、开除者将不赐予任何补偿金，如严峻损害酒店利益的，酒店并保留法律上追回损失的权利

3、凡因触犯国家法律被拘留或判刑的员工一律开除

4、非因公受伤或患病的酒店员工，酒店规定的医疗期满后仍无法工作时，酒店将依据该员工在酒店的工作年限，酌情发放补偿金

5、酒店因经营状况发生改变而须要裁减冗员时，总办须提前三十天通知员工本人，或增发三十天的工资作为补偿

6、各部门赐予员工辞退、除名处分的，应填写惩罚通知单，并经被解聘、辞退员工本人确认和签名，说明理由交总办，报总经理审批后，方能办理离店手续

7、由于酒店经营状况发生改变而须要裁减冗员时被解聘的，岗位培训费全额退还由于违反《劳动合同》、《员工手册》及酒店其他规章制度的被酒店辞退或除名的，岗位培训费一律不予退还酒店员工在试用期内由于不符合岗位要求被退的，酒店将依据员工的表现,酌情退给部份或全部的岗位培训费

8、按规定可退还给员工的岗位培训费的审批权限与解聘、辞退审批权限相一样

七、人事变动程序

1、新员工试用期满定级、升职、降职、调动岗位的工资级别都将随人事而变动

2、任何形式的人事变动、均要求填写《人事变动通知书》和《考核表》、经相关人员批准后，呈送总办备案

3、人事变动审批权限员工定级初级C以下，由部门经理、总办主任审批员工定级初级B以上，由部门经理、总办、主任、总经理审批；越级定级、特殊工种定级，由部门经理、总办主任、总经理审批人事管理制度-------------考勤规定

一、工作时间

1、酒店每年365天，每天24小时营业；

2、员工工作时间每日8小时（不包括用餐时间）每月享有休息日2天，实行轮休制度

3、酒店因营业须要设多种工作班次，不向某一员工保证供应任何特殊班次

4、员工依据部门制定的工作排班表工作，未经许可不得擅自调班，否则以旷工处理

二、加班、加点与积休、调休

1、加班系指员工在规定休息日，因工作须要来上班的时间加点系因工作量过多不能按时完成而超过的工作时间

2、工作任务在工作时间内应完成，但因个人因素未完成，在工作时间结束后接着完成，不行列入加班

3、加班、加点都应事先部门经理批准，否则不予计算，各部门应尽力做好劳动力的合理支配，严格限制加班加点

4、加班、加点原则上按等量时间支配补休，且应在此30天内补休完但如无法支配补休，员工加班一天，酒店按日工资100%比支付，国家法定日加班，按日工资200%比支付加点按月累计计算，当月累计不到4小时不予累计，当月累计4小时按日工资半天计算，以此类推

5、各部门考勤负责人应刚好填写加班、加点统计表，写明时间、姓名、缘由、天数或点数，于每月底造表由部门经理签字后送总办审核

6、员工如确有必要缘由需积休、调休的，各部门经理可依据工作支配状况确定是否同意其积休或调休积休、调休原则上不能超月份进行

三、考勤制度

1、除另行规定外，全部员工上下班都必需进行打卡记录，记录卡片即为员工的个人考勤记录，是薪酬的正确计算的依据

2、考勤截算日为每月1日至当月最终一日

3、各部门的考勤工作必需指定专人负责，于每月一日对上月的考勤卡进行统计，经部门经理签字后交总办，总办将核查刷卡记录和考勤记录，计算薪酬，最终呈送财务部核准发放工资

4、凡事先无请假或请假未经批准不来上班的为旷工每月旷工半天的扣发当月15%的工资及全勤奖50%；每月旷工1天的，扣发当月30%的工资及全勤奖100%；每月旷工2天的扣发当月50%的工资及100%全勤奖；旷工

1.5天、

2.5天的按以上比例处理；每月旷工3天的扣除当月全部收入，并予以开除处理

5、上班不得迟到，早退或中途擅离岗位每月累计5分钟以上，视为迟到、迟退每月累计6-10分钟扣全勤奖20元；11-15分钟扣全勤奖40元；15分钟以上，扣除全勤奖100%,距上、下班时间15分钟以上，2小时以下，视为旷工；迟到、早退每月累计2小时以上按旷工1天计算

