苹果树栽培技术资料

苹果树栽培技术

一、建园规范、园地选择应选择具备较好的自然条件，比如水分充足，水土流失较少，土层较深厚，有机质含量较高、品种选择优良品种应具有生长茁壮、抗逆性强、丰产、优质等综合性状、授粉树选择苹果具有自花不实的特性，栽培单一品种时，往往花而不实，低产因此果园必须配置授粉树普通授粉树占果园总株的例如主栽品种为红富士，则授粉品种应选择红星、国光、金冠等、栽培时间及砧木种类苹果常采用秋栽、春栽和早秋带叶栽植砧木有乔化砧木和矮化砧木在土壤肥沃，灌溉条件良好的地方应提倡矮化密植以中间砧木苗为例，普通株距米，行距米，每公顷栽株

二、果园改造我国世纪年代以后栽植的苹果园普遍存在管理不善、树形混乱、株行交接、病虫严重、长势不良、结果少、产量低、经济效益差的问题需要及时进行果园的改造首先要间伐降株目前常见的株行距有、、、等密度，将乔化果X X X X园每亩密度调减到株，矮化果园调减到株其次提干、疏枝提高主干高度普通在米为宜，分年完成普通果园分年进行疏枝，每年疏除个大枝，最终保留个主枝再次缩冠瘦身对下部三大主枝逐年去除，上部主枝过大的去除倍液等等、加强栽培管理，搞好果树防寒、幼树培土、大树树干涂白防冻害，每年月初刮净树体老翘皮后进行涂白剂配方为石灰食盐水动物油不用牛、羊油O

三、整形与树梢管理、主要树形及培养⑴高细纺锤形定植与定干；如果选用年生大苗，定植时尽量少修剪，仅去除直I径超过主干干径的大侧枝，如果用年生的苗木，在饱满芽处定干萌芽后严格控制侧枝生长势第年修剪；第年春，在中心干分枝不足处进行刻芽或者涂抹药n促发分枝，留桩疏除因第年控制不当形成的过粗分枝生长季整形修剪第年及以后修剪；第年修剪基本与第年相同，严格控制中心in同第年，不留果，使树高达到米干近枝头留果，特别是对于部份腋花芽，可以疏花并利用果台枝培养优良分枝第年开始，树高达到米以上，分枝个，整形基本完成，果树进入初果期⑵细长纺锤形树体特点；干高厘米，树高米，在中央领导干上，不分I层次地罗列水平侧枝个，下部的略长，上部的略短，树冠成形后，呈细长纺锤形整形要点；定干要依据苗木情况而定普通中等苗在距地面n厘米处定干，长势较强的苗（苗高米以上），距地面米处定干⑶自由纺锤形树体结构；自由纺锤形是纺锤形中树体较大的一种成形树干高I厘米，树高米，冠幅米，中心干直立，其上分布个小型主枝⑴拉枝；就是认为地改变枝条的生长角度和分布方向的一种整形方法一年四季均可拉枝，而以秋季拉枝最好，因为秋季正是养分回流期，及时张开角度，养分容易积累在枝条中树体长势弱，则拉枝角度要小⑵疏枝；把年生枝或者多年生枝从基部疏除的修剪疏枝时间可定在采果后到落叶前的这段时间普通对病虫枝、过密枝、枝、交叉枝、并生枝、衰弱枝等这些对象进行疏枝（）回缩；对年生以上的枝进行剪截的修剪有助于养分向基部转移,成龄3树冬剪时通常采用⑷长放；对年生的枝条，特别是营养枝，保留不剪是幼树最主要的整形修剪方法具有缓和新梢长势和减少成枝力，促进成花和加快树干和枝条增粗的作用⑸刻芽；在芽上方厘米处用刀横刻皮层的修剪方法，以促进刻芽的萌发力、成枝力可快速培养树形，解决偏冠缺枝⑹转枝；将年生或者多年生枝条的某个部位转动一定的角度，达到改变枝条生长的方位、改变芽向的一种手法其作用是阻挡营养正常流动，增加积累，缓势成花，调节光照，是一种控制树势的调节方法⑺抑顶促萌；就是控制顶端生长，增加枝条积累，有利于培养壮枝及形成花芽具体操作方法是枝条厘米长的枝掰掉顶芽厘米以上的枝掰掉顶芽后，隔芽再转一下枝

