酒店营销策划方案大全

酒店营销策划方案精选大全随着生活水平的提高和消费意识的转变，人们在消费上越来越追求形式的多样化和自我特性的体现以下是细心收集整理的酒店营销（策划方案），下面就和大家共享，来阅读一下吧酒店（营销策划）方案1

一、活动背景目前餐饮进入淡季，来酒店就餐顾客回头率很低，大厅散客上客率甚低

二、活动目的

1、扩大酒店知名度及影响力，刺激消费，增加酒店营业额；

2、拉动散客消费群；

3、宣扬谢师宴，为

7、8月份的谢师宴打下基础

三、活动目标酒店营业额到达60万元/月

四、活动时间6月1日―6月30日

五、活动资料

（1）、六一（儿童）节（6月1日―6月8日）制作两款套餐4人套餐78元;6人套餐108元；

（2）、高考期间（6月5日―6月8日）经济养分套餐3人套餐68元;5人套餐98元二等奖奖一-三等奖奖--鼓舞奖奖--参与奖奖―-欢迎各界人士报名参与报名询问电话

九、闹（元宵节）一-猜灯谜大型文艺晚会活动时间正月十四-十六日，每晚800—1000点奖品〈另定〉欢迎各界有识之士参与出题活动〈出题者另有奖品〉报名询问电话

十、销售重点俱乐部会员卡、门票年卡、健身卡、美容卡

十一、签定消费协议吸引重点客户销售方式

1、人员推销，通过电话、上门等方式干脆面对客户

2、协作广告宣扬进行实惠折扣销售例浴所会员卡在开业期间每天前二十名顾客九折实惠销售浴所门票卡在开业期间每天前十名顾客八折实惠销售健身卡在开业期间每天前五名顾客八折实惠销售美容卡在开业期间每天前五名顾客八折实惠销售

3、和专业公司合作共同销售

4、针对重点单位签定消费协议

十二、针对消费人群白领、金领的中、高收入人士

十三、活动涉及的部门洗浴部、前厅部、餐饮部、康乐部、客房、美容美发中心;其他各部门做好接待、后勤保障等各项工作

十四、随时进行活动的跟踪及售后回访工作，各部门要建立健全客户档案制度，及汇总工作

十五、评估此次营销活动的成果，（总结）（阅历）以便在下次活动时参照及取舍

十六、为协作此次营销活动的顺当进行，各部门领导及营销部人员营销须要同时进行电话营销，签约销售等有关销售方面的工作，做到全员营销，团队之间要相互协作，全力打好这一仗酒店营销策划方案4为顺当进行淡季营销工作，坚决树立“以市场为先导，以销售为龙头〃的经营思想，依据大厦实际状况，市场管理部特制定淡季营销支配，现将方案细则汇报如下

一、问题界定冬季将至，酒店服务业迎来了一年中淡季的第一阶段作为银川市的高端酒店之一，民航大厦即将面临一次机遇与风险并存的市场变更，市场管理部亦面临着整合新建后的第一次“大考〃，如何在淡季提高客房与会场出租率成为淡季营销工作首先要思索的问题