6、因病、因事不能上班的必需按规定办妥请假手续后方可休假员工全部休假须填写《假期申请表》，各部门负责考勤的人员应将办妥于手续的请假表刚好送总办存档或审批

（1）病假

①、员工因病须请病假，需有医生的病休建议书，并需填写《假期申请表》，按请假审批权限报批准后方属有效

②、员工因急病无法上班，应在当班前一小时内打电话向所属部门主管请假，并在病休后上班的两天内补办病假手续

③、每月病假三天以内的，由部门经理审批超过三天的，由部门经理签置看法后，并将《假期申请表》及病历卡，疾病证明书送总办审批总办审批病假一次不能超过十天，十天以上由总办将《假期申请表》及有关证明资料送总经理审批

④、员工病假在三天以内（含三天）为有薪病假，超过三天按日扣发工资

⑤、员工病假在二天内（含二天）按日扣发全勤奖；三天扣发30%全勤奖四天扣发60%全勤奖；5天扣发100%全勤奖

⑥、全年病假累计超过一个月的，将取消年终第十三个月工资或年终奖及年终评比；累计超过三个月的暂缓调资，晋级

⑦、新员工进店在试用期内的不享受病假待遇，休假期间不发任何薪金

⑧、病假超过合同所规定的医疗期的，可按合同规定解除劳动合同

⑨、病假如有弄虚作假，除按旷工处理外，并酌情赐予处分⑩、病假以实际天数计算，如含休息日的可扣除

（2）事假

①、员工因事不能来上班的，三天以内由部门经理审批超过三天的由部门经理签署看法的请假表送总办审批，总办审批事假的天数不超过十五天，十五天以上的事假由总办送总经理审批

②、事假以实际天数按日扣发工资，事假中如包含休息日的可扣除全勤奖，半日扣25%,以此类推至扣完止

③、全年事假累计超过十五天的将取消年终第十三个工资或年终奖及年终评比，累计超过两个月的暂缓调资晋级

④、进店服务未满一年的，连续事假一般不得超过十五天；满一年的连续事假一般不得超过两个月，超过两个月的，酒店可按合同规定解除劳动合同

⑤、上班期间请事假每小时按

0.2天计算

（3）婚丧假

①、员工请婚假，必需事先经部门经理同意后，持结婚证到总办办理请假手续婚假三天以内的不包含休息日，晚婚假十五天的则包含休息口，但如遇节口假可扣除婚假期间除按日扣发全勤奖外，工资、奖金等福利待遇不变

②、员工请丧假，经部门经理同意后，由部门考勤负责人于当天将请假表送总办审批丧假包含休息日，但如遇国家法定节假日可扣除丧假期间除按口扣发全勤奖外，工资、奖金等福利待遇不变

（4）孕期假、产假、哺乳假

①、女性员工符合店龄和生育年龄规定生育的可凭准生证经部门经理同意后到总办办理请孕期假手续假期工资按80%发给，不享受全勤奖、奖金、伙食补贴、劳保工作性补贴及其它福利等待遇

②、女性员工凭准生证及医院诞生证明经部门经理审批后到总办办理产假手续，办理独生子女证的可凭证办理延假手续，双胞胎或难产的凭医院证明，产假延长十五天

③、产假期间工资照发，其它待遇与孕期假同

④、员工请哺乳假须在产假期满前到总办办理手续，假期工资按60%发给，其它待遇与孕期假同

⑤、孕期假、产假、哺乳假均须连续一次性运用假期，假期包含休息日，节假日

（5）工伤假员工在工作时受伤，受伤人或在场人员应马上报告部门，由部门经理填写工伤事故表附请假表报总办办理请假手续人事管理制度-------------福利待遇

一、假期1休息日员工每日工作时间八小时，（不包括用餐时间）每月享有休息日二天，由部门按工作须要支配

2、法定假期元旦（一天）元月一日春节（三天）农历正月初

一、初

二、初三国际劳动节（三天）五月一日、五月二日、五月三日国庆节（三天）十月一日、十月二日、十月三日员工在酒店任职期间可享受十天法定有薪假期员工若因工作须要不能在法定节假当日休假，部门应支配等量时间在法定假期之前或之后三十天内赐予员工补假，如无法支配补休，酒店将按规定支付加班费

3、年假凡酒店员工在酒店工作满一年后，可享受6天的有薪年假，此假不包括法定假日和休息口年假可在当年内分次休完，但不行累计卜一年度休假时间由部门支配，需提前15天申请，经部门经理和总办批准后，方可生效

4、病假员工患病要按规定办好请假手续，员工病假在三天以内（含三天）为有薪病假，超过三天按考勤制度规定扣发部分薪金

5、婚假在店工作已满一年，符合法定结婚条件者，经部门批准登记后，可享受三天有薪婚假,响应政府号召，男女双方按规定婚龄推迟三年以上结婚的可享受十五天有薪婚假申请婚假需附《结婚证》复印件