四、土肥水管理、土壤管理技术

①果园土壤改良的原则和重点丰产果园的土壤要求有这么几点具有一定厚度的活士层（厘米）；土壤L2疏松，砾石度在摆布，通气、透水性良好；土壤有的黏粒来保存养分，保水、3保肥能力强；土壤有机质含量高4土壤改良及管理的原则增施有机肥，以提高土壤保水保肥、调节水气的能力；适当施用一部份生物肥料，通过有益微生物达到土壤改良的目的

②果园土壤改良的方法种草或者自然生草；在荆矫亍间树盘外的区域播种草本植物，是防止土壤暴I露的管理方法所选草类以禾本科、豆科为宜能缓和降雨对土壤的直接侵蚀和水土流失，在夏季可有效降低土壤表层温度,提高近地表和冠层的相对湿度，草的残体在土壤中降解转化可形成腐殖质，改善土壤物理性状口适度深翻、熟化土壤；深翻改土是果园土壤管理的重要措施，提倡秋季深翻，在采收后结合秋施基肥及早进行如果土壤为疏松深厚的沙质壤±,则不需要深翻地膜覆盖、穴贮肥水；地膜覆盖技术月上中旬整好树盘，浇水次，追施ni适量化肥，然后盖上地膜，四周用土压实封严穴贮肥水技术月上中旬整好树盘后，在冠边缘向里半米处，挖深厘米、直径厘米的穴，年生树每株可挖个，成龄树个，将玉米秸和麦秸等捆成长厘米、直径厘米的草把放入穴中然后将优质有机月巴与土以比例混匀回填，浇水覆膜在穴上地膜中央戳一个小洞，平时用土封严防治蒸发，并使穴部位彳氐于树盘以集雨，，如果不降雨，春季可每隔天开小孔浇次水，此外可在花后、春梢停长期和采收先后，给穴中追巴s果园覆草；利用秸秆、杂草等覆盖果园，长年保持-厘米的草IV被，称为果园覆草是近几年来，在我国苹果产区大量提倡推广的一项措施果园覆草可以增加土壤有机质的含量，减少地表径流和土壤蒸发量，涵养土壤水分；覆草可以减少地表温度变化，有利于根系生长；覆草还可以起到免耕灭草的作用覆草果园果树生长茁壮，产量提高，果实品质改童1=1O果园覆草普通在春季和夏季进行，最好将秸秆粉碎后再覆盖覆草厚度-厘米，两行树间留出厘米作业道覆草后，可在草上面撒适量的土，以防风刮、施肥技术⑴苹果树根系生长规律和其他植物一样，苹果树根系通常分为两大类，即常见的褐色或者黄色的次生根（也叫生长根）和很少看到的白色的初生根（也叫吸收根）吸收根多而密，但寿命短，普通为天，一部份吸收根成为生长根，另一部份死亡生长根再生〜吸收根，周而复始不断代谢扩大根系吸收面积,增强吸收功能及同化合成作用果树生长所需营养主要靠根系吸收得来,全年有次生长吸收高峰第一次在大地解冻后果树萌芽前，第二次在春梢缓慢生长期或者停长期的月下旬至月份，第三次在秋梢住手生长期，即中晚熟品种采收后晚熟品种成熟期（月中下旬）第