二、环境分析

1.市场状况近几年来，随着银川市城市扩容和市政建设的节奏加快，以及凯宾斯基酒店及其他酒店餐饮企业接连建成和投入运用，区域内酒店餐饮市场的格局正在发生深刻的变更，新老酒店之间的市场竞争角力愈发激烈另一方面，随着城市的进展，本区域商业活跃，经济进展快速，酒店餐饮业的进展潜力看好，市场的风险与机遇并存目前的境况是，在银川市南门广场旁边高档次的酒店较少，只有民航大厦一家四星级酒店，其余为三星级类别的中档酒店餐饮企业其中民航大厦主要的竞争对手有银座酒店、银泉酒店、天一国际酒店和鄂尔多斯酒店从市场角度分析，此刻中档酒店的市场日趋饱和,高级酒店在将来两、三年内竞争不算激烈，但在目前全球经济迷局未解的状况下下，各行各业都在收缩开支，高级酒店的市场需求事实上是被压缩了银川酒店服务业市场本身的容量较小，高级酒店可能最终被迫也参与到价格竞争中来，从而构成连锁反应，对整个市场的格局产生巨大的影响2o竞争状况对于酒店餐饮服务业来说，每个同等级的酒店（如虹桥、太阳神宾馆等）都是大厦的竞争对手，某些不属于同一等级的酒店也是潜在的竞争对手从目前的状况看，银川市称得上是大厦的干脆竞争对手的并非屈指可数的其他几家高星级酒店，而是南门广场旁边20一年8月、9月新开业的天一国际酒店和银泉酒店，以及周边几家定位相同、服务类似的综合性酒店（主要指银座酒店），其中尤以银泉酒店对民航大厦的威逼最大虽然目前民航大厦是南门广场旁边最高档次的酒店，硬件和服务上都具有本区域的唯一性，但银泉酒店作为一家准四星标准的三星级酒店，在正式营业后将很可能变更这一格局尤其在大厦综合配套设施还不甚完善的状况下，银泉酒店将会对大厦的稳健经营带来必需的冲击而像天一国际酒店和银座酒店这样与大厦基本同类同质的酒店，虽然星级不及大厦高，但对一些特定需求的市场（例如综合性会议），尤其是整个银川市场势必会构成分流格局，从长期来讲，此类酒店对民航大厦的影响将是深远的3o分销状况目前，民航大厦的分销（渠道）分为两种结构类型，即干脆渠道和间接渠道所谓干脆渠道，即市场管理部营销员干脆面对客户，透过生疏（探望）、机场柜台推销、电话营销等多种方式干脆宣扬大厦，继而进行客房、会场、餐饮的销售，也包括前厅部和餐饮部干脆接待上门住宿和预订的散客;所谓间接渠道，即前厅部透过与携程网、同程网、艺龙网等网站运营商合作，透过网络宣扬和电子预订的方式,进行大厦客房的预售总结目前大厦的分销渠道现状，不难发觉我们的分销渠道相对较少、分销项目单一（仅客房住宿部分可透过网络订房）、销售过程仍不够顺畅（经常会出现取消预订的状况发生）、交易成本仍有压缩的空间（网络运营商佣金较高），因此交易效率仍有提高的空间4o问题点与机会点⑴分析问题

①民航大厦以往主要依附航线势力优先接待机组入住；

②地缘位置的特别性使大厦成为受季节及节假日影响较大的假日型酒店；

③走高端的市场定位使得多数散客和中低档集团客户对大厦有一种畏惧心理而不敢进入消费或浅尝即止；

④大厦的综合配套设施尤其是客房及会议的接待潜力不尽如人意，酒店因此流失了一些的经营机会；

⑤目前所能带给商务活动的消遣休闲项目比较少（如ktv、足疗、洗浴等），致使酒店商务活动接待的空间不足，不能高质量的满足市场需求

⑥大厦的菜肴有两个显著的〃特点〃其一是价格较高，其二是缺乏特色；

⑦餐厅服务的跟进不足也一向是顾客埋怨的中心话题，成为阻碍餐饮收入增长的短板；

⑧在品牌推广上缺少支配性及节奏感，时至如今一些客户甚至仍不了解民航大厦的性质和功能；以上种.种劣势导致民航大厦在与其他酒店的竞争中，在几个关键节点上处于劣势，实现经营效益增长实属不易20_年10月底，由于部分机组将撤销住房，大厦和机场宾馆的可出租客房量会到达60间左右，而来自旅游市场的团队客流将季节性萎缩，营销任务加重⑵发觉机会

①大厦是南门广场区域唯一的航空酒店，在品牌和档次上有必需的独特性和排他性，拥有高级豪华的客房、会场和餐厅，周边交通环境特别便捷，能够招揽到社会商界、政界、文化界等各界宴请活动和高端消费的客人止匕外，大厦营造的民航文化这种特色氛围已经获得社会各界消费者的认同

②大厦位于机场大巴车的终点站，离市中心1公里，离飞机场25公里，我们所能带给的特色服务即一站式乘机服务其他酒店短暂无法复制

三、淡季营销目标在旅游业进入淡季团队入住率降低和机组撤房的双重压力下，我们的营销目标有三其一，降低客房的空房率，保证客房的入住率不下滑;其二，想方设法增加会议接待的机会，提高会场出租率;其三，增加餐饮接待的多样性，保证餐饮收入不下滑

四、营销组合策略4P淡季的主要目标市场应变更为商务市场为主导包括政府接待、集团消费、商务散客、商务会议、各类宴会等，旅游市场为辅商务市场和旅游市场的开发，我们务必着力拓展商务会议及客房接待，不仅仅只是本地区的，而且要把营销的触角进展到周边城市，提高民航大厦的知名度和美誉度，把大厦打造成为知名的高端商务酒店品牌努力持续并扩大现有的政府客户、企业客户、商务会议客户等等各协议单位的规模，持续老顾客的忠诚度，提高新客户的满足度，为酒店应对中长期的市场竞争打下扎实的客源基础