6、产假在酒店工作已满四年，符合支配生育规定的女工，可享受75天产假，工资照发，假满复工后一次性发给产双胞胎或难产的女工凭医院证明延长15天，于子女诞生三个月内办理独生子女证的女工凭证产假可延长至四个月，但产假最多不得超过四个半月申请产假需附《准生证》复印件

7、孕期假及哺乳期假

（6）酒店女员工怀孕满五个月后，从第六个月起应停止工作，享受孕期假,假期工资按80%发给

（7）酒店女员工在产假期满后，可享受哺乳假至婴儿七个月，假期工资按60%发给

8、丧假员工父母、公婆、岳父、岳母、夫妻、子女死亡时可享受七天有薪丧假，其他在本地的直系亲属祖父、祖母、兄弟、姐妹死亡的可享受三天有薪丧假

9、工伤假员工因工（或因公、下同）受伤，其程度达到国家规定标准，有牢靠证明，可按以下规定享受工伤待遇，请工伤假

①、员工因自身疏忽缘由造成的工伤，医疗期在卜五天以内的（含十五天）按日扣发全勤奖，十六天以上，扣发100%全勤奖一年以内发给100%工资，但假期内不享受伙食补贴及工作劳保性补贴，一年以上的按国家规定发给90%的工资

②、员工在工作时因不行抗力、意外事故或在紧急状况下从事对企业或社会有益的工作而造成的工伤，医疗养息期一个月以内的发给100%工资及全勤奖，一个月以上发给100%的工资扣发100%全勤奖，工伤假期间一律不发伙食补贴及工作劳保性补贴

二、工资、奖金、工龄补贴

1、每月工资截算日为每月一日至当月最终一日，于次月10发放

2、依据酒店经营状况及员工的个人表现，每月发给月奖金，年终发给年终奖，表现优秀的员工发给特殊奖

3、连续工作满一年时，酒店依据基本工资，岗位工资增发第十三个月工资，如不满一年，则按此比例计算，增发工资一般于次年一月份发放

4、员工入店工作满一年，即第十三个起享受店龄津贴，每年递增20元/月，至满100元止副经理以上管理人员不享受店龄津贴

三、调动、晋升、晋级

（8）调动酒店员工表现突出，有上进心，酒店岗位有合适的空缺欲调动之员工可提出申请，调动申请需经原部门和接受部门双方同意

2、晋升酒店管理将以“内部提升的原则，每当出现更高一级职位空缺，酒店将优先从现有员工中选拔，提升将依据员工的工作表现，工作实力及服务期等因素确定

2、晋级各岗位员工转正后，（勤杂工除外）原则上每满一年，经考核合格晋升1级个别表现突出，工作主动.业务实力强，部门经理可视状况提出书面申请，报送总办，经总经理批准，可提前晋升1级工资

四、优秀员工奖1服务之星

①、酒店每月从各部门评比出《酒店服务之星》两名

②、评比条件各方面表现优秀，受到全部门员工赞同及来宾书面或口头表扬者，在酒店服务三个月以上的员工

③、嘉奖服务之星员工，可获肯定的奖金，由总经理签发的证书，其照片和名字将在酒店设置的光荣榜上公布

2、优秀员工

①、每年年终酒店将从各部门评比《酒店优秀员工》各1名

②、评比条件各方面表现突出，对酒店有肯定贡献，在酒店服务一年以上的员工

③、嘉奖优秀员工，可获的肯定的奖金，由总经理签发的证书，其照片和名字将在酒店设置的光荣榜上公布，并可免费参与由酒店组织的国内旅游

五、工作餐酒店设有员工餐厅，为员工供应免费用餐服务夜班、深夜班供应免费夜宵，但非当班人员不得享用

六、住宿凡酒店外地员工，酒店均供应免费住宿，但水、电费自付

七、员工生日庆贺总办每月统计当月生日的员工名单，生日员工将收到由总经理签名的贺卡，同时收到由酒店自制生日蛋糕一份

八、康乐活动为使员工业余生活丰富多彩，酒店将常常举办有益身心的康乐及体育活动

九、劳保待遇酒店将依据各工种的不同状况，赐予员工相应的劳保待遇

十、其他

1、死亡员工因工伤或非工伤患病死亡的抚恤按国家或合同的有关规定办理

2、补助金员工亲人死亡时（按规定可享受丧假的）酒店发给肯定的丧事补助金员工如遇其它特殊困难，经申请阐明事由，将酌情发给肯定数额的补助金。