采购内容及技术要求

采购内容及技术要求

（1）技术要求

一、由中标餐饮公司按采购人要求设置爱心早餐就餐点（市区10个、东区n个，详见下表）就餐点每早6:30之前在指定地点设立帐篷、桌子、椅子，餐饮公司依据环卫处提供各点就餐人数进行配送，待就餐结束后，餐饮公司对就餐点设立帐篷、桌子、椅子收回，便于第二天继续使用市区2024年环卫工人爱心早餐采购项目配送点序号地点（市区）1建设路北段开普小区门口2新华路三新广场3人民路人民广场4桐本路与中原西路交叉口桐乐园5杜甫路杜甫像6南环万洋国际门口7道北影剧院门口8市场西中转站9桐本路与新兴路交叉口10石河路西高速市徽处东区2024年环卫工人爱心早餐采购项目配送点序号地点（东区）1石河路洛书路交叉口（竹园）2新兴路滨河路交叉口（一品城楼下）3嵩山路健康路口4广场西街5青龙山路仁和路口6嵩山路与伏羲路交叉口7紫荆路与莲青路交叉口8三彩路盛世商碎9唐三彩路新汽车站附近10瑞康医院对面垃圾中转站后院11洛神北路与黄河路交叉口

二、供餐食谱主食辅食小菜胡辣汤油饼茶叶蛋江米红枣油卷小菜、茶叶蛋小米绿豆馒头小菜、茶叶蛋玉米移油卷小菜、茶叶蛋江米花生油卷小菜、茶叶蛋鸡蛋汤馒头小菜、茶叶蛋豆沫馒头茶叶蛋

三、供餐食材量化标准品名品名数量数量小菜数量（胡辣汤750ml油饼200g XI茶叶蛋1份江米红枣750ml油卷200g XI小菜、茶叶蛋1份小米绿豆750ml馒头200g XI小菜、茶叶蛋1份玉米稷750ml油卷200g XI小菜、茶叶蛋1份江米花生750ml油卷200g XI小菜、茶叶蛋1份鸡蛋汤750ml馒头200g XI小菜、茶叶蛋1份豆沫750ml馒头200g XI茶叶蛋1份

（2）商务要求

一、供餐时间早6:30之前

二、供餐配送方式厢式货车，以就餐点为单位，保温箱直接配送

三、在合同履行期间，如遇大型活动，就餐人员数量（环卫工人）需要增加的，甲方应提前一天通知乙方增加就餐人员数量，乙方应积极配合增加就餐人员的就餐费用按照本协议单人费用标准给予结算（需提供增加人员相关的清单），或减少就餐人员按照本协议单人费用标准给予结算

四、乙方经营期间的食品安全、卫生、质量等方面进行监管，并对原材料采购、加工、售卖等各个环节进行不定期抽查，乙方必须配合

五、乙方要不断提高饭菜质量，增加和更换花色品种，荤素搭配，满足不同口味、不同员工群体的需要

六、主食品种以蒸、煮、炸、烙、烤为主，乙方保证早餐品种达到5个以上，辅食重量在200克以上，稀饭稠度70%以上

七、乙方聘用人员必须持证上岗，严格审查员工身份证、健康证，并与员工签订劳动合同，缴纳社会保险，如配送途中发生疾病、交通事故等意外事件以及劳动纠纷，由乙方自行负责解决，与甲方无关

八、乙方须严格执行和遵守《食品安全法》及食品安全法规，保证不采购“三无”（无正规厂家、无生产日期、无保质期）原材料禁止采购假冒伪劣、过期的原材料

九、若甲方环卫工人发生食物中毒及肠道疾病，确定是由于乙方食品或原材料导致甲方员工身心健康的事故，乙方应负全部法律及经济责任。