1.产品策略

①酒店的产品即是客房、会场、餐饮及其相关的各项服务我们在已有传统产品的基础上已经增加了新的特色服务项目，如一站式乘机服务，这是民航大厦的特色优势，就应持续强化这种创新优势，抓紧聘请和培训大巴导乘员，连贯中间环节，促进客房顺畅销售

②对入住客人的惠顾可酌情变更，如在已有欢迎果盘和欢迎茶的基础上增加晚安热牛奶，多次入住的客人能够酌情赠送航空纪念品等方式“抓心

③餐饮方面，完善现有菜谱，增加特色菜谱，提高菜品质量、服务过程中增加跟进意识，主动举荐

④会场出租方面，透过电话营销的方式主动询问各协议单位有无年终尾牙或团拜会等活动，刚好通知新老客户大厦最新的营销政策了解市场需求2o价格策略大厦可依据淡旺季不一样月份、各黄金周制定不一样的价格策略,构成系统的合理的价格方案并严格执行，同时对酒店全年的销售活动实行全程管控，确保各项销售指标能够顺当完成目前的当务之急是确定合理的淡季价格，协作有效的促销策略，同时完善佣金返现制度为提高散客入住率和会议出租率增加吸引力，提高外援的主动合作意识举荐商务标间320元，商务单间340元，豪华标间360元，豪华单间400元，豪华套房880元;单次预订五间以上商务标间300元，商务单间320元，其它房型及价格不变;网络订房价格不变，对首次透过网络订房入住的客人，在原有实惠基础上增加一站式乘机服务，同时可主动与其联络签订合作协议,3渠道策略鉴于目前大厦的分销渠道少、分销项目单

一、销售过程不畅、交易效率仍有提高的空间等问题，市场管理部策划增加透过网络预订会场的服务项目透过发贴、电子邮件、电话联络、传真宣扬资料等方式，更新、增加大厦的网宣资料现已在联系洽谈中的有乐邦、会议通、天竣、网虫、北京超凡共创广告公司及各大旅行社网站等接着执行出租车司机举荐入住即可计提成的营销方式，提成的类型可敏捷驾驭，这样有助于拓宽营销渠道，增加营销机会4o促销策略

①20—年11月、12月间，重点做好新客户挖掘工作在完善新的宣扬册信息，制定合理的淡季房价的基础上，加强对银川市国美电器、大中电器、新百电器以及五个百货公司（北京华联、东方红、国芳百盛、老大楼、新时代广场）的推介宣扬，开发潜在客户

②加强与各协议单位的联系与合作，本地市场中已签订协议的客户要选取相宜的时间逐一登门回访，稳定现有客户

③针对新的上门散客进行捆绑销售，顾客在酒店住房，可同时在餐饮、会议、消遣方面享受不一样程度的实惠详细方案如下散客单次消费满1000元享受餐饮28元自助券一张享受餐饮88折实惠一次二次入住享受门市价8折实惠散客单次消费满20一元享受餐饮48元自助券一张享受餐饮85折实惠一次二次入住客房享受门市价6折实惠散客单次消费满3000元享受餐饮48元自助券两张享受餐饮80折实惠一次享受免费豪华单间一晚（1年内有效，需提前10天预定）享受300兀航空礼品酒店营销策划方案5

一、活动背景利用（端午节）这个中国几千年来的民俗节日，邀请国际友人及青少年共同参与，在更好地了解端午节习俗，感受端午节丰富的文化内涵的同时，向外籍嘉宾宣扬酒店、SPA等项目，让参与的人员在浓浓的欢快氛围中体验我国的传统节日中蕴涵的深意

二、活动地点西餐厅及户外

三、活动对象内部及外部大客户（约50人，20组家庭）

四、活动时间20_年_月一日1530-1700（端午节）

五、价格标准免费

六、场地分布图

七、活动支配活动亮点

1、带香囊虽是端午节的习俗之一，但本市区鲜为人知，可以作为一个亮点突出本次活动；

2、佩五丝是一个比较传统的习俗，考虑家长爱子心切，通过此方法达到看到五丝就想到端午节，想到端午节就联想到艾力枫社;