一、二次生长期短,第三次生长期长，向来到大地封冻根系的两个趋性一是趋肥性，即向有肥料的地方生长延伸；二是趋避性，同一树种根系不交叉生长，当两棵树根系快接近时互相避让，有一棵树根系向深处延伸⑵苹果树根系吸收养分的途径普通有种途径一是截获作用，土粒和果树根系是密切接触的，施肥部位离根系较近的根系可直接吸收，无非钙镁肥大部份随水分下渗二是蒸腾作用三是扩散作用随着植物根系对养分的吸收，根系附近土壤浓度降低，土壤浓度高的地方养分向根系周围浓度低的地方扩散，于是根系再次吸收蒸腾和扩散离开水都很难进行，而水溶性肥料（又叫冲施肥）正是充分利用了这个特点，提高了肥料利用率，还延长了肥料的时效在黄土高原，磷元素和土壤中的锌元素反应会生成磷酸锌被土壤固定，果树不能吸收利用，所以冲施肥中含磷量越少越好⑶苹果树的需肥时期和种类每次新梢缓慢生长期、停长期都是果树的需肥时期，也是根系的生长期果农要根据所栽苹果树的品种、长势来确定施肥时间和种类苹果树从开春芽萌动到月中下旬用的基本都是贮藏营养氮水溶性冲施肥、硝态氮见效快，有利于幼果对钙的吸收；镀态氮、酰胺态氮肥效慢磷肥对苹果树而言全年没有吸收高峰，树体吸收得越早利用率越高钾肥、、月用量大，膨果、着色、增糖都离不开钾肥从苹果树的需肥特点看，秋施基肥以氮、磷为主，钾肥为辅翌年开春以氮肥为主，小年树花前追肥可提高坐果率，大年树花后追肥有利于恢复树势，月讶斗以氮为主、磷为辅月中旬至月追以钾为主，磷、氮为辅秋施基肥占全年E施肥量的~不少果农认为第二年是小年就不用施基肥，这种习惯一定要改变，否则腐烂病发生多大年苹果树地上地下生长基本上没有住手的间隙，而小年树地下生长、地上停长比较明显，使腐烂病容易侵染，（）这就是大年树没有腐烂病而小年树果实少腐烂病多的原因⑷施肥量和氮、磷、钾比例的确定把握苹果幼树要长树扩冠，初果期结果扩冠，盛果期稳产增强树势的习性，结合黄土高原石灰质土壤中磷少易固定的条件，氮、磷、钾比例以幼树::,初果期，盛果期较为适宜胸巴量要依居肥料的利用率和产量计算化肥的利用率普通为氮~、磷~、钾~生产千克苹果需纯氮克、五氧化二磷克、氧化钾克施肥量的确定可通过公式计算，施肥量（需肥量土壤供肥量）（肥料养分含量X利用率）在实际计算中，土壤供肥量可以要求当地土肥站提供，对土壤供肥量极少的可以不计算在内氮肥利用率按计算，忽略土壤供肥量，如尿素含量为，则需尿素量克）克磷、钾肥用同样方法计算果农应根据近年的施肥情况，结合XX果树长势、产量来调整施肥比例和施肥量，最好进行测土配方施肥叶面喷肥是对施肥不足的一种补充，属于应急措施许多营养元素之间都有颉顽性，一种元素过多会抑制其他元素的吸收，因此，施肥应以缺啥补啥为原则⑸施肥方法幼树和初果期苹果树以环状沟施为主，盛果期树采取放射状沟施法距主干厘米摆布挖~条宽厘米、深~厘米、内浅外深的沟，沟的长度直达树冠垂直投影外厘米，肥料施入后填土在两棵树中偶尔两行中间开沟施肥的错误方法应该纠正，由于果树的趋避性大于趋肥性，多年坚持这种施肥方法的果园，挖开施肥部位看不到根系生长，所施肥料都以蒸腾和扩散作用被果树根系吸收，肥料利用率降低了、水分管理大水漫灌浪费水、造成土壤板结，不宜采用沟灌在树冠外围，开宽-厘米、深-厘米的沟进行灌溉;灌溉完毕，将灌溉沟覆平盘灌对树盘进行灌溉，是常用的一种灌溉方法，用水比较节约灌水后应进行划锄间隙式微喷灌自动化程度高的一种节水灌溉措施水由管道送至田间的微喷嘴，呈雾状向四周喷射f喷嘴的控制范围为-米，喷-个小时相当于-毫米的降水，比大水漫灌节水还可以改善果园小气候，促进果实着色%0滴灌一项节水的现代化灌溉措施应根据水源条件和经济状况选用节水灌溉方法

五、花果管理、花前复剪在春季苹果开花之前对树体进行的修剪目的是疏除多余辅养枝、过密枝和细弱枝适宜在花芽萌动后至盛花前进行、花期授粉苹果是典型的异花授粉植物，大多数苹果品种需要异花授粉才干结子,能够自花结子者很少为了确保坐果和高产、优质、高效，在有授粉树的条件下，也不能彻底依靠自然传粉，应采用昆虫（壁蜂、蜜蜂等）授粉或者人工辅助授粉、保花保果和提高坐果率苹果落花、落果的主要原因之一，是树体贮藏营养不足通过花前和花期补充树体营养、花期环剥以及花后使用植物生长调节剂，可大大减轻生理落果，并显著提高坐果率、疏化疏果及时疏除苹果树过量的花果，达到合理负荷，可以节省大量树体营养、促进果实生长发育对于壮树，以较早地进行疏花疏果效果好，且疏花比蔬果好，但是花期遇到连续阴雨、霜冻、寒流等不良天气，会影响开花坐果，不能多疏花、果实套袋果实套袋可以提高果面光洁度，促进红色品种着色，改善果实品质，防止病虫侵害和减少烂果率，防止果实直接与农药接触，已经成为我国苹果生产绿色无公害果品和优质高档果品的关键技术措施苹果套袋在生理落果后进行，红色品种套袋时间普通在花后开始，月上中旬之前结束；黄色品种和绿色品种套袋时间在花后天开始，同一园应在周内套完，套袋时间最好选择在晴天上午时至下午日落前个小时异常高温的中午不宜套袋，否则会发生幼果日烧

