全餐饮厨房安全风险告知牌

餐饮厨房安全风险告知牌厨房安全风险告知牌主要危险危害因素可能导致事故预防的事故类型火灾因操作不当导致油锅出现明火导致失标明设备操作规程及注I触电I I火，风机未及时清理，积攒油污，可能导意事项，组织人员经常学I致遇明火发生火灾；习，掌握应急处置办法；风险I因员工操作不当或精力不集中导致各每天下班后,后厨人员将等级I类机械伤人事故；油烟机表面油污擦洗干四级风由于设备未接地，或电线绝缘层损坏导净,并周期性清洗油烟机I险（蓝色）I致漏电伤人；风道；食材不安全、餐具不卫生保持食堂环境卫生整洁、I I干净；加强隐患排查和治理,规I范用火用电应急措施安全警注意防护发生食物中毒时先期使用催吐方法,I然后就医；若发生触电事故，应立即切断电源或用绝缘工具使触电者I尽快脱离电源，并进行急救，视情况拨打120;发生火灾事故，火势不大时，就近使用灭火器进行灭火,I火势过猛时,应立即撤离，并向上级领导汇报事故情况及拨打119公共应急电话120119110泉州市山美灌区水资源调配中心。