《绣球菌浓缩液》标准编制说明

《绣球菌浓缩液》标准编制说明本标准适用于本公司以绣球菌为原料，经提取、浓缩、灭菌、灌装、包装制成的绣球菌浓缩液，为确保产品质量，根据《中华人民共和国标准化法》的有关规定要求，特制定企业标准，作为组织生产的依据本标准中污染物限量按照GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定制定，其中铅的限量指标严于GB2762的规定［备注GB2762中饮料类规定铅的限量指标为铅（以Pb计）W

0.3mg/L,而本标准绣球菌浓缩液规定铅（以Pb计）VO.3mg/L］；微生物限量指标按照GB7101《食品安全国家标准饮料》的规定制定，致病菌限量指标按照GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》的规定制定；感官要求、pH、可溶性固形物是根据产品的实际情况制定；食品添加剂的品种和使用量符合GB2760的规定

1、本标准试验方法直接引用了国家或行业有关标准的规定

2、本标准编写的格式和内容依据GB/T

1.1—2020《标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起草规则》的规定进行编写

2、本司经对配方、工艺、技术指标反复分析，确认标准切实可行

3、本标准的原料、卫生指标、试验方法、检验规则，以及标志、包装、运输、贮存均等同采用国家、行业的有关标准融和梦（福建）生物科技有限公司2023年10月08日。