餐饮门店服务管理制度

餐饮门店服务管理制度

一、服务宗旨本门店服务管理制度的宗旨是为了提供优质的餐饮服务，满足顾客的需求，营造温馨舒适的用餐环境，提高顾客满意度，打造品牌形象

二、服务规范服务态度规范

1.对于顾客的各种要求，应给予耐心、礼貌、诚恳的回应

1.1对于顾客的投诉，应积极接受，对于合理的投诉应马上解

1.2决，对于不合理的投诉应耐心解释服务人员应保持良好的仪表仪态，不得穿着肮脏、暴露、

1.3过于花哨的衣服服务人员应保持清洁、整洁的工作环境，保证顾客的用餐

1.4卫生.服务流程规范2服务人员应熟练掌握菜品、酒水的基本知识，能够向顾客

2.1提供专业的推荐和建议服务人员应及时询问顾客的需求，主动提供服务，

2.2保证用餐顺畅服务人员应在合理的时间内提供菜品，保证菜品的新鲜和

2.3温度服务人员应及时清理餐桌，提供方便、快捷的结账服务

2.4

三、服务标准接待服务标准

1.服务人员应在顾客到店后，及时迎接，主动引导顾客就座

1.1服务人员应向顾客介绍本店的特色菜品和优惠活动

1.2服务人员应根据顾客的需求，提供合适的餐桌、座位、餐

1.3具等服务.点餐服务标准2服务人员应向顾客详细介绍各种菜品的特点、口感、价格

2.1等信息，以便顾客做出选择服务人员应及时记录顾客的点餐需求，并核对清单,避免

2.2出现错漏服务人员应向顾客推荐适合的酒水搭配，提供专业的酒水

2.3建议.用餐服务标准3服务人员应及时提供菜品，保证菜品的新鲜和温

3.1度服务人员应持续关注顾客的用餐情况，及时提供餐具、饮

3.2料等服务服务人员应注意保持用餐环境的整洁，及时清理餐桌、地

3.3面等.结账服务标准4服务人员应在顾客结账后，提供合理的找零、发票等服务

4.1服务人员应详细告知顾客本店的支付方式，提供便捷的支

4.2付服务服务人员应在顾客结账后，主动送别，表示感谢，并询问

4.3顾客的满意度

四、服务培训本门店将定期对服务人员进行培训，包括菜品和酒水知识、服务流程等方面的培训，提高服务人员的专业素养和服务质量同时，本门店也欢迎顾客对服务质量提出宝贵建议，以便更好地满足顾客需求

五、服务管理本门店将建立服务质量考核制度，对服务人员进行考核评定，并根据考核结果进行奖励或处罚同时，本门店也将建立顾客反馈机制，定期收集顾客的反馈意见，并针对性地改进服务质量以上为本门店的服务管理制度，我们将严格按照标准执行，为顾客提供优质的餐饮服务，满足顾客需求，打造品牌形象，提高顾客满意度。