3、累计卡的运用，累计卡是由一张A4的PVC材质制作的卡片，上有公司LOGO及端午节活动照片，分成16小块，大小不一，拼成后是一张完整的图片，利用儿童贪玩、新奇心重的心理，达到酒店宣扬、活动促销的目的，另外因为可长期保留还可作为一种宣扬的手段

4、活动延长，五丝的习俗是在第一场大雨后扔于水流中，故在活动过后的第一个下雨日邀请当日参与人员前来一同将五丝放于气球内，并于工作人员将气球抛至湖中，后由其他工作人员捡起，后全部人员到西餐厅吃饭，并体验其他酒店项目实惠政策

1、增值活动项目，凭活动入场券，在西餐厅或其他厅可享受特价亲子套餐元，可享受亲子特价房元，可享受餐厅折实惠

2、凡在活动期间凡参与_活动除享受折实惠外，另赠送累计卡3张

3、现场办理SPA卡可享受折实惠，另赠送累计卡1张⑶、整月活动（6月1S-30日）A.吃100送50券，消费满100元则赠送50元消费券;赠券可抵消费，消费时间为一个月内，每桌仅限消费200元；B、进店则送啤酒（按每桌消费顾客人数，每人1瓶，仅限堂用,不打包）C、宴席达三桌，每桌消费金种子系列任何酒一种，则赠送1瓶同品种酒水，（每桌一瓶）D、消费两瓶金种子系列真藏版2瓶则赠送1瓶

（4）、针对谢师宴，可推出4款套餐系歹!J（思索到学生的承受潜力，举荐价格不应太高）299元/桌、399元/桌、499元/桌、599元/桌

（5）、活动推广宣扬方案A、一展架3个（店门口、电影院、永辉超市）B、店内投影循环播放C、宣扬单页（20_份）小区、超市门口发放D、横幅（4条）酒店营销策划方案2自20—年8月23日，东方美食苑崛起于宣化餐饮市场，五年来的风风雨雨，五年来的时间见证着东方美食苑自艰苦起步到之后的一段鼎盛时期如今，东方鸭王酒楼是在东方美食苑基础上新生的奇葩应对竞争激烈、变化莫测的餐饮市场，鸭王酒楼作为新牌烤鸭在宣化餐饮界

4、支付50元即可获得亲子（游泳）票一张，另赠送累计卡1张

5、报名参与游泳班、购买游泳卡的客户除活动本身享有的权益外，另赠送累计卡2张

6、购买旅游产品套餐的客户除产品本身享有的权益外，另赠送累计卡2张

7、奖项设辂及奖品负责人_L奖项设珞一等奖、二等奖、三等奖、幸运奖

2.奖品以客户体验产品及赞助商赞助的物品等

九、活动职责分工

十、活动预算

1、场地布貉

2、食品预算略酒店营销策划方案5依据酒店目前状况，为了更好的开展销售工作，现拟制定客房、淡季促销（实施方案），详细如下一.目标市场酒店的客源以接待、协议单位为主;会议市场、旅游团队为辅;长住客、散客为补现须努力开发和提高旅游团队、散客、会议市场和协议单位订房的入住率二.目标任务提高客房住客率（月平均完成住客率70%,客房日出租间数38间以上）三.促销时间—年11月、12月—年1月团、协议客户单位房价促销

4、5楼一般标准间、单人间实惠为110元/间含双早（原100元/间不含早）;其他房型保持原有的协议价不变，另赠送双份早餐团、散客房价促销以会员制度模式打通散客渠道，使淡季不淡;新会员第一次入住享受90元单人舒适大床房另赠送20元现金卷3张如新客户办理一张新会员卡，享受第一次入住90元大床房，赠送3张20元现金卷每次限用一张，现金卷运用在实惠价（148元）基础上减20元回、会议房价促销凡是以会议形式入住，不论会议大小都可以享受酒店的协议价，如会议预订超出10间以上（含10间）的在享受协议客户单位活动价的基础上，另赠送豪华标准双人房1间（3楼，不含早）回、旅行社促销在酒店消费季度累计达5万（含5万）的可返还给旅行社2%的提成,消费累计达8万（含8万）的可返还给旅行社

2.5%的提成，房价保持原协议价不变

四、销售（措施）田、稳定本地区的主要旅行社，主动与外地各旅行社联系，了解团队信息，力争酒店作为本地区重点旅游团队的指定入住点回、推出会员积分卡〃和〃酒店代金券〃团、全员销售员工揽客嘉奖、揽徐酒店消费的，按每间房3%团赐予提成嘉奖会员卡充值按3%赐予提成田、公交一以郴州

