2022大暑节气的传统食物及传统习俗

大暑节气的传统习俗

1、饮伏茶从古至今，民间都有大暑三伏天喝伏茶的习俗伏茶顾名思义，是三伏天喝的茶，这种由十多味中草药煮成的茶水有清凉祛暑的作用古时候，很多地方的农村都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝如今，这样的凉亭很少见到了，不过在温州等地，这个几百年前的习俗却被一直保留了下来，而且服务更加周到

2、晒伏姜伏姜源自中国山西、河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起,装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒充分融合后食用，对老寒胃、伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效伏姜中的姜辣素能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等喝过伏姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出

3、烧伏香大暑节气气温最高，农作物生长最快，大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁，抢收抢种,抗旱排涝防台和田间管理等任务很重，因此百姓烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登还有一种说法接近于中医的灸，在伏天里用药香熏烤特定的穴位，可以治疗多种顽固的疾病

4、喝暑羊“喝暑羊是流行在鲁中南革命老区沂蒙山区和鲁西南地区的大暑习俗其中，以山东单县羊汤最为闻名伏暑的羊汤汤质优美、营养丰富，具有健腺益气、温补肾阳的良好功效，成为农闲时期人们饭桌上的一道风味俱佳的滋补美味

5、吃仙草广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品

6、送大暑船送大暑船的这一民间习俗由来已久传闻在清朝同治年间，椒江葭址一带常有病疫流行，尤以大暑节前后为甚当地的居民认为是五圣（传说中的五位瘟神）所致，于是，便在葭沽江边建了一座五圣庙由于葭芷处于椒江口附近，沿江渔民居多，为了祈求出海捕鱼平安，遂决定在大暑这一天集体供奉五圣，并将载有供品的船只送至椒江口外，为五圣享用

7、吃凤梨大暑期间，台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征凤梨与菠萝很像,可不要吃错了大暑三候具体解释一候腐草为萤《格物论》说“萤是从腐草和烂竹根而化生”亦有之称在古代，科学并不发达，那些不能解释的自然现象，人们只能以主观意识来猜测和推断其实，“腐草为萤”说的是营火虫产卵的事萤火虫多在夏季水边的草根上产卵，幼虫入土化蛹，次年春天变成虫古人误以为萤火虫是由腐草本身变化而成，这只是眼中所见的一种假象在这个炎热的时节，人都躲到阴凉处蔽日，而萤火虫却在此时孵化出壳，虽然它的生命只有短短的一个夏季，但它选择在最热的时节来到这个世界，那迎难而上的精神真是让人钦佩而晚上的荧光点点又在酷暑中给人带去无限的浪漫和清凉二候土润褥暑《礼记•月令》中言“土润褥暑”，即土壤浸润，空气湿热一一降雨多，土壤、空气湿度大，温度高，是农作物疯长的时刻闻一多先生在《大暑》中写道“我们园里的丝瓜爬上了树，几多银丝的小葫芦，吊在藤须上巍巍颤，初结实的黄瓜儿小得象橄榄……”别具意趣褥暑，犹言暑湿之气，指盛夏又有《素问•六元正纪大论》“四之气，褥暑至，大雨时行，寒热互至”由此可见夏热之毒“桑拿天”里人们心生烦躁；“龌龊热”则令人夏不坐木，这中间的一热一湿，仿佛两头张牙舞爪的猛兽，无情地侵蚀着人的愉悦和健康但可喜的是，庄稼的长势让人对生活充满希望三候大雨时行《逸周书》日“土润潺暑又五日，大雨时行”，又日“大雨不时行，国无恩泽”大暑是盆地一年中日照最多、气温最高的时期，是盆地西部雨水最丰沛、也是雷暴最常见、高温日数最集中、最频繁的时期因此，大暑时节也是雷雨天气横行的季节。