2023饭店创业计划书1000字（3篇）

人力成本（人工）13%管理成本（间接人工）2%净利润:25%（利润率与营业额成正比）

3、财务分析结论餐饮行业现金周转较快，在前期投入后，后续不再需要大笔投入“爱心早餐”采用中央厨房集中配送，前期门店较少的情况下，运营成本相对较高，随着门店的增多，间接成本将会逐渐降低预计一年收回投资2023饭店创业计划书1000字篇3第

一、是营造和谐氛围，建设学习型团队；管理严格重教少训多教管理工作不是简单的循规蹈矩，而是用理智和道德去说服人“管理”靠制度，“理性”靠感染员工犯错不能一味的批评、指责、惩罚对他们进行教育很重要，这样他们就可以反思自己的错误并及时改正同样的错误下次一定不要再犯；组织各种文体活动和培训班，玩得开心，学得认真踏实在丰富员工文化生活的同时，可以补充知识和精力，永葆企业活力第二，以销售维护为基础首先，我们要在自己的思维中清晰，了解客户，理解客户，制定自己的服务模式，了解客户最重要的需求，适当销售和维护，用心感受，真诚体验其次，要让宴会接待成为我们的先锋官，系统全面的做好各个细节，才能带动我们坂店稳步攀升第三，五常管理是标准，毅力是关键在我们店提到的比较早，但是如何使用和实施直接关系到我们的执行力我们的员工可能没有意识到这一点，但我们的经理必须有灌输、倡导、示范、检查和监督的意识，并对此有深刻的理解和体会他们应该在工作中使用它作为管理工具，并与每个人讨论这种方法的好处与以前的工作相比，他们的思想会慢慢改变，使员工形成自觉主动的质量意识和标准意识，提高工作效率和服务质量第四，训练和学习不放松在工作中，我们每个人都需要新的能量补充企业因为员工的努力而发展，员工因为企业的成长而进步我们—饭店努力为员工创造学习机会和氛围，并大力支持、帮助和督促员工不断学习、成长和进步利用装修的打洋时间为员工量身定制培训方案，让每一位员工都有新的知识补充、新的活力、新的激情，为我们企业的发展而努力，为自己的职业道路打下坚实的基础第五，记住安全时刻，谨慎保存安全是经营的基础，是我们工作的前提每周四是我们的安全检查日每次用餐前、用餐中和用餐后，都必须认真进行检查必须对水、电、液化气和企业财产进行检查，并保证企业的安全所有耗材都要分类量化，认真妥善保管，坚决抵制流水、长明灯、浪费商品、浪费员工坂钱的现象第六，硬件维护不落在饭店设施设备的维护中要养成良好的习惯，每天检查，报修，及时解决，让顾客感受到空气的清新，玻璃餐具的干净明亮，花草的生机盎然，辅助设施的整洁干净，给人留下优雅、温馨、舒适的美好印象

1、行业与发展前景目前襄樊地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的“三差”阶段没有一家专业正规的早餐品牌由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺，本地餐饮界无人愿意投资发展连锁早餐与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比然而随着现代都市人消费观念的转变，越来越多的人愿意外出食用早餐来节约宝贵的时间，也越发在意早餐的质量市场的格局正在改变，品牌早餐呼之欲出早餐将成就一个前景无限的广阔市场

2、客源市场分析襄樊雄跨汉江两岸，城市规模位居全省第二，城区常住人口110多万，是名副其实的大中型二线城市，是国家产业向中西部转移的重点开发区域目前地区产值、人均收入正在快速增长襄樊人一直有在外过早的习惯，每天早上大概有60%的人选择在外就餐以目前人均4元的标准计算，这将是一个日均260多万的大市场（110万--60%--4元）

3、市场竞争与对策最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等“爱心早餐”立志于做平民早餐工程，我们通过集中采购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低，从而提供真正物美价廉、物有所值的早餐

4、政府产业政策市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一，各地政府都有相应的扶持政策，在许多一二线城市已有经营发展良好的放心早餐品牌（如苏州一百放心早餐工程）“爱心早餐”计划在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体努力成为地区下岗再就业示范企业

四、营销战略与CIS计划

1、营销队伍建设计划在各门店运营稳定的情况下，公司成立推广部，设立推广经理一名，各店设推广代表一名推广人员主要职责收集顾客意见、推动顾客关怀文化、组织推广活动、商圈调查等（参照麦当劳、肯德基推广组工作模式）

2、CIS计划MI（思想识别系统）在公司内部大力推行企业经营宗旨“永远致力于为顾客提供卓越的用餐价值”，使之融入所有人思想行为中去BI（行为识别系统）带动公司积极参与社会公益活动，以实际行动实践一个企业的社会责任；日常工作中严格执行操作标准，追求高水平的QSC品质、服务、清洁，让顾客感受到真正的价值VI视觉识别系统统一制服、招牌、餐具、标识等注册“安心早餐”商标，经营及对外活动中，使用统一LOGO

3、餐饮文化活动营销策略1将爱心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地区特色饮食代表之一2把“健康营养”作为品牌发展战略重心，让顾客真正吃的“安心”

五、公司管理

1、公司组织结构前期分店人员配置店经理一名，储备干部一名，推广代表一名，洗碗工一名，员工6名依照营业情况安排员工数量后勤中心人员配置后勤负责人一名，工人6名

2、管理机制1建立标准的运营流程2建立系统的训练系统3建立完善的晋升机制4建立完善的督导机制5完善数字化管理6规范服务标准7建立顾客满意度管理体系8强化员工职业心态建设9强化服务过程督导

3、人力资源计划1公开透明的晋升机制2持续循环的学习培训3不断储备管理人员4努力提升员工满意度

4、企业文化尊重个人、追求卓越、共同成长

六、财务分析

1、营业收入预测前期将产品定价高于市场同行15%提高品质、服务、清洁的附加成本，各门店前期预计日均营业额在2500元左右，以人均6元的消费水平，每天接待客人400人次左右，预计营业额年增长率60%,一年后日营业额达到4000元左右

2、营业成本食品成本原物料35%运营成本能源、损耗、运输、税、铺租等25%。