201、资兴公交线路，乘坐该线路的乘客都可全程看到饭店、酒店的订房信息以51辆资兴公交车做起，先投放2个月，详细费用大约为90元/辆（原价115元#两）团、制作酒店的活动宣扬册，摆放在各旅行社的醒目位置，及发放路人酒店营销策划方案6

一、觅你酒店营销项目分析

（一）酒店概况觅你酒店于20_年9月开业,是目前长沙市第一家以车为主题，时尚、前卫一体特色显明的主题商务酒店地处五一大道，交通极其便利，与火车站仅仅500米左右，前往市中心五一广场、黄兴步行街购物休闲也便捷拥有MiNi答谢房、时尚房、森林绿竹房、健身房、睡吧、觅你套房等十多种风格各异不同档次的房型酒店通过各种方式展示MiNi小车的模型造型，吸引客人的眼球，充分展示了其企业丰富的车文化

（二）销售优、劣势分析

1、MiNi-hotel长沙市首家以车为主题的商务型酒店，在这个领域没有干脆竞争对手

2、觅你酒店依据不同的顾客需求，推出MiNi答谢房、时尚房、森林绿竹房、健身房、睡吧、觅你套房等十多种风格各异不同档次的房型，既满足适应了不同品尝人群的须要、同时又能逐步品尝不同类型产品所带来的特有情趣

3、觅你酒店定位特别明确，目标群体是广阔追求特性，讲究时尚的年轻e族;商务白领;情侣;旅游者等其他人士

4、觅你酒店设施设备完善，装修风格新奇独特，服务规范周全

5、虽然交通便利，但在肯定程度上还是会受到其他竞争对手的拥挤

6、由于是新型酒店，短暂没有固定的消费群体，品牌不够强势，所以进展会员是当务之急

二、目标客户群分析

（一）目标客户定位广阔追求特性，讲究时尚的年轻e族;商务白领;情侣;旅游者等其他人士

（二）目标客户客户群特征分析1主力客户群年龄大多在20〜35岁之间2年轻有为，生活方式新奇3属于本地中高收入阶层和外来度蜜月人士或旅游者4渴望获得新的生活方式和尝试新的生活

（三）目标客户群心理分析马斯洛需求层次理论将人的需求分为生理需求，保障与平安须要,归属与承认的须要，敬重须要，自我实现的须要对于觅你酒店的目标消费者，他们并不是单纯为了解决生理上的需求，也超越了保障与平安的须要，他们来此消费是为了得到一种人性化、微小化、特色化的服务和享受，而在消费的过程中，可以凸显个人的超前生活方式,获得一种满足感

三、营销方案建议要点1引进该行业内富有实际操作阅历的能人来经营管理2加大对外宣扬的力度，选择恰当的时机实行公关活动⑶对外树立良好形象，扩大品牌知名度和美誉度4建立一套完善有效的应付突发事务的预防机制⑸大力进展会员业务，扩大项目经营的范围，扩大客源的范围⑹在重大假日或旅游高峰时期进行有效的促销活动

四、广告策略及媒体选择目前酒店正在推出觅你秒杀活动〃，通过4万张单片的发放，让越来越多的人了解到觅你酒店，其定位就是希望有广告宣扬效应在整个营销支配中必需与长沙市的主流宣扬媒体进行良好的合作媒体选择方面首先，觅你酒店合理运用互联网及电子商务功能,与欢乐购合作进行电话预定抢购房间通过电视媒体功能让大众更进一步去了解酒店其次，通过推出大型的广告牌和路灯广告有利于品牌形象的树立再次，可以通过报纸媒体增大市场影响力

五、觅你酒店现有房价导览MiNi答谢房156元/天;时尚房216元/天;主题房286元/天;健身房286元/天;时尚商务房246元/天;阅读房266元/天；森林绿竹房266元/天;睡吧286元/天;叶子房266元/天；风尚房286元/天;时空房286元/天;嬉戏房286元/天；精英房346元/天;觅你套房396元/天；钟点房“溜溜”66元入住3个小时（900-1600）;钟点房“久久99元=半夭房=（麻将）房4个小时（600-1800;000-1200）

六、详细营销方案支配

（一）秒杀活动营销简介每天500pm—505pm55元/间每天600pm—606pm66兀/间每天700pm—707pm77元/间每天800pm—808pm88元/间每天900pm—909pm99元/间在上述时间段里面，酒店会送出几间特价房，吸引客人入住，从而提高酒店的认知度秒杀方式由于参与秒杀的客人较多，客房有限，所以酒店会让参与者通过嬉戏竞赛的形式来决出优胜者，从而秒杀到房间这种秒杀活动其实就是有效的一种营销方式秒杀对客人有很大的吸引力，会让更多的人理解酒店，形成较好的宣扬效应⑵广告单片发放回收销售通过单片的发放可以让更多的人认知到觅你酒店，而单片的运用回收又是一种促销模式，因为顾客凭借单片入住酒店可以抵房费30元，其中会员在会员价基础上同样享受该实惠此种单片传单的发放及回收不仅起到了宣扬效果也很好地促进了销售⑶迎圣诞〃庆（元旦）〃客房实惠促销活动A、凡（平安夜）晚上（12月24日）住店者皆可享受

8.8折实惠，并且每个房间赠送果篮及精品圣诞礼物一份，前12位入店者和后25位入店者将有机会抽取“觅你圣诞特奖〃;全部入住者凭借房卡可免费参与“觅你圣诞Party-,欣赏精彩的圣诞文艺节目;会员入住即可享受折上折实惠;吸引大量顾客入住B、20_年1月1日前11位入住顾客可以享受L1折实惠（仅限于部分房型及会员）;元旦期间凡消费满269元整免费为住店客人办理睬员卡；⑷会员制度促销（主要针对会员进行的营销方案）首先，会员制度是很普遍的制度，接受会员制度可以吸引客人回头，是留住客人的重要手段会员可以通过消费活动积分，积分又可以兑换觅你酒店特有的商品以及其他商品比如，会员一个月内积分满20—元整返现金100元，通过这样的方式促进会员多消费高消费以及吸引顾客办理睬员卡

七、方案可行性分析关于觅你酒店上述的客房营销方案在酒店概况、目标客户、广告宣扬、房价介绍、详细的短时支配几个方面进行了综合分析就起可行性来说还是很大的，因为觅你酒店作为一个新开业不久的酒店来说,最须要的就是其品牌效应的最大化，而上面提到的详细营销方案都在很大程度上对觅你酒店进行了横向和纵向的宣扬介绍，所以方案可行性是必定存在的酒店营销策划方案精选大全的代表将如何筹划进展呢？、八.、.

一、刖5中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食（文化）的探究和进展中，渐渐构成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味〃而驰名中外鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特别的鲜美味道，是烤鸭中的极品当今的宣化餐饮业，进展趋势可概括为进展特别快速，规模不断扩大，市场不断旺盛然而，旺盛的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断进展壮大作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表,“鸭王烤鸭〃应成为响当当的招牌

二、市场/企业分析宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各种各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉一个酒店要获得胜利，务必具备以下条件

（1）、拥有自我的特色;

（2）、全面的（质量）管理;⑶、足够的市场运营资金;⑷、创新，不断推陈出新这些条件缺一不行，否则，就是昙花一现这也是很多酒店、餐馆风光开业又快速消逝的缘由所在东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣扬与运营，已在张、宣地区有了必需的知名度，在宣化更是家喻户晓如能利用东方〃在宣化的知名度持续宣扬东方鸭王酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀

三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满足，只有顾客满足了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的胜利又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的（企业文化）氛围为基础鸭王酒楼开业两月，现正在举办回报消费者关爱〃实惠活动借此机会，应以顾客满足营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行

1、本次活动的目的增加东方鸭王酒楼〃品牌的影响力，提升知名度和美誉度;提升“东方〃形象，增加竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作专心性;进一步提升“东方〃的企业文化;提升销售额，增加利润;为下一步更好的进展打下良好的基础

2、活动时间7月1日一一15日，共计15天

3、参与人数东部的全部员工、就餐的顾客等

4、顾客满足、员工满足、管理提高、文化创新

四、详细方案策划

（一）sp方案

1、微笑服务〃在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐性，让顾客乘兴而来满足而归，提高顾客的感觉消费价值详细实施如下7月5日前召开动员大会，6日一一15日服务员之间开展“服务大比武〃，在大厅设一个特地的版面，每日评出“当日服务之星〃，并赐予物质嘉奖

