酒类仓库管理制度

酒类仓库管理制度酒类仓库管理制度

一、仓库应当确定一个专管人员，全面负责仓库的管理工作

二、仓库保管员应当熟悉储存物品的分类、性质、保管业务知识

三、仓库保管应分类摆放物品，并按时盘存

四、所有物品入库必须凭购物发票和申购单

五、按规定时间领取物品，并按规定程序出库

六、仓库消防安全必须贯彻消防为主，防消结合的方针和防火安全制度，正确掌握消防器材的使用

七、仓库管理人员应加强电源、火源、易燃易爆物品的安全管理，落实岗位防火责任制，制定灭火责任制，制定灭火应紧方案发现火情应迅速采取措施扑救，并及时向有关部门报告

八、采购程度部门填写领用单，仓库若无货则填写申购单，办公室审批，总经理签字，交于采购员购买酒类仓库管理制度

一、物品的,验收入库

1.物品到酒店后库管员依据清单上所列的名称、数量进行核对、清点，经使用部门或请购人员及检验人员对质量检验合格后，方可入库

2.对入库物资核对、清点后，库管员及时填写入库单，经使用人、库管员、财务科各持一联做帐

3.库管要严格把关，有以下情况时可拒绝验收或入库4）未经总经理或部门主管批准的采购5）与合同计划或请购单不相符的采购物资6）与要求不符合的采购物资

二、物品保管

1.物品入库后，需按不同类别、性能、特点和用途分类分区码放，做到二齐、三清、四号定位a）二齐物资摆放整齐、库容干净整齐b）三清物品清、数量清、规格标识清c）四号定位按区、按排、按架、按位定位

2.库管员对常用或每日有变动的物资要随时盘点，若发现误差须及时找出原因并更正酒类仓库管理制度

1、库房内严禁吸烟，严禁携带易燃物品进入库房

2、做到每天上下班时，必须要检查电源是否关好，门锁是否锁好

3、要熟悉自己所管的物品，做到心中有数，决不影响货品的发放，做好后勤服务工作

4、收货时按质按量验收，认真详细填写入库单

5、发货时要开出库单，坚持部分物品以旧换新日记帐，日清日结，帐面与实物相符

6、在不影响客人使用下，本着节约的原则，杜绝浪费

7、商品必须按类别堆放经常保持库内干燥整洁

8、每月进行一次大盘点，定期与财务核对

9、库房根据库存数量的多少，填写进货计划单报总经理审批后方可进货

10、严格遵守酒店的各项规章制度。