六、病害防治苹果病害约余种，其中对生产带来严重危害的有轮纹病、炭疽病、腐烂病、褐斑病、轮斑病、霉星病和白粉病等等下边仅就最主要的几种病虫害的发生规律和防治技术加以介绍、轮纹病又称明皮病「水烂病”等轮抽菌既可除疑，又可除枝干，在果实上造成烂果，在枝干上可形螭翩口粗皮农谚说“苹果发生轮纹病，深浅相间轮纹层;果内迅速腐烂掉，酒糟气味不能用症状枝干发病，以皮孔为中心形成暗褐色、水渍状或者小溃疡斑，稍隆起呈疣状,圆形后失水凹陷，边缘开裂翘起,扁圆形，直径达厘米摆布，青灰色多个病斑密集，形成主干大枝树皮粗糙，故称“粗皮病”斑上有稀疏小黑点果o实受害初以果点为中心浮现浅褐色的圆形斑，后变褐扩大，呈深浅相间的同心轮纹状病斑，其外缘有明显的淡色水渍圈病原有性世代称梨生囊抱壳菌；无性世代称轮纹大茎点菌发病规律病菌以菌丝体、分生抱子器在病组织内越冬，是初次侵染和连续侵染的主要菌源于春季开始活动，随风雨传播到枝条和果实上在果实生长期，病菌均能侵入，其中从落花后的幼果期到月上旬侵染最多侵染枝条的病菌，普通从月份开始以皮孔为中心形成新病斑，翌年病斑继续扩大防治方法、刮除病皮;酎寺“刮早、舌叨\、刮了”的原则，冬期口早春刮除病皮，刮后消毒，可用甲基硫菌灵可湿性粉剂倍液或者菌毒清倍液等菌毒清水剂倍液、混杀硫悬浮剂倍液等等、;果实朝前进行药剂倒户，效果很子药^有

5、药剂防治；落花后开始进行，坚持雨后喷药，做到雨多多喷、无雨不喷，在药剂残效期外逢雨必喷常用药剂有福星乳油倍液或者多菌灵可湿性粉剂倍液疫霜灵可溶性粉剂倍液O、贝士藏期管理；果实采收时，要严格淘汰病、伤果实，入库前再次进行精选贮藏库使用前先用硫磺剂或者其他消毒剂进行消毒、腐烂病苹果腐烂病，俗称烂皮病，臭皮病，是我国北方苹果树重要病害主要为害年生以上的结果树，造成树势衰弱、枝干枯死、死树，甚至毁园症状有溃疡和枝枯种类型溃疡型在早春树干、枝树皮上浮现红褐色、水渍状、微隆起、圆至长圆形病斑质地松软，易撕裂，手压凹陷，流出黄褐色汁液，有酒糟味后干缩，边缘有裂缝，病皮长出小黑点潮湿时小黑点喷出金黄色的卷须状物枝枯型在春季~年生枝上浮现病斑，边缘不清晰，不隆起,不呈水渍状，后失水干枯，密生小黑粒点病原有性态为苹果黑腐皮壳菌，无性态为苹果壳囊抱发病规律苹果腐烂病病菌为弱寄生真菌，以菌丝体、分生胞子器、份子泡子角在树皮上越冬，病菌抱子靠雨水飞溅传播危害夏季是苹果树活跃生长期，不利于病菌扩展致病；但落皮层及其它部位的垂死组织为腐烂病的传播、侵染创造了良好条件，侵人树皮的病菌在此扩展后形成很小的表皮溃疡斑当树体进入休眠期后，生活能力下降，发病加快，浮现一次小发病高峰，症状明显，但深休期扩展缓慢防治方法、搞好果园卫生,减少菌源生长季及时刮除病斑，及时清除死树、病枝、残桩，剪锯口等伤口用煤焦油或者油漆封闭，减少病菌侵染、药剂预防；在早春树体萌动前，喷布杀菌剂保护，可用菌毒清水剂倍液，能有效减少病菌侵入、对病疤治疗，采用“春季袭击刮,野寺常年刮”的原则病疤刮除后要及时涂药处理，常用药剂有菌毒清水剂倍液、腐必清油乳剂。