2、特价⑴每日推出一道特价菜，日不重样

（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等⑶打折，这是一个快速提高消费的法宝，举荐适当打折刺激消费注本店的特色为烤鸭，烤鸭的价格勿降!!！

（二）内部营销方案内部营销是一项管理战略，核心是进展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所应对的其他员工视为自我的顾客，像对待顾客一样进行服务并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来

2、征文竞赛内部员工征文《我的选取一一东方》（全部员工都写，洗浴、餐饮各写个的目的是培育员工酷爱“东方〃的情感，让大家同心合力,共同制造新东方〃!）要求⑴题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，能够是工作经验、感想、寄语等⑵体裁不限（散文）、杂文、（记叙文）、（争论文）、诗歌皆可⑶截止日期为7月13日鼓舞全体员工专心投稿本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元并进行集中展出

3、成本节约竞赛透过系列活动，对内部员工再（教化），带给其的专心性

（三）产品营销方案

1、在推特色餐饮的同时，推动情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等如情侣套餐可推出38元、48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）

2、绿色家宴随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色〃，吃健康〃绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐在原材料运用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、养分化;在家宴的（菜谱）上，注意菜肴的养分搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求剧烈举荐厨房推出!!！

（四）文化营销方案向消费者宣扬“东方〃的企业文化，增加东方企业在目标消费群中的影响力在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神（口号）（东方鸭王酒楼提示您关注饮食健康），让顾客把“吃〃当作一种享受，使顾客乐而忘返

五、（广告）营销方案在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介可依据不一样的媒体有不一样媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选取媒体投放广告，不行片面追求覆盖率，造成广告的奢侈硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果利用媒体整合，实现小投入，大产出

六、效果分析

1、宣扬造势，让消费者产生剧烈的记忆感，引起良好的口碑宣扬，提高知名度和美誉度

2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度

3、透过服务竞赛、征文竞赛、成本节约竞赛，能极大的增加员工的企业归属感和向心力，提高工作专心性

4、透过促销，提升营业额在市场经济的浪潮中，市场瞬息万变如能合理把住方向，运用“田忌（赛马）〃之策奇妙得与竞争对手周旋，东方鸭王酒楼定能在宣化餐饮业，打出一片自我的天空酒店营销策划方案3

一、时间某年某月某日一-某年某月某日

二、地点886酒店

三、方式开业庆典

四、主题“天上人间——碧海云天〃

五、价格

1、实行通票制度价位〈人民币〉

118.00元/位包含服务项目免费洗浴门票、免费餐饮〈内容见店内公告〉、免费观看大型演出、免费书吧、免费健身、免费饮料一瓶

六、宣扬A、外部

1、活动的前期预热［新闻、软文、广告的宣扬,DM、POP等的发放到位］

2、报纸媒体的选择［燕赵都市报，燕赵晚报］

3、电视媒体的选择闸北卫视1台，旅游频道］

4、网络媒体的选择［中国企业网，银河网--免费］

5、户外媒体的选择［车体、路牌〈暂不考虑〉］

6、广播电台的选择［短暂不考虑］

7、DM的发放［针对司机及有车一族重点发放，并发放开业实惠（承诺书）］o

8、店外的宣扬［开业用的氢气球，灯笼，条幅，POP等烘托节日气氛］

9、开业庆典期间每天前五名顾客还有更多惊喜送出

10、每天还举办幸运大抽奖活动〈详情见店堂海报〉B、内部

1、凡是一次性消费满300元的赠餐券50元、门票一张，及（其它）礼品

2、凡是一次性消费满600元的赠餐券100元、门票两张，及其它礼品

3、凡是一次性消费满1000元的赠餐券150元、门票四张、及其它礼品

4、凡是一次性消费满1500元的赠餐券200元、门票六张、及其它礼品

5、凡是一次性消费满20—元以上的｛含20一元｝赠餐券300元、门票八张、健身月卡一张及其它礼品

6、就餐的同时还可以免费观看大型的文艺演出活动

7、门票买一送一实惠截止农历正月十六日

8、店内的宣扬［灯笼、彩色气球、POP的布置及人员的培训到位］

七、促销礼品

1、打火机类

2、雕塑｛小型（浮雕）类,有（保藏）及欣赏价值｝

3、鲜花

4、水晶制品｛小型工艺品｝

5、其它玩具类

八、举办迎新春象棋大赛--碧海云天杯时间正月初十一-十二日奖品一等奖